Legume pentru pierderea în greutate - principiile de bază ale unei diete cu legume și rețete. Legume pentru pierderea în greutate și îndepărtarea grăsimilor Legume care te ajută să slăbești

Cei care visează la o silueta subțire sortează cu grijă alimentele pentru dieta lor: carnea este prea bogată în calorii, fructele sunt prea dulci, cerealele sunt carbohidrați, pastele și produsele de patiserie sunt complet interzise în toate dietele. Dar cu siguranță nu veți greși dacă alegeți legume pentru pierderea în greutate - sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, multe au proprietăți diuretice, de ardere a grăsimilor și de curățare. Dar printre ei pot fi și cei care vor strica toate planurile și vor adăuga kilograme în plus. Prin urmare, această problemă trebuie rezolvată.

Beneficii și prejudicii

Majoritatea legumelor promovează de fapt pierderea în greutate în timpul dietelor și zilelor de post:

• îndepărtați excesul de lichid din țesuturi;
• te obligă să cheltuiești energie pentru digerarea fibrelor;
• eliminați depunerea rezervelor de grăsime;
• digerați încet, ceea ce vă permite să evitați gustările neplanificate;
• poate fi inclus în orice dietă;
• saturați corpul cu vitamine, microelemente, aminoacizi;
• curăță intestinele, ficatul și sângele;
• suprima pofta de mancare datorita fibrelor pe care le contin;
• promovează arderea grăsimilor;
• îmbunătăți digestia;
• accelera metabolismul.

În același timp, pierderea în greutate pe termen lung a legumelor crude este plină de efecte secundare neplăcute: balonare, arsuri la stomac, diaree, constipație, dureri epigastrice, flatulență și alte tulburări intestinale.

Dacă alegeți greșit legumele pentru pierderea în greutate (alegeți glucide prea mari, cu indice glicemic ridicat, prea dulci sau amidonoase), s-ar putea să nu slăbiți, ci să vă îngrășați.

Aproape nu conțin vitamina B12, fier și proteine, așa că pierderea în greutate pe termen lung poate duce la deficiență de vitamine.

O dietă exclusiv vegetală este prea săracă în calorii, ceea ce are ca rezultat scăderea performanței, concentrarea, oboseala, letargia și somnolența.

Fapt istoric. În primul rând, boabele verzi de semințe ale roșiilor au fost mâncate și otrăvite cu ele. Din această cauză, a fost numit o legumă nebună.

Liste

Permis

Această listă include legume care sunt ideale pentru diete și... Pe baza efectului lor asupra organismului, acestea sunt împărțite în mai multe grupuri.

Arderea grăsimilor

Bun pentru pierderea în greutate și îndepărtarea grăsimilor. Recomandat dacă aveți o greutate inițială mare și zone cu probleme:

• vânătă;
• ardei gras și chili;
• varză, conopidă și broccoli;
• zucchini;
• mătgul;
• castraveți;
• suc de fructe;
• roșii;
• ridichi, napi, daikon;
• sfeclă;
• zucchini;
• orice legume verzi.

Citiți despre alte produse pentru arderea grăsimilor.

Diuretice

Folosiți-le pentru a scăpa de umflarea și excesul de lichid din organism:

• castraveți;
• morcov;
• dovleac;
• roșii;
• varză (orice soiuri);
• vânătă;
• zucchini;
• sfeclă;
• cartof.

Laxative

Bun pentru curățarea intestinelor când este proaspăt:

• varză (toate soiurile);
• sfeclă;
• morcov;
• dovleac;
• roșii;
• pepene.

Metabolic

Când slăbești, le poți mânca dacă ești sigur că pentru a pierde în greutate trebuie să accelerezi metabolismul ():

• ardei gras și cayenne;
• varză albă și broccoli;
• mătgul;
• roșii;
• sfeclă.

Suprimarea poftei de mâncare

Dacă suferiți de supraalimentare și foame severă, mâncați:

• Varză de Bruxelles;
• sfeclă;
• cartof;
• rutabaga;
• dovleac;
• porumb;
• morcov;
• vânătă;
• ardei dulce;
• roșii;
• topinambur.

Cele mai scăzute calorii

Indicele glicemic scăzut

Utilizare limitată

Nu este că aceste legume nu pot fi consumate, dar cantitatea consumată ar trebui să fie limitată, deoarece pot contribui la creșterea în greutate. Le poți include în dieta ta de cel mult 2 ori pe săptămână.

Bogată în calorii

*Valoarea minima indicata, cu conditia ca cartofii noi sa fi fost prajiti in ulei proaspat, de buna calitate. Dar, în majoritatea unităților de fast-food, același ulei este folosit de multe ori pentru a-l prepara, ceea ce crește conținutul de calorii al preparatului la 250 kcal. Dacă este și de calitate scăzută, conform studiilor, chiar și în magazinele fast-food bine cunoscute această cifră poate fi de până la 450 kcal.

Acest lucru este interesant. Mulți nu le-au plăcut cartofii aduși în Rusia de Petru I, dar nu au îndrăznit să nu se supună decretului țarului. Prin urmare, după fierbere, s-a stropit gros cu zahăr și a fost mâncat. Și apoi mulți s-au plâns că au fost „umflați” dintr-un astfel de fel de mâncare. Nu e de mirare: s-a dovedit a fi super caloric.

Index glicemic ridicat

amidonată

• Suedez;
• porumb;
• morcov;
• sfeclă;
• zucchini;
• suc de fructe;
• cartof;
• dovleac;
• topinambur;
• ridiche;
• ridiche.

Nutriționiștii spun că pentru pierderea în greutate este mai bine să mănânci legume fără amidon. Deși este greu de imaginat o dietă fără aceleași sfeclă și morcovi. Prin urmare, folosește-le, dar cu moderație.

Legumele dulci (dovleac, morcovi negri, pepene galben) și cele acide (roșii, dovlecei, mătg, porumb) sunt de asemenea nedorite pentru pierderea în greutate.

Cu lumea - unul câte unul. Puțini oameni știu că morcovii au fost declarați oficial fruct în Europa din 1991 din cauza dulciului lor. Asa ca gandeste-te de o suta de ori inainte de a slabi cu ajutorul lui.

Legumele crude conțin multe substanțe benefice, dar pot duce la tulburări intestinale. De aceea, alternați-le cu cele tratate termic: înăbușite, fierte, aburite, coapte, dar nu prăjite. Rețineți că tratamentul termic modifică conținutul de calorii al preparatului. Poate deveni mai mare sau mai mic.

Mâncărurile din legume se potrivesc bine cu pește și carne slabă, ierburi, condimente și sucul de lămâie.

Pentru a-ți începe metabolismul și a minimiza riscul apariției tulburărilor intestinale, bea până la 2 litri de apă pe zi - acest lucru este esențial dacă consumi multe fibre.

Clătiți totul bine. Nu ar trebui să existe putregai sau mucegai. Chiar dacă tăiați partea rea, este posibil ca substanțele nocive să se fi răspândit deja în pulpă sau coajă. Rezultatul este o tulburare de alimentație și lavaj gastric în loc de pierdere în greutate.

Învață să mănânci mâncăruri de legume fără sare - îmbunătățește-ți semnificativ rezultatele de slăbire. Ca ultimă soluție, folosiți cea de mare.

Lifehack. Cu cât ardeiul iute este mai mic, cu atât este mai iute.

Rețete

Salate dietetice din legume crude

Salata de legume cu dovlecel

Conținut caloric: 33 kcal.

• 200 g dovlecel tânăr;
• 50 g piper (de preferință galben sau roșu);
• 50 g roșii;
• 200 g varză albă elastică (poate fi înlocuită cu varză chinezească);
• ½ lămâie;
• 50 g castraveți de salată;
• 2 catei de usturoi;
• ulei de măsline;
• pene de ceapă verde și câteva crenguțe de mărar;
• sare (optional).

Curățați dovleceii, castraveții și roșiile. Tăiați toate legumele în fâșii subțiri, roșiile - la întâmplare. Zdrobiți usturoiul în orice fel. Tăiați verdeața cu un cuțit. Stoarceți sucul dintr-o jumătate de lămâie, astfel încât să nu conțină semințe sau coajă. Amestecați legumele și ierburile într-un castron de salată. Se toarnă suc de lămâie și ulei. Adăugați puțină sare. Amesteca.

Salata de legume cu varza chinezeasca

Conținut caloric: 52 kcal.

• 400 g de varză chinezească;
• 150 g roșii;
• 150 g castraveți;
• mai multe crengute de coriandru, marar, busuioc sau patrunjel;
• zahăr granulat (literal un praf, nu exagera);
• sare (optional).

Tocați mărunt varza. Tăiați castraveții în jumătate de cercuri și roșiile în felii. Tăiați verdeața selectată. Amestecați legumele. Se condimentează cu unt, zahăr și sare. Amesteca.

Salata de vitamine

Conținut caloric: 37 kcal.

• 300 g de varză chinezească;
• 100 g castraveți;
• 100 g ridichi;
• 100 g morcovi;
• 1 ceapă mov;
• pene de ceapă verde și câteva crenguțe de verdeață;
• ½ lămâie;
• ulei de măsline;
• zahăr granulat (punc);
• sare (optional).

Tocați mărunt varza. Tăiați castraveții, ridichile și morcovii în cuburi mici. Se amestecă legumele și se lasă să elibereze sucul. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și înmuiați-o într-o marinată de suc de lămâie, zahăr, sare și piper. Pregătiți un dressing din suc de lămâie, ulei și ierburi tocate. După o jumătate de oră, amestecați totul într-un singur recipient. Se piperează și se adaugă sare.

Înăbușită

Rețeta nr. 1

Calorii: 30.

• 100 ml bulion de legume concentrat;
• 100 g morcovi;
• 1 dovlecel;
• 1 dovleac;
• 50 g ciuperci;
• mai multe fire de patrunjel;
• 15 g margarină;
• 30 ml oțet de vin;
• sare (optional).

Tăiați toate legumele și ciupercile în fâșii și puneți-le în bulion clocotit. Se fierbe acoperit timp de un sfert de oră. Apoi deschideți-le timp de 5 minute și fierbeți intens. Opriți, adăugați oțet, pătrunjelul tocat și margarina.

Rețeta nr. 2

Conținut caloric: 23 kcal.

• 50 g roșii;
• 50 g piper (orice culoare);
• 200 g dovlecel;
• mai multe crengute de patrunjel, marar si busuioc;
• sare (optional).

Curățați dovlecelul. Tăiați legumele în bucăți mari. Mai întâi, prăjiți ardeii într-o tigaie adâncă uscată, după 5 minute adăugați dovlecelul, după încă 10 minute - roșii și ierburi. Se fierbe acoperit timp de un sfert de oră. Trebuie eliberat suficient suc. Deschideți capacul, măriți focul, amestecați constant și așteptați până când lichidul se evaporă. Sare la final.

Fiert

Tocană de legume

Conținut caloric: 30 kcal.

• 100 g vinete;
• 50 g roșii;
• 50 g dovlecel;
• 50 g morcovi;
• 50 g piper (de preferință galben);
• 1 ceapă;
• putina apa (suficienta cat sa acopere legumele);
• ulei de măsline;
• zahăr granulat (punc);
• 5 boabe de piper negru (fin, nu ienibahar);
• 2 foi de dafin;
• 15 g făină de secară;
• sare (optional).

Se curata si se taie in cubulete vinetele si dovlecelul. Pe acestea din urmă se stropesc cu făină și se prăjesc. Se arunca ceapa in jumatati de rondele si se prajeste si ea, dar fara faina. Adăugați piper tocat, iar după 5 minute, morcovii rasi. Se fierb vinetele intr-o tigaie separata, dupa un sfert de ora adauga dovleceii si alte legume. Apa abia ar trebui să le acopere. Se adaugă sare, zahăr, piper și foi de dafin. La final adaugam rosiile taiate bucatele. După 5 minute, legumele fierte vor fi gata de mâncat.

Vinaigretă dietetică

Conținut caloric: 67 kcal.

• 100 g de cartofi (mai buni decât cei tineri, nu sunt atât de bogati în calorii și amidon);
• 100 g varză (de preferință varză albă, deși este potrivită și varza de Beijing);
• 50 g castraveți;
• 75 g;
• 50 g morcovi;
• ulei de măsline;
• sare (optional).

Se fierb cartofii, sfecla si morcovii, se curata de coaja si se taie cubulete. Se toacă mărunt varza și se stoarce pentru a elibera zeama. Rade grosier castraveții. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, se adaugă ulei. Dacă se dorește, mazărea conservată este permisă, dar va adăuga calorii în preparat.

Supă pentru arderea grăsimilor

Conținut caloric: 27 kcal.

• 700 g conopidă;
• 1 ceapă mov;
• 1 ardei iute;
• 1 litru de apă;
• pene de ceapă verde;
• orice piper măcinat (pe vârful unui cuțit);
• sare (optional).

Împărțiți varza în componente, puneți-o într-o cratiță și adăugați apă clocotită. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și ardeiul în fâșii. Adăugați-le după 10 minute la varză. După 2 minute, scoateți ardeiul și gătiți încă un sfert de oră. Adăugați sare și piper. Bateți într-un blender. Ornați porțiile cu ceapă verde tocată.

Copt la cuptor

Rețeta nr. 1

Calorii: 67.

• 100 g vinete;
• 150 g dovlecel;
• 70 g roșii proaspete;
• 50 g de roșii, preparate acasă în suc propriu;
• 2 cepe;
• mai multe fire de verdeață;
• 2 catei de usturoi;
• ulei de măsline;
• sare (optional).

Tăiați vinetele, dovleceii și roșiile proaspete în felii de grosime egală. Asezati-le frumos, alternand, intr-o tava adanca de copt, unsa cu ulei. Transformă roșiile în piure în suc propriu. Tăiați ceapa. Adăugați ierburi tocate și usturoi zdrobit la amestecul de ceapă-roșii. Turnați acest amestec peste cercuri de pe tava de copt. Se coace o jumătate de oră la cuptor la 200°C.

Rețeta nr. 2

Conținut caloric: 52 kcal.

• 200 g;
• 300 g morcovi;
• 200 g spanac;
• 50 g smantana 10%;
• 50 g parmezan;
• ulei de măsline;
• sare (optional).

Separați varza în inflorescențe. Treceți morcovii prin răzătoarea grosieră, fierbeți-i, adăugați frunze de spanac. De îndată ce încep să se ofilească, scoateți tigaia de pe aragaz și scurgeți apa. Amestecați legumele. Așezați masa rezultată pe o foaie de copt unsă. Stropiți cu smântână și stropiți cu brânză. Se coace 20 de minute la cuptor la 190°C.

Băuturi

Smoothie de legume pentru arderea grăsimilor

Conținut caloric: 35 kcal.

• 50 g roșii;
• 50 g țelină tulpină;
• ½ ardei gras (de preferat rosu);
• mai multe fire de verdeață;
• 2 cuburi de gheata;
• 10 ml sos de soia picant;
• sare (optional).

Taiati cubulete rosiile, telina si ardeii. Rupeți verdeața cu mâinile. Puneți-le într-un blender. După un minut, adăugați sosul și adăugați sare. Amestecă din nou. Serviți cu gheață.

Cocktail diuretic de castraveți

Conținut caloric: 25 kcal.

• 50 g castraveți;
• 70 g morcovi;
• 30 g spanac;
• mai multe fire de verdeață;
• turmeric (ciupit).

Tăiați castraveții și morcovii în bucăți. Rupeți spanacul și verdeața cu mâinile. Stropiți cu turmeric. Bateți într-un blender timp de 2 minute.

Demachiant cu suc de legume

Calorii: 27.

• 100 ml suc de morcovi;
• 50 ml sfeclă roșie;
• 50 ml castraveți.

Stoarceți sucuri din morcovi, sfeclă și castraveți. Se amestecă în proporția specificată. Nu adăugați altceva. Băutura are un efect laxativ puternic și curăță bine intestinele.

Există nenumărate feluri de mâncare dietetice făcute din legume și cu cât sunt mai multe în dieta ta, cu atât silueta ta va fi mai subțire: dovedit de știință - testat în timp! Ei bine, articolul nostru vă va ajuta să construiți un plan și să alegeți un meniu pentru pierderea în greutate pe legume: „”.

Mulți oameni care slăbesc au auzit despre beneficiile semnificative ale legumelor pentru pierderea în greutate. Și este adevărat. Cele mai multe dintre ele conțin componente specifice care ajută la reducerea greutății corporale. În plus, sunt bogate într-o varietate de nutrienți și vitamine, care susțin perfect organismul în procesul de pierdere a kilogramelor în plus, precum și fibre, care îl curăță eficient.

Este un fapt binecunoscut: pentru a pierde în greutate cu succes, trebuie să iei mai puține calorii din alimente decât reușești să arzi pe parcursul zilei. Puteți obține acest rezultat cu ajutorul legumelor. La urma urmei, au un conținut scăzut de calorii și complet lipsite de grăsimi și colesterol. În 14 zile petrecute exclusiv pe legume, este foarte posibil să slăbești aproximativ 5-8 kilograme. Acest lucru va fi destul de ușor de făcut, deoarece rețetele din legume în cantități uriașe pot fi găsite atât în ​​cărți de bucate și broșuri, cât și pe Internet.

Adesea, excesul de greutate este o consecință a tulburărilor metabolice. Dacă închideți ochii la problemă, puteți dezvolta obezitate, boli vasculare, hipertensiune arterială și chiar diabet. Cele mai obișnuite legume, care conțin tot ceea ce este necesar pentru o pierdere în greutate de înaltă calitate și sănătoasă, vă vor ajuta să evitați o perspectivă atât de teribilă. Principalul lucru este să le folosiți cu înțelepciune. Legumele crude, fierte, înăbușite corectează și ordonează funcționarea intestinelor, sunt un excelent stimulator al secreției sucului gastric și îi sporesc activitatea digestivă. Astfel, tot ce se consumă este absorbit în totalitate și nu se transformă în depozite de grăsime. Conținutul lor scăzut de calorii le face și mai atractive pentru cei care doresc să obțină o silueta subțire. Datorită acestei calități, legumele pot fi consumate practic fără restricții - practic este imposibil să te îngrași cu ele.

Carbohidrații din legume sunt un minim absolut. Și acest lucru este benefic și pentru cei care pierd în greutate. La urma urmei, chiar dacă țineți o dietă cu proteine, o salată de legume nu va încetini pierderea în greutate. Dimpotrivă, va ușura sarcina asupra rinichilor și ficatului.

Mai bine să mănânci fiert

Cel mai bine se consuma crud

Beneficiile și daunele sucurilor de legume

Conținutul scăzut de calorii al sucurilor de legume proaspete face posibilă utilizarea lor pe scară largă în diete și aranjarea postului cu ele.

Permis și interzis pentru pierderea în greutate

• ardei dulce (bulgar);
• sfecla rosie;
• ridiche;
• ceapa (ceapa si pene);
• usturoi.

Țelina merită o atenție specială. Care este caracteristica sa? Faptul este că nu numai că te ajută să slăbești, ci și te împiedică să o recuperezi pe viitor. Această legumă se caracterizează prin conținut de calorii „negativ” - datorită acestui fapt, arde în mod activ grăsimea intercelulară. Atat felurile de mancare cat si sucul stors din telina sunt extrem de utile pentru slabit.

Există o mulțime de legume permise pentru pregătirea mâncărurilor dietetice. Cu toate acestea, există și acelea care nu numai că nu vă vor ajuta să pierdeți în greutate, dar vă vor adăuga și câteva kilograme în plus. Va trebui să renunți la ele dacă vrei să obții rezultate bune în pierderea în greutate. Din fericire, sunt foarte puține dintre ele și, mai exact, doar două:

• cartofi (80-215 kcal);
• avocado (169-185 kcal).

Când legumele sunt interzise

• boli ale stomacului și intestinelor (gastrită, ulcere, enterocolită);
• diabet zaharat;
• sarcina si alaptarea.

După fapt

Mulți oameni care slăbesc au auzit despre beneficiile semnificative ale legumelor pentru pierderea în greutate. Și este adevărat. Cele mai multe dintre ele conțin componente specifice care ajută la reducerea greutății corporale. În plus, sunt bogate într-o varietate de nutrienți și vitamine, care susțin perfect organismul în procesul de pierdere a kilogramelor în plus, precum și fibre, care îl curăță eficient.

Este un fapt binecunoscut: pentru a pierde în greutate cu succes, trebuie să iei mai puține calorii din alimente decât reușești să arzi pe parcursul zilei. Puteți obține acest rezultat cu ajutorul legumelor. La urma urmei, au un conținut scăzut de calorii și complet lipsite de grăsimi și colesterol. În 14 zile petrecute exclusiv pe legume, este foarte posibil să slăbești aproximativ 5-8 kilograme. Acest lucru va fi destul de ușor de făcut, deoarece rețetele din legume în cantități uriașe pot fi găsite atât în ​​cărți de bucate și broșuri, cât și pe Internet.

Adesea, excesul de greutate este o consecință a tulburărilor metabolice. Dacă închideți ochii la problemă, puteți dezvolta obezitate, boli vasculare, hipertensiune arterială și chiar diabet. Cele mai obișnuite legume, care conțin tot ceea ce este necesar pentru o pierdere în greutate de înaltă calitate și sănătoasă, vă vor ajuta să evitați o perspectivă atât de teribilă. Principalul lucru este să le folosiți cu înțelepciune. Legumele crude, fierte, înăbușite corectează și ordonează funcționarea intestinelor, sunt un excelent stimulator al secreției sucului gastric și îi sporesc activitatea digestivă. Astfel, tot ce se consumă este absorbit în totalitate și nu se transformă în depozite de grăsime. Conținutul lor scăzut de calorii le face și mai atractive pentru cei care doresc să obțină o silueta subțire. Datorită acestei calități, legumele pot fi consumate practic fără restricții - practic este imposibil să te îngrași cu ele.

Carbohidrații din legume sunt un minim absolut. Și acest lucru este benefic și pentru cei care pierd în greutate. La urma urmei, chiar dacă țineți o dietă cu proteine, o salată de legume nu va încetini pierderea în greutate. Dimpotrivă, va ușura sarcina asupra rinichilor și ficatului.

Mai bine să mănânci fiert

Cel mai bine se consuma crud

Beneficiile și daunele sucurilor de legume

Conținutul scăzut de calorii al sucurilor de legume proaspete face posibilă utilizarea lor pe scară largă în diete și aranjarea postului cu ele.

Permis și interzis pentru pierderea în greutate

• ardei dulce (bulgar);
• sfecla rosie;
• ridiche;
• ceapa (ceapa si pene);
• usturoi.

Țelina merită o atenție specială. Care este caracteristica sa? Faptul este că nu numai că te ajută să slăbești, ci și te împiedică să o recuperezi pe viitor. Această legumă se caracterizează prin conținut de calorii „negativ” - datorită acestui fapt, arde în mod activ grăsimea intercelulară. Atat felurile de mancare cat si sucul stors din telina sunt extrem de utile pentru slabit.

Există o mulțime de legume permise pentru pregătirea mâncărurilor dietetice. Cu toate acestea, există și acelea care nu numai că nu vă vor ajuta să pierdeți în greutate, dar vă vor adăuga și câteva kilograme în plus. Va trebui să renunți la ele dacă vrei să obții rezultate bune în pierderea în greutate. Din fericire, sunt foarte puține dintre ele și, mai exact, doar două:

• cartofi (80-215 kcal);
• avocado (169-185 kcal).

Când legumele sunt interzise

• boli ale stomacului și intestinelor (gastrită, ulcere, enterocolită);
• diabet zaharat;
• sarcina si alaptarea.

După fapt

Depășirea excesului de greutate poate fi foarte gustoasă! Nu mă crezi? Afine, căpșuni, piersici și încă 10 cele mai bune fructe pentru pierderea în greutate care ajută la arderea activă a grăsimilor! Aflați mai multe din articol și bucurați-vă de pierderea în greutate!

Știai că unele fructe te ajută să slăbești?

Mulți oameni cred că toate fructele sunt la fel de sănătoase. Dar, de fapt, ele diferă în ceea ce privește valoarea nutritivă. Unele dintre ele conțin mai multă pectină - arzătoare naturale de grăsimi care accelerează metabolismul, în timp ce altele au un conținut mai mic de zahăr.

Mai jos este o listă de fructe care nu numai că sunt bune pentru sănătate, ci și te ajută să lupți cu kilogramele în plus.

Știați că merele sunt unul dintre cele mai bune arzătoare de grăsimi?

Sunt bogate în fibre și sărace în calorii. În plus, acest superfruct este bogat în vitamine și minerale.

Dacă vrei să fii slabă, mănâncă măcar un măr pe zi!

Acest fruct este un ajutor excelent pentru pierderea în greutate. Perele conțin o cantitate mare de fibre, așa că multe fructe pur și simplu palid în comparație.

In plus, datorita continutului de potasiu, perele reduc nivelul de colesterol si au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Bananele sunt un produs alimentar sănătos. În plus, sunt delicioase și le poți purta oricând cu tine!

Sunt bogate în potasiu și fibre, ceea ce te ajută să slăbești.

Bananele sunt singurul fruct bogat în vitamina B6, care întărește sistemul imunitar și reduce riscul de boli cardiovasculare. O porție conține mai mult de 30% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei.

Așadar, bucură-te să mănânci banane la micul dejun și în timpul unei gustari - talia ta va deveni mai subțire și sistemul imunitar mai puternic!

4. Afine

Această boabe este bogată în antioxidanți.

Afinele ajută la combaterea factorilor care conduc la sindromul metabolic: rezistența la insulină (imunitate tisulară la insulină), hipertensiunea arterială, obezitatea, colesterolul crescut.

Potrivit unui studiu recent realizat la Universitatea Femeilor din Texas (TWU), afinele pot lupta împotriva celulelor adipoase.

Este greu de imaginat că o boabă atât de mică poate fi atât de utilă!

Prin urmare, mănâncă mai des o mână de afine dacă vrei să-ți îmbunătățești sănătatea!

5. Căpșuni

Ajută la combaterea excesului de greutate prin stimularea producției de adiponectină și leptina, hormoni care ajută la arderea grăsimilor și accelerează procesele metabolice.

Dacă adaugi căpșuni în dieta ta sănătoasă și echilibrată, poți accelera semnificativ procesele metabolice din organism. Nu uitați, desigur, de exerciții fizice.

Căpșunile conțin, de asemenea, enzime antiinflamatorii (enzime), care promovează vindecarea țesuturilor atunci când organele interne și pielea externă sunt deteriorate.

Mananca niste capsuni in fiecare zi si nu numai ca iti vei imbunatati sanatatea, dar iti vei accelera si metabolismul.

Un fruct delicios cu gust dulce-acrișor, care poate fi consumat și fără coajă – scoateți pulpa direct din coajă!

Kiwi-urile sunt extrem de bogate în fibre, făcându-le ideale pentru pierderea în greutate.

Ați putea fi interesat să știți că semințele mici și negre din kiwi sunt o sursă bogată de fibre insolubile, care ajută la îmbunătățirea digestiei.

În plus, kiwi conține fibre vegetale solubile, care, atunci când sunt ingerate, te ajută să nu simți foame mult timp, iar acest lucru este foarte important atunci când slăbești.

Kiwi este un superfruct minunat care ar trebui să fie cu siguranță în dieta ta!

7. Grapefruit

Ai auzit despre dieta cu grapefruit? Da, să mănânci doar grapefruit toată ziua nu este cea mai bună opțiune. Mai mult, o astfel de dietă nu poate fi numită echilibrată.

Grapefruitul este un excelent arzător de grăsimi. Cercetările arată că poți accelera pierderea în greutate mâncând jumătate din acest fruct înainte de mese.

În plus, grapefruitul are un conținut scăzut de calorii, jumătate din fructe conține doar 37 de calorii și multe fibre!

Mănâncă o jumătate de grapefruit la micul dejun - vă va ajuta să vă accelerați metabolismul și să pierdeți rapid în greutate până la vară!

8. Piersici

Aceste fructe sunt ideale pentru o dietă săracă în calorii. În plus, sunt bogate în fibre, potasiu și vitamine.

Multe studii au arătat că piersicile sunt o sursă bună de antioxidanți, făcându-le deosebit de benefice pentru sănătate.

Nu vă îndoiți, acest fruct va ajuta la îndepărtarea substanțelor inutile și dăunătoare din organism și vă va oferi o silueta zveltă.

Ca o gustare dulce și hrănitoare, nuca de cocos este un înlocuitor excelent pentru dulciuri în timp ce ești la dietă.

Poate fi consumat sub formă de ulei de cocos, suc, lapte, făină și chiar fructe uscate.

Conține compuși trigliceride care sunt capabili să crească rata metabolică în ficat cu 30%, ajutând astfel la pierderea în greutate.

Mulți oameni evită să mănânce nuci de cocos din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate. De fapt, acestea nu sunt grăsimi pe care ar trebui să le eviți deloc. De exemplu, uleiul de cocos conține grăsimi formate din acizi grași cu lanț mediu, care nu sunt stocați în organism.

10. Rodie

Potrivit cercetărilor de la Universitatea din California, antioxidanții conținuti de rodie - compuși polifenolici - pot stimula metabolismul în organism.

În plus, este extrem de util pentru prevenirea aterosclerozei, scade nivelul de colesterol LDL dăunător, îmbunătățește circulația sângelui, elimină toxinele dăunătoare din organism și reduce pofta de mâncare.

Rodia este un alt superfruct pentru pierderea în greutate!

Și deși curățarea nu este atât de ușoară, toate dificultățile sunt compensate pe deplin de proprietățile sale benefice!

11. Portocale

Portocalele sunt un excelent stimulent al metabolismului. În plus, sunt bogate în vitamina C, tiamină și acid folic.

Dar nu face greșeala de a înlocui sucul de portocale cu fructele naturale – acestea au valori nutriționale diferite. Fructele conțin mult mai puține calorii și sunt o sursă de fibre care nu se găsesc în suc.

Un pahar de pulpă naturală de portocale conține doar 85 de calorii și 5 g de fibre sănătoase.

Deși mango conțin puțin mai mult zahăr decât toate celelalte fructe și fructe de pădure de pe această listă, atunci când sunt consumate cu moderație, sunt foarte benefice pentru organism.

Mango conține 130 de calorii, 3 g de fibre, vitaminele C și A și calciu. Acest fruct din dieta ta va fi cu siguranță un bun ajutor pe calea sănătății și a unei siluete slabe.

13. Papaya

Acesta este un fruct delicios de delicios, cu o consistență asemănătoare cu untul moale. Papaya are multe beneficii pentru sănătate.

Combate perfect excesul de greutate datorită unei enzime naturale unice care promovează trecerea mai rapidă a alimentelor prin tractul digestiv.

În plus, papaya este o sursă bogată de antioxidanți precum caroteni, vitamina C și flavonoide.

Este, de asemenea, un produs versatil pe care îl poți mânca cu plăcere crud sau îl poți adăuga în felurile principale.

Cum preferați să consumați toate superfructele de mai sus care sunt bune pentru pierderea în greutate?

Multora le place sa faca o salata de fructe amestecand cantitati mici din fiecare dintre aceste alimente sanatoase. S-ar putea să-ți placă și ție!

Legumele ocupă un loc important într-o dietă de slăbire. Conțin multe substanțe utile necesare funcționării corpului uman, precum și fibre.

Când slăbești, poți mânca legume în cantități aproape nelimitate, deoarece în cea mai mare parte au un conținut scăzut de calorii.

Cu ajutorul legumelor puteți diversifica în mod semnificativ meniul, există un număr mare de feluri de mâncare care le folosesc.

rosii

Roșiile conțin o serie de vitamine și minerale în cantități mari, ameliorează umflarea, elimină retenția de lichide în exces în organism, ceea ce ajută și la pierderea în greutate.

Sfeclă

IG al sfeclei este puțin mai mare decât majoritatea legumelor și este egal cu 30. Acest lucru nu este mult, așa că este permis în dietă atunci când slăbești. Totuși, vorbim de un produs crud într-un produs gătit, IG va fi deja de 65.

Conținutul de calorii va fi de aproximativ 45: conține aproximativ un gram și jumătate de proteine ​​și 9 grame de carbohidrați, o serie de vitamine și minerale. Este mai bine să reduceți sfecla fiartă în dietă atunci când slăbiți, puteți mânca doar foarte limitat, în prima jumătate a zilei.

Morcov

Morcovii aflați în dietă sunt considerați destul de sănătoși, deoarece conțin multe fibre, vitamine și minerale. Are puțin peste 30 de kcal, mai puțin de 7 grame de carbohidrați și aproape o proteină și jumătate. Utilizarea sa regulată va ajuta la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și la reducerea umflăturilor.

IG-ul morcovilor este, de asemenea, mic și egal cu 30, la fiert poate ajunge la 60, iar sub formă de piure - chiar și 90. La dietă, este mai bine să mănânci crud, ocazional vă puteți permite puțin fiert.

Ceapă

Ceapa la dietă este adesea folosită ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Vă permite să înlocuiți unele condimente și să îmbunătățiți gustul mâncărurilor fade.

IG va fi de numai 10, conținutul de calorii va fi sub 50. Conține aproximativ un gram și jumătate de proteine ​​și 10 carbohidrați. Ceapa este bogată în vitamina C și alte componente utile, de care organismul adesea nu are o dietă atunci când slăbește.

Paprika

Boia de ardei este cunoscută ca un amestec de pulberi din diferite soiuri de ardei dulci. În esență, acesta este ardei dulce. Îl poți folosi ca condiment în cantități mari. Acest lucru vă va permite să diversificați gustul felurilor de mâncare, cantitatea consumată nu va fi mare și, în consecință, nu veți obține multe calorii din ea.

Boia are aproximativ 13 grame de grăsime, 14 grame de proteine ​​și mai mult de 50 de carbohidrați. Condimentul are un conținut de calorii de aproximativ 280 și un IG de 15.

Țelină

Țelina este considerată unul dintre cele mai eficiente alimente pentru pierderea în greutate. Concluzia este că are doar 12 calorii, dar și organismul are nevoie de energie pentru a o absorbi, așa că, în principiu, nu primește energie din consumul unui astfel de produs.

IG de țelină este de 15 pentru tulpini și de aproximativ 35 pentru frunze. Aceasta este o cifră destul de scăzută. Contine mai putin de un gram de proteine ​​si aproximativ 3-4 grame de carbohidrati, multe vitamine si minerale care au un efect pozitiv asupra accelerarii metabolismului.

Cartof

Cartofii sunt considerați o legumă relativ bogată în calorii. 100 de grame conțin aproximativ 75 kcal, 2 grame de proteine ​​și aproximativ 16 carbohidrați. Daunele cartofilor constă în conținutul lor de amidon, IG va fi relativ ridicat. Deci, la fiert va fi 70, la copt va fi 95.

Cartofii ar trebui să fie reduse semnificativ în dietă. Este permisă doar o cantitate mică, de preferință fiert.

Vânătă

Conținutul de calorii al vinetelor este de doar 24, carbohidrații sunt de aproximativ 5 grame, iar proteinele sunt puțin mai mult de una. IG va fi de numai 10. Cu toate acestea, produsul nu este consumat crud, astfel încât conținutul final de calorii depinde de metoda de gătire.

Dacă nu utilizați ulei și grăsimi dăunătoare în acest proces, vinetele pot fi consumate în dietă. Au un efect pozitiv asupra metabolismului și digestiei, deoarece conțin o cantitate suficientă de fibre.

castraveți

Castraveții pot fi consumați în cantități aproape nelimitate. Majoritatea nutrienților se află în coajă, așa că este mai bine să nu o tăiați. IG este de numai 20, conținutul de carbohidrați este mai mic de 4 grame, iar conținutul de calorii este de aproximativ 16.

Mazăre verde

Mazarea verde are un IG mai mare, in jur de 40, dar asta tot nu conteaza la fel de mult.

Conține aproximativ 72 kcal și aproximativ 14 carbohidrați.

Caloriile rămase provin în principal din proteine.

Produsul poate fi folosit la dietă și conține multe fibre, vitamine și minerale.

Caracteristicile fructelor verzi: lista și proprietățile benefice

Legumele verzi sunt considerate cele mai sănătoase legume, a căror listă conține următoarele:

• castravete;
• spanac;
• varză;
• broccoli;
• țelină;
• Ardei verde;
• mazăre verde și altele.

Dar nu ar trebui să vă limitați doar la legume verzi, deoarece restul conțin și fibre și multe componente utile. S-ar putea să fie puțin mai mari în calorii, dar nu atât de mult încât trebuie să renunți la ele, chiar și cu o dietă foarte strictă.

Rețete de preparate cu conținut scăzut de calorii, cu o nutriție adecvată și slăbire

Orice fel de mâncare de legume cu conținut scăzut de calorii trebuie preparate fie fără ulei, fie cu un conținut minim de:

Legumele pot fi folosite nu numai în feluri de mâncare formate doar din ele. De exemplu, puteți tocăni un amestec de diferite tipuri cu carne sau le puteți coace la cuptor cu pește. Acest lucru vă va permite să asimilați mai bine alimentele proteice și să le diversificați gustul.

Post și diete cu legume

O dietă constând doar din legume nu este recomandată pentru utilizare regulată, deoarece organismul nu va primi cantitatea necesară de proteine. Cu toate acestea, zilele de post pe legume pot fi folosite pentru a curăța stomacul și a-i oferi puțină odihnă.

Exemplul 1

1. În timpul zilei se consumă doar legume crude, câte un fel de fiecare dată. De exemplu, dimineața – morcovi, apoi țelină, roșii și așa mai departe.
2. Condimentele nu pot fi folosite.
3. Apa poate fi băută în orice cantitate.
4. Porțiile ar trebui să fie medii pentru a nu simți foame, dar și pentru a nu mânca în exces.

Exemplul 2

1. La micul dejun, mananca o salata de legume cu putin unt.
2. Gustare – niște morcovi sau țelină.
3. Prânz - supă de legume.
4. Gustare – castraveți, țelină sau orice altă legumă.
5. Cina - legume inabusite (fara cartofi).

Această abordare va ajuta la curățarea organismului, deoarece legumele conțin multe fibre. Cu toate acestea, nu ar trebui să îl utilizați prea des, deoarece acest lucru poate cauza probleme cu tractul gastro-intestinal.

Opiniile specialiștilor în nutriție

Marea majoritate a nutriționiștilor sunt de acord că legumele sunt bune pentru oricine, mai ales dacă doresc să slăbească și să-și îmbunătățească sănătatea. Acestea trebuie incluse în alimentație în cantități suficiente, deoarece conțin fibre, precum și o listă întreagă de vitamine și minerale esențiale.

Oleg Shvets, medic nutriționist

Candidatul la științe medicale și nutriționistul Oleg Shvets consideră că legumele și fructele trebuie consumate zilnic, nu numai atunci când slăbești. Ar trebui să fie în cantități suficiente în dieta oricărei persoane, deoarece oferă organismului toate substanțele necesare și au un efect pozitiv asupra digestiei.

Lyudmila Babich, nutriționist

Un nutriționist binecunoscut din Moscova susține că echilibrul corect în nutriție este important pentru funcționarea normală a organismului. Când slăbiți, o atenție deosebită este acordată legumelor, pe care puteți pierde rapid în greutate fără a vă afecta sănătatea. De asemenea, vor asigura o piele, dinți și păr sănătoși.

Alicia Walk, dietetician

Doctor în științe biologice, profesorul Alicia Walk consideră că oamenii subestimează adesea importanța legumelor. Este necesar să le consumăm în cantități suficiente, în medie aproximativ 400 de grame pe zi, și chiar mai mult atunci când slăbești. Acest lucru vă va permite să reduceți conținutul de calorii al alimentelor fără a dăuna organismului, după care va începe pierderea sistematică a excesului de grăsime.

Video util

Urmărește opțiunea de dieta cu legume în videoclip:

Constatări cheie

Legumele sunt la fel de bune pentru a pierde în greutate și pentru a elimina grăsimea din organism ca și fructele cu conținut scăzut de calorii.

Acestea ajută digestia, reduc conținutul total de calorii din dietă și oferă vitamine și minerale sănătoase.

Pot fi consumate aproape fără restricții, dar în limite rezonabile.

Există multe rețete pentru preparate din legume, acestea sunt combinate cu carne, pește, cereale și alte produse.

Oricine care pierde în greutate ar trebui să-și dedice o parte semnificativă a dietei legumelor.