Malinada qanday foydali moddalar bor? Malina qanday vitaminlarni o'z ichiga oladi? Salomatlik xazinasi

Malina xushbo'y va mazali rezavor bo'lib, uning pishishi naviga qarab iyun-iyul oylarida boshlanadi. Uning foydalari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan va hozir ham, sovuqning birinchi namoyonlarida, ko'pchilik undan tayyorlangan choy ichishadi. Malinaning qanday vitaminlari borligi va ular nima uchun foydali ekanligini quyida aytib beramiz.

Vitamin va mineral tarkibi

100 g malinadagi minerallar va vitaminlarning tarkibi jadvalda ko'rsatilgandek ko'rinadi.

Meva tarkibida yana nima bor?

Malina 85% suvdan iborat. Qolgan massaning 9% gacha mono- va disaxaridlar, 8-9% esa uglevodlardir. Berry tarkibida kislotalar mavjud: salitsil, limon, olma. 100 gramm mahsulot 40 kkalgacha o'z ichiga oladi.

Kapillyarlarning mustahkamligi antisiyanin mavjudligi bilan ta'minlanadi va berry tarkibiga kiritilgan fitonsidlar xamirturush sporalari va mog'orni yo'q qiladi. Malinali butaning turli qismlarida salitsilat, ya'ni salitsil kislotasi mavjud. Bu aspiringa o'xshash tanaga ta'sir qiladi, ammo undan farqli o'laroq, oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaydi.

Mevalarda tabiiy antioksidant bo'lgan ellagik kislota mavjud bo'lib, uning xususiyatlari quyidagilarda namoyon bo'ladi:

• terini mustahkamlash;
• qon bosimining pasayishi;
• qon tomirlarining mo'rtligi va yurak kasalliklarining oldini olish;
• saraton hujayralarining o'sishi uchun noqulay sharoitlarni yaratish.

Mevalarning shifobaxsh xususiyatlari

Malina turli xil viruslar, masalan, Staphylococcus aureus, herpes bilan kurashishga yordam beradi.

Meva tarkibidagi moddalar unga quyidagi xususiyatlarni beradi:

• antioksidant;
• antipiretik;
• gemostatik;
• immunostimulyatsiya qiluvchi;
• antiseptik;
• og'riq qoldiruvchi vositalar;
• yoshartiruvchi.

Malinaning foydali xususiyatlari quritish, muzlatish va issiqlik bilan ishlov berish orqali saqlanadi. Ularning tarkibi deyarli o'zgarishsiz qolmoqda. Rezavorlar antitussiv va diaforetik ta'sirga ega bo'lgan ko'plab vitaminli ichimliklar va damlamalarning bir qismiga aylanadi.

Malinada qanday vitaminlar borligini bilib, uning iste'moli tanaga qanday ta'sir qilishini tushunishingiz mumkin.

Muntazam ravishda rezavor mevalarni iste'mol qilish:

• sovuqdan himoya qiladi;
• infektsiyalar va viruslarga chidamliligini oshiradi;
• qon ketishini to'xtatadi;
• ateroskleroz, surunkali revmatizm, radikulitning namoyon bo'lishi paytida og'riqni kamaytiradi;
• anemiyani davolaydi;
• yo'talni, tomoq og'rig'ini engillashtiradi;
• uyqusizlik bilan kurashadi;
• diuretik va diaforetik ta'sirga ega.

Barglarning foydali xususiyatlari haqida bir oz

Malina juda foydali moddalarga boy bo'lib, rezavorlar ham, butaning boshqa qismlari ham dorivor maqsadlarda ishlatiladi.

Uning barglaridan tayyorlangan choy:

• stress paytida tinchlantiruvchi ta'sirga ega;
• ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi;
• dietada bo'lganlarga kilogramm berishga yordam beradi;
• toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi;
• tananing himoya funktsiyalarini oshiradi;
• ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• hayz davrida ayollarning holatini engillashtiradi;
• yuqori jismoniy va ruhiy stressni engishga yordam beradi;
• qon tomirlarini mustahkamlaydi.

O'simlik barglarining qaynatmasi bilan chayqash stomatit, laringit va tomoq og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Malina tarkibidagi bir qator muhim moddalar allergiyani qo'zg'atishi mumkin. Malinali damlamani va suyultirilmagan sharbatni qabul qilish gastrit va oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir.

Buyrak muammosi bo'lganlar malina iste'mol qilmasliklari kerak. Gut, urolitiyoz, bronxial astma va burun poliplari uchun kontrendikedir. Qandli diabetga chalinganlar rezavor mevalarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Qonni suyultiruvchi dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlar rezavor mevalarni iste'mol qilmasliklari yoki ulardan tayyorlangan kompotlarni ichmasliklari kerak, aks holda ular dorilarning ta'sirini inkor etadilar.

O'simlik ayollarda ichak va bachadonning silliq mushaklari holatiga eng ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo homilador ayollar homiladorlikning 36-haftasidan oldin uning qismlaridan tayyorlangan qaynatmalarni hech qachon ichmasliklari kerak. Farzandingizda allergiya bo'lmasligi uchun siz ham rezavorlar bilan shug'ullanmasligingiz kerak.

Malina nafaqat suvli va mazali noziklik, balki sog'likka umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadigan foydali vitaminlarning butun to'plamidir. Bu o'simlikni deyarli butun postsovet hududida topish mumkin va hatto o'zingizning yozgi uyingizda o'stirilishi mumkin. Malinali butalar oddiy va maxsus shartlarni talab qilmaydi.

Mazali ta'mi va shifobaxsh xususiyatlari tufayli malina juda mashhur. O'rmonda to'plangan malina tarkibidagi vitaminlar bog 'rezavorlari tarkibidagi moddalardan ko'ra foydali va kuchli hisoblanadi.

Malinadagi vitaminlar va minerallar

Malina vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarga boy rezavordir. Bu suvli, shirin mevalarda kaliy, sink, marganets, temir va kaltsiy mavjud.

Malinalar tarkibiga kiritilgan S vitamini miqdori bo'yicha boshqa rezavorlardan orqada qolmaydi. Shifokorlar homilador ayollar uchun foliy kislotasining ko'pligi, kelajakdagi onalar uchun zarur bo'lgan moddasi tufayli ushbu rezavor mevani o'z dietasiga kiritishni tavsiya qiladi.

Meva tarkibida beta-karotin, biotin va barcha B vitaminlari mavjud bo'lgan fitontsidlar va misning yuqori miqdori berryning inson tanasiga shifobaxsh ta'siriga ega bo'lishiga va umumiy hayotiylikni oshirishga imkon beradi, bu esa deyarli hech qanday nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi.

Quyidagi ro'yxatda malina tarkibidagi barcha vitaminlar ko'rsatilgan:

• · A vitamini;
• · B vitaminlari (B1, B2, B5, B6, B9);
• · S vitamini;
• · Vitamin E.

Malinada vitaminlarga qo'shimcha ravishda quyidagi minerallar mavjud:

• · Mis;
• · Bor;
• · Sink;
• · Temir;
• · marganets;
• · Kaltsiy;
• · Fosfor;
• Magniy

Malina: inson salomatligi uchun foydali xususiyatlar

Malinani ham yangi, ham qaynatmalar, murabbo va infuziyalar shaklida iste'mol qilish mumkin. Berry issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Malinali preparatlar qish mavsumida shamollash va respirator kasalliklar rivojlanishining oldini olishga yordam beradi yoki ular bu kasalliklar uchun mazali va samarali davoga aylanadi. Malinadagi vitaminlar salomatlik va uzoq umr ko'rishning kalitidir. Tana uchun foydali bo'lgan ushbu elementlardan tashqari, rezavorlar tarkibida sog'likka foydali ta'sir ko'rsatadigan olma, tartarik, limon va salitsil kislotalari mavjud. Ushbu kislotalarning tarkibi protrombin darajasini pasaytiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va sklerozni davolaydi.

Nafas olish kasalliklaridan qutulish uchun siz nafaqat malina, balki uning barglaridan ham foydalanishingiz mumkin. Salitsil kislotasining yuqori miqdori tufayli malina yuqori sifatli diaforetik ta'sirga ega bo'lishi mumkin, bu esa nojo'ya ta'sirlarsiz haroratning tez pasayishini ta'minlaydi. Bronxit yoki laringit bilan og'rigan bemorlarga malina barglaridan qaynatish tavsiya etiladi - malina tarkibidagi vitaminlar bu kasalliklarni davolash uchun zarur bo'lgan balg'am chiqarishni osonlashtiradi.

Hatto bu ajoyib o'simlikning gullari ham ishlatiladi - ulardan siz hemoroid uchun infuzionni tayyorlashingiz mumkin. Ezilgan malina shoxlari herpes uchun malhamlar uchun ajoyib asos bo'ladi.

Malinani iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar

Malina ko'plab kasalliklar uchun ajoyib davo bo'lishi mumkin, ammo biz bu rezavordan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar haqida unutmasligimiz kerak. Aks holda, malinani ortiqcha iste'mol qilish eng noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Oshqozon-ichak kasalliklari va buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlar bu mevalarni suiiste'mol qilmasliklari kerak. Malinada ko'p miqdorda samarali purinlar mavjud bo'lib, ular bunday odamlarning farovonligiga yomon ta'sir qiladi.

Malina Evropada etishtirila boshlandi va keyin ular hamma joyda tarqaldi. Bu shoxlangan murakkab ildizpoyaga ega bo'lgan pastki buta va tuproq shoxlari tik. Ular ikki yilgacha davom etadi, keyin esa yangilari ko'proq meva berishi uchun bu kurtaklarni kesib tashlash tavsiya etiladi. Malinali mevalar odatda qizil, lekin ba'zida ularni sariq va hatto qora rangda topishingiz mumkin. Ushbu rezavorning ta'mi bir oz o'ziga xosdir, chunki unda turli xil kislotalar va shakar mavjud.

Malinaning foydali xususiyatlari

Ma'lumki, bu o'simlikning mevalari deyarli 80% suv, 8-9% uglevodlar, hatto kamroq protein va yog'lardir. Ushbu kompozitsiya tufayli malinaning kaloriya miqdori past - taxminan 41 kkal, bu esa bu rezavorni tanaga ta'siri jihatidan ham, ozuqaviy nuqtai nazardan ham juda foydali qiladi.

Malinada xarakterli ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud malinaning foydali xususiyatlari, lekin ulardan men, ayniqsa, berry tarkibida organik kislotalar mavjudligini ta'kidlashni istayman - salitsil, molik, formik va tartarik. Ko'p shamollash paytida tanamizga bunday foydali ta'sir ko'rsatadigan birinchisi. Salitsil kislotasi kuchli isitmani tushiruvchi vosita sifatida tanilgan, ya'ni yuqori isitmani yaxshi pasaytiradi, shuning uchun malina murabbosi yoki rezavorlar qaynatmalari uzoq vaqt davomida diaforetik va antipiretik sifatida ishlatilgan. Bu xususiyat gipertoniya bilan og'rigan odamlar uchun ham juda yaxshi, chunki ter bilan tanamiz ortiqcha tuzni olib tashlaydi, bu qon bosimining pasayishiga bevosita ta'sir qiladi.

Malinada etarli miqdorda mis mavjud bo'lganligi sababli, ko'plab mutaxassislar hayoti asabiy taranglik va doimiy stress bilan to'lgan odamlar uchun bu rezavor mevalarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Axir, mis, miyaning ma'lum markazlariga ta'sir qilib, kayfiyatni sezilarli darajada yaxshilaydi, aqliy yengillikka yordam beradi.

Foydasi aniq bo'lgan malina diaforetik va antipiretik ta'sirga qo'shimcha ravishda antitoksik va gemostatik ta'sirga ega. Va barchasi kuchli antioksidantlar bo'lgan va qon ivish omillarini ishlab chiqarishda ishtirok etadigan atsetoin va fitosterol mavjudligi sababli. Qadim zamonlardan beri bizgacha erkaklarda jinsiy quvvatsizlik va prostata adenomasini malina bilan davolash uchun retseptlar kelgan. Bu qanchalik to'g'ri ekanligi noma'lum, ammo ko'pchilik malinani yangi va murabbo yoki infuziya shaklida iste'mol qilishda noxush alomatlardan xalos bo'lishgan.

Malinaning foydali xususiyatlari, bu berry tabiiy antibiotik bo'lgan fitontsidlarga juda boy ekanligini o'z ichiga oladi. Ular kokkal floraga (Staphylococcus aureus), shuningdek, ko'plab qo'ziqorin kasalliklariga zararli ta'sir ko'rsatadi. Ba'zi gomeopatik vositalar, ayniqsa kremlar, bu ajoyib berry ekstraktini o'z ichiga olishi bejiz emas.

Malinada mavjud bo'lgan taninlar va pektin moddalari diareya bilan yaxshi kurashadi va yo'g'on ichakdagi chiqindilarni olib tashlaydi. Tabiiy antioksidantlar deb ham ataladigan B vitaminlari, E va A vitaminlari nafaqat katabolik reaktsiyalar paytida hosil bo'lgan erkin radikallarni tezda engibgina qolmay, balki yuz terisini uzoqroq yosh saqlaydi!

Malinaning foydali xususiyatlari Ular, shuningdek, og'riyotgan og'riq belgilarini engillashtirish yoki engillashtirish uchun ishlatiladi. Bu berry ateroskleroz, yog 'kislotalarining metabolizmini normallashtirish va diabet uchun (qon glyukoza darajasini biroz kamaytirish) uchun ishlatiladi!
Malinaning foydalari uzoq vaqt davomida sanab o'tilishi mumkin, ammo ma'lum kontrendikatsiyalar mavjud bo'lib, ular buzilgan taqdirda tanangizga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi mumkin.

Malinani ishlatishdan zarar

Malinaning foydali xususiyatlari turli sohalarda qo'llaniladi, ammo bu rezavorning ba'zi nozikliklarini esga olish kerak. O'tkir va surunkali buyrak kasalliklari, shuningdek, gut bilan og'rigan odamlar uchun malina iste'moli cheklangan yoki butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Boshqa har bir kishi uchun malina nafaqat zararli, balki juda foydali. Uni qo'rqmasdan yangi iste'mol qiling, shuningdek, qish va bahor uchun malinaning foydali xususiyatlarini hech bo'lmaganda qisman saqlab qolish uchun murabbo va konservalar tayyorlang.

Malinaning kimyoviy tarkibi (100 g rezavorlar uchun)

Oziqlanish qiymati

• Kaloriya tarkibi 46 kkal.
• Proteinlar 0,8 g.
• Yog'lar 0,5 gr.
• Uglevodlar 8,3 g.
• Xun tolasi 3,7 g.
• Organik kislotalar 1,5 gr.
• Suv 84,7 g.
• To'yinmagan yog'li kislotalar 0,1 g.
• Mono- va disaxaridlar 8,3 g.
• Kul 0,5 gr.
• To'yingan yog'li kislotalar 0,1 g.

Malina yangi yoki muzlatilgan holda iste'mol qilinadigan xushbo'y yozgi rezavorlardir. Mevalar shifobaxsh hisoblanadi, chunki ular ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ushbu sharh malinaning dorivor xususiyatlari va qo'llanilishiga bag'ishlangan.

Malinada qanday vitaminlar bor?

Mevalardagi vitaminlar ro'yxati

100 gramm mahsulotning vitamin va mineral tarkibi:

• A vitamini - 0,03 mg;
• E - 0,6 mg;
• C - 25-30 mg;
• B1 - 0,02 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 0,006 mg (6 mkg);
• mis - 0,17 mg;
• kaliy - 220-224 mg;
• marganets - 0,2 mg;
• kaltsiy - 40 mg;
• bor - 0,2 mg;
• fosfor - 37 mg;
• sink - 0,2 mg;
• magniy - 22 mg;
• temir - 1,2-1,6 mg;
• xlor - 21 mg;
• natriy - 10-19 mg;
• oltingugurt - 16 mg.

Malinada qancha vitamin C mavjud?

Rezavorlar qimmatli vitamin C ning ta'sirchan foizi bilan mashhur. 100 gramm mahsulotda taxminan 30 mg askorbin kislotasi mavjud. Va bu, biz bilganimizdek, inson tanasining ushbu muhim vitaminga bo'lgan kunlik ehtiyojining deyarli yarmini qoplaydi. S vitaminining bunday yuqori konsentratsiyasi ko'p miqdorda organik kislotalar bilan bog'liq. Masalan, kislotalarni ajratib olish mumkin:

• formik kislota;
• limon kislotasi;
• vino kislotasi;
• Olma kislotasi.

Ko'rib turganingizdek, rezavorlar tarkibidagi vitaminlar va minerallarning assortimenti juda keng. Shuning uchun har bir bog'bon bu o'simlikni yaxshi ko'radi.

Malinaning sog'liq uchun foydalari

Malinaning aspirin bilan qanday umumiyligi bor?

Ma'lum bo'lishicha, malina va aspirinda umumiy narsa, bitta qiziqarli xususiyat bor. Mevalarda tabiiy salitsilat, ya'ni salitsil kislotasi mavjud. O'simlik navlari salitsil kislotasining maksimal zaxiralarini o'z ichiga olganligi isbotlangan. Aslida, bu aspirinning malinaga o'xshashligi.

Malinalar tabiiy salitsilat bilan to'ldirilgan, shuning uchun ular dorivor hisoblanadi. Bu nima beradi:

• antipiretik ta'sir;
• analjezik ta'sir;
• terlashni oshiradi.

Malinaning yumshoq tarkibi muhim ahamiyatga ega - faol moddalar zaif oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirmaydi. Aspirin haqida ham shunday deyish mumkin emas.

Malinadagi antioksidant

Mahsulot tarkibida inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan kuchli antioksidant mavjud. Bu ellagik kislota. Ushbu modda taninlar sifatida tasniflanadi. Tabiiy antioksidant sifatida ellagik kislotaning asosiy xususiyatlari:

• qon bosimini pasaytiradi;
• tanadagi o'smalarning rivojlanishi uchun noqulay muhit yaratadi;
• gemostatik potentsialga ega;
• terining yoshligini uzaytiradi;
• yurak va qon tomirlarini kasalliklardan himoya qiladi.

Malinaning shifobaxsh xususiyatlari

Organik kislotalarning yuqori foizi tufayli mahsulot oshqozon faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, ishtahangiz yaxshilanishini kutishingiz mumkin. Malina tabiiy antiseptik bo'lib, ular antipiretik va og'riq qoldiruvchi rezavor sifatida tanilgan, chunki ular bir qator flavonoidlar va salitsil kislotasini o'z ichiga oladi. Malina tarkibida juda ko'p xun tolasi mavjud.

Mahsulot qondagi xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, ya'ni u aterosklerozning rivojlanishiga qarshi turishga yordam beradi (ateroskleroz - qon tomirlari ichidagi xolesterin va boshqa yog'larning cho'kishi tufayli arterial lümenning patologik torayishi bilan tavsiflangan xavfli va keng tarqalgan kasallik). Anti-sklerotik ta'sirga beta-sitosterol va yog'li yog' tufayli erishiladi, deb ishoniladi.

Malina gipertoniya, surunkali revmatizm, yo'tal va tomoq og'rig'i, qo'shma muammolar va og'riqlar uchun ovqatlanish uchun foydalidir. Quritilgan mevalardan tayyorlangan choy kasalliklarning alomatlarini yo'qotishga yordam beradi. Rezavorlar faqat qo'shimcha vosita sifatida ishlatilishi mumkin va davolanish shifokorlar nazorati ostida, dori-darmonlar va an'anaviy protseduralar yordamida amalga oshiriladi. Malinani vitamin etishmasligini to'ldirish, yo'talni davolash va diaforetik ta'sirlarni davolash uchun ichimliklar tayyorlash uchun dorivor aralashmalarda topish mumkin.

Malina barglari choyining foydalari

O'simlik choyi shifobaxsh hisoblanadi va og'iz orqali qabul qilinadi, chunki u bir vaqtning o'zida bir necha yo'nalishda ishlaydigan tananing sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi:

• stress paytida tashvishlarni kamaytiradi;
• tez-tez sovuqqa qarshi turadi;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• aterosklerozning oldini olish;
• yurak va qon tomirlari kasalliklari uchun foydali;
• ekspektoran va engil antipiretik sifatida ishlaydi;
• ovqat hazm qilish tizimini davolaydi;
• tanani ortiqcha suyuqlik va zararli moddalardan xalos qiladi;
• parhezni osonlashtiradi va vazn yo'qotishga yordam beradi;
• stomatitni davolashni tezlashtiradi va milklarning qon ketishini kamaytiradi;
• hayz ko'rish bilan bog'liq kasalliklar bilan kurashishni osonlashtirishga yordam beradi;
• bolani homilador qilish imkoniyatini oshiradi;
• aqliy va jismoniy ortiqcha yuk uchun foydalidir.

Malina shoxlari xalq tabobatida choy tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Filiallarning infuzioni ham sog'liq uchun foydali ekanligiga ishoniladi.

Malina: 100 g tarkibida 25-30 mg vitamin C mavjud, antioksidant mavjud, shamollashni davolaydi, immunitetni mustahkamlaydi, qonda xolesterinni kamaytiradi.

Malinaning xususiyatlari va qo'llanilishi

Malinaning asosiy xususiyatlari

Oziq-ovqat mahsuloti sifatida malina haqida ba'zi qiziqarli faktlar:

• malina sog'lom ovqatlanish uchun javob beradi, chunki ular tarkibida umumiy massadan atigi 10% shakar mavjud;
• rezavorlar taxminan 87% suvni o'z ichiga oladi;
• 100 grammlik yangi qizil malinaning kaloriya tarkibi taxminan 41-50 kkal;
• qora malinaning kaloriya tarkibi - 72 kkal;
• quruq malinaning kaloriya tarkibi - 241 kkal.

Malinadagi BJU

Mevalarga quyidagilar kiradi:

• oqsillar - 0,8 g;
• uglevodlar - 8,3-14,1 g;
• yog'lar - 0,3-0,5 g;
• tolalar - 5,1 g.

Siz uchun sutli malina yaxshimi?

Shubhasiz, malina sut bilan uyg'unlashadi. Mevalar yordam beradi:

• anemiya holatini yaxshilash;
• mis tarkibi tufayli asab kasalliklarini davolash;
• oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilash, ich qotishining oldini olish;
• gipertenziv bemorlarda qon bosimini pasaytirish;
• tarkibidagi fitonsidlar tufayli qo'ziqorin kasalliklarini davolash.

Sut hayvonlardan olingan tabiiy mahsulot bo'lib, u sog'lom hisoblanadi, chunki:

• ovqat hazm qilish organlariga, hatto kasalliklarda ham foydali ta'sir ko'rsatadi;
• tanadagi kaltsiy zahiralarini to'ldiradi, ya'ni u osteoporozning rivojlanishidan himoya qiladi;
• bolalar ovqatlanishida qo'llaniladi;
• bosh og'rig'ini kamaytiradi va uyqusizlikni engillashtiradi;
• yurak urishini yo'q qiladi.

Sut va malinaning bu kombinatsiyasi hamma uchun mos emas, chunki ba'zilar bu juft mahsulotni qabul qilganidan keyin meteorizm va allergiya haqida shikoyat qiladilar. Agar siz ulardan kamida bittasiga individual ravishda toqat qilmasangiz, ushbu mahsulotlarni birgalikda ishlatmasligingiz kerak. Malina nefrit va gut uchun zararli bo'lishi mumkin. Umuman olganda, sutli malina ko'pchilik sog'lom odamlar, ayniqsa bolalar uchun foydalidir.

Quritilgan malinaning xususiyatlari

Quruq rezavorlarning asosiy xususiyatlari:

• oqsillar - 4,2 g;
• uglevodlar - 43,3 g;
• yog'lar - 2,6 g;
• kaloriya tarkibi - 241 kkal.

Qizig'i shundaki, quritgandan so'ng, mevalarda salitsil kislotasi miqdori yangi rezavorlar bilan solishtirganda yigirma barobar ortadi. Quruq malina foydalidir, chunki ular immunitet tizimini mustahkamlaydi va bosh og'rig'ini engillashtiradi, ular vitaminli choyni tayyorlash uchun ishlatiladi; Quritilgan malinadan tayyorlangan damlama engil va xavfsiz diuretik hisoblanadi.

Kosmetologiyada malina

Mevalar nafaqat iste'mol qilinganda, balki tabiiy kosmetika sifatida ham foydalidir. Malinali pyuresi selülitga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Malinali skrablar o'lik teri hujayralarini muloyimlik bilan tozalaydi va ularni yangilaydi, buning natijasida elastiklik oshadi va ko'zga ko'rinadigan yoshartiriladi.

Yalpizli malina niqoblari quyidagilar uchun foydalidir:

• akne bilan kurashishga yordam bering (rezavorlar qaynatmasi akne tozalash uchun ham ishlatiladi);
• yosh dog'larini engillashtiradi;
• tekis ohang;
• ajinlarni biroz yumshatadi.

Yuz uchun niqobni qanday qilish kerak - malina pyureini teriga 15 daqiqa davomida qo'llang, keyin yuving. Shuningdek, siz quyidagi ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin:

• malina pyuresi - 2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• jo'xori uni - 1 choy qoshiq;
• xom tuxum sarig'i.

Aralash chorak soat davomida yuzga qo'llaniladi. Keyin yuzingizni iliq suv bilan yuvishingiz kerak. Ushbu niqob quruq terining holatini intensiv ravishda namlaydi va sezilarli darajada yaxshilaydi.

Malinali kontrendikatsiyalar

Har qanday rezavorlar oqilona iste'mol qilinishi kerak. Mahsulot quyidagi kasalliklar va sharoitlarda iste'mol qilinsa, tanaga zarar etkazishi mumkin:

• gut, nefrit - rezavorlar purin tarkibi tufayli zararli (mahsulotdan voz kechish yoki uni iste'mol qilishni iloji boricha cheklash tavsiya etiladi);
• homiladorlik - bachadonni tonlamaslik uchun bolani ko'tarishda malina barglaridan qaynatishni ichish tavsiya etilmaydi;
• diabetes mellitus - malina kasallikni yomonlashtirishi mumkin;
• allergiyaga moyillik - teri toshmasi va boshqa ko'rinishlar ko'rinishidagi allergiya belgilari sizni bezovta qiladi;
• oshqozon yarasi va gastrit - shilliq qavatning tirnash xususiyati tufayli qorin og'rig'iga olib kelishi mumkin;
• buyrak kasalligining o'tkir davri, urolitiyoz.

Malinali navlari

Qora malinaning qanday foydalari bor?

Qora malinaning foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• ko'p miqdordagi antioksidantlar tufayli u yoshlikni saqlaydi va saraton kasalligidan himoya qiladi;
• anemiyani tezroq davolashga yordam beradi;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• S vitaminining katta dozasini o'z ichiga oladi;
• B guruhidagi vitaminlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi;
• tanani toksinlar va toksinlardan tozalashga yordam beradi;
• minerallarga boy, masalan, tarkibida kaliy, yod, mis mavjud.

Qora ahududu navlaridan biri ajoyib BlackBerry aromati va o'ziga xos ko'rinishi bor.

Sariq malina

Sariq malinaning bir nechta navlari mavjud. Meva tarkibiga quyidagilar kiradi:

• Sahara;
• tsellyuloza;
• pektin moddalari;
• taninlar;
• organik kislotalar;
• antosiyaninlar;
• ko'plab minerallar;
• flavonoidlar;
• salitsil kislotasi.

Sariq malina uy qurilishi shirin desertlar va ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mevalarni muzlatgichda quritish yoki muzlatish mumkin. Bu o'simlik boy asal o'simlikidir. Sariq malina boshqa turlar kabi foydalidir, ular ham antipiretik va diaforetik ta'sirga ega. Shuningdek, biz yallig'lanishga qarshi ta'sirni va immunitetni mustahkamlashni qayd etamiz.

Tibet malinasi

Tibet malinasining mevalari tanish qulupnayga o'xshaydi, lekin ko'proq bo'rtib chiqadi. Bu oddiy malina, qulupnay va yovvoyi qulupnay notalariga ega bo'lgan boy ta'mga ega bo'lgan noodatiy mahsulot.

Tibet malinalarida juda ko'p miqdorda vitamin va minerallar mavjud. Masalan, 100 g uchun:

• A vitamini - 0,25 g;
• vitamin C - 0,97 g;
• vitamin P - 0,13 g;
• kaliy - 0,11 g;
• mis - 0,027 g;
• temir - 0,013 g.

Tibet malinalari homiladorlik va emizishda kontrendikedir emas, ammo diabet va allergiyaga moyillik uchun zararli.

Malina bilan eng yaxshi retseptlar

Malinali dorivor infuzion

Komponentlar:

• quruq malina - 100 g;
• qaynoq suv - 3 stakan.

Mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, maksimal yarim soatga qoldiring, filtrlang. Tabiiy diaforetik vosita sifatida har kuni yotishdan oldin tayyorlangan ichimlikdan 1 stakan iching. Malinali choy tomoq og'rig'i, gripp va shamollash bilan og'rigan bemorlarning tanasi uchun foydalidir.

Malina barglari choyi

Komponentlar:

• quruq malina barglari - 4 osh qoshiq;
• qaynoq suv - 500 ml.

Oshqozon-ichak traktini davolashda barglarning yarmi olinadi. Choyni uzoq vaqt davomida, 2 soatdan boshlab cho'ktirish muhimdir. Ushbu yondashuv bilan barglar o'zlarining foydali moddalarining butun spektrini to'liq chiqaradi. Malina va turli dorivor o'tlarni qo'shish yaxshidir. Choy uchun malina barglari turli usullar bilan quritiladi. Misol uchun, siz ularni qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin, ular qorayib, sharbat chiqarguncha kutib turing, keyin ularni pechda quriting.

Malinani qanday qilib to'g'ri quritish kerak?

Uzoq muddatli saqlash uchun rezavor mevalarni quritish va choy qaynatishda foydalanish uchun siz oddiy ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak:

• malina mevaga zarar bermasdan ehtiyotkorlik bilan yuvilishi kerak (asosiysi, sharbat chiqmaydi, bu keyinchalik achitilishi mumkin va quritish paytida bu juda istalmagan);
• mevalarni qog'oz yoki gofret sochiq yoki peçete ustiga qo'ying va to'liq quriguncha quritishni davom eting (rezavorlar ichida suv bo'lmasligi kerak);
• Keyinchalik, biz barcha shoxlarni, barglarni olib tashlaymiz va yadrolarni olib tashlaymiz;
• Quritish uchun malinalarni gorizontal quruq yuzaga taqsimlash kerak, shunda havo erkin aylanadi va rezavorlar bir-biriga tegmaydi;
• siz rezavorlarni ochiq havoda (quyoshda) quritishingiz yoki pechdan foydalanishingiz mumkin - ularni 4-6 soat davomida pechga qo'ying, haroratni 60 darajaga qo'ying;
• Eng oqilona usul - zamonaviy quritgichdan foydalanish.

Malina sharbati

Supervitaminli mevali ichimlikning 4 ta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• malina - 1,5 stakan;
• granüllangan shakar - 0,25 dan 0,5 stakangacha;
• tozalangan suv - 1 litr.

Mevalarni har qanday usulda maydalang. Suzish orqali sharbatni pulpadan ajrating. Pulpa ustiga suv quying va 7 daqiqa qaynatib oling, bulonni shakar bilan tatib ko'ring. Olingan bulonni filtrlang va malina sharbati bilan birlashtiring. Ichimlikni sovutib oling. Ichimlikning ta'mini yaxshilash va sog'lig'ini oshirish uchun uni oz miqdorda qora smorodina sharbati bilan suyultirish tavsiya etiladi. Malina sharbati juda ko'p miqdorda qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi.

Malinani saqlashning eng yaxshi usuli qanday?

Malinaning foydali xususiyatlarini to'liq saqlab qolish va ayni paytda mevaning raf muddatini uzaytirish uchun siz shakar qo'shishingiz kerak. Mevalar shakar bilan maydalanadi va muzlatgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Asosiy shart - shakarning ko'pligi, u malinadan ko'ra ko'proq bo'lishi kerak. Bu shirin desert murabboga qaraganda ancha mazali va foydali. Shakar aralashmasi vitamin va mineral tarkibi bo'yicha yangi rezavorlardan kam emas. Mahsulotni to'g'ri saqlash nisbati quyidagicha:

• malina - 1 kilogramm;
• granüllangan shakar - 2 kilogramm.

Mahsulotlarni blender yordamida qayta ishlang, shunda butun rezavorlar qolmaydi. Tayyor desertni steril idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying. Agar siz yana 1 osh qoshiq shakarni ustiga sepsangiz, materiallar eng yaxshi saqlanadi.

Muzlatilgan malina

Malinani muzlatish uchun ikkita yaxshi variant mavjud:

• shakarsiz retsept - toza rezavor mevalarni kesish taxtasi yoki har qanday patnisga yupqa qatlam bilan yoyib, ularni bir muddat muzlatgichga qo'ying, so'ngra muzlatilgan rezavorlarni plastik qoplarga yoki plastik idishlarga soling, ularni germetik tarzda yoping va uzoq muddatga qo'ying. saqlash, natijada rezavorlar bir-biriga yopishmaydi;
• shirin retsept - yuvilgan va quritilgan rezavorlarni shakar bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring (1 kg rezavorlar uchun sizga 1 stakan qum kerak), shakar rezavorlarini sumkalarga soling va muzlatgichga qo'ying.

Vitaminlar va boshqa foydali moddalar rezavorlarni muzlatishdan keyin deyarli to'liq saqlanib qoladi, deb ishoniladi.

Sog'lom odam uchun malinaning xavfsiz qismi kuniga 3 osh qoshiq. Ham yangi, ham quruq malina gormonal tizimda to'g'ri muvozanatni yaratishga yordam beradi.

Mening e'tiborim omma tomonidan yaxshi ko'rilgan taniqli rezavorga qaratildi. Bu juda mazali, shirin, aromatik. Ammo eng muhimi, u bizning hayotiy energiyamizni to'ldiradigan bebaho elementlar dengizini o'z ichiga oladi. Shunday qilib, hozir men siz bilan juda muhim savolni muhokama qilishni xohlayman: malina qanday vitaminlarni o'z ichiga oladi va bu tananing sog'lom ishlashiga qanday yordam beradi?

HAQIDA! Malina haqida qancha qo'shiq va she'rlar o'ylab topilgan! Ularning hammasi hozir tilimning uchida. Va bu orzu qilingan noziklik haqida qancha ertaklar yozilgan. Shoirlar, rassomlar, musiqachilar va mashhur mish-mishlar ona tabiatning bunday ajoyib sovg'asining estetik qiyofasi va ta'm xususiyatlariga qoyil qolishdan to'xtamadi, zikr qilingan rezavorlarning shirinligini barcha mavjud ranglarda maqtashdi. Aynan nima deyishim kerak? Va ma'lum bo'lgan haqiqatlarga foydali ma'lumotlarni qo'shishga harakat qilaman.

O'simlikning o'zi haqida bir oz

Menimcha, suvli va shirin malina shunchaki ta'riflab bo'lmaydigan noziklik emas, balki minerallar, foydali elementlar va bebaho vitaminlarning to'liq to'plami ekanligini e'lon qilib, hech kimni hayratda qoldirmadim.

Va mahsulotning ta'sirchan ta'mi noyob, noyob shifobaxsh xususiyatlari bilan birlashtirilgan. Nevaralaridan kim buvilari tomonidan erta bolalik davrida, sovuq paytida tanasi zararli viruslar va mikroblar tomonidan hujumga uchragan eng mazali malina yolg'onlari bilan muomala qilmagan? Ehtiyotkorlik bilan qilingan muolajadan so‘ng butun vujudni to‘ldirgan og‘riqli issiqlik asta-sekin pasayib, bemorlarga sezilarli yengillik keltirdi.

Xo'sh, biz boshdan kechirgan hamma narsadan so'ng, hamma tomonidan maqtovga sazovor bo'lgan rezavorlarning mo''jizaviy kuchiga qanday qilib muqaddas ishonmaslik mumkin? Men bir sirni aytaman, shaxsan mening bunday nostaljik xotiralarga bo'lgan ishonchim barcha chegaralardan tashqariga chiqadi!

Men shuni ta'kidlashga shoshildimki, bilimdon odamlar tomonidan bizga mashhur mevalarni beradigan kichik buta deb atalgan o'simlik Rossiyada juda keng tarqalgan. Ba'zan u o'rmonda yovvoyi holda o'sadi va ko'pincha bu bog'lar va shaxsiy uchastkalarning qimmatbaho boyligi hisoblanadi.

Bundan tashqari, men yovvoyi malinada sezilarli darajada ko'proq foydali moddalar mavjudligini ta'kidlayman. Bog'ning xilma-xilligi ancha shirin bo'lsa-da, hech bo'lmaganda bu menga ma'lum bo'lgan shirin tish kabi ko'rinadi. Siz boshqacha fikrdamisiz? Biroq, ta'mlar haqida hech qanday bahs yo'q.

Ammo bu o'simlikni tanamiz uchun eng katta foyda bilan ishlatish uchun malinaning o'ziga xos xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqish vaqti keldi. Shuningdek, men sizga sog'lom ovqatlanish va tana uchun foydalar mavzusidagi avvalgi maqolalarimni o'qishni maslahat beraman, xususan:, va.

Salomatlik xazinasi

Ha! Biz allaqachon bilib olganimizdek, nostaljiga berilib, bu mashhur, sevimli o'simlikning mevalari antipiretik ta'sirga ega. Men sizga bir sirni aytaman, malina tarkibida salitsil kislotasi mavjudligi sababli bunday qimmatli xususiyatlarni oladi.

Bundan tashqari, ko'rsatilgan mahsulot tarkibiga tolalar, boshqa organik kislotalar, pektinlar va taninlar kiradi.

Bugun biz bu berryning shirinligiga murojaat qilish uchun juda ko'p chiroyli so'zlardan foydalandik. Ammo uning ichida qancha shakar borligini kim biladi? Men sizning javobingizni kutishga, shuningdek, ba'zi sabablarga ko'ra bilmaganlar uchun tushuntirishga shoshilaman. Malinada ko'p shakar mavjud emas. Faqat taxminan 10%. Ammo fitonsidlar va mis kabi elementlar bu mahsulotga noyob shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Aytgancha, ular tanaga zarar etkazmasligi va nojo'ya ta'siri yo'qligini qo'shimcha qilishdan juda xursandman.

Ammo malinaning eng muhim qiymati ularning vitaminlari, jumladan A, C, E va boshqalarning katta omboridir. Ammo u ayniqsa boy. U qanday minerallarni o'z ichiga oladi? Biroq, kiritilmaganlarni sanab o'tish osonroq, chunki malina juda ko'p elementlarni o'z ichiga oladi, ehtimol ularni faqat davriy jadvalda topish mumkin.

Biroz batafsilroq

Ta'riflangan mahsulotning eng qimmatli fazilatlaridan biri issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham foydaliligini saqlab qolishning noyob xususiyatidir. Bundan nima kelib chiqadi? Sog'ligingiz uchun ushbu ingredientdan infuziyalar, qaynatmalar, murabbo va kompotlar tayyorlang. Ammo olov ta'siridan malinaning barcha qimmatli tarkibiy qismlari va tarkibiy elementlari sog'lig'imizga bebaho foyda keltirish qobiliyatidan bir gramm ham yo'qotmasdan, biroz yo'q qilinmaydi.

Qanday jiddiy kasalliklarni davolash mumkin? Mening javobim juda qisqa bo'lmaydi. Qish uchun malina preparatlarini tayyorlash, gullarni, shuningdek, bu foydali o'simlikning barglarini quritish orqali siz butun gripp mavsumida virusli sovuqlar haqida tashvishlanmasligingiz mumkin.

Bundan tashqari, malinali murabbo va kompotlarni haqli ravishda uzoq umr ko'rishning haqiqiy eliksirlari deb atash mumkin. Axir, bu tartarik, olma va limon kislotasi omborlari. Va bunday moddalar qon tomirlari va kapillyarlarni mustahkamlaydi, kurtakdagi sklerozni yo'q qiladi va protrombin darajasini pasaytiradi.

Bundan tashqari, malinada yana bir bebaho kislota mavjud: . Nima uchun bunchalik noyob ekanligini so'rayapsizmi? Kelajakdagi onalar uchun xushxabar: bu modda ularning yaqinda dunyoga berishni rejalashtirgan kichkina chaqaloqlari uchun juda muhimdir.

O'simlik gullarining afzalliklari qanday? Ular herpes va gemorroydan qutqaradigan shifobaxsh infuziyalar va malhamlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Va barglarni infuziya qilish orqali siz ularning samaradorligi bilan ajralib turadigan diuretiklarni yaratishingiz mumkin.

Sizni yana nima ajablantirishi mumkin? Bu o'simlikning kosmetik maqsadlarda keng qo'llanilishini hamma narsaga qo'shishga ijozat bering, bu uning tarkibidagi A, E, B2, B3 vitaminlari bilan yana katta yordam beradi.

Malina teri ko'rinishini mo''jizaviy tarzda o'zgartiradigan va sochingizni ajoyib qiladigan oziqlantiruvchi niqoblar va aralashmalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bularning barchasi o'z qo'llaringiz bilan amalga oshirilishi mumkin, qiyin emas va arzon.

Ba'zi tarixiy ma'lumotlar

Hikoyaning oxirida men tarixni biroz chuqurroq o'rganishni va o'quvchilarimga tasvirlangan o'simlikni inson tomonidan qanday etishtirilgani haqida aytib berishni xohlardim.

Bu qancha vaqt oldin sodir bo'lgan? Sizga aytamanki, yuqorida aytib o'tilgan pastki buta o'tgan davrning 4-asrigacha yovvoyi bo'lib qoldi. Bu ma'lumot qayerdan keladi? Albatta, tasvirlangan o'simlik allaqachon bog 'o'simlik sifatida eslatib o'tilgan qadimiy yilnomalardan. Yunoniston va Rimning qadimgi aholisi chayon chaqishi va har xil zaharli ilonlardan xalos bo'lish uchun uning ajoyib xususiyatlaridan faol foydalanishgan.

O'rta asrlardagi Evropa o'simlikni etishtirishga hissa qo'shgan va qattiq rohiblar bunga hissa qo'shgan. Biroz vaqt o'tgach, buta Amerika qit'asiga keltirildi. Va malina rus bo'shliqlarida paydo bo'lishi Yuriy Dolgorukiyga qarzdor.

Ammo men biroz hayajonlanib ketdim shekilli, suhbatimiz vaqti muqarrar ravishda tugayapti. Afsuski, albatta! Lekin nima qila olasiz? Xayrlashish vaqti keldi, lekin umid qilamanki, ayrilishlarimiz uzoq davom etmaydi.

Blog yangilanishlariga obuna bo'lishni unutmang. Savol bo'yicha fikr va qo'shimchalaringizni o'rtoqlashing: malinada qanday vitaminlar bor va ular sog'lig'imizni mustahkamlash uchun qanday foydali bo'lishi mumkin? Ijtimoiy tarmoqlarda sharhlaringizni qoldiring va taassurotlaringizni do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Yana ko'rishguncha!

Hurmat bilan, Vladimir Manerov

Obuna bo'ling va saytdagi yangi maqolalar haqida birinchi bo'lib elektron pochtangiz orqali xabardor bo'ling.