Prečo je potrebné vidieť zimu preč. Ako stráviť zimu v Shrovetide. Palacinky na karneval

Alexandra Balakina

Zvyk oslavovať Maslenicu vznikol dlho pred prijatím kresťanstva v Rusku. Pôvodne mal tento sviatok mystický, pohanský charakter a oslavoval sa dva týždne. Týždeň pred jarnou rovnodennosťou je rozlúčkou so zimou a týždeň po ňom je jar.

V tejto dobe sú najdôležitejším jedlom, ktoré má posvätný význam, palacinky. Sú spojené so slnkom - horúce, okrúhle, žlté. Verilo sa, že pri jedení palaciniek prechádza častica slnečnej sily do človeka, čo na konci zimy nebolo vôbec nadbytočné.

Po prijatí kresťanstva, sviatku, vzhľadom na jeho popularitu, nikto nezakázal, tradície predkov a náboženské tradície sa harmonicky prelínali. Rozlúčka so zimou bola napriek tomu napravená, skrátila sa na jeden týždeň, spojila sa s Veľkým pôstom a urobila posledný deň Maslenitskej odpúšťacej nedele.

V kresťanskom výklade je Maslenitsa nielen rozlúčkou so zimou, ale aj prípravou na Veľký pôst. Odpustenie druhým, zmierenie s previnilcami, komunikácia so susedmi, spravodlivé skutky ... Nie je náhoda, že prvú palacinku pečenú na Dušičky by mali dostať chudobní na pamiatku duší mŕtvych.

V dávnych dobách bola Maslenitsa vítaná tak, že jej človek môže závidieť. Bol naplánovaný každý deň týždňa na palacinky. Všeobecne platí, že celý týždeň bol venovaný úzkej komunikácii s príbuznými a rôznej zábave. Prvé dva dni sa teda mladí ľudia medzi sebou rozprávali, v stredu zaťovia prišli za svokrami na palacinky a vo štvrtok zasa svokra musela príď za zaťom na zaťa. Od štvrtka sa zvyčajne začali skutočné slávnosti.

Posledné tri dni Maslenitsa boli venované jazde na saniach. Na tieto slávnosti sa často špeciálne kupovali nové sánky. Po uliciach sa v tomto čase kĺzala súvislá rada rôzne zdobených saní a bystrých jazdcov. Tí, čo v nich sedeli, veselo zdravili, vtipkovali a smiali sa.

Jazdili sme dole kopcami. Navyše, v nížinných oblastiach boli sklíčka vyrobené samy, zo snehu a dosiek zaliatych vodou. Jazdili sme na všetkom, čo sa dalo - na mokrých a mrazených kožách, v prútených košíkoch s nízkou stranou, podobnými umývadlám. Jazdili sme vo vydlabaných kmeňoch stromov a dokonca aj na zamrznutých lavičkách zaliatych vodou!

Prirodzene, celú túto zábavu sprevádzali výkriky, piskľanie, vtipy, smiech a flirtovanie sviatočne oblečenej mládeže. Pridajte sem hru na harmonike, flaute, okrúhle tance a piesne okolo ohňa a vy tam budete chcieť byť. Čo je dôležité a poznamenané mnohými kronikármi, ľudia boli dobromyseľní, úprimní a zdvorilí ...

A samozrejme, každý z nás, pri slove Maslenitsa, si spomenie na plyšáka zo slamy a handier, ktorý musí byť spálený na hranici, a tak absolvuje týždeň Maslenitsa: toto je jediný spôsob, podľa zvykov našich predkov , môžete stráviť zimu a stretnúť sa s jarou! Zároveň po spálení podobizne súťažili mladí odvážlivci v preskakovaní ohňa. Tento známy obraz však v skutočnosti nie je jediný: v dávnych dobách bola zima viditeľná, vyhnaná nielen ohňom. Stalo sa, že celá dedina vytiahla oblečenú dievčinu mimo okraj a ponorila ju tam do snehovej záveje, „keď ju videla“ ...

Snehové bitky boli dlho považované za ďalšiu tradičnú zábavu: stavali snehové pevnosti a po rozdelení na dva tímy usporiadali skutočné bitky. Stávalo sa, že na obrancov pevnosti zaútočili dokonca aj na koni.

Sviatky dušičiek sa skončili na konci nedele (nedeľa odpustenia) po zazvonení na zvon, ktorý zvolal večernú bohoslužbu. Ľudia prosili o odpustenie príbuzných, priateľov a známych, odpustili všetky prehrešky a otvorili svoje srdcia dlhej modlitbe a abstinencii, pretože nasledujúci pondelok po Nedeli odpustenia je prvým dňom Veľkého pôstu ...

Pôvodný príspevok a komentáre k

Masopustné tradície

Maslenitsa je sviatok nielen pre Slovanov, ale aj pre takmer celú Európu. Tradícia oslavy príchodu jari sa zachovala v rôznych mestách a krajinách, od Sibíri po Španielsko. V krajinách západnej Európy sa Maslenitsa plynule mení na celonárodný karneval, kde počas oslavy prestávajú hádky a spory, všade vládne nespútaná zábava, smiech a humor.

V Škótsku v dávnych dobách na Shrovetide bolo zvykom piecť „chudé koláče“. Hrsť ovsených vločiek sa vyliala do dlaní zložených k sebe, potom sa múka pevne stlačila v dlaniach a ponorila do studenej vody a výsledná guľa sa upiekla v ohnisku priamo v horúcom popole. Škóti považujú pečenie palaciniek za dôležitý čin, na ktorom sa pokúšajú zúčastniť všetci členovia rodiny: jeden vymastí panvicu maslom, druhý na ňu vyleje cesto, tretí palacinku obráti ...

V jednom z anglických miest sa už dlhé roky konajú preteky v palacinkách žien. O 11.45 zvoní „palacinkový zvon“. Každá žena behá s horúcou panvicou a palacinkou. Pravidlá hospodárskej súťaže predpisujú, že súťažiaci musia mať najmenej 18 rokov; každý musí mať zásteru a šatku; pri behu musíte palacinku hodiť na panvicu najmenej trikrát a chytiť ju. Prvá žena, ktorá zvoncovi dala palacinku, sa na rok stáva šampiónkou v palacinkových pretekoch a je odmenená ... bozkom zvonára.

V týchto dňoch sa v školách v Dánsku konajú divadelné predstavenia a koncerty. Školáci si vymieňajú známky priateľstva, posielajú svojim známym komické listy prostredníctvom známych bez uvedenia spiatočnej adresy. Ak chlapec dostane takýto list od dievčaťa a uhádne jej meno, na Veľkú noc mu dá čokoládu.

Ak boli hlavné postavy ruskej Maslenice mladomanželia, potom vo východnej Európe to boli mládenci. Pozor, mládenci, Maslenitsa. Zvlášť ak sa náhodou v tejto dobe ocitnete v Poľsku. Hrdé Poľky, ktoré si vašu ostražitosť ukolébali palacinkami, šiškami, krušpánom a vodkou, vás určite budú ťahať za vlasy na dezert. V posledný deň Maslenitsy môžete ísť do krčmy, kde huslista „predá“ slobodné dievčatá.

A v Česku v tieto veselé dni mladí chlapi s tvárami potretými sadzami chodia po hudbe po celej dedine a nesú namaľovaný drevený blok - „klatik“. Je zavesené na každom dievčati na krku alebo je uviazané na ruke alebo nohe. Ak chcete vyplatiť, zaplaťte.

V Juhoslávii vás určite dajú do prasacieho žľabu a vlečú vás po dedine. A na streche vlastného domu nájdete postavu slameného dedka.

A za starých čias sme mali svoje vlastné zvyky stretávať sa a pozerať sa na tento sviatok. V roku 1722, pri príležitosti uzavretia Nystadtskej mierovej zmluvy po takmer dvadsaťročnej vojne so Švédskom, pozval Peter I. zahraničných veľvyslancov na oslavu Maslenitsa. Cisár otvoril jazdu na koni nevídanou podívanou. Peter prešiel závejmi na lodi zapriahnutej so šestnástimi koňmi. Za ním bola gondola, v ktorej sedela Carina Catherine, oblečená ako jednoduchá roľnícka žena. Ďalej sa pohli ďalšie lode a sane, zapriahnuté rôznymi zvieratami.

Katarína II. Mala veľmi rada lyžovanie z hory, kolotoče, hojdačky. Dohodli ich v Moskve v Pokrovskom paláci, kam cisárovná rada chodila s celým dvorom na Dušičky. A pri príležitosti svojej korunovácie, napodobňujúc Petra I., zorganizovala v Masleniho týždni v Moskve grandiózny maškarný sprievod s názvom „Triumphant Minerva“. Tri dni jazdil po meste maškarný sprievod, ktorý podľa plánu cisárovnej mal predstavovať rôzne sociálne neresti - podplácanie, spreneveru, byrokratickú byrokraciu a ďalšie, zničené prospešnou vládou múdrej Kataríny. Sprievod pozostával zo štyroch tisíc postáv a dvesto vozov.

A keď Catherine II čakala na narodenie svojho vnuka Alexandra, ktorému tajne zamýšľala preniesť trón, obchádzala na oslavu svojho nemilovaného syna Pavla, cisárovnú, usporiadala pre svoj sprievod skutočne „diamantový“ karneval. Tí, ktorí boli víťazmi hier, ktoré začali po večeri, dostali od cisárovnej diamant. Počas večera predstavila svojim spoločníkom asi 150 diamantov, ktoré vynikajú svojou cenou a vzácnou krásou.

V tradičnom živote sa vždy verilo, že osoba, ktorá zle strávila týždeň Maslenitsa a nuda, bude mať počas celého roka smolu. Bezuzdné žravosť a zábava pred masopustmi sa považuje za magickú predzvesť budúcej pohody, prosperity a úspechu vo všetkých obchodných, domácich a ekonomických snahách.

Začiatok fašiangov sa pohybuje od 3. februára (t. J. 21. januára, starý štýl) do 14. marca (1. marca, starý štýl).

Dušičky sú týždňové prázdniny, rituálne prázdniny s okrúhlymi tancami, piesňami, tancami, hrami a čo je najdôležitejšie-s obradom chvály, kŕmenia a spaľovania vlastnoručne vyrobenej zimnej podobizne. Celú oslavu Maslenitsy sprevádzajú rituálne karnevalové hovory a piesne, drobnosti, vtipy, vtipy, vtipné gratulácie a priania.

Hlavnou udalosťou posledného dňa bola „rozlúčka s Maslenicou“, ktorú často sprevádzali horiace vatry. V Rusku pre tento deň vyrobili plyšové zvieratko Zima zo slamy alebo handier, zvyčajne ho obliekali do ženských šiat, nosili ho po dedine a niekedy dávali plyšáka na koleso prilepené na vrchol tyče; Po opustení dediny bol strašiak utopený v ľadovej diere alebo spálený. Niekedy namiesto bábiky previezli po dedine živú „Maslenicu“: elegantne oblečené dievča alebo ženu, starenku alebo dokonca starého muža - opilca v handrách. Potom, uprostred kriku a hukotov, boli vyvezení z dediny a tam boli zasadení alebo vyhodení do snehu („Maslenitsa bola držaná“).

Je zvláštne, že koncept „strašiaka Maslenitsa“ je mylný, v skutočnosti bol strašiak „zimy“ vyrobený, valcovaný, sprevádzaný a spálený, ale keďže táto akcia sa uskutočnila na Maslenitsa (to znamená sviatok) Strašiak sa veľmi často mylne nazýva Maslenitsa ...

Tam, kde sa žiadne plyšáky nevyrábali, pozostával obrad „zhliadnutia Maslenitsa“ hlavne z zapálenia spoločných vidieckych ohňov na kopci za dedinou alebo pri rieke. Okrem palivového dreva hádzali do ohňa všetky druhy harabúrd - lykové topánky, brány, peňaženky, metly, sudy a ďalšie nepotrebné veci, ktoré predtým zbierali deti v celej dedine a niekedy ich na to špeciálne ukradli. Niekedy bolo v ohni spálené koleso, symbol slnka, spojený s blížiacou sa jarou; častejšie sa nosilo na stĺpe uviaznutom uprostred ohňa.

U západných a južných Slovanov ruská „Maslenitsa“ zodpovedala Štartovi, Mensopustovi, Pustovi a niektorým ďalším postavám - plyšovým zvieratám, ktorých „drôty“ ukončili maslenický týždeň.

Masopustné jedlo sa stáva najdôležitejšou formou života. Preto ľudia hovorievali, že v tejto dobe by mal človek jesť toľkokrát, koľkokrát pes vrtí chvostom alebo koľkokrát vrana zaspieva. Ako viete, hlavným jedlom na Dušičky sú palacinky, ktoré sa pečú každý deň od pondelka, ale najmä veľa - od štvrtka do nedele. Masopust

Tento čas sa nazýva široký masopust. Palacinky sa v Rusku piekli po celý rok a od 19. storočia sa počas týždňa Maslenitsa stali hlavnou pochúťkou, ktorá takmer úplne nahradila známy ruský medový a orieškový perník. Palacinky sa museli jesť iba rukami. Dodnes je zvykom stáčať palacinky v obálkach a stáčať ich do trubičiek.

Každý deň fašiangového týždňa má svoje vlastné meno a svoje vlastné zvyky. Pondelok - „Zoznámte sa“ V tento deň sa začali piecť palacinky a prvá palacinka sa nejedla. ale dané chudobným alebo dať na okno. V pondelok urobili podobizeň Maslenitsa, obliekli si staré šaty a so spevom jazdili po dedine, potom ich položili na zasneženú horu, kde sa začalo sánkovanie a ľadové rohože. Verilo sa, že čím ďalej sa sánky valia, tým hlasnejší je smiech a hluk, tým bude rok produktívnejší.

Streda - "Lakomka" Hostesky pozvali do domu hostí: susedov, príbuzných, priateľov a prestreli stôl pre "gurmána". Na mede varili palacinky, pirohy, medovníčky, sbitni a oriešky. Piekli podľa prosperity, niektoré s kaviárom, červenými rybami, syrom, niektoré so sleďom, zemiakmi a cibuľou. V stredu súťažili v sile a šikovnosti, viedli pästné súboje, dostihy.

Nedeľa odpustenia Nedeľa je posledným dňom fašiangov, nazývajú ju „odpustená nedeľa“ alebo „bozkávanie“. V tento deň sme videli zimu a privítali jar. Na hranici upálili strašiaka zimy a zabávali sa. Poslednou zábavou tohto veselého dňa bola mládež skákajúca cez oheň. A v tento deň bolo zvykom navzájom sa prosiť o odpustenie za urážky, ktoré sa nahromadili počas celého roka. V odpovedi povedali: „Boh odpustí“

22. marec je podľa národného kalendára dňom Lark. Podľa všeobecného presvedčenia prvých štyridsať vtákov priletí v tento deň a prinesie im na krídlach jar.
Jar

V Rusku vždy mysleli na čas pred letom - krásnu jar - veľmi vážne. Jar sa vždy očakávala, stretávala sa, vyvolávala, húkala, aby prichádzala s teplom, s dobrým počasím, s chlebom, s bohatou úrodou.

Pri vypúšťaní vtákov povedali:
Sestry sýkorky,
Tety stepu,
Hýl červenokrký,
Milí priatelia,
Zlodeji vrabci!
Lietať podľa ľubovôle
Budeš žiť na slobode,
Veďte jar k nám čo najskôr!

Jar bola volaná niekoľkokrát. Volanie jari sa často začínalo vtedy, keď to ukázala sama príroda: sneh sa topí, kvapká zo striech, prichádzajú vtáky a začínajú spievať ako jar.
Ruský ľud hovorí, že vtáky prinášajú na krídla skutočnú teplú jar. Z teplých krajín letí štyridsať rôznych vtákov a prvým z nich je smrek alebo piesočník. Existujú však dátumy, ktoré sa považujú za najvhodnejšie na uskutočnenie hovoru. Jeden z týchto dátumov je 22. marca. Druhýkrát sa už v tento deň volala a volala jar.

22. marca chorály
22. marec - tento deň sa zhoduje s astronomickým dňom jarnej rovnodennosti - v deň, keď prichádza jar, deň, keď sa dĺžka dňa rovná dĺžke temného času dňa.

Rituálny strom
Jarný festival sa konal pri slávnostnom strome, ktorý zdobili stuhy, papierové kvety a zvončeky. Slávnostný strom sa niesol po dedine, aby si ho každý mohol ozdobiť, a potom ozdobený strom priniesli tam, kde sa volá prameň.

Pečenie škovránkov
Aby sa príchod jari priblížil, gazdinky v tento deň piekli z vtákov z čerstvého alebo kyslého cesta - „škovránkov“, ktorým hovorili deti alebo bratia sťahovavých vtákov, sedeli na rozmrazených záplatách, strechách, stromoch a kope sena.

Okrúhly tanec „Stream“
Okrúhla tanečná hra „Stream“ je stará rituálna hra, ktorá symbolizovala topenie snehu. Slnko ohrievalo zem, sneh sa topil, všade tečú žblnkotajúce potoky.

Obrad púšťania vtákov
Ďalší sviatok spojený s vtákmi pripadá na 7. apríla, kedy bola jar povolaná tretí (posledný) čas. V Rusku bola jar očakávaná s veľkou netrpezlivosťou a verila, že vtáky môžu urýchliť jej príchod.

Samozrejme masopust