Programul virtual de informare „Oamenii din Uralul Mijlociu: azeri. Obiceiuri și tradiții ale poporului azerbaigian Tradiții și obiceiuri din Azerbaidjan

Ajunși în Azerbaidjan, te vei găsi într-o țară în care domnește soarele fierbinte și poți vedea clădiri magnifice (fie ele monumente de arhitectură sau case moderne). Și, fără îndoială, veți fi captivați de azeri, care fac parte din familia popoarelor caucaziene și mândri pe drept de istoria și cultura lor, cu temperamentul lor. Fără ele este imposibil de imaginat nici aroma caucaziană, nici spațiul post-sovietic în sine.

Originea și istoria poporului

Ce nu spun ei despre azeri! Uneori se poate auzi chiar și părerea că acești oameni nu pot fi considerați caucazieni, pentru că au ceva în comun cu popoarele din Asia. Cu toate acestea, acestea sunt ficțiuni inactiv. Ei sunt indigenii din Caucaz, ca și alte grupuri etnice care locuiesc în această regiune.

Istoricii au ajuns la concluzia că originea oamenilor este legată de oamenii din Albania caucaziană, un stat mare situat în partea de est a Caucazului în secolele II-I î.Hr. Apoi populația acestei țări a început să se amestece cu hunii, cimerienii și alte triburi nomade.

Persia a avut, de asemenea, o influență semnificativă asupra formării națiunii etnice azerilor. În primele secole d.Hr., Persia a fost condusă de dinastia sasanide, care și-a extins influența în regiunile de est ale Transcaucaziei.

Nu trebuie să uităm de influența de mai târziu a turcilor selgiucizi, care au venit pe aceste meleaguri în secolul al XI-lea. Drept urmare, populația locală a fost supusă mai întâi influenței culturii persane, iar apoi procesului de turcizare. Astfel, poporul azer are o istorie bogată și este strâns legat de istoria statelor vecine.

Triburile turcești au migrat constant în întreaga regiune a Asiei Mici, de la începutul Evului Mediu până în secolele XV-XVI. Toate acestea nu au putut decât să afecteze populația locală, care abia mai târziu a început să-și dea seama de identitatea etnică. Unii cercetători cred că azeri moderni sunt descendenții unui anumit trib cu rădăcini turcești.

Această ipoteză este spulberată de alte dovezi, inclusiv de moștenirea culturală, precum și de surse scrise. Prin urmare, astăzi putem spune că aspectul azerbaiilor a fost influențat de o varietate de triburi - arabe, turcești, iraniene.

Și, în același timp, ei rămân în continuare un grup etnic indigen al Transcaucaziei, deoarece istoria lor are rădăcini tocmai caucaziene. Acest lucru este dovedit de numeroasele tradiții și obiceiuri diverse ale azerbaiilor, care își găsesc originile atât în cultura iraniană, cât și în cea generală caucaziană.

În secolul al XVIII-lea, puternica dinastie persană Safavid și-a încheiat existența, ducând la formarea o serie intreaga hanate având un statut semi-independent. În fruntea acestor mici principate transcaucaziene se aflau reprezentanți ai dinastiilor locale azere. Cu toate acestea, ei nu au fost niciodată capabili să se formeze într-un singur stat, deoarece se aflau încă sub influența puternică a perșilor.

Și mai târziu, deja în secolul al XIX-lea, au început conflictele militare ruso-persane, ceea ce a dus la faptul că acestea erau delimitate de regiunile lor de reședință. Această graniță trecea de-a lungul râului Araks, drept urmare părțile de nord ale Azerbaidjanului au căzut sub influența Rusiei, iar părțile de sud au ajuns la perși. Și dacă mai devreme elitele azere au avut o influență puternică asupra proceselor care au loc în Persia, atunci după o astfel de divizare această influență a dispărut.

Istoricii admit că statul lor s-a format abia după Revoluția din octombrieşi au început să se creeze republici naţionale. Puterea sovietică a oferit granițelor moderne Azerbaidjanului și un cadru legal de stat.

Când URSS s-a prăbușit, toate republicile sovietice și-au câștigat independența, inclusiv Azerbaidjan. Data independenței este 18 octombrie.

Limba și confesiunea religioasă

Limba azeră este de origine turcă și formarea sa a fost influențată de limbile arabă și persană. Cu toate acestea, limba lor are și alte conexiuni fonetice - lingviștii găsesc în ea asemănări cu limbile kumyk și chiar uzbece.

În prezent, azera este vorbită de aproximativ 99% dintre locuitorii țării. Deoarece aceeași limbă este răspândită în nordul Iranului și Irakului, acest lucru reunește grupuri etnice și permite acumularea de legături culturale.

În ceea ce privește limba lor literară, ea s-a format pe deplin abia după ce aceste teritorii au fost anexate Rusiei. Cu toate acestea, chiar înainte de perioada istoriei ruse, limba literară a azerbaiilor s-a dezvoltat treptat în Shirvan și în regiunile de sud ale Azerbaidjanului.

În ceea ce privește religia, majoritatea sunt musulmani. Aproape 90% dintre cei care profesează islamul în Azerbaidjan sunt șiiți, dar aici locuiesc și cei care se consideră suniți. Aceasta este o altă manifestare a influenței persane.

Credința modernă a azerbaiilor poate fi foarte diferită, deoarece țara are o toleranță totală față de religie.

Aici puteți întâlni atât creștini, cât și adepți ai altor religii. O persoană care locuiește pe teritoriul acestei țări are dreptul de a alege ce mișcare religioasă să urmeze și nimeni nu are dreptul să-și influențeze convingerile.

Cultura și tradițiile poporului azer

Un popor atât de colorat ca azeri nu poate decât să aibă propria lor cultură - și are rădăcinile în istorie. Moștenirea culturală include nu numai tradițiile lor populare, ci și multe meșteșuguri - țesutul covoarelor, prelucrarea artistică a pietrei și a oaselor au fost dezvoltate de mult aici, iar produsele din aur create de aurarii populari erau cunoscute pe scară largă.

Vorbind despre cultura azerbaiilor, nu putem să nu ne amintim de tradiții precum sărbătorile și spectacolele rituale populare. În primul rând, asta obiceiuri de nuntă. În multe privințe, o nuntă tradițională este similară cu acestea ceremonii de nunta, care sunt practicate de alte grupuri etnice caucaziene. Nu doar matchmaking-ul obișnuit este obișnuit aici, ci și matchmaking-ul preliminar, în timpul căruia părțile încheie un acord inițial privind o viitoare alianță.

În multe privințe, nunțile din Azerbaidjan seamănă cu regulile ritualurilor islamice clasice. Aici fața miresei este acoperită cu o eșarfă sau un voal subțire, iar nunta se ține atât în casa mirelui, cât și în casa miresei.

Alte sărbători printre azeri nu sunt întotdeauna mai puțin colorate. Nu te poți lipsi de costume naționale, precum și de cântece și dansuri de foc.

Muzica populară azeră este întotdeauna o utilizare etnică instrumente muzicale. O motive moderneÎn multe privințe, ele seamănă în continuare cu tradițiile populare, motiv pentru care cântecele azereilor au o tonalitate deosebită și sunt în mare parte stilizate după creativitatea ashug-urilor.

Savoarea națională poate fi întotdeauna văzută în arta dansului. Dacă luăm în considerare dans popular Azerbaidjani, nu putem să nu remarcăm ritmul său particular. Ele pot fi fie evident ritmice, fie netede.

Întregul tipar al dansului, structura sa, este construit pe baza strictă a ritmului. Acele dansuri care au rădăcini în tradițiile antice poartă adesea nume de plante sau animale caracteristice Azerbaidjanului. Există multe videoclipuri cu ei care își interpretează dansurile cu pasiune.

Vorbind despre costumele naționale ale azerbaiilor, este necesar să menționăm corelarea acestora cu locația culturală și geografică a regiunii în sine. Bărbații poartă un caftan-arkhalyg, iar sub el își pun un tricou. Costumul unui bărbat implică și îmbrăcăminte exterioară pentru vreme rece - la urma urmei, la poalele Caucazului în ora de iarna Doar o burka sau o haină de blană din piei de miel bronzate te poate salva.

Dacă te uiți la fotografiile azerilor, poți vedea că aceștia poartă adesea o haină circasiană cu gazyrs.
Costum de dama nu mai puțin luminos și original. Acestea sunt rochiile de sus și de jos, precum și voalul obligatoriu. Componentă necesară îmbrăcăminte pentru femei A existat întotdeauna o centură sau o canapea - astfel de curele puteau fi bogat decorate cu aur și broderie, ceea ce ar putea spune multe despre statutul unei femei.

Un alt obicei referitor la aspect femei - aceasta este colorarea tradițională a părului și a unghiilor cu henna. Vopsirea cu henna este, de asemenea, o moștenire a influenței culturii persane.

Nuntă

Tradițiile de nuntă din Azerbaidjan sunt încă respectate cu grijă deosebită. Și nu contează că opiniile moderne despre ceremonia căsătoriei diferă. Dar cât de neobișnuit este să respectăm ritualurile care sunt în mod necesar respectate, astfel încât viața de familie viitoare a tinerilor să fie liniștită și fericită.

Repere

Dimensiunea mare a sărbătorii de nuntă este impresionantă. Putem spune că încep să sărbătorească unirea chiar și la etapa de matchmaking. Tot acest eveniment grandios necesită cheltuieli semnificative, așa că încep să amâne nunta copiilor în avans.

Toate eforturile înainte de nuntă sunt împărțite în mai multe etape:

Căutarea și selecția miresei de către mire.
Matchmaking-ul are loc în două etape.
Ceremonia de logodnă.
Pregătire înainte de nuntă cu o mulțime de ritualuri.
Sărbătoarea nunții.
Ritualuri de după nuntă.

Fiecare articol necesită o abordare serioasă și un studiu preliminar al informațiilor despre viitoarele rude.

Mirele alege mireasa, le arată părinților săi fata pe care o place și abia după aprobarea lor începe căutarea unui potrivire care să-i reprezinte interesele în familia miresei.

Fetele din această țară nu comunică cu băieții, fiind mereu în compania femeilor. Prin urmare, de multe ori practic nu mai rămâne timp pentru a-l cunoaște pe mire.

Decizia rămâne întotdeauna la tatăl fetei, el, în calitate de șef al familiei, determină dacă mirele este potrivit pentru fiica lui; Rol important Situația tipului însuși și a familiei sale, atât financiară, cât și socială, joacă aici.

Alegerea unei viitoare soții

Orice tip evaluează în primul rând aspectul unei fete. Și părinții lui fac întrebări despre ea și familia ei. Și dacă nu sunt mulțumiți cu ceva despre fata aleasă de fiul lor, atunci îi spun imediat tânărului despre asta. Desigur, tipul va asculta întotdeauna părerile familiei sale, pentru că nu vor da sfaturi proaste.

Dacă alesul este aprobat de părinți, mirele roagă una dintre rudele sale să afle cât mai multe despre ea mai multe informații. Numitul de chibrit face întrebări nu numai miresei, ci și familiei ei. O atenție deosebită este acordată situației financiare a fetei; este folosită pentru a judeca dacă mirele va putea satisface nevoile viitoarei sale soții.

Calitățile fetei sunt dezvăluite:

Cum se comportă în public, este modestă.
Cât de economică este.
Se evaluează abilitățile culinare.
Starea de sănătate.
Educaţie.

Cel mai interesant lucru este că vârsta miresei vizate nu contează. Conform obiceiurilor nunților din Azerbaidjan, o fată poate fi căsătorită la vârsta de 14 ani. După ce au fost rezolvate etapele inițiale, una dintre rude este trimisă la casa fetei. Dacă se primește consimțământul, atunci ei trec la potrivire.

Matchmaking

Ceremonia de potrivire a miresei are loc în două etape.

Potrivire inițială mică.
Mare potrivire.

În mod tradițional, mama vine la mireasă pentru mici potriviri, însoțită de alte trei femei, aceasta ar putea fi fiica sau sora cea mai mare. Cine altcineva decât o mamă poate determina dacă o fată este potrivită pentru fiul ei și dacă va avea grijă și de el.

În unele cazuri, tatăl mirelui vine și vorbește cu părinții miresei, se prezintă și sugerează vag o posibilă căsătorie. Pregătind astfel terenul pentru viitoarea delegație a chibritorilor.

Marele matchmaking este deja sărbătorit mai magnific. Tatăl mirelui, însoțit de rude sau bătrâni respectați, vine să negocieze. El vorbește deja direct despre dorința fiului său de a se căsători cu o fată. În mod tradițional, se obișnuiește să refuze prima dată, invocând faptul că tatăl dorește să cunoască părerea fiicei sale.

Tăcerea fetei înseamnă consimțământul la căsătorie. Femeile care sosesc din partea mirelui merg la mireasă, în timp ce bărbații discută totul între ei. Se cere părerea fetei și, după ce ați primit un răspuns pozitiv, puteți trece la stabilirea unei date pentru meciul oficial.

Evenimentul se desfășoară în casa miresei foarte magnific, dar eroul ocaziei însuși este în mod tradițional absent. El stă cu un prieten, mama fetei este la eveniment, dar ea tace, arătându-și astfel tristețea în legătură cu viitoarea plecare a fiicei ei din casa tatălui ei.

După binecuvântarea tatălui, sora miresei se grăbește să spună vestea bună. Mireasa însăși se întoarce acasă abia după ce părerile pleacă. Este considerat un semn bun dacă o fată își petrece toată seara plângând.

Ceremonia de logodnă

Ceremonia de logodnă are loc, de asemenea, în două etape:

Mică implicare.
Angajament mare.

Mirele însuși și prietenii lui vin la mica petrecere de logodnă. Mireasa este în compania a două sau trei duzini de prieteni. Reprezentantul oficial al mirelui pune inelul pe degetul fetei, iar el îi acoperă și capul fetei cu o eșarfă.

Apoi trebuie să mănânce jumătate din orice dulce servit de mireasă și să dea cealaltă jumătate mirelui.

Imediat ce ceremonia s-a terminat, începe petrecerea burlacilor, prietenii fetei o plin cu felicitări și cuvinte de despărțire în timp ce stau la dulciuri. masa festiva. Mica logodnă are loc în decurs de o lună de la matchmaking.

Câteva luni mai târziu are loc o mare petrecere de logodnă. Acest mare eveniment necesită o pregătire atentă, iar la el sunt invitate nu numai rudele, ci și prietenii și vecinii. Rudele mirelui pot asigura și hrana necesară pentru masă. Nu se trimit doar ceapa, fiind considerată un semn rău care simbolizează amărăciunea în viața de familie.

Diferite lucruri necesare sunt prezentate miresei ca cadouri:

Cadourile sunt de obicei oferite pe tăvi de argint dacă sunt mici. Când sunt oferite cadouri mari, acestea sunt așezate în cufere și legate cu o panglică roșie.

Singurele cadouri care nu sunt oferite de la rude sunt pantofii, care ulterior sunt prezentati de soacra personal.

Pregătiri de bază pentru nuntă

După logodnă, ambele familii se adună pentru a discuta toate componentele necesare viitoarei ceremonii:

Lista de invitați.
Meniu pe masă.
Muzica etc.

De obicei, de la logodnă la nuntă trec câteva luni, pentru că totul trebuie planificat și pregătit cu atenție. De asemenea, în această perioadă, se desfășoară o serie de alte ritualuri, în care fetei i se oferă cadouri neobișnuite de către rudele mirelui:

Rochii cusute manual si impodobite.
Eșarfă roșie;
Decoratiuni;
Berbec cu coarne vopsite cu henna.
Vopsea henna pentru aplicarea modelelor înainte de nuntă pe mâini și picioare.

Zestrea și bunurile miresei sunt de asemenea transportate la casa mirelui înainte de nuntă. Apoi prietenii miresei vin la casa mirelui pentru a restabili ordinea și a decora casa. Soacra fetei le răsplătește pentru eforturile lor.

Un alt ritual neobișnuit este alegerea mentorului miresei „bichini brocart”, cu câteva zile înainte de nuntă.

Ceremonii de nunta

Nunta incepe la casa miresei si dureaza toata ziua. Se cântă cântece de nuntă tradiționale din Azerbaidjan. Dar numai rudele mirelui pot dansa cu mireasa. Toți ceilalți oaspeți trebuie să plătească punând bani în ceaun înainte de a începe să mănânce. Seara, rudele mirelui părăsesc casa miresei, iar sărbătoarea continuă fără participarea lor.

Desfacerea miresei este, de asemenea, o ceremonie foarte frumoasă. Fata stă într-o cameră încuiată, așteaptă ca oaspeții mirelui să primească cheia prețuită oferind un cadou. Apoi, părinții leagă o panglică roșie în jurul taliei fetei, binecuvântând-o viata de familieși pune-ți o eșarfă.

Felicitări pentru nunta din Azerbaidjan Ele pot lua, de asemenea, forma unui toast frumos cu semnificație profundă, sau o interpretare a unui cântec sau dans tradițional. Dansurile din Azerbaidjan la nunți sunt incredibil de frumoase. La festival se cântă melodii tradiționale, așa că fiecare azer știe să danseze pe ele încă din copilărie. Se întocmește un program special, care cuprinde atât cântece, cât și dansuri.

Obiceiuri tradiționale după nuntă

Chiar și după absolvire serbările de nuntă, tradițiile prevăd ritualuri de după nuntă.

O vizită la casa fiicei de către toate rudele, conduse de mama fetei, câteva luni mai târziu.
La sfârșitul a patruzeci de zile de la nuntă, fetei i se permite să viziteze casa părinților ei.
Vizitarea rudelor de ambele părți de către tineri căsătoriți.

Întregul eveniment necesită mult timp și este planificat cu atenție, deoarece un astfel de eveniment se întâmplă o dată în viață și ar trebui să fie amintit de toată lumea.

Scopul prelegerii: - Familiarizarea cu obiceiurile și tradițiile din Azerbaidjan.

Schema cursului: 1. Sărbătorirea lui Novruz în Azerbaidjan

Nunta din Azerbaidjan: idei și obiceiuri

Tradiții de naștere

Azerbaidjan - o țară care își respectă cu sfințenie traditii nationale. Tradițiile îi însoțesc pe azeri din momentul nașterii și pe tot parcursul vieții: potrivire, naștere, sărbători, recoltare și multe altele. În plus, multe tradiții ale Azerbaidjanului sunt întruchipate în ospitalitatea acestui popor, cultura lor, credințele populare, haine naționale, festivaluri populare și divertisment.

Tradițiile Azerbaidjanului reflectă elemente și culte ale diferitelor credințe care au existat pe teritoriul său. Astăzi, multe tradiții naționale pot fi observate într-o formă teatrală sărbători populare sau la evenimente în onoarea primirii oaspeților de onoare.

Sărbătorirea lui Novruz în Azerbaidjan

Acesta este unul dintre cele interesante traditii populare azeri. Novruz este o sărbătoare a primăverii, începutul noului an. Înainte de sărbătorirea lui Novruz, azerbaii sărbătoresc o serie de zile anterioare, care sunt sărbători care marchează sfârșitul Anului Vechi și începutul Anului Nou. Vorbim de patru zile de miercuri pre-sărbătoare: Su Chershenbe (miercuri pe apă), Odlu Chershenbe (miercuri în foc), Torpag Chershenbe (miercuri pe uscat) și Ahyr Chershenbe (miercurea trecută). Potrivit credințelor populare, în prima zi de miercuri apa a fost reînnoită, apele stătătoare au început să se miște. În al doilea - foc, în al treilea - pământ. În a patra miercuri, vântul a deschis mugurii copacilor și semne populare, venea primăvara.

Multe ceremonii și ritualuri au fost dedicate acestei zile. Aici, de exemplu. Seara, fiecare familie trebuie să aprindă atâtea torțe pe acoperișul casei câte oameni trăiesc în această familie. Toată lumea trebuie să sară peste focul care arde în timp ce aruncă o vrajă. După ce focul se stinge, fetele și băieții adună cenușa și o toarnă la marginea satului sau pe drum.

Acest lucru simbolizează că greutățile tuturor celor care au sărit peste foc au fost distruse și aruncate departe în afara casei.

Înainte de a se lăsa întunericul în ziua „akhyr chershenbe”, era obișnuit să se spună averi. Fetele și băieții din Azerbaidjan se apropiau de obicei de ușile vecinilor și „audeau” conversația lor, iar apoi, pe baza primelor cuvinte pe care le-au auzit, au ajuns la concluzii despre îndeplinirea dorințelor lor. În această zi, multe familii au folosit și cartea lui Hafiz pentru a spune averi.

Dintre ritualurile pre-sărbători, principalul este ritualul de preparare a semenii rituale a alimentelor (terci și grâu), care este un simbol al fertilității naturii și a omului și are semnificație de cult. Ceremonia de pregătire a semenii este însoțită de cântece și dansuri rituale.

Ultima zi a anului vechi este, de asemenea, considerată o sărbătoare specială printre azeri. Cu o zi înainte de sărbătoare, toată familia se adună acasă. Pentru cap a fost amenajată o saltea specială. Tatăl familiei face namaz, apoi citește o rugăciune. Fără permisiunea lui, nimeni nu îndrăznește să atingă mâncarea. Imediat ce suna lovitura, semnaland inceputul mesei, gazda aduce pilaf cu lapte. Porțile și ușile caselor deschise într-o sărbătoare a anunțat că proprietarul casei. Oaspeții veniți la întâlnirea festivă au fost întâmpinați de fiul cel mare sau nepotul proprietarului casei. După ce au stropit mâinile noului venit cu apă de trandafiri, l-au invitat în casă. La un semn de la proprietar, i s-a adus imediat ceai pentru oaspete. Astfel de vizite s-au făcut pe parcursul a trei zile. Apoi a venit rândul femeilor care au sărbătorit Novruz timp de o săptămână.

Și în ultima noapte a anului vechi, toți membrii familiei s-au stropit cu apă unii pe alții înainte de a merge la culcare pentru a „spăla” toate nenorocirile anului vechi.

Și apoi vine vacanța în sine. Toată lumea se îmbracă haine noi iar festivitățile încep. În timpul sărbătorilor de la Novruz, nimeni nu a lucrat.

Astăzi, în Azerbaidjan, Novruz este sărbătorit oficial pe 21 martie, iar această zi nu este zi lucrătoare. În prima zi a Anului Nou, se obișnuiește să se trezească devreme. Acolo unde este posibil, oamenii tind să meargă la un râu sau la un izvor: se spală și se stropesc cu apă unii pe alții. Apa este un simbol al purității și prospețimii. Acolo se tratează cu dulciuri. În această zi, dimineața trebuie să mănânci ceva dulce, de exemplu, miere, sau, dacă nu o ai, zahăr. Apoi, trebuie să simți mirosul fumului parfumat, care este un simbol al eliberării de „duhurile rele”.

Masa festivă din această zi este specială. Trebuie să existe mâncare pe masă, constând din șapte feluri de mâncare, ale căror nume încep cu litera „s”. Acestea sunt sumac, sked (lapte), sirke (oțet), semeni (terci special din grâu), sabzi (verde), etc. Pe lângă mâncărurile enumerate, se așează o oglindă, o lumânare și un ou colorat. masă. Toate cele de mai sus au o semnificație simbolică: o lumânare este lumină sau foc care protejează o persoană de spiritele rele. Oul și oglinda sunt necesare pentru a stabili sfârșitul anului vechi și începutul primei zile a celui nou. Azerii pun un ou colorat pe o oglindă. Și de îndată ce oul se leagănă, vine Anul Nou. Toți cei care stau la masă încep să se felicite reciproc.

De regulă, în sărbători ușile de intrare nu încuie. Aceasta înseamnă că familia este acasă și bucuroasă să primească oaspeții. Și în aceste zile copiii vizitează prietenii și rudele, cu genți în care pun cadouri de sărbători.

Sărbătoarea de Anul Nou se încheie în a 13-a zi de Novruz. În această zi, în afara orașului au loc sărbători în masă, jocuri antice - curse de cămile și cai, diverse competiții la care femeile și fetele participă în mod egal cu bărbații. Sărbătoare străveche primavara - Novruz Bayram - este cea mai veche si vacanta frumoasa azeri.

Nunta din Azerbaidjan: idei și obiceiuri

O nuntă în Azerbaidjan este întotdeauna un eveniment semnificativ nu numai pentru familiile tinerilor căsătoriți, ci și pentru toți locuitorii satului. De-a lungul multor secole, ceremoniile de nuntă din Azerbaidjan au absorbit multe tradiții și obiceiuri, prin care pot fi urmărite unele dintre caracteristicile culturale ale acestui popor.

De exemplu, matchmaking. Această procedură este împărțită în două etape. Mai întâi, trei femei din familia tipului vin în casa viitoarei mirese. Ei vorbesc despre familia lor, despre tânăr- viitorul mire, cam tradiții de familie si valori. Părinții fetei nu dau un răspuns imediat. Este nevoie de câteva zile pentru a analiza propunerea. Dacă propunerea nu este potrivită, se dă un refuz, dar într-o manieră politicoasă pentru a nu jigni familia. Și dacă propunerea este pe placul lor, familia mirelui este anunțată despre acest lucru, după care începe adevărata potrivire. La nunta miresei vin tatăl, unchii și alți reprezentanți ai familiei tânărului.

Dacă familia fetei și-a dat acordul și așteaptă chibritori, o masă festivă este așezată în casă înainte de sosirea oaspeților. Doar deliciile din această zi sunt toate dulci: atât mâncare, cât și băuturi. Potrivit tradiției, dulciurile la o nuntă din Azerbaidjan sunt un simbol al viitoarei vieți dulce pentru un cuplu căsătorit.

În timpul celei de-a doua vizite, bătrânii clanului mirelui vin la casa miresei și primesc acordul pentru nunta din Azerbaidjan de la bătrânii clanului miresei. Acordul încheiat este sigilat cu o strângere de mână. Și apoi se discută despre data nunții, idei de nuntă, numeroase nuanțe, precum și cum să sărbătorim nunta.

La câteva zile după matchmaking, urmează logodna. La mireasă vin reprezentanți ai familiei mirelui (cel puțin 10 persoane). Ei prezintă cadouri tradiționale: o eșarfă, haine de sărbătoare și dulciuri. Iar fratele mirelui sau ruda cea mai apropiată, dacă nu există frate, îi dă fetei verigheta, care este gravat cu numele mirelui. Dăruitorul inelului își dorește în mod tradițional o casă plină și mai mulți copii în viitorul cuplu căsătorit.

Pentru a sărbători o nuntă azeră există idei diferite nunți, dar multe tradiții rămân neschimbate. De exemplu, dacă unele sărbători au loc înainte de data nunții, atunci este responsabilitatea rudelor mirelui să facă cadouri miresei și să o laude. Și apoi rudele miresei merg la casa mirelui cu cadouri și tratative. Prima lor vizită se numește „întâlnirea cu rudele”. Această vizită vine cu propriile tradiții, care pot fi diferite în fiecare familie.

După logodnă, în ambele familii începe o perioadă supărătoare. Familia miresei este ocupată cu achiziționarea zestrei, iar familia mirelui se pregătește de ospățul de nuntă. Reprezentanți din partea mirelui vin în casa miresei și negociază cu părinții despre viitoarea sărbătoare. Se discută idei de nuntă, numărul de invitați etc., pentru a pregăti un răsfăț demn. Ziua ceremoniei de prezentare a cadourilor miresei este specificată separat și data nunții din Azerbaidjan este aprobată în final.

În tradițiile de nuntă din Azerbaidjan există o ceremonie interesantă de prezentare și afișare a cadourilor. La această ceremonie participă aproximativ 100 de persoane. Pe langa mireasa cele principale actori La această ceremonie sunt femei de vârstă respectabilă - reprezentanți ai ambelor familii. O demonstrație de articole donate, bucăți de material etc. este aranjată în fața miresei, iar rudele ei mai în vârstă sunt prezentate nu numai miresei, ci și mamei, bunicii și mătușilor. Când ceremonia se încheie, invitații sunt răsfățați cu o masă festivă. Mai mult, bărbații sărbătoresc separat de femei. Și după cina de gală, reprezentanții de încredere ai miresei întocmesc o listă de zestre. Îl duc la casa miresei și, împreună cu femeile din familia mirelui, decorează viitoarea cameră a miresei, pregătind-o pentru nuntă.

Apoi, la nunta din Azerbaidjan vine alegerea „bunicului de nuntă”. Această persoană va conduce ceremonia de nuntă. El este ales la un consiliu din casa mirelui. Pe vremuri, azerii îl numeau „bunicul nunții” „khan-gora”. Îndatoririle khan-gorului includ nu numai conducerea sărbătoarea nunții, dar și supravegherea activităților pregătitoare. Când totul este pregătit pentru nuntă, în casa mirelui începe sărbătorirea evenimentului.

Înainte de a începe ceremonia de nunta Are loc ceremonia de ungere a miresei. Rudele din partea mirelui aplică henna pe degetele miresei. Întreaga ceremonie este însoțită de muzică și dans vesel. Între timp, la casa mirelui, fratele său mai mare îi primește și îi distrează pe oaspeții nou sosiți. Se aude muzică veselă, iar oaspeții sunt răsfățați cu dulciuri de la o masă special instalată la intrare, împodobită cu flori.

O nuntă din Azerbaidjan seamănă cu cea rusească sau ucraineană prin aceea că pe drumul mirelui spre mireasă, tinerii blochează drumul și cer răscumpărare de la mire. Dar nu mirele sau prietenul mirelui plătește răscumpărarea, ci tatăl mirelui. Există un alt obicei conform căruia rudele mirelui iau în liniște ceva din casa miresei. Și apoi, în drum spre casa mirelui, o arată tuturor. Aceasta simbolizează că atât mireasa, cât și zestrea ei nu se vor întoarce niciodată la casa părinților ei și vor rămâne să locuiască în casa viitorului ei soț. Obiceiul de a stropi mireasa cu diverse dulciuri atunci când aceasta intră în viitoarea ei casă sugerează că vor să-și vadă viitoarea soție tandră și afectuoasă.

Tradițiile de nuntă din Azerbaidjan sunt în multe privințe similare cu tradițiile nunții din Kazahstan. Acest lucru este dovedit de obiceiurile etnice și culturale, care sunt foarte asemănătoare între aceste două popoare. De exemplu, este o tradiție să sărbătorești o nuntă cu tot satul; pregăti mâncăruri emblematice care îndeplinesc anumite cerințe religioase. Dar există multe ritualuri și obiceiuri care sunt unice pentru nunțile din Azerbaidjan. Multe ritualuri datează de secole. Majoritate familiile moderneîn Azerbaidjan și nu numai, ei respectă cu sfințenie tradițiile strămoșilor lor și le transmit generației mai tinere.

Tradiții de naștere

Când o fată se căsătorește, oamenii, împreună cu binecuvântările și urările de noroc, îi oferă un copil. La sosirea ei la casa soțului ei, vălul este îndepărtat de pe cap și aruncat peste ramurile unui pom roditor. Copilul este mai întâi întins pe patul pregătit pentru pui. Cu toate aceste acțiuni, oamenii își exprimă miresei dorința de a o vedea ca pe o mamă.

Pentru a preveni nașterea unui copil imperfect, o femeie însărcinată încearcă întotdeauna să fie prietenoasă și politicoasă. Încearcă să-și păstreze privirea flori frumoase, pe apă, cer etc.

După nașterea și tăierea cordonului ombilical, copilul a fost scăldat. Sare a fost adăugată în apa de scăldat, astfel încât copilul să fie ulterior sincer, curajos și iute la minte. În timp ce face baie copilului, mama nu se apropie de el. Bebelușul este adus la ea astfel încât copilul să continue să răspundă la chemarea ei și să o respecte.

Când primii dinți ai unui copil erup, se pregătește acasă o masă din șapte tipuri de culturi de cereale și se efectuează un ritual. Potrivit credinței, datorită acestui lucru, dinții bebelușului erup mai repede și fără durere.

Abia după ce copilul a ajuns de un an, i-au tăiat unghiile și i-au tuns părul. Mai mult, nu sunt aruncate. Unghiile sunt de obicei înfășurate într-o bucată de cârpă curată, care este ascunsă într-una dintre crăpăturile de pe peretele casei sau din podea. Se păstrează și primul păr tuns al bebelușului.

Ospitalitate în Azerbaidjan

Alături de alte obiceiuri, fiecare națiune avea propriile obiceiuri de ospitalitate, reguli pentru primirea oaspeților și vizitarea prietenilor. Azerbaerii au, de asemenea, obiceiuri de ospitalitate foarte interesante și instructive încă din cele mai vechi timpuri, care îndeplinesc cerințele de astăzi.

Chiar și în monumentul literaturii azere, dastanul „Dede-Korkud” se spune că „casele în care nu sunt oaspeți, lăsați-le să se prăbușească”.

În Azerbaidjanul antic, în familiile bogate, când servitorul aducea mâncare oaspetelui geanta plina cu mâncare pentru drum, acesta era un indiciu că era timpul ca oaspetele să se întoarcă. Azerii au fost foarte atenți, grijulii și politicoși cu oaspeții. Ospitalitatea azerbaiilor era cunoscută la un moment dat în Orientul Mijlociu și Rusia. În cinstea negustorilor și călătorilor în vizită, în palatele domnitorilor s-au ținut adevărate sărbători cu un meniu de 300 de preparate!

A existat un ritual special pentru primirea oaspeților deosebit de importanți. Pentru a-i întâmpina pe oaspete, oamenii s-au adunat într-un anumit loc. Au fost împărțiți în două grupe. În fruntea unuia dintre ei erau bătrâni (aksakal). Purtau cadouri: pâine special coaptă sau pita, sare, oglindă, șerbet și alte dulciuri învelite în pânză roșie. Al doilea grup, format din oficiali guvernamentali, cântăreți populari și muzicieni, a mers ușor în urma primului. Cei care i-au salutat pe oaspeți au umblat în hainele lor naționale. I-au întâmpinat pe oaspeți cu un cântec, i-au tratat cu șerbet, pâine și sare, iar fetele le-au aruncat flori la picioare. Când oaspeții au intrat în casă, sub picioarele lor erau așezate frumoase covoare cubaneze, Karabakh și Shirvan.

Dolma de legume este un fel de mâncare tradițional din bucătăria azeră. Legumele umplute nu sunt doar fierte, ci și coapte la cuptor. Dolma poate fi consumat atât cald cât și rece.

Șașlikul de miel este o mâncare tradițională azeră. Fiecare familie azeră știe să gătească șașlik și fiecare are propria sa rețetă unică de șașlik. Cel mai important lucru la gratar este carnea frageda de miel, inmuiata in aroma de ierburi proaspete, trezeste pofta in orice perioada a anului.

Shirin-gourma este o mâncare prăjită tradițională azeră, care este preparată din carne, ceapă și fructe uscate. Un fel de mâncare precum prăjirea este servit pe un pat de orez - pilaf.

Festivalul Rodiei în Azerbaidjan Celebra rodie azeră!

26 octombrie. Sub organizarea comună a Ministerului Culturii și Turismului al Republicii Azerbaidjan și a puterii executive regionale Goychay, în orașul Goychay, centrul tradițional de cultivare a rodiei în Azerbaidjan, sărbătoare tradițională grenadă. Reprezentanți ai agențiilor guvernamentale, membri ai Milli Majlis, reprezentanți ai corpului diplomatic și oaspeți din raioanele învecinate vin în raion pentru a participa la evenimentele festive, care sunt primiți cu căldură de locuitori și reprezentanți ai publicului raional. Este de remarcat faptul că orașul însuși se pregătește de vacanță. Se efectuează lucrări de îmbunătățire, parcuri, grădini și străzi sunt împodobite festiv. Evenimente de vacanțăîncepe cu depunerea coroanelor de flori la monumentul liderului național din parcul numit după Heydar Aliyev și discursurile acolo susținute de șefii autorităților locale și oaspeții în vizită care felicită populația din zonă pentru Festivalul Rodiei și vorbesc despre economic, social , semnificația culturală și morală a organizării unor astfel de evenimente. Apoi, oaspeții vizitează muzeul care poartă numele. G. Aliyeva, complex de sănătateși alte atracții locale. Principalul loc festiv este târgul de rodie, care are loc în centrul orașului, și unde toți participanții la eveniment pot vizita, încerca minunatul suc de rodie produs la Goychay-Cognac LLC, la Uzina de procesare a alimentelor Goychay și învață multe informatii utile despre rolul rodiei în tratament diverse boli. În parcul care poartă numele Heydar Aliyev găzduiește spectacole ale sportivilor, grupări folclorice, un ansamblu de cântece și dansuri, precum și diverse competiții cu premii. Seara, în piața principală a raionului, Festivalul Rodiei se încheie cu un concert magnific, cu participarea maeștrilor de artă ai republicii, și artificii.

Azerbaidjanul este o țară care își respectă cu sfințenie tradițiile naționale. Tradițiile îi însoțesc pe azeri din momentul nașterii și pe tot parcursul vieții: potrivire, naștere, sărbători, recoltare și multe altele. În plus, multe tradiții ale Azerbaidjanului sunt întruchipate în ospitalitatea acestui popor, cultura lor, credințele populare, îmbrăcămintea națională, festivalurile populare și divertismentul.

Tradițiile Azerbaidjanului reflectă elemente și culte ale diferitelor credințe care au existat pe teritoriul său. Astăzi, multe tradiții naționale pot fi observate sub formă de teatru la festivaluri populare sau la evenimente în onoarea primirii oaspeților de onoare.

O mare parte din țară este supusă obiceiurilor vechi și normelor tradiționale islamice, așa că trebuie respectate anumite reguli de comportament. ÎN locuri publice curățenia în îmbrăcăminte este foarte apreciată și nu există restricții privind purtarea europeană sau îmbrăcăminte sport V viata de zi cu zi deloc. Există, de asemenea, o atitudine tradițională foarte respectuoasă față de locurile de cult (când vizitați moscheile și mausoleele, ar trebui să respectați normele tradiționale pentru toate țările islamice). Localnicii înșiși, în special femeile, se îmbracă destul de strict; culori închise. Dar atunci mare atentie este dat accesoriilor și decorațiunilor strălucitoare.

Ospitalitatea azerilor este cunoscută pe scară largă. În Azerbaidjan, ei știu să primească un oaspete cu cordialitate și amploare cu adevărat caucaziană. Refuzul unei invitații de vizită poate fi privit ca o insultă personală. Dar nimeni nu se va impune în această chestiune - dorințele oaspeților sunt legea, așa că puteți întotdeauna să fiți de acord cu gazda ospitalieră pentru un alt moment al vizitei. Adesea gazda sau alt interlocutor oferă oaspetelui cadouri, și de multe ori nu cele mai ieftine, așa că este recomandat să ai cu tine un mic set de suveniruri sau cadouri. Femeile locale, care se remarcă mai ales în zonele rurale, de obicei nu se amestecă în conversația dintre gazdă și invitați, chiar dacă printre ele sunt și reprezentanți ai sexului frumos. Vor pune și servi masa, dar probabil că vor refuza să împartă masa cu oaspeții străini, așa că nu are rost să insistăm asupra acestui lucru. Atenția sporită acordată gazdei casei sau încercarea de a o implica într-o conversație poate fi, de asemenea, percepută cu dezaprobare.

Când intrați într-o casă, asigurați-vă că vă descălțați și urmați instrucțiunile proprietarului. De obicei, ceaiul este servit mai întâi pe masă. Ustensilele originale din Azerbaidjan destinate băutului sunt pahare Armudu sau altfel „Bogmaly”. Ambele nume sunt asociate cu forma acestor ochelari și cu asocierile pe care le evocă în mintea oamenilor. Este greu să-ți imaginezi azerbaii beau ceai fără ei.
În forma lor, ochelarii Armudu seamănă cu figura clasică a unei femei orientale. Mijlocul este ca talia ei - aceasta este cea mai subțire parte a paharului, de unde și numele „Bogmaly”, care înseamnă înghesuit. Un alt nume pentru pahar este „Armudu”, după cum sa menționat deja, asociat și cu forma sa. „Armudu” în traducere înseamnă în formă de pară pentru că. de fapt seamănă cu o peră.

Pahare Armudu, care pot fi din sticla, portelan, faianta, argint etc. iar samovarul face un minunat serviciu de ceai, care este proprietatea fiecărei familii azere. Aș dori să remarc că locul de naștere al celui mai vechi samovar, care are peste 4 mii de ani, este Azerbaidjan.
Părțile inferioare și superioare ale ochelarilor Armudu seamănă cu cazanele noastre naționale (oale). Această asemănare nu este întâmplătoare, deoarece ambele articole sunt un produs al unor oameni din același mediu socio-cultural.

De remarcat ca pe langa avantajele estetice, ochelarii Armudu au si cei termofizici. Ele constau în faptul că talia lor subțire nu permite trecerea curgerii părții calde a lichidului care se ridică de jos. Acest flux pare să se reflecte și, în același timp, primește energie suplimentară, datorită căreia se întoarce din nou în fund. Dar, în același timp, o mică parte din lichidul răcit care vine din partea de jos trece prin „talia” subțire în partea superioară a paharului. Acest lucru este foarte convenabil pentru cei care beau ceai. Pe măsură ce consumul de ceai continuă, ceaiul din paharele de armudu nu se răcește imediat. În plus, capacitatea mică a acestor pahare (100 de grame) nu necesită foarte mult timp pentru a bea tot conținutul lor. În același timp, nu se pierd calități gustative ceai - se bea proaspat. Specific este că paharele nu sunt umplute până sus: deasupra se lasă un spațiu de 1-2 cm, care este adesea evidențiat de o buză. Această distanță este numită popular „dodag yeri”, care se traduce literalmente ca un loc pentru buze.

Toate acestea demonstrează că consumul de ceai pentru azeri este o moștenire culturală și estetică, care are propriile reguli și tehnici menite să-l facă plăcut și interesant.
După ce bei ceai, se servesc feluri principale, verdeață și legume proaspete, apoi dulciuri sau dovga. Nu este obișnuit să luați mâncare cu mâna stângă. Orezul se ia cu un praf; de asemenea, se consideră că nu este rușinos să iei niște feluri de mâncare cu mâna sau cu o bucată de pâine. În mediul urban, mesele sunt de obicei efectuate conform standardelor europene, cu prezența tacâmurilor și a porțiilor individuale. În mediul rural, mai ales dacă vorbim de un fel de sărbătoare comunitară, regulile de comportament la masă sunt mai libere și mai informale.

Una dintre tradițiile populare interesante ale azerbaiilor este sărbătorirea lui Novruz. Novruz este o sărbătoare a primăverii, începutul noului an. Înainte de sărbătorirea lui Novruz, azerbaii sărbătoresc o serie de zile anterioare, care sunt sărbători care marchează sfârșitul Anului Vechi și începutul Anului Nou. Vorbim de patru zile de miercuri pre-sărbătoare: Su Chershenbe (miercuri pe apă), Odlu Chershenbe (miercuri în foc), Torpag Chershenbe (miercuri pe uscat) și Ahyr Chershenbe (miercurea trecută). Potrivit credințelor populare, în prima zi de miercuri apa a fost reînnoită, apele stătătoare au început să se miște. În al doilea - foc, în al treilea - pământ. În a patra miercuri, vântul a deschis mugurii copacilor și, conform credinței populare, venea primăvara.
În această zi, în special se fac multe ceremonii și ritualuri. De exemplu, seara, fiecare familie ar trebui să aprindă atâtea torțe pe acoperișul casei câte oameni trăiesc în această familie. Toată lumea trebuie să sară peste focul care arde în timp ce aruncă o vrajă. După ce focul se stinge, fetele și băieții adună cenușa și o toarnă la marginea satului sau pe drum. Acest lucru simbolizează că greutățile tuturor celor care au sărit peste foc au fost distruse și aruncate departe în afara casei.

Pentru a face fericite fetele necăsătorite, monedele „negre” sunt aruncate într-un ulcior cu apă în timpul zilei - semn de nenorocire - iar seara înainte de apus, această apă este turnată împreună cu monedele pe stradă.
Înainte de a se lăsa întunericul în ziua „akhyr chershenbe”, era obișnuit să se spună averi. Fetele și băieții din Azerbaidjan se apropiau de obicei de ușile vecinilor și „audeau” conversația lor, iar apoi, pe baza primelor cuvinte pe care le-au auzit, au ajuns la concluzii despre îndeplinirea dorințelor lor. În această zi, multe familii au folosit și cartea lui Hafiz pentru a spune averi.
Dintre ritualurile pre-sărbători, principalul este ritualul de preparare a semenii rituale a alimentelor (terci și grâu), care este un simbol al fertilității naturii și a omului și are semnificație de cult. Ceremonia de pregătire a semenii este însoțită de cântece și dansuri rituale.

Și când sosește vacanța în sine, toată lumea își îmbracă haine noi și încep festivitățile.
Astăzi, în Azerbaidjan, Novruz este sărbătorit oficial pe 21 martie, iar această zi nu este zi lucrătoare. În prima zi a Anului Nou, se obișnuiește să se trezească devreme. Acolo unde este posibil, oamenii tind să meargă la un râu sau la un izvor: se spală și se stropesc cu apă unii pe alții. Apa este un simbol al purității și prospețimii. Acolo se tratează cu dulciuri. În această zi, dimineața trebuie să mănânci ceva dulce, de exemplu, miere, sau, dacă nu o ai, zahăr. Apoi, trebuie să simți mirosul fumului parfumat, care este un simbol al eliberării de „duhurile rele”.

Masa festivă din această zi este specială. Trebuie să existe mâncare pe masă, constând din șapte feluri de mâncare, ale căror nume încep cu litera „s”. Acestea sunt sumac, sked (lapte), sirke (oțet), semeni (terci special din grâu), sabzi (verde), etc. Pe lângă mâncărurile enumerate, se așează o oglindă, o lumânare și un ou colorat. masă. Toate cele de mai sus au o semnificație simbolică: o lumânare este lumină sau foc care protejează o persoană de spiritele rele. Oul și oglinda sunt necesare pentru a stabili sfârșitul anului vechi și începutul primei zile a celui nou. Azerii pun un ou colorat pe o oglindă. Și de îndată ce oul se leagănă, începe Anul Nou. Toți cei care stau la masă încep să se felicite reciproc.
De regulă, de sărbători ușile de intrare nu sunt încuiate. Aceasta înseamnă că familia este acasă și bucuroasă să primească oaspeții. Și în aceste zile copiii vizitează prietenii și rudele, cu genți în care pun cadouri de sărbători.

În prima zi a Anului Nou, fiecare familie ar trebui să aibă lumini aprinse toată noaptea. Acesta este un semn de prosperitate, în niciun caz nu trebuie să stingi focul, acesta este un semn de nenorocire.
Sărbătoarea de primăvară - Novruz Bayrami - este cea mai veche și frumoasă sărbătoare a azerbaiilor.
În ceea ce privește tradițiile vestimentare, costumele naționale ale azerbaiilor sunt foarte frumoase și originale.

Rochiile pentru femei au silueta gratioasași tăiat, subliniind țările flexibile ale frumuseților azere. Sunt decorate cu broderii complicate și împodobite cu o împletitură frumoasă „aurie”.

Îmbrăcămintea bărbătească este, de asemenea, foarte distinctă. Le subliniază masculinitatea și nu le împiedică mișcările rapide.
Îmbrăcămintea pentru femei era confecţionată în principal din mătase şi catifea, iar îmbrăcămintea bărbătească era din pânză şi material de casmir de casă.
Un element notabil al costumului azer este lenjerie de corp. Acesta (atât pentru femei, cât și pentru bărbați) a fost cusut din pânză și țesătură de bumbac. Frumusețile bogate au mătase.
Ceremoniile de nuntă au fost și rămân cele mai bogate în ritualuri și ceremonii naționale.

Toate eforturile înainte de nuntă sunt împărțite în mai multe etape:

Căutarea și selecția miresei de către mire.
Matchmaking-ul are loc în două etape.
Ceremonia de logodnă.
Pregătire înainte de nuntă cu o mulțime de ritualuri.
Sărbătoarea nunții.
Ritualuri de după nuntă.

Fiecare articol necesită o abordare serioasă și un studiu preliminar al informațiilor despre viitoarele rude.

Mirele alege mireasa, le arată părinților săi fata pe care o place și abia după aprobarea lor începe căutarea unui potrivire care să-i reprezinte interesele în familia miresei.

Fetele din această țară nu comunică cu băieții, fiind mereu în compania femeilor. Prin urmare, de multe ori practic nu mai rămâne timp pentru a-l cunoaște pe mire.

Decizia rămâne întotdeauna la tatăl fetei, el, în calitate de șef al familiei, determină dacă mirele este potrivit pentru fiica lui; Un rol important aici îl joacă situația tipului însuși și a familiei sale, atât financiară, cât și socială.

Alegerea unei viitoare soții

Daca aleasa este aprobata de parinti, mirele ii cere uneia dintre rude sa afle cat mai multe informatii despre ea. Numitul de chibrit face întrebări nu numai miresei, ci și familiei ei. O atenție deosebită este acordată situației financiare a fetei; este folosită pentru a judeca dacă mirele va putea satisface nevoile viitoarei sale soții.

Calitățile fetei sunt dezvăluite:

Cum se comportă în public, este modestă.
Cât de economică este.
Se evaluează abilitățile culinare.
Starea de sănătate.
Educaţie.

Matchmaking

Ceremonia de potrivire a miresei are loc în două etape.

Potrivire inițială mică.
Mare potrivire.

Ceremonia de logodnă

Ceremonia de logodnă are loc, de asemenea, în două etape:

Mică implicare.
Angajament mare.

Apoi trebuie să mănânce jumătate din orice dulce servit de mireasă și să dea cealaltă jumătate mirelui.

Imediat ce ceremonia s-a terminat, începe petrecerea burlacilor, prietenii fetei o plin cu felicitări și cuvinte de despărțire, stând la dulcea masă festivă. Mica logodnă are loc în decurs de o lună de la matchmaking.

Diferite lucruri necesare sunt prezentate miresei ca cadouri:

Pânză;
Decoratiuni;
Bani;
feluri de mâncare;
Alte ustensile.

Cadourile sunt de obicei oferite pe tăvi de argint dacă sunt mici. Când sunt oferite cadouri mari, acestea sunt așezate în cufere și legate cu o panglică roșie.

Singurele cadouri care nu sunt oferite de la rude sunt pantofii, care ulterior sunt prezentati de soacra personal.

Pregătiri de bază pentru nuntă

După logodnă, ambele familii se adună pentru a discuta toate componentele necesare viitoarei ceremonii:

Lista de invitați.
Meniu pe masă.
Muzica etc.

Rochii cusute manual si impodobite.
Eșarfă roșie;
Decoratiuni;
Berbec cu coarne vopsite cu henna.
Vopsea henna pentru aplicarea modelelor înainte de nuntă pe mâini și picioare.

Un alt ritual neobișnuit este alegerea mentorului miresei „bichini brocart”, cu câteva zile înainte de nuntă.

Ceremonii de nunta

Felicitările la o nuntă din Azerbaidjan pot veni și sub forma unui toast frumos cu semnificație profundă sau sub forma unui cântec sau dans tradițional. Dansurile din Azerbaidjan la nunți sunt incredibil de frumoase. La festival se cântă melodii tradiționale, așa că fiecare azer știe să danseze pe ele încă din copilărie. Se întocmește un program special, care cuprinde atât cântece, cât și dansuri.

Obiceiuri tradiționale după nuntă

Chiar și după ce festivitățile de nuntă s-au încheiat, tradițiile includ ritualuri de după nuntă.

O vizită la casa fiicei de către toate rudele, conduse de mama fetei, câteva luni mai târziu.
La sfârșitul a patruzeci de zile de la nuntă, fetei i se permite să viziteze casa părinților ei.
Vizitarea rudelor de ambele părți de către tineri căsătoriți.

Întregul eveniment necesită mult timp și este planificat cu atenție, deoarece un astfel de eveniment se întâmplă o dată în viață și ar trebui să fie amintit de toată lumea.

În cele mai vechi timpuri, azerbaiii respectau un obicei interesant: dacă servitorii sau proprietarii aduceau un oaspete o pungă cu alimente, acesta era un indiciu că era timpul ca acesta să meargă acasă. A continuat acest obicei până în zilele noastre? Ce tradiții din Azerbaidjan ar trebui să cunoască o persoană care vizitează această țară pentru prima dată? Cunoașterea răspunsurilor la aceste întrebări nu numai că îți va lărgi orizonturile, dar te va ajuta și să eviți multe neînțelegeri sau chiar insulte. Pentru a înțelege esența majorității tradiții azere

, trebuie amintit că s-au născut ca urmare a unei combinații de culte antice cu norme tradiționale musulmane.

Tradiții ale ospitalității

Când vizitați Azerbaidjanul pentru prima dată, merită să vă familiarizați cu tradițiile de a primi oaspeți în această țară. Apoi puteți găsi ușor și rapid contact cu orice azer. Și știu să primească oaspeții aici cu adevărată grandoare și sinceră cordialitate. Dar merită să ne amintim că refuzul unei invitații de vizită poate fi privit ca o insultă. Deși nimeni nu se va impune, pentru că dorința oaspetelui este legea. Prin urmare, este mai bine să fiți de acord cu proprietarul pentru altă dată. Când intrați în casă, trebuie să vă descaltați și să urmați instrucțiunile suplimentare de la proprietar. În Azerbaidjan, gazda sau alt interlocutor poate oferi cadouri oaspetelui, așa că este bine să aveți măcar mici suveniruri cu dvs. De asemenea, nu fi surprins când femeile locale pun masa, dar refuză să împartă masa. În plus, atenție sporită

Oaspeții de rang înalt au fost întâmpinați într-un mod special în Azerbaidjan. Mai întâi, un grup de oameni s-a adunat într-un anumit loc. Apoi au fost împărțiți în 2 grupe. Primul era condus de bătrâni sau aksakal, care transportau pâine specială sau pita, sare, șerbet și alte dulciuri. Al doilea grup era format din funcționari publici, muzicieni și cântăreți populari. A mers puțin în urma primului. Oaspeții au fost întâmpinați cu cântece, mâncare și flori aruncate la picioarele lor. Și când oaspeții de rang înalt au intrat în casă, le-au fost așezate frumoase covoare Karabakh, cubaneze și Shirvan.

După ce ați vizitat o țară străină, doriți întotdeauna să păstrați amintirile ospitalității sale. Cel mai bun memento va fi un mic suvenir. Un „armudu”, un pahar de ceai azerbaigian în formă de pară, poate servi în această calitate. Pe lângă avantajele estetice, acești ochelari au și avantaje termofizice. În special, talia subțire a „armuduului” nu permite trecerea curgerii părții calde a lichidului care se ridică de jos. Astfel, ceaiul din aceste pahare nu se răcește imediat.

Tradiții culinare

Una dintre caracteristicile principale, ca orice fel de mâncare orientală, este aroma unică și gustul picant al preparatelor. O varietate de condimente oferă un efect atât de uimitor mâncărurilor din Azerbaidjan. O atenție deosebită Merită să apelați la șofran și sumac (pulbere de arpaca). Primul a devenit o componentă integrantă a numeroaselor pilaf-uri. Și sumacul este servit cu preparate din carne. Apropo, altul trăsătură distinctivă Gătitul din Azerbaidjan - utilizarea mielului. Din ea se prepară Dolma, care este foarte asemănătoare cu sarmale.

Următoarele feluri de mâncare sunt cunoscute pe scară largă: ca kyufta-bozbash(bulion cu chifteluțe, cartofi și mazăre), dovga (ciorbă de lapte acru) și, bineînțeles, lula kebab. Zone diverse Azerbaidjanul se laudă și cu metode speciale de gătit. De exemplu, în nord-vestul țării, un fel de mâncare popular este khingal, care este foarte asemănător cu găluștele. Umplutura sa este făcută din carne, kurut (brânză de vaci uscată) și ceapă prăjită. Lankarania este renumită pentru puiul umplut cu nuci, gem și ceapă. Produsele de cofetărie pot fi împărțite în două grupe: fursecuri (shaker-luku, unlanan, kurabiye) și plăcinte cu umplutură de nuci, care sunt renumite ca baklava. Cea mai comună băutură națională este șerbetul. Este făcut din lămâie, șofran, zahăr, busuioc și semințe de mentă și diverse fructe.

Nu fi surprins dacă primul fel de mâncare servit este ceaiul. În rândul azerilor, consumul de ceai s-a transformat de mult într-o moștenire culturală și estetică, care are propriile tehnici și reguli. După băutul ceaiului, se servesc feluri principale, legume proaspete și ierburi, iar la sfârșit - dovga sau dulciuri. Multe feluri de mâncare trebuie consumate cu mâinile, de exemplu, orezul este de obicei luat cu un praf. Un prânz din Azerbaidjan poate dura aproximativ trei ore. Cu toate acestea, în mediul urban, mesele sunt adesea servite conform standardelor europene cunoscute străinilor.

Sărbători

Una dintre cele mai interesante tradiții azere este una dedicată primăverii și venirii noului an. Se sărbătorește pe 21 martie. Înainte de începerea sărbătorii Novruz, azeri sărbătoresc patru zile de miercuri pre-sărbătoare: „Miercuri pe apă” (Su Chershenbe), „Miercuri pe foc” (Odlu Chershenbe), „Miercuri pe pământ” (Torpag Chershenbe) și „ Miercurea trecută” (Akhir Chershenbe). Potrivit credințelor populare, primăvara a venit în „miercurea trecută”. Unul dintre ritualurile principale din această zi este pregătirea preparatului ritual semeni (terci de grâu). În plus, ceremonia de gătit este însoțită de dans și cânt.

Se sărbătorește și ultima zi a anului care iese. În această zi toată familia se adună. Capul familiei face namaz și citește o rugăciune. După ce se aude împuşcătura, care semnalează începutul mesei, se aduce pilaf cu lapte. Când sosește Novruz, toată lumea se schimbă în haine noi și încep festivitățile. Pe masă ar trebui să fie șapte feluri de mâncare, numele fiecăruia începând cu litera „s”: sked (lapte), semeni, sumac, sirke (oțet), sabzi (verde), etc. O lumânare, o oglindă și pe masă se așează și mâncarea vopsită. Se crede că, de îndată ce oul se leagănă, va începe Anul Nou. După aceea, toată lumea se felicită. În ziua de Anul Nou, luminile sunt aprinse în casă toată noaptea.

În plus, Azerbaidjanul sărbătorește sărbătorile conform calendarului musulman. În special, „Sărbătoarea sacrificiului” („Kurban Bayram”), „Sărbătoarea după post” („Ramadan Bayramy”), „Mevlud Bayramy” (ziua de naștere a lui Muhammad). Aceste sărbători sunt sărbătorite în Azerbaidjan la nivel de stat.

Tradiții de nuntă

Tradițiile de nuntă din Azerbaidjan sunt deosebit de interesante. Există multe obiceiuri diferite înainte de nuntă în această țară. Una dintre primele este Khabar gendyarmya sau notificarea de matchmaking. Dacă familia fetei nu este de acord să se potrivească, rudele băiatului cer ajutorul unor oameni respectați pentru a le ajuta să obțină consimțământul. Există, de asemenea, un obicei al potrivirii mici, conform căruia mireasa este asortată de mama tânărului și de o altă rudă apropiată.

Azerii au logodne Mici și Mari. La prima logodnă nu există mire, dar rudele tipului îi oferă miresei un inel de logodnă, o eșarfă și dulciuri. Câteva luni mai târziu vine logodna principală. Pentru această logodnă, fetei i se oferă multe cadouri, cu excepția pantofilor. Cel mai interesant dar tradițional- acesta este „cecul”. El este decor de nunta dintr-o ramură de copac pe care sunt atașate lumânări, o oglindă, brocart, fructe și dulciuri. Zestrea miresei este adusă la casa mirelui cu câteva zile înainte de nuntă.

Legitimarea religioasă a căsătoriei are loc înainte de nuntă. Ceremonia este săvârșită de Molla (un reprezentant al moscheii musulmane), căruia i se mulțumește cu bani și o bucată de zahăr. În timpul acestei ceremonii sunt prezente doar rudele cele mai apropiate. Nunta în sine („Toi”) poate dura până la trei zile. Toți oaspeții se exprimă cuvinte amabile adresată tinerilor căsătoriți și dans. În stânga și în dreapta mirelui sunt cei mai apropiați prieteni ai săi (tineri). Mama mirelui ar trebui să le pregătească cadouri. Principalul lucru este că mirii dansează mult.

Tradiții de naștere

Pentru a preveni nașterea unui copil bolnav, femeile însărcinate din Azerbaidjan încearcă să fie în mod constant prietenoase și politicoase. Este deosebit de util, conform obiceiurilor străvechi, să zăboviți pe flori frumoase, pe apă sau pe cer. După naștere, copilul a fost imediat scăldat în apă sărată pentru ca copilul să fie cinstit și curajos. Dar în timpul primei băi, mama nu trebuie să fie cu copilul. Când au apărut primii dinți ai bebelușului, a fost efectuat un ritual special în care a fost pregătit un fel de mâncare din 7 tipuri de cereale. După ce copilul a împlinit 1 an, au început să-i tundă unghiile și să-l tundă. Se obișnuiește să se păstreze primul păr și unghiile tăiate.

Tradițiile enumerate din Azerbaidjan nu sunt o listă completă a tradițiilor uimitoare ale acestei țări. Vizitând-o, veți putea simți singuri toată diversitatea oamenilor care trăiesc în acest teritoriu. În orice caz, cunoașterea tradițiilor antice ale azerbaiilor va fi nu numai educațional, ci și util și uneori instructiv.