Pidulik serveerimine. Sünnipäeva laua katmine. Laua katmise ideed

Kodune puhkus tõotab alati meeldivaid toimetusi. Külaliste kutsumine, piduliku menüü koostamine ja kavandatud roogade usin ettevalmistamine on puudulik nimekiri majapidamise tegemistest. Tõeline perenaine ei unusta kunagi sellist detaili nagu piduliku laua katmine. Pöörake tähelepanu igale detailile ja siis on teie külalised nähtu üle rõõmsad.

Eripära

Piduliku laua katmine võib erineda puhkuse vormingust. Niisiis, saate planeerida pidustusi lõunaks (koos supiga) või õhtusöögiks (ilma supita). Sünnipäeva tähistamiseks mõeldud laua kaunistamine toimub sagedamini vastavalt teisele võimalusele. Rootsi laud eeldab ainult külmi suupisteid, mida külalised kahvliga söövad. Näidake suupisteid suurtel ilusatel taldrikutel ja valage joogid kausikarvetesse.

Üksikud toidud tuleks paigutada laua ühte ossa. Külalised võtavad ise oma lemmiktoite ja söövad seistes. Kodustel puhkustel on olemas ka nn külmlaud. See võib olla suupiste, Rootsi või Rootsi laua stiilis. Laud ise asetatakse vastu seina ja kaetakse laudlinaga, mis ripub põrandani. Asetage maiustused laua keskele ja üksikud nõud servadele. Külaliste jaoks võite panna mugavad toolid, diivanid või pakkuda süüa seistes.

Tee (kohvi) laua saab katta pärast peolauda, harvemini iseseisvalt. Kohvilauda on tavaks seada 17–19 tundi ja teelauda - kuni 20 tundi. Laual on maiustused, sageli magustoidud. Võite panna puuvilju, marju, pähkleid. Serveerimine eeldab magustoidu esiplaatide ja taldrikute, tee või kohvi valmistamise nõude olemasolu.

Lastepeo laual on oma eripära. Laudlina ja salvrätikud on erksavärvilised, sageli huvitavate trükistega. Taldrikutele või nende lähedale pannakse laste nimedega kaardid. Sünnipäeva inimese koht on kaunistatud erilisel viisil - nad kaunistavad lindiga kahvlit, lusikat või taldrikut. Laste sööki tuleb kaunilt esitada.

Laste pidulik laud ei tohiks sisaldada nõusid, mida tuleb nugadega lõigata. Kui te ei saa ilma selleta hakkama, lõigake kõik ette ja eemaldage ohtlikud esemed. Hoolitse palju jookide eest. Laua kaunistamiseks võite kasutada värskeid lilli. Sünnipäevatort tuuakse küünaldega sisse.

Ettevalmistus

Enne serveerimise alustamist peate läbima mitu ettevalmistavat etappi. Kodu tähistamiseks peate valima keerukaid ja atraktiivseid lauanõusid. Valgeid plaate ilma täiendavate dekoratiivsete elementideta peetakse klassikaks. Kõik nõud ja nõud tuleb pesta ja hõõruda läikima.... Pöörake erilist tähelepanu laudlinade valikule. See element on võimeline looma erilise pidustuste õhkkonna.

Otsige selliseid materjale nagu satiin ja taft. Tavaline laudlina on klassikaline lahendus kodu piduliku laua kaunistamiseks. Pitsmustriga laudlina sobib lastepeoks või suureks pidustuseks.

Laudlina värvi valimisel on oluline arvestada lauanõude värvi ja ruumi sisemusega, kus laud asub. Need kolm elementi peavad üksteisega kattuma.

Toodet tuleb korralikult pesta ja triikida. Kortsude ja kortsuservade olemasolu rikub üldmulje. Oluline on ka laudlina suurus. Lõuend peaks lauaplaadi küljes rippuma 20-30 cm mõlemal küljel. Kui üleulatuvus on väiksem, luuakse korrastamatuse mulje ja rohkem üleulatuvaid osi segab külalisi.

Pidulik laud ei ole täielik ilma salvrätikuteta. Ilma selle lihtsa elemendita kaob kogu tähistamise võlu ja šikk. Salvrätiku saate voltida roosiks, luigeks või muul viisil. Kui selleks pole aega, aitavad teid spetsiaalsed salvrätikute rõngad.

Kuidas katta?

Kõige sagedamini on kodune pidu ette nähtud õhtusöögiks. Puhkuse korraldamine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Isetegemise laua katmine on huvitav ja meeldiv. Lihtsate tehnikatega saate luua erilise atmosfääri. Serveerimisvahendid laual ei tohiks koosneda erinevate komplektide elementidest. Mõelge kohe menüü üle ja hoolitsege serveerimise ja lauanõude eduka kombinatsiooni eest.

Ühel külalisel peaks olema 80 cm lauapinda. Iga külalise riistad peavad välja nägema ühesugused ja olema üksteisest samal kaugusel.

Pole vaja kuhjata suurt hulka erinevaid roogasid. Eelroogadeks võib see olla hakitud heeringas, salatitartaletid, kanapeed ja viilud. Pidage meeles, et kõik peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Roogade üleküllus loob kaose mulje. Pealegi on sellise kujundusega raske säilitada iga külalise isiklikku ruumi. Leivakaste ei asetata kunagi laua keskele.

Asetage mitu taldrikut erinevatele servadele, nii et iga külaline saaks nendeni jõuda. Paigutage peamised toidud perimeetri ümber. Laua keskele saab paigutada ainult perenaise allkirja meistriteose. Pange vürtsid kindlasti laua keskjoonele. Soola ja pipra loksuti vahel peaks olema väike vahemaa. Sinep tuleb kokku panna väikese lusikaga. Serveeri kastmeid selleks ettenähtud mahutites. Serveeri õli noaga õlivaates.

Õigesti kaetud laud tekitab teile ja teie külalistele positiivseid emotsioone. On oluline, et kõik serveerimiselemendid oleksid edukalt ühendatud mitte ainult üksteisega, vaid ka ruumi sisemusega.

Kaunistused

Nimepäevad, tähtpäevad ja mis tahes muu kodune puhkus on hea põhjus elegantselt lauda kaunistada. Külalistele kohandatud salvrätikud võivad saada tõeliseks kunstiteoseks. Iga salvrätiku saab ümbrikusse voltida ja lilled sisse panna. Salvrätikud meestele saab voltida kikilipsuks ja naistele südamekujuliseks. Üksikasjadel on suur tähtsus. Stiilne kaunistus paneb külalised pidulikule meeleolule.

Pidage meeles, et kaunistused ei tohiks segada laual olevaid nõusid. Kõige edukam lahendus on laua kaunistamine värskete lilledega. Eelistage korralikke kimbusid madalates vaasides ja asetage need laua keskele.

Kui otsustate katta temaatilise laua, siis valige samad kaunistused. Uusaasta lauale saate panna salvrätikud jõulupuude või pühade mütside kujul. Asetage pühade kujukesed laua keskele. Kaunista laua ümbermõõt vihmaga.

Nõud

Roogade pidulikul laual korraldamisel on stabiilsed reeglid. Esiteks panid nad tooteid portselanist ja fajansist. Järgmine etapp on seadmed. Siis peate klaasi ja kristalli korraldama: klaasid, klaasid, klaasid, veiniklaasid. Luksuslik lauakate koosneb järgmistest elementidest.

Plaadid

Asetage serveerimisplaadid kõigepealt lauale. Nad ei söö neist, nad on omamoodi rannasõidulaevad. Plaadist laua servani peaks olema vähemalt 2 cm kaugus. Aseta peale suupistetaldrik või supikauss. Muide, kui serveerite biskvisuppi - pange supitaldrik, puljongi ja kerge supi jaoks - puljongikauss. Leiva ja võiga taldrik asetatakse külalise pearoogade kohale ja vasakule. Pealegi tasub nende vahel hoida 8 cm kaugust.

Seadmed

Asetage kahvlid serveerimisplaadi vasakule küljele ja noad paremale küljele. Kahvli teravad otsad peaksid olema lae poole ja noa ots tuleks pöörata plaadi poole. Söögiriistad asetatakse taldrikule lähemale, kalad on nende taga ja suupistete servad ümber. Pidage meeles, et söögiriistad ei tohiks asuda dekoratiivplaadi serva all. Supilusika asukoht sõltub otseselt magustoidu olemasolust või puudumisest menüüs. Ei magustoitu - asetage lusikas serveerimisplaadi peale, nugade paremal on magustoit. Asetage magustoit ja puuvilja söögiriistad serveerimisplaadi alla horisontaalselt.

Jookide jaoks

Iga külalise jaoks mõeldud seadmete arv sõltub ainult teie laual olevatest jookidest. Iga joogitüübi jaoks valitakse oma road. Kerge veini jaoks asetage madalatesse klaasidesse. Šampanja jaoks - kitsas ja kõrge. Ilusaid klaase saab kasutada kõikide karastusjookide jaoks. Asetage jooginõud serveerimisplaadi paremasse ülanurka. Alates noaotsast kuni klaasi veeni (mahla) peaks olema 1,5 cm, viina ja veini nõud asetatakse laua serva suhtes 45 -kraadise nurga all.

Klaasidega töötab sama reegel nagu seadmetega - kõigepealt kasutatakse neid, mis on plaadist kaugemal.

Nõud

Nõud lauale serveerimiseks on teatud järjekorras.

Suupisted.
Supid.
Kuumad teised kursused.
Magustoidud.
Joogid.

Külmade suupistete õige paigutus hõlmab kala-, liha- ja köögiviljaroogade vaheldumist. Suppi serveeritakse spetsiaalses tureenis, kuid mitte kastrulis. Kuuma jaoks kasutage nõusid. Viige salatid spetsiaalsetesse kaussidesse, ärge kasutage kausse. Asetage iga roa jaoks ühine seade, mille abil saab külaline taldrikule toitu panna. Pudelivesi on paigutatud nii, et igal külastajal oleks sellele juurdepääs.

Avage pudelid alles enne, kui kõik lauale kutsute. Serveeri karastusjooke kannudes. Enne serveerimist valage piiritus dekanterisse. Kallid alkohoolsed joogid serveeritakse tavaliselt pudelis. Magustoite serveeritakse finaalile lähemal. Enne maiustuste serveerimist eemaldage laualt kõik mittevajalik - vürtsid, kastmed, määrdunud salvrätikud ja mittevajalikud nõud. Viljad tuleb välja panna kaussidesse. Asetage magustoidud portsjonitena veiniklaaside taha.

Allkirjakooki saab asetada keskele, kus varem olid vürtsid. Jäätist serveeritakse vahetult enne tarbimist.

Etiketi reeglid

Olulise teabe hulgas tasub esile tõsta reegleid erinevate seadmete ja käitumisomaduste kasutamiseks laua taga puhkuse ajal. Mõlemad teemad on üsna olulised ja väärivad tähelepanu.

Esemete serveerimine

Seadmed ei asu ainult plaadi erinevatel külgedel. See on teile omamoodi vihje selle kohta, millises käes objekti võtta.
Samuti pole magustoitude jaoks erilisi raskusi seadmetega. Kui käepide on suunatud paremale, tuleb seadet võtta ka parema käega. Kui käepide on suunatud vasakule - vasaku käega.
Noa kasutamisel tuleb selle käepide suunata peopessa. Painutage kasutamata sõrmed.
Serveerimisel vaatab kahvliots lakke, kuid vastupidi süües tuleb seda hoida.
Eespool kirjutatud reegli rikkumiseks on ainult üks põhjus - kõrvalroogade söömisel keerake kahv ümber ja kasutage seda vaheldusrikana.
Võtke lusikas nii, et selle ots toetuks nimetissõrme alusele.

Laua käitumine

Eemaldage serveerimisel taldrikult üks salvrätik ja asetage see sülle. Pärast sööki tuleb see salvrätik asetada dekoratiivplaadist vasakule.
Vältige söömise ajal külalistega vestlemist.
Ärge hammustage korraga ära palju suuri toidutükke, see tundub naeruväärne.
Pidulaua ääres ärge puhuge nõusid nende jahutamiseks.
Võtke leiba kätega, mitte aparaatidega.
Lõika liha väikesteks tükkideks, mida on mugav süüa.
Kalatoite serveeritakse alati koos sidruniviiluga. Pärast söömist peaksite seda oma huultele lõhna neutraliseerimiseks kandma.
Pehmeid roogasid (juustukooke, pajaroogasid, aspikat) ei lõigata noaga, vaid eraldatakse kahvliga.
Ühisest roogist peate võtma tüki, mis on teile lähemal.
Kui puutute kompotis või magustoidus marjade seemnetega kokku, siis ei saa te neid alustassis välja sülitada. Tooge lusikas õigesti suhu, liigutage luu vaikselt sellesse ja kandke see alustassile.
Ärge sirutage toitu üle laua. Paluge teistel külalistel seda roogi serveerida.
Pärast söögi lõpetamist asetage söögiriistad oma taldrikule.

Kui soovite pidulikku teetseremooniat - hankige samovar. Asetage tee nõud selle ümber, kuid veenduge, et tassid ei takistaks. Korraldage teekomplekt õigesti - pange alustass, asetage salvrätik peale ja alles siis pange tass. Asetage mahutid suhkru ja nende jaoks mõeldud lusikatega laua eri külgedele. Laste pidulaual on serveerimise ja kaunistamise eripära. Lihtsad juhised aitavad teil juhtumeid vältida.

Kaunilt kaetud laud loob pidustustunde ja mugavuse. Kui lihtne ja lihtne on serveerimise saladustest aru saada? Piisab, kui mõista põhiprintsiipe, millele kogu lauaetikett üles ehitatakse. Selle tulemusel võite iga pidustust kohtuda kerge südamega ilma tarbetu kärata.

Laudlina - kas on võimalik ilma selleta hakkama saada?

Laudlina täidab korraga mitmeid funktsioone:

kaunistab lauda;
aitab peita tööpinna väikseid defekte, mida te ei soovi külalistele näidata;
aitab sobitada laua pidustuste üldise stiiliga;
Töötab kõrge väärtusega tööpindade kaitsena, vältides kriimustusi ja juhuslikku purunemist.

Kui tööpinna seisund on rahuldav ja selle materjal ei karda juhuslikku kokkupuudet kastmete ja veinidega, saate ilma laudlinata hakkama. Seda saab asendada jooksjaga - tekstiilrajaga.

Kui ruum on sisustatud minimalismi stiilis, siis näeb laud, mille rajad on üle laua, harmooniline ja samal ajal pidulik.

Jooksjad saab paigutada piki lauda kesklinnas, piirkonnas, kus asuvad peamised toidud ja sisustus. Sel juhul saab rada kasutada soolo või duetina sobiva laudlinaga.

Erineva kujuga laudlinade samaaegne kasutamine on lubatud. Samal ajal peaks alumine lõuend kordama lauaplaadi kuju ja moodustama tavapärase serveerimise jaoks üleulatuva osa 20-30 cm ning erijuhtudel lauajalad täielikult kinni.

Plaadid - kas on vaja kasutada substraatplaati

Selleks, et mõista, mida ja kuhu panna, kujutage ette ristküliku moodi koht, mille hõivavad külaliste seadmed. Sulgeme selle epigastrilise salvrätikuga.

Sõltuvalt toidu tüübist valitakse sobivad taldrikud. Leiva, pirukate ja suupistete jaoks kasutatakse väikese läbimõõduga lamedaid mudeleid. Need asuvad voodri vasakus ülanurgas. Hommiku- või lõunasöögiks hõivab selle koha paar teed.

Tasast laiast tassist on mugav süüa sooja toitu. Mõnel juhul serveeritakse sööki väikestes portsjonites potides, milles neid keedeti.

Kreemsuppe ja puljoneid saab mugavalt tarbida sügavatest mahukatest kaussidest. Ja borši või kharcho jaoks on parem serveerida laia, kuid samal ajal sügavat taldrikut.

Nii et kuum põhi ei riku lauda ega laudlina, kasutavad nad pidulikul versioonil sageli substraatplaate (serveerivad), mis asuvad 3 cm kaugusel laua servast otse külalise ees. Neid kasutatakse kaunistamiseks ja kuumutusplaadina. Samuti aitavad need kaitsta laudlinat juhuslike plekkide eest.

Mõnikord kasutatakse substraatplaadi asemel paksu ülisuurt salvrätikut või korralikku matt, mis täidab sama funktsiooni.

Söögiriistad - kas see võib olla lihtne?

Esmapilgul keeruline lusikate, kahvlite ja nugade kombinatsioon võimaldab seda hõlpsalt klassifitseerida.

Plaadist vasakule asetage kahvlid nelkidega ülespoole. Vasakult paremale võtavad külalised järjestikku eelroogade, kala ja liha jaoks mõeldud seadmeid. Kui selle loendi roogi pole menüüs, siis ei pea te seadet selle jaoks panema.
Lusikad ja noad asetatakse taldrikust paremale. Jällegi sama loogika järgi. Suunaga servast taldrikuni on: suupiste nuga, lusikas esimesteks roogadeks, kala nuga ja liha nuga. Kui menüüst väljub mõni toit, siis seadet ei panda.
Magustoiduks asetatakse söögiriistad taldriku taha, suunates kahvli käepidet vasakule ja lusikat paremale.
Asetage klaasid vee ja veini jaoks, klaasid ja klaasid voodri paremasse nurka. Nad ritta "kõrguse järgi" kõrgelt (vasakult) madalale (paremale).

Salvrätikud

Kui katate pidulaua vastupäeva taldrikut kasutades, pange selle ja nõude vahele tekstiilne salvrätik esimese ja teise käigu jaoks. See kaitseb alumist taldrikut kriimustuste eest ja ülemist libisemise eest.

Ei ole keelatud panna salvrätikuid suupisteplaatide peale ega asetada neid laudlina vasakule poolele.

Mõnel juhul on täiesti vastuvõetav panna söögiriistad salvrätikule.

Vajadusel saate kasutada paberist või tekstiilist mudeleid.

Lauatekstiilide sõrmused, klambrid ja hoidikud aitavad luua kaunist kompositsiooni ja rõhutada sündmuse pidulikkust.

Kui otsustate laudlina ja jooksjat mitte kasutada, aitavad tekstiilsalvrätikud määrata igale külalisele koha ja kaitsevad lauaplaati. Samal ajal väldite tarbetut pompi ning probleeme pesu pesemise ja triikimisega. Pärast tähistamist on salvrätikutega palju lihtsam toime tulla.

Nõude serveerimine

Ka siin kehtib terve mõistus. Iga rooga serveeritakse nii, et igaüks saaks selle kätte ja prooviks. Ruudukujulised ja ümmargused lauad on paigutatud nii, et kõik kuumad toidud ja suupisted asuvad keskel.

Ristkülikukujulised ja ovaalsed tööpinnad, olenevalt nende pikkusest, tuleb mõnikord sõltuvalt inimeste arvust jagada eraldi osadeks.
Esimest käiku serveeritakse kas taldrikutes või roogis. Sel juhul saavad külalised ise soovitud koguse tassi võtta või perenaine jagab selle laiali. Viimasel juhul on tureen sellest paremal.
Leivakorvid on soovitav jaotada nii, et need oleksid lauaplaadi otstesse lähemal. Samal ajal, kui see peaks külalisi ühe pika laua taha istuma, peate laua keskele asetama mitu korvi viilutatud leiba.
Soola ja pipra loksutid kuuluvad tavaliselt külalise isikupärastatud lauanõude komplekti. Kastmekausid ja karneval arvutatakse inimeste arvu järgi.
Karastusjooke serveeritakse kannudes. Valged ja punased veinid on eelnevalt avatud. Kanged alkohoolsed joogid valatakse dekanteritesse. Šampanjat jahutab ja avab pidujuht enne klaasidesse valamist.

Kaunistus

Kaunistuseks võib kasutada küünlaid, õhupalle, värskeid lilli, käbisid, kuuse- või männioksi, väikesi kõrvitsaid, köögiviljadest ja puuviljadest nikerdatud kompositsioone.

Sellisel juhul tuleb dekoratsioonielemendid paigutada nii, et need ei segaks. Kujutage ette, kuidas laud kogu pidustuse ajal välja näeb. Kui mõni dekoratiivne haru suudab kastmepaadi ümber lükata või lauda kriimustada, on parem selle kasutamisest keelduda.

Temaatiliste pidude jaoks on palju dekoratiivseid elemente. Näiteks lihavõttepühadeks õigeusu kultuuris serveeritakse värvaineid traditsiooniliselt spetsiaalsetes stendides. Lääne kultuuris sobivad küülikute kujutised. Uusaasta teema näeb ette igihaljaste, koonuste ja uusaasta mänguasjade kasutamist.

Eraldi on vaja nimetada sildid. Nende hoidikud saab osta poest või saate seda ise teha. Maalähedases stiilis saab neid lõigata oksi, veinikorke. Lastepeo jaoks on asjakohane kasutada miniatuurseid mänguasju.

Nagu näete, ei ole kodus laua katmine üldse jäik arusaamatute reeglite kogum, mis on arusaadav ainult aristokraatidele. See on täiesti arusaadav põhimõte mugavast ja ilusast peost, kus iga külaline tunneb end mugavalt.

24. juuli 2017 Werri

Milline perenaine ei unistaks üllatada külalisi oma kulinaarsete oskustega pidulikul laual? Kuid efekti maksimeerimiseks peate teadma, kuidas kodus lauda õigesti katta. Nõude ja seadmete õige paigutus loob erilise atmosfääri. Mida peate serveerimise kohta teadma? Kuidas õigesti korraldada laud sünnipäevaks, uueks aastaks, pere hommikusöögiks, lõunaks, õhtusöögiks?

Olulised etiketi reeglid

Laua katmine ei ole mitte ainult söögiriistade õige paigutus, vaid ka selle disain. Kaunistuselementide ja roogade komplekti valik sõltub ennekõike söögi vormist (sünnipäev, pereõhtusöök, ärilõuna, pulm jne).

Kuid mõned reeglid jäävad samaks.

Peolaud peaks olema valgusküllane, hästi ventileeritud ja loomulikult piisavalt suur, et mahutada kõik kutsutud külalised.
Nõud ja nõud tuleb puhastada ja poleerida. Veenduge kindlasti, et neil poleks veeplekke.
Tabel võib olla mis tahes kujuga, kuid selle suurus tuleks valida, võttes arvesse külaliste arvu. Optimaalselt, kui ühe inimese jaoks on laua pikkus 80 cm.
Laudlina peaks olema hästi triigitud, puhas ja vastama laua suurusele. See on õige, kui selle servad ripuvad 30 cm võrra alla ja nurgad katavad jalad.
Noad, lusikad, kahvlid, klaasid peaksid asuma iga plaadi lähedal õiges järjekorras.
Lisaks individuaalseks kasutamiseks mõeldud seadmetele peaksid laual olema abiseadmed. Need on vajalikud tavaliste söögikordade toidule asetamiseks.
Seadme tüüp ja asukoht peavad olema samad.
Sobimatud komplektid, purustatud nurgad, painutatud instrumendid, tuhmid noad on vastuvõetamatud.

Et kodus laud laudlinaga korralikult katta, asetage kõigepealt kokkupandud toode pinnale ja seejärel servadest tõstes laske käed järsult alla. Siis sobib ta ideaalselt.

Teenindustellimus

Olgu selleks sünnipäev või söök kodus koos perega, vastavalt etiketireeglitele peate laua katma kindlas järjekorras.

Laud on kaetud laudlinaga.
Plaadid asetatakse toolide vastas.
Seejärel pannakse söögiriistad välja.
Nüüd on kord prillide, prillide, prillide käes.
Järgmisel etapil pannakse nõud lauale.
Salvrätikuhoidjad võetakse välja.
Vürtsikomplektid, sool on välja pandud.
Laud on kaunilt kaunistatud lillede, küünalde või originaalkompositsioonidega.

Söögiriistade paigutus

Esmapilgul tundub, et seadmete lauale asetamise reegleid on väga raske meeles pidada. Kuid need on tegelikult üsna lihtsad ja mõeldud mugavuse huvides. Kõik söögiriistad on paigutatud kasutusjärjekorras, viimased on mõeldud esimesteks söögikordadeks.

Niisiis, siin on põhireeglid.

Plaadid asetatakse istme keskele 2 cm laua servast. Kui sünnipäevaks või mõneks muuks puhkuseks pakutakse mitut rooga, siis võib sügavaid nõusid panna ka madalate peale. Leiva (piruka) plaadid asetatakse vasakule käele, umbes 10 cm kaugusele.
Mis puudutab lusikaid, nuge ja kahvleid, siis need asetatakse plaadi ümber otsa ülespoole (noatera vaatab plaati). Vasakul küljel on kahvlid ja paremal noad. Kui oodatakse magustoitu, asetatakse supilusikas taldriku kohale, vastasel juhul - paremal käel, noa külge. Suure puhkuse, näiteks sünnipäeva puhul peaks söögiriistade komplekt sisaldama väikest suupistete kahvlit, nuga, söögiriistu kaladele või muid spetsiifilisi roogasid (sõltuvalt menüüst). Plaadi ja seadmete vahel peaks olema 1 cm kaugus.
Jooginõud peaksid olema paremal käel. Kui kavatsete serveerida veini ja vett samal ajal, asetatakse lähemale see jook, mis on kõige paremini kooskõlas serveeritud roogaga. Lähim klaas, veiniklaas või klaas peaks asuma esimese noa ja plaadi ristumisjoonel. Kui tassil on käepide, pöördub see paremale. Rohkem kui kolm eset külalise kohta peetakse vastuvõetamatuks.

Paljud on segaduses söögiriistade lauale paigutamise reeglitega, seega soovitame neid visuaalselt uurida.

Olulised osad: salvrätikud ja komplektid vürtside ja maitseainete jaoks

Salvrätikud on lauakatmise asendamatu osa. Eristage lina- ja paberitooteid. Esimesed asetatakse sügavate nõude alla (kui suupistetaldrikut pole) või jalgadele. Paberist salvrätikud asetatakse salvrätikuhoidikusse külaliste käeulatuses. Lisaks saate need rullida väljamõeldud kujunditeks, nagu roosid, ümbrikud, mitmesugused geomeetrilised kujundid või paadid, loomad (laste sünnipäevaks). Kui salvrätikud pole mõeldud ainult laua kaunistamiseks, siis on oluline, et need hõlpsasti lahti rulluksid.

Laua katmisel on oluline mitte unustada vürtside ja maitseainete komplekti. Sellel peab olema sool ja pipar. Mahuteid pole vaja ääreni täita, piisab, kui valada maitseained pooleks. Kui menüüs on lihatoidud, on soovitav lauale panna sinep ja mädarõigas.

Kodulaua serveerimine

Nädalavahetustel koguneb pere reeglina täies koosseisus koju, perenaine valmistab oma lemmikmaitsvaid roogasid ja söögi ajal peetakse siiraid vestlusi. See on parim aeg, et lisada oma hommiku-, lõuna- ja õhtusöögile võlu ja mugavust õige lauakattega. Isegi kodus saate luua piduliku õhkkonna. Ja kui peres on lapsi, on see suurepärane õppetund sellest, kuidas ühiskonnas käituda, milleks on vaja erinevaid söögiriistu ja kuidas neid kasutada.

Hommikusöök.

Hommikune esteetiline eine loob meeleolu kogu ülejäänud päevaks. Et roogasid ilusti serveerida, peate arvestama mõningate nüanssidega. Esimene samm on suupistetaldrikute ja seejärel tasside, alustasside ja lusikaga korrastamine. Viimased on paigutatud laua keskele, nii et kõik saaksid nendeni hõlpsasti jõuda. Kui hommikusöögiks on planeeritud munad, serveeritakse neid spetsiaalses aluses kõrgel jalal. See peaks seisma väikesel alustassil ja sellele asetatakse munalusikas. Puder valatakse sügavasse kaussi, mis asetatakse suupistetaldriku peale. Saiakesi serveeritakse laiale vaagnale, samuti peaks olema või, mesi, moos või moos. Või jaoks antakse igale söögikorral osalejale väike nuga. Laual peab olema salvrätikute hoidja salvrätikutega. See on ilus, kui need on valmistatud samas stiilis kui teekannu isolatsioon. Ärge unustage soola ja suhkrut.

Õhtusöök.

Pärastlõunal on tavaliselt tavaks serveerida esimest, teist käiku ja ka magustoitu. Seetõttu on kodus õigeks laua katmiseks vaja lõunaks paar seadet rohkem kui hommikusöögiks. Tavaliste roogade jaoks vajate abilusikaid, kühvleid ja kahvleid. Puljongitopsid või sügavad kausid pannakse suupistelaudadele ja magustoidud tuuakse lõpus, kui esimene ja teine käik on juba ära söödud ning kasutatud toidud korrastatud. Ärge unustage liha ja kala noad. Kuid omleti, lihapallide, zrazi ja kotlettide jaoks piisab kahvlite serveerimisest.

Õhtusöök.

Õhtusöök õhtusöögiks praktiliselt ei erine hommikust. Tavaliselt serveeritakse pannkoogid, pannkoogid või pirukas ilusti tavalisele roale. Kohe asetatakse magustoiduplaadid, paremal küljel on neile magustoidukahvlid või lusikad. Kui soovite õhtusöögile romantilist atmosfääri lisada, siis lauale ja selle kõrvale pannakse küünlajalgadesse küünlad.

Pidulik laua katmine

Piduliku lõuna- või õhtusöögi jaoks peate hoolitsema dekoratsioonielementide eest. Siin on olulised mitte ainult traditsioonilised lauakatmise reeglid, vaid ka värvide kombinatsioon ja maja perenaise stiilitunnetus.

Mida siis puhkuseks valmistudes arvestada?

Laudlina ja salvrätikud. Värviskeem võib olla ükskõik milline, kuid on oluline, et laudlina oleks salvrätikutega kooskõlas. Võite kasutada universaalset valget, õrna lilla, sinise, rohelise tooni. Romantiliseks õhtusöögiks tulevad kasuks rikkalikud roosad, punased ja Burgundia värvid. Soovitav on anda salvrätikutele ebatavaline kuju või lihtsalt rulli need torudeks ja siduda need kaunilt kontrastset satiiniriba.
Nõud, söögiriistad. Pidulauda kaunistavad mittestandardsete geomeetriliste kujundite kujul olevad nõud, söögiriistad, millel on kumerad disainkäepidemed. Kõige soodsam näeb välja lumivalge portselanist komplekt. Kui aga laudlina ja salvrätikud on ka valged, võite valida äärisega nõude komplekti.
Küünlad. See dekoorielement on sobivam pulmadeks või romantiliseks õhtusöögiks, kuid sünnipäeva puhul on parem piirduda küünaldega tordil. Tuleb meeles pidada, et küünlajalg mängib peamist rolli. See võib olla pikk ja õhuke või küünlad võivad hõljuda lamedates kaussides, mis on täidetud veega ja lille kroonlehtedega.
Lilled. Laua kaunistamisel lilledega on oluline valida õiged vaasid. Kõrged on kõige parem jätta kimpudeks, mis kingitakse sünnipäevalapsele sünnipäevaks. Serveerimiseks sobivad pigem madalad vaasid, mis ei blokeeri külastaja vaatevälja. Samuti peaksite hoolitsema õite mõõduka aroomi eest, see ei tohiks seguneda roogade lõhnaga ega katkestada seda.
Originaal kompositsioonid. Pidulikul laual näevad kaunid välja erinevad puuviljatornid. Sõltuvalt aastaajast saate kaunistusi luua kuuseoksadest, käbidest, pihlakast, merikividest, liivast jne. Selliseid kompositsioone saab seejärel kodus korraldada. Isetehtud dekoratiivesemed on just moe tipus.
Laste laua katmine. Väikeste külaliste sünnipäeva puhul on parem valida plastnõusid ja piirduda ohutute seadmetega ilma teravate otsteta. Sobivam on mitmevärviline laudlina, mille tegelased on multifilmidest ja muinasjuttudest. Uhke kujuga volditud salvrätikutele saate panna väikseid kingitusi. Kui väikesel printsessil on sünnipäev, saab laua kaunistada lilledega. Siiski ei tohiks neid liiga palju olla, parem on piirduda õhupallide ja paberist vanikutega üldse. Ärge unustage igal istmel valmistada tahvleid väikeste külaliste nimedega, see aitab vältida segadust puhkusel.

Õigesti ja kaunilt serveeritud pidulaud jätab külalistele unustamatu mulje. Ja see pole isegi etiketi küsimus - alati on tore, kui kord valitseb kodus ja õhus on eriline mugavuse õhkkond. Seetõttu on väga oluline, et naine teaks, kuidas lauda õigesti katta, teab kõiki disainieeskirju ja järgib neid rangelt.

Iga endast lugupidav koduperenaine peaks teadma laua katmise põhireegleid vastavalt etiketile. See on kunst korraldada söögiriistad ilusti vastavalt hea vormi reeglitele. Lauakatetel on rikas ajalugu: igal ajastul olid oma reeglid laua kaunistamiseks, mis on aja jooksul muutunud. Muidugi on palju peensusi ja nüansse, kuid neid kõiki pole üldse vaja rakendada. Piisab laua katmise põhireeglite tundmisest.

Laua katmise üldreeglid

Etiketi reeglite järgi kaetud laud on alati silmale meeldiv ja rahuliku vestluse juures on selle juures mõnus aega veeta. Põhilised serveerimisreeglid on üsna lihtsad.

Kõik söögiriistad peavad olema täiesti puhtad. Sädeleva puhtuse saavutamiseks pühkige neid niiske sooja rätikuga. Seejärel pühkige hoolikalt kuivaks.
Veenduge, et söögiriistad ja nõud ei lekiks.
Lauakatte oluline osa on laudlina. Seda tuleks ideaalselt triikida. Sellega peate laua katma nii, et servad kataksid veidi selle jalgu. Need peaksid rippuma umbes 25–30 cm. Laudlina ei ole vaja õliriidega täiendavalt katta, sest seda ei aktsepteeri hea vormi reeglid.
Söögiriistade arv sõltub serveeritavate roogade arvust.
Seadmete paigutus iga külalise jaoks peab olema sama.

Neid põhireegleid järgides kaunistatakse teie laud alati vastavalt etiketile.

Laudlina laual

Klassikaline ja win-win variant on lumivalge laudlina ... Ta näeb alati välja elegantne ja pidulik.
Siiski ärge kartke eksperimenteerida. See tuleks valida sõltuvalt söögiriistade üldisest värvipalettist, interjöörist ja pidustuste tüübist. Kuid on üks kuldne reegel: laudlina tuleks kombineerida kardinate ja mööbli polsterdusega.
Tavaliselt eelistatakse heledaid toone. Kuid need võivad olla värvilised, ühevärvilised ja mustrilised. Kuid muster peaks asuma mööda serva, sest liigne kirevus võib külaliste tähelepanu kõrvale juhtida. Kui eelistate tumedat laudlina, peaksid söögiriistad olema heledad.
Nüüd on suur valik laudlinakuju ja -materjale, kuid tavaliselt vali see ristkülikukujuline või kolmnurkne. Parim on valida kangast valmistatud materjal, eriti looduslikest materjalidest - see lisab pidule veelgi mugavust. Suurus peaks olema selline, et selle servad saaksid katta laua jalad ja otsad peaksid riputama 25–30 cm, kuid mitte alla istmete taseme.

Lauakatteks mõeldud laudlina laotatakse laiali järgmiselt: ava, võta ühelt poolt otstest kinni. Seejärel tõstetakse, raputatakse ja langetatakse järsult alla. See lihtsustab selle tasandamist. Kuid te ei pea seda liiga palju venitama ja nurkadest tõmbama.

Kui pind on poleeritud, tuleb laudlina alla panna õliriie. Peaasi, et see oleks puhas ja hästi triigitud.

Söögiriistad - paigutusskeem

Asukoha juurde söögiriistad etiketti tuleb suhtuda vastutustundlikult. Igasuguseid seadmeid pole vaja lauale paigutada. Need peavad vastama pidulikule roogade nimekirjale. Söögiriistad on jagatud individuaalseteks (mis on igal külalisel) ja abiseadmeteks - neid on vaja nõude paigutamiseks.

Söögietiketi puhul on tavaks panna esmalt savinõudest või portselanist valmistatud nõud, seejärel asetada seadmed ja alles seejärel panna klaas või kristall.
Prillid ja veiniklaasid tuleb asetada jalast kinni hoides.
Etiketi reeglite kohaselt tuleks lusikas ja nuga asetada taldrikust paremale ja kahvel vasakule.
Seadmeid peate kasutama, alustades välisservast, muutes neid nõude vahetamisel taldriku poole.
Söögiriistade ja taldriku vaheline kaugus peaks olema 0,5-1 cm.

Joonisel on näha söögiriistade asukoht. Loomulikult sõltub kahvlite, lusikate ja nugade komplekt sellest, milliseid roogasid lauale serveeritakse. Neid valitakse ka sõltuvalt jookidest ja veiniklaasidega klaasidest.

Serveerimisplaadid

Plaatide paigutuse järjekord on olemas.

Suupistetaldrik - see asetatakse iga tooli ette, servast umbes 2 cm kaugusele.
Pirukataldrik (leib) - see on tavaks panna söögikoha vasakule küljele 5-15 cm kaugusele.
Kui serveerite mitut rooga, asetatakse söögituba söögikoha alla.

Perenaise kohustuste hulka kuulub õigeaegne asendamine puhaste plaatidega.

Serveerimine salvrätikutega

Need on serveerimise lahutamatu osa. Salvrätikute kauniks voltimine on tõeline kunst. Mida pidulikum on puhkus, seda peenemalt saab neid kokku voltida.

Materjal valitakse sõltuvalt pidustuste tüübist. Puhkuseks võite võtta puuvillast või linasest f. Külalised peavad need tavaliselt põlvili asetama.

Kui otsustate kasutada paber, siis eemaldatakse need plaadi parema serva alt. Või paigutatakse need üldkasutatavasse kohta.

Salvrätikud võivad olla mis tahes värvi, peamine on see, et need oleksid ilusti ja korralikult kokku pandud.

Vürtsiseadmed

On tavaks panna need pidulikul laual serveerimise lõpus. Need asetatakse laua keskele spetsiaalsetele alustele. Niisiis, saate rannaalustena kasutada väikesi laudu või taldrikuid. See peab tingimata olema soola ja pipra loksutaja, lisaks sinep, äädikas, taimeõli ja muud vürtsid.

Prillid jookidele

On vaja meeles pidada serveerimist ja prille. Neid saab valmistada nii klaasist kui ka kristallist. Kangema alkoholi jaoks on ette nähtud väikesed klaasid. Seetõttu peaks laual olema veiniklaas, klaas, klaas, klaasid.

Need valitakse sõltuvalt joogi värvist. Punase veini puhul peaksid need olema kõrgemad kui valge. Šampanjat serveeritakse spetsiaalsetes klaasides. Samuti on olemas spetsiaalsed õlleklaasid. On tavaks serveerida viina klaasides.

Laual peab olema järgmine söögiriistade komplekt:

pirukataldrik;
söögikoht;
veini klaas;
taldrik;
kohvitass ja alustass.

Leiba võib serveerida ka punutud korvis, võid aga keraamilisest või portselanist õlitajas - nii säilitab see oma maitse. Vorsti ja lihalõike serveeritakse piklikul taldrikul. Juustu serveeritakse ühes tükis portselanilaual, selle kõrval on juustunuga.

Tooli keskosa vastas asetatakse suupistetaldrik, sellest vasakule pirukaplaat. Nuga asetatakse suupisteplaadist paremale, tera selle poole. Kahvel - vasakul küljel, harud üles. Tl asetatakse käepidemega paremale, paralleelselt lauaga. Keskel asetatakse vaasid lillede, salvrätikute ja vürtsidega.

Kuidas õigesti lõuna- ja õhtusööki serveerida

Söögilaua katmine toimub arvestades, et külalisi on võimalik mugavalt ja kiiresti teenindada. Selleks pange suupistetaldrik tugiplaadile, vasakul küljel - pirukaplaat. Nende vahele pannakse söögiriistad - paremal nuga ja lusikas ning vasakul lauakahvel. Ja söögiriistade ees on veiniklaas.

Samuti asetage õhtusöögilaua katmisel kulp supile valamiseks. Seda tuleb teha hoolikalt, et laudlina ei määrduks. Kui tilgutasite veidi, peate pleki salvrätikuga pühkima. Peamine on mitte meelitada külaliste tähelepanu, et mitte häirida vestluse rahulikku voogu.

Magustoidu katmine

Magustoidulaua serveerimiseks on lubatud valida heledam laudlina. Ideaalne võimalus oleks kasutada spetsiaalset teekomplekti. Laua keskele ja teetasside alla on tavaks asetada kaunid pitsist salvrätikud. Magusa laua katmine vastavalt pidulikule etiketile koosneb järgmistest söögiriistadest:

tassid ja alustassid (tassi tuleb pöörata käepidemega paremale);
teelusikatäit (asetage alustassile, samuti on lubatud lusikad asetada tassi taha lauaga paralleelselt, käepide paremal küljel);
väike teekann;
suur veekeetja vee keetmiseks;
laua katmine magustoiduks hõlmab suhkrukausi, milles serveeritakse tükit suhkrut koos tangidega, või spetsiaalse kausi kasutamist;
vasakule küljele pannakse vaas moosi või moosi jaoks;
tee jaoks mõeldud sidrunit serveeritakse spetsiaalsel kandikul, millel on kaheharuline kahvliga lahtivõtmiseks;
piimamees asetatakse pirukaplaadile külalise paremal küljel.
Iga külalise ette tuleks panna taldrik leiva ja maiustuste jaoks. Diagonaalselt selle paremal küljel - tass ja alustass, mille kõrvale panna teelusikatäis. Spetsiaalne tordi serveerimislabidas tuleks asetada põhiplaadi paremale küljele.
Taldrikud pannakse lauale, tee või kohv valatakse tassidesse alles siis, kui kõik külalised oma kohad võtavad. Elegantsel laual serveeritakse maiustusi: kuklid, magusa täidisega pirukad, koogid, kuklid, maiustused ja puuviljad. Alkohoolsetest jookidest on lubatud vein ja liköörid.

Noorteettevõtte jaoks saate teha Rootsi laua. Seda serveeritakse virnade kaupa (8-10 tükki ühes virnas). Selle taga asetatakse riidest salvrätikud. Jookide kõrvale pannakse klaasid ja veiniklaasid. Kui seltskonnas on suitsetajaid, asetatakse lauaotstesse tuhatoosid.

Pidulik laua katmine

Pidulaua katmine aitab luua pidulikku meeleolu. Peaasi, et mitte ainult roogasid korralikult serveerida, vaid ka lauda kaunilt kaunistada. Peolaua katmine sõltub sellest, milliseid roogasid pühade ajal serveeritakse. Kuid piduliku laua klassikalise kujunduse jaoks on põhimõtted.

Toolid tuleb paigutada üksteisest 50–80 cm kaugusele, et mitte häirida külaliste isiklikku ruumi.
Laudlina peaks olema heledates toonides; teelaudadele on parem jätta erksad ja tumedad värvid. Selle servad peaksid rippuma mitte rohkem kui 20-30 cm, et vältida nõude koputamist, et külalised vestlusest kõrvale ei tõmbaks, pannakse laudlina alla õliriie või pehme lapp. Kuid peamine on see, et see peaks olema täiesti sile ja puhas.

Serveerimisplaadile pannakse salvrätik ja kuumalt taldrik. Suupistetaldriku vasakul küljel asetage pirukas nii, et need oleksid samal joonel. Serveerimisplaat peaks alati jääma oma kohale ja teisi saab roogade serveerimise ajal vahetada.

Kahvleid ja lusikaid ei tohiks olla rohkem kui 3 paari. Serveerimisplaadist paremale asetage supilusikas, suupiste- ja lauanoogad, teraga taldriku poole, ja asetage kahvlid vasakule küljele. Ainult austri kahvlit saab paigutada paremale. Asetage kahvlid haruga üles ja lusikad kumera poolega lauale.
Paigutuse põhimõte: roog, mida serveeritakse esimesena, on kauge seade.

Kaunistus

Pidulik laua katmine on ka võimalus näidata oma loomingulist potentsiaali. Peate pöörama tähelepanu dekoratiivesemetele - lillede kasutamise ohutu võimalus. Tavaliselt asetatakse need laua keskele - see võib olla kimp või kompositsioon.
Oluline on arvestada järgmiste nüanssidega:

nii et ükski külalistest pole nende suhtes allergiline;
kimp ei tohiks sisaldada tugeva aroomiga lilli;
kimpuga vaas tuleb asetada söögiriistadest kaugemale.

Uue aasta või romantilise kuupäeva jaoks saate valida originaalsema lauakaunistuse. Uusaasta pidusöögil võite panna kompositsiooni, mis on valmistatud männiokkadest, jõulupuu kaunistustest, tinist. Küünlad sobivad ideaalselt romantiliseks õhtuks. Lauale annavad puhkuse õhkkonda abielusõrmuste kujul olevad esemed, pruutpaari kujukesed, tuvid.

Erilise kujutlusvõimega tasub läheneda laua kujundusele laste sünnipäevaks. Tooli seljatoele saate kinnitada õhupalle ja lemmikmultikate pildid on ere detail. On oluline, et kõik dekoratiivsed elemendid oleksid kujundatud samas stiilis. Need ei tohiks olla liiga kõrged, et külalised üksteist näeksid. Peamine on mitte kaunistusega üle pingutada, nii et pühade ajal serveerimine ja kaunistamine täiendavad üksteist.

Sõltuvalt interjöörist ja fantaasiast võib pidulik või söögilaud külalisi üllatada oma keerukusega. Ja täiendavad serveerimiselemendid annavad sellele heleduse ja originaalsuse. Loetletud disainipõhimõtted ei ole keerulised ja on hea maitse näitaja.

Video: kuidas lauda õigesti katta

Sõpradega peo või pere sünnipäeva koosviibimise õnnestumine sõltub suuresti lauakatmisest. Neile, kes korraldavad puhkuse ise või korraldavad kallimale üllatuse, oleme koostanud valiku 85 inspireerivast fotost piduliku laua seadetest, koostanud 4 võimalust laua kaunistamiseks ja 8 näpunäidet, kuidas ilusti ja odavalt seada ja kaunistada laud sünnipäevaks.

Natuke ettevalmistus- ja korraldusküsimustest

Olles määranud puhkuse kuupäeva ja kellaaja ning otsustanud külaliste nimekirja, menüü ja eelarve, peaksite alustama teenuse ja sisekujunduse ülevaatamist. Veenduge, et nõud, söögiriistad, maiustused ja salvrätikud oleksid õige kvaliteedi ja kogusega.
Pöörake erilist tähelepanu magustoitude roogade olemasolule: seisab kookide, riiulite ja puuvilja- ja maiustuste jaoks mõeldud roogade, magustoiduplaatide ja lusikate, aga ka küünalde ja õlgede jaoks.

Kui te pole serveerimisreeglitega kursis, pole see oluline, kaasaegne laua kujundus kodus ei nõua reeglitest ranget järgimist, kuid sellest hoolimata tasub mõningaid põhimõtteid õppida. Seadmete ja riistade ligikaudset paigutust saab vaadata järgmiselt diagrammilt.

Samuti tasub laua kujundus peensusteni eelnevalt läbi mõelda. Ja meie fotode ja näpunäidete valik aitab teid selles.

4 disaini ideed

Idee 1. Laua kaunistamine ebatavalises stiilis ja värvilahenduses

Igasugune laua kujundus, mida hoitakse ühes kontseptsioonis ja värviskeemis, on ilus. Kuid selleks, et pidulaud tunduks eriti originaalne, tasub valida mõni ebatavaline stiil, värviskeem või motiiv.

Siin on mõned värsked sünnipäevalaua kaunistused:

Serveerimine a la rus stiilis - selline pole veel moes muutunud ja tal pole olnud aega igavaks muutuda. Laud pesitsevate nukkude, samovari ja saiakestega jääb külalistele kindlasti meelde ja loob siira atmosfääri.

Rustikaalne stiil - on juba pikka aega populaarseks saanud pulmade kujunduses, kuid pole veel jõudnud kodupuhkuse kujundamisel igavaks muutuda. Rustic väärib tähelepanu mitte ainult selle "suundumuse" tõttu, vaid ka seetõttu, et see võimaldab laua oma kätega sõna otseses mõttes improviseeritud vahenditest ja looduslikest materjalidest kaunistada.

Veel üks kujunduse suundumus on must-valge-roosa-kuldne skaala, millel on trükised: triibud, siksakid ja täpid.

Lillemotiivid roogadel on ajatu klassika, mis kogeb taassündi. Lilled on trendis mitte ainult vaasides ja portselanimustrites, vaid ka lauatekstiilides.

Idee 2. Temaatiline lauakaunistus

Sünnipäev viitega mis tahes teemale on määratud edule ja ilusatele fotodele.

Nii laste kui ka täiskasvanute pühade jaoks on palju teemasid ja igaühe jaoks peate valima oma tarvikud.

Milliseid lauakatmise elemente saab stiliseerida?

Magusa menüü serveerimine, sealhulgas kook;
Pudelijookide kujundus;
Lauakaunistused: vaasid ja muud tarvikud;
Laudlina;
Nimesildid ja menüüd.

Nõuanne:

Reeglina ei vaja teemapeod kallist sisekujundust, saate hõlpsalt kaunistada põhitarvikute komplekti ja teha palju oma kätega. Nii saate klassikalisele valgele laudlinale asetada soovitud värvi kangajäljed.
Püüdke jääda mitte ainult etteantud teema, vaid ka teatud värvilahenduse juurde kõiges - alates roogade kaunistamisest kuni pudelite kaunistamiseni.

Siin on mõned näited laua katmisest (täiskasvanute) teemalise sünnipäeva puhul:

Idee 3. Orienteerumine aastaaegadele ja hooajalisele kujundusele

Kui temaatilised sünnipäevad sobivad rohkem sõprade või laste matinee pidudeks, siis traditsioonilisemal ja elegantsemal viisil on parem puhkus koos perega või pidulik vastuvõtt. Kaaluge laua katmist vastavalt aastaajale, mil teie või sünnipäeva inimene sündis. Sellel disainivalikul on suur pluss - saate lauda kaunistada mitte ainult ilusti, vaid ka suhteliselt odavalt, kasutades hooajalisi looduslikke materjale: lilli, puuvilju, lehti, koonuseid ja oksi.

Suvist serveerimist saab kaunistada aia- või metslilledega väikestes kitsastes vaasides ning puuviljadega, nagu on näidatud alloleval fotol (kerige läbi).

Sügisest pidulauda saab kaunistada koltunud lehtede, tammetõrude, käbide, pihlakaokste, puidust aluste, hooajaliste köögiviljade, näiteks kõrvitsaga. Värviskeem koosneb muidugi sügisvärvidest: oranž, kuldne, kollane, Burgundia, pruun jne.

Talviseks sünnipäevaks sobivad käbid ja kuivad puuoksad, näiteks mägine tuhk, kuid mitte mingil juhul ei söönud sa männipuid. Siinne värviskeem peaks koosnema külmadest värvidest ja kontrastsetest kombinatsioonidest: sinine + valge, sinine + valge, hõbe + valge jne. Kuid kõige parem on vältida jõululilli (punane ja roheline), aga ka jõulupuu kaunistusi. Kaunistuseks sobivad lumehelbed, tähed ja öökullid.

Selleks, et täielikult välistada talvekaunistuste seosed uusaastaga, peate lauale panema vaasid lilledega, näiteks valged roosid nagu alloleval fotol.

Kevadine sünnipäev on kaunistatud õrnates värvides, lauda kaunistavad värsked lilled, näiteks tulbid ja hüatsindid, aga ka kiisud pajud ja sakuraoksad. Dekoratiivsed liblikad võivad kevadist meeleolu parandada.

8 eelarvelist lahendust

Sünnipäeva tähistamiseks ei ole vaja osta uusi serveerimistarvikuid, sest enamiku osi saab hõlpsalt ja odavalt valmistada improviseeritud ja looduslikest materjalidest.

, kaunistatud pitsi, kotikese, värvi, paelte, džuudiga jne. Sellise kujunduse fotonäited on toodud allpool.

Laua kaunistamiseks sobivad heeliumiga täidetud õhupallid. Siin on mõned ideed laua katmiseks lapse ja isegi täiskasvanu sünnipäevaks. Pallid on parem valida vastavalt lauakaunistuse üldisele värviskeemile.

Salvrätikuid saab kaunistada:

Helmestest ja helmestest valmistatud sõrmused, mida saate oma kätega ette valmistada;

Paelad või nöörid (maalähedase serveerimisstiili jaoks).

Mida saab laua katmiseks ja salvrätikuteks kasutada kallite lillede asemel? Kui suvel tähistatakse sünnipäeva, pole lilledega probleeme - peate lihtsalt eelnevalt koguma (puhtas kohas) ja valmistama kompositsioone põldkarikastest, ristikust, pajuteest või isegi teraviljast. See disain osutub väga õrnaks ja graatsiliseks.

Sügisel ja talvel sobivad oksad ja käbid, mida saate oma kätega värvida näiteks kuldvärviga nagu järgmisel paremal fotol.

Kevadel ja igal aastaajal võite salvrätikute sisekujunduses olevate lillede asemel kasutada rohelisi oksi, näiteks rosmariini või tüümiani (foto allpool), ja võite paju oksad vaasi panna.

Näiteks suupistetaldrikute ja nimekaartide kaunistamiseks võite kasutada peaaegu kõike: puuvilju, köögivilju, maiustusi, saiakesi, samu käbisid, lehti, tammetõrusid, oksi, veinikorke ja palju muud.

Laua kaunistamiseks võite kasutada paberit: vaikus, foolium, värviline papp, gofreeritud.

Eespool oleme juba öelnud, et tavalist valget laudlina, mis on igas kodus, saab hõlpsasti muuta või täielikult asendada jooksjatega, mida on lihtne ja kiire õmmelda. Alloleval fotol on üks rada õmmeldud riidest ja pitsist ning teine jooksja õmmeldud puuvillast valgest kangast, kaunistatud spetsiaalse kangavärviga.

Ja ka pidulik, paberist, näiteks jõupaberist või köidetud raamatulehtedest.

Ja lõpuks saate säästa aega nõudepesult ja rahalt, kui kasutate ilusaid ühekordselt kasutatavaid nõusid, mida tuleb värvi järgi sobitada.

Nii et see on ka kõik. Loodame, et teil on ideid ja olete valmis oma pidu korraldama. Soovime teile, et majapidamistööd oleksid meeldivad ning sünnipäev lõbus ja siiras!