Slávnostný obal. Prestieranie k narodeninovému stolu. Nápady na prestieranie

Domáca dovolenka vždy sľubuje príjemné práce. Pozvať hostí, zostaviť sviatočné menu a usilovne pripraviť plánované jedlá je neúplný zoznam toho, čo domácnosť robí. Skutočná hostiteľka nikdy nestratí zo zreteľa taký detail, akým je prestieranie slávnostného stolu. Dávajte pozor na každý detail, a potom budú vaši hostia potešení tým, čo vidia.

Zvláštnosti

Prestieranie sviatočného stola sa môže líšiť od formátu samotného sviatku. Môžete si teda naplánovať oslavu na obed (s polievkou) alebo na večeru (bez polievky). Výzdoba stola na oslavu narodenín sa častejšie vykonáva podľa druhej možnosti. Bufetový stôl predpokladá iba studené občerstvenie, ktoré budú hostia jesť vidličkami. Ukážte občerstvenie na veľkých pekných tanieroch a nalejte nápoje do karafy.

Jednotlivé jedlá by mali byť umiestnené v jednej časti stola. Hostia si sami dajú svoje obľúbené jedlá a jedia v stoji. Na prázdninách doma existuje aj takzvaný studený stôl. Môže to byť občerstvenie, švédsky alebo bufetový štýl. Samotný stôl je umiestnený pri stene a prikrytý obrusom, ktorý visí až k podlahe. Pochúťky umiestnite do stredu stola a jednotlivé jedlá na okraje. Pre hostí môžete dať pohodlné stoličky, pohovky alebo sa môžete ponúknuť najesť v stoji.

Stôl na čaj (kávu) je možné položiť po hlavnom sviatku, menej často samostatne. Konferenčný stolík je obvyklé nastaviť od 17 do 19 hodín a čajový stôl - do 20 hodín. Na stole sú dobroty, často dezerty. Môžete dať ovocie, bobule, orechy. Podávanie predpokladá prítomnosť dezertných prípravkov a tanierov, riadu na čaj alebo kávu.

Stôl na detskú oslavu má svoje špecifiká. Obrus ​​a obrúsky sú svetlé farby, často so zaujímavými potlačami. Na taniere alebo v ich blízkosti sú umiestnené karty s menami detí. Miesto oslávenca je ozdobené špeciálnym spôsobom - stuhou zdobia vidličku, lyžicu alebo tanier. Detské jedlá musia byť krásne prezentované.

Slávnostný stôl pre deti by nemal obsahovať jedlá, ktoré je potrebné krájať nožmi. Ak sa bez neho nezaobídete, vopred všetko nakrájajte a odstráňte nebezpečné položky. Postarajte sa o veľa nápojov. Na ozdobenie stola môžete použiť čerstvé kvety. Narodeninová torta je prinesená so sviečkami.

Príprava

Predtým, ako začnete slúžiť, musíte prejsť niekoľkými prípravnými fázami. Na domácu oslavu si musíte vybrať sofistikovaný a atraktívny riad. Biele taniere bez ďalších dekoratívnych prvkov sa považujú za klasiku. Všetky riady a riad je potrebné umyť a otrieť do lesku.... Osobitnú pozornosť venujte výberu obrusov. Tento prvok je schopný vytvoriť špeciálnu atmosféru osláv.

Hľadaj materiály ako satén a taft. Jednoduchý obrus je klasickým riešením na ozdobu domáceho sviatočného stolu. Obrus ​​s čipkovanou potlačou bude vhodný na detskú oslavu alebo veľkú oslavu.

Pri výbere farby obrusu je dôležité vziať do úvahy farbu riadu a interiér miestnosti, v ktorej bude stôl umiestnený. Tieto tri prvky sa musia navzájom prekrývať.

Výrobok sa musí dobre umyť a dôkladne vyžehliť. Prítomnosť záhybov a pokrčených hrán zničí celkový dojem. Dôležitá je aj veľkosť obrusu. Plátno by malo visieť z dosky stola o 20-30 cm na každej strane. Ak je previs menší, vytvorí sa dojem neupravenosti a viac presahov bude prekážať hosťom.

Slávnostný stôl sa nezaobíde bez obrúskov. Bez tohto jednoduchého prvku je stratené všetko kúzlo a elegancia oslavy. Obrúsok môžete zložiť na ružu, labuť alebo iným spôsobom. Ak na to nie je čas, pomôžu vám špeciálne obrúskové krúžky.

Ako zakryť?

Na večeru je najčastejšie naplánovaná domáca oslava. Zorganizovať dovolenku nie je také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Stôl na vlastnú päsť je zaujímavý a príjemný. Zvláštnu atmosféru môžete vytvoriť jednoduchými technikami. Servírovací riad na stole by nemal pozostávať z prvkov z rôznych sád. Okamžite si premyslite menu a postarajte sa o úspešnú kombináciu podávania a riadu.

Jeden hosť by mal mať 80 cm miesta na stole. Riad pre každého hosťa musí vyzerať rovnako a musí byť od seba vzdialený v rovnakej vzdialenosti.

Nie je potrebné hromadiť veľké množstvo rôznych jedál. Ako predjedlo to môže byť nakrájaný sleď, šalátové tartaletky, jednohubky a plátky. Pamätajte si, že všetko by malo byť nielen chutné, ale aj krásne. Nadbytok riadu vytvára dojem chaosu. Navyše, s takýmto dizajnom bude ťažké zachovať osobný priestor každého hosťa. Boxy na chlieb nie sú nikdy umiestnené v strede stola.

Umiestnite niekoľko tanierov na rôzne okraje, aby na ne každý hosť dosiahol. Hlavné jedlá poukladajte po obvode. Do stredu stola môže byť umiestnené iba majstrovské dielo hostesky. Umiestnite korenie na stredovú čiaru stola. Medzi soľničkou a koreničkou by mala byť malá vzdialenosť. Horčica by mala byť spojená s malou lyžičkou. Omáčky podávajte v nádobách na to určených. Olej podávajte v olejničke s nožom.

Správne prestretý stôl vyvolá u vás a vašich hostí pozitívne emócie. Je dôležité, aby boli všetky obslužné prvky úspešne kombinované nielen navzájom, ale aj s interiérom miestnosti.

Ozdoby

Meniny, výročia a akékoľvek iné domáce prázdniny sú dobrým dôvodom na elegantnú výzdobu stola. Personalizované obrúsky pre hostí sa môžu stať skutočným umeleckým dielom. Každý obrúsok je možné zložiť do obálky a dovnútra vložiť kvety. Pánske obrúsky sa dajú zložiť do motýlika a pre ženy do tvaru srdca. Detaily sú veľmi dôležité. Štýlová dekorácia navodí hosťom slávnostnú náladu.

Majte na pamäti, že dekorácie by nemali zasahovať do riadu na stole. Najúspešnejším riešením je ozdobiť stôl čerstvými kvetmi. Uprednostnite úhľadné kytice v nízkych vázach a umiestnite ich do stredu stola.

Ak sa rozhodnete nastaviť tematický stôl, vyberte si rovnaké dekorácie. Na novoročný stôl môžete rozložiť obrúsky vo forme vianočných stromčekov alebo sviatočných klobúkov. Umiestnite sviatočné figúrky do stredu stola. Ozdobte obvod stola dažďom.

Riad

Na usporiadanie jedál na slávnostnom stole existujú stabilné pravidlá. V prvom rade dali výrobky z porcelánu a kameniny. Ďalšou fázou sú zariadenia. Potom musíte usporiadať sklo a kryštál: poháre, poháre, poháre, poháre na víno. Luxusné prestieranie sa skladá z nasledujúcich prvkov.

Taniere

Servírovacie misky položte ako prvé. Nejedia ich, slúžia ako akési tácky. Od taniera k okraju stola by mala byť vzdialenosť 2 cm alebo viac. Na vrch položte tanier alebo polievku. Mimochodom, ak podávate bisque polievku - položte polievkový tanier, na vývar a ľahkú polievku - vývarovú misku. Tanier na chlieb a maslo je umiestnený nad a vľavo od hlavných jedál hosťa. Okrem toho stojí za to zachovať vzdialenosť 8 cm medzi nimi.

Zariadenia

Vidličky umiestnite na ľavú stranu a nože na pravú stranu servírovacieho taniera. Ostré konce vidlice by mali smerovať k stropu a hrot noža by mal byť otočený k doske. Príbory sú umiestnené bližšie k tanieru, za nimi sú ryby a po okrajoch sú občerstvenie. Nezabudnite, že príbory by nemali ležať pod okrajom ozdobného taniera. Poloha polievkovej lyžice priamo závisí od prítomnosti alebo neprítomnosti dezertu v ponuke. Žiadny dezert - položte lyžicu na vrch servírovacieho taniera, napravo od nožov je dezert. Dezert a ovocné príbory položte vodorovne pod servírovací tanier.

Na nápoje

Počet spotrebičov pre každého hosťa závisí výlučne od nápojov, ktoré budete mať na stole. Pre každý druh nápoja sú vybrané vlastné jedlá. Na ľahké víno dajte do plytkých pohárov. Na šampanské - úzke a vysoké. Na všetky nealkoholické nápoje je možné použiť pekné poháre. Nápoj umiestnite do pravého horného rohu servírovacieho taniera. Od špičky noža po pohár na vodu (džús) by mala byť 1,5 cm.Misky na vodku a víno sú umiestnené pod uhlom 45 stupňov vzhľadom na okraj stola.

S okuliarmi funguje rovnaké pravidlo ako so spotrebičmi - najskôr sa použijú tie, ktoré sú ďalej od taniera.

Riad

Existuje určité poradie podávania jedál na stôl.

1. Občerstvenie.
2. Polievky.
3. Horúce druhé kurzy.
4. Dezerty.
5. Nápoje.

Správne usporiadanie studeného občerstvenia zahŕňa striedanie jedál z rýb, mäsa a zeleniny. Polievka sa podáva v špeciálnej nádobe, ale nie v hrnci. Na horúce používajte riad. Preneste šaláty do špeciálnych misiek, nepoužívajte misky. Ku každému jedlu umiestnite spoločný spotrebič, pomocou ktorého môže hosť dávať jedlo na tanier. Balená voda je upravená tak, aby k nej mal prístup každý hosť.

Otvárajte fľaše len vtedy, keď zavoláte všetkých k stolu. Podávajte nealkoholické nápoje v džbánoch. Pred podávaním nalejte destiláty do karafy. Drahé alkoholické nápoje sa zvyčajne podávajú vo fľaši. Dezerty sa podávajú bližšie k finále. Pred podávaním sladkostí odstráňte zo stola všetko nepotrebné - korenie, omáčky, špinavé obrúsky a nepotrebné jedlá. Ovocie musí byť vystavené v miskách. Umiestnite dezerty po častiach za poháre na víno.

Podpisový koláč môže byť umiestnený v strede, kde bývalo korenie. Zmrzlina sa podáva bezprostredne pred konzumáciou.

Pravidlá etikety

Medzi dôležitými informáciami stojí za to zdôrazniť pravidlá používania rôznych zariadení a vlastnosti správania sa pri stole počas dovolenky. Obe témy sú dosť dôležité a zaslúžia si pozornosť.

Servírovacie položky

• Zariadenia nie sú umiestnené iba na rôznych stranách dosky. Je to pre vás druh rady, do ktorej ruky vziať predmet.
• Aj so zariadeniami na dezerty nie sú žiadne zvláštne ťažkosti. Ak je rukoväť nasmerovaná doprava, zariadenie by sa malo brať aj pravou rukou. Ak je rukoväť nasmerovaná doľava - ľavou rukou.
• Pri použití noža by jeho rukoväť mala smerovať do dlane. Ohnite nepoužívané prsty.
• Pri podávaní sa hrot vidličky pozerá na strop, ale musíte ju držať, kým budete jesť naopak.
• Existuje iba jeden dôvod na porušenie vyššie uvedeného pravidla - pri konzumácii príloh otočte vidličku a použite ju ako provizórnu lyžicu.
• Vezmite lyžicu tak, aby sa jej hrot opieral o základňu ukazováka.

Správanie tabuľky

• Pri servírovaní vyberte z obrúska jednotlivý obrúsok a položte si ho na lono. Po skončení jedla by mala byť táto obrúska umiestnená vľavo od ozdobnej dosky.
• Pri jedle sa vyhýbajte malým rozhovorom s hosťami.
• Nehryzte naraz veľa veľkých kúskov jedla, vyzerá to smiešne.
• Na sviatočný stôl nefúkajte na riad, aby ste ho ochladili.
• Chlieb berte rukami, nie spotrebičmi.
• Mäso nakrájajte na malé kúsky, ktoré je vhodné jesť.
• Rybie pokrmy sa vždy podávajú s plátkom citrónu. Po jedle by ste si ho mali naniesť na pery, aby ste neutralizovali zápach.
• Mäkké jedlá (tvarohové koláče, kastróly, aspik) sa nekrájajú nožom, ale oddeľujú sa vidličkou.
• Zo spoločného jedla musíte vziať kúsok, ktorý je vám bližšie.
• Ak narazíte na semená z bobúľ v kompóte alebo dezerte, nemôžete ich vyplivnúť do taniera. Správne si dajte lyžicu do úst, potichu do nej presuňte kosť a potom ju preneste do taniera.
• Nesiahajte po stole cez jedlo. Požiadajte ostatných hostí, aby vám jedlo podali.
• Po dokončení jedla položte príbory na tanier.

Ak chcete slávnostný čajový obrad - zaobstarajte si samovar. Okolo neho položte čajový riad, ale dbajte na to, aby šálky neprekážali. Správne usporiadajte čajovú súpravu - dajte tanierik, navrch dajte obrúsok a až potom dajte šálku. Umiestnite nádoby s cukrom a lyžice na rôzne strany stola. Slávnostný stôl pre deti má špecifiká podávania a dekorácie. Jednoduché pokyny vám pomôžu vyhnúť sa incidentom.

Krásne prestretý stôl vytvára pocit oslavy a pohodlia. Ako ľahké a jednoduché je pochopiť tajomstvo obsluhy? Stačí porozumieť základným princípom, na ktorých je celá tabuľková etiketa postavená. Vďaka tomu sa môžete s ľahkým srdcom stretnúť s akoukoľvek oslavou bez zbytočného rozruchu.

Obrus ​​- dá sa bez neho zaobísť?

Ubrus plní niekoľko funkcií súčasne:

• zdobí stôl;
• pomáha skryť malé chyby na doske, ktoré nechcete ukázať hosťom;
• pomáha prispôsobiť stôl celkovému štýlu oslavy;
• Slúži ako ochrana pre hodnotné dosky, zabraňuje poškriabaniu a náhodnému odštiepeniu.

Ak je stav dosky uspokojivý a jej materiál sa nebojí náhodného kontaktu s omáčkami a vínami, môžete to urobiť bez obrusu. Môže byť nahradený bežcom - textilnou dráhou.

Ak je miestnosť vyzdobená v štýle minimalizmu, potom stôl s cestami položenými cez stôl bude vyzerať harmonicky a zároveň slávnostne.

Bežce je možné umiestniť pozdĺž stola v strede, v oblasti, kde sa nachádzajú hlavné jedlá a dekor. V tomto prípade môže byť dráha použitá sólo alebo v duete s vhodným obrusom.

Súčasné používanie obrusov rôznych tvarov je povolené. Dolné plátno by zároveň malo opakovať tvar dosky stola a vytvárať previsy 20-30 cm na bežné podávanie a vo zvláštnych prípadoch úplne zatvoriť nohy stola.

Dosky - je potrebné použiť podložnú dosku

Aby ste pochopili, čo a kam umiestniť, predstavte si miesto obsadené spotrebičmi hosťa ako obdĺžnik. Zavrieme to epigastrickým obrúskom.

V závislosti od druhu jedla sa vyberú vhodné taniere. Na chlieb, koláče a občerstvenie sa používajú ploché modely s malým priemerom. Nachádzajú sa v ľavom hornom rohu vložky. Na raňajky alebo na obed je toto miesto obsadené pár čajmi.

Je vhodné jesť teplé jedlo z plochej širokej misky. V niektorých prípadoch sa jedlá podávajú v malých porciovaných hrncoch, v ktorých boli varené.

Smotanové polievky a bujóny sa pohodlne konzumujú z hlbokých priestranných misiek. A pre boršč alebo kharcho je lepšie podávať široký, ale zároveň hlboký tanier.

Aby horúce dno nepokazilo stôl alebo obrus, vo sviatočnej verzii často používajú podložné taniere (porcie), umiestnené vo vzdialenosti 3 cm od okraja stola priamo pred hosťom. Slúžia na ozdobu a ako varná doska. Pomáhajú tiež chrániť obrus pred náhodnými škvrnami.

Niekedy sa namiesto džbánu používa hrubá, nadrozmerná obrúska alebo úhľadná podložka, ktorá plní rovnakú funkciu.

Príbory - môže to byť jednoduché?

Na prvý pohľad zložitá kombinácia lyžíc, vidličiek a nožov umožňuje jednoduchú klasifikáciu.

• Naľavo od taniera položte vidličky klinčekom nahor. Zľava doprava si hostia postupne vezmú spotrebiče určené pre predjedlá, ryby a mäso. Ak jedlo z tohto zoznamu nie je v ponuke, nemusíte naň dávať zariadenie.
• Lyžice a nože sú rozložené napravo od taniera. Opäť podľa rovnakej logiky. V smere od okraja k tanieru sú: nôž na občerstvenie, lyžica na prvé chody, nôž na ryby a nôž na mäso. Pokiaľ z ponuky vypadne akýkoľvek druh jedla, spotrebič nebude vložený.
• Ako dezert sú príbory umiestnené za tanierom, pričom držadlo smeruje na vidličku vľavo a na lyžicu vpravo.
• Položte poháre na vodu a víno, poháre a poháre do pravého rohu vložky. Zarovnávajú sa „podľa výšky“ od vysokého (vľavo) po nízky (vpravo).

Obrúsky

Ak prestierate sviatočný stôl pomocou taniera proti smeru hodinových ručičiek, vložte medzi neho a riad na prvý a druhý chod textilný obrúsok. Chráni dolný činel pred poškriabaním a horný pred pošmyknutím.

Nie je zakázané dávať obrúsky na taniere s občerstvením alebo ich ukladať na ľavú stranu obrusu.

V niektorých prípadoch je úplne prijateľné položiť príbory na obrúsok.

Podľa potreby môžete použiť papierové alebo textilné modely.

Prstene, klipy a držiaky na stolový textil pomáhajú vytvárať nádhernú kompozíciu a zdôrazňujú slávnostnosť tejto udalosti.

Ak sa rozhodnete nepoužívať obrus a bežec, textilné obrúsky pomôžu definovať miesto pre každého hosťa a budú slúžiť ako ochrana stolovej dosky. Zároveň sa vyhnete zbytočnej okázalosti a problémom s praním a žehlením bielizne. Po oslave je oveľa jednoduchšie zaobchádzať s obrúskami.

Podávanie riadu

Aj tu platí zdravý rozum. Každé jedlo sa podáva tak, aby si ho mohol dať a vyskúšať každý. Hranaté a okrúhle stoly sú usporiadané tak, že všetky teplé jedlá a občerstvenie sú umiestnené v strede.

• Obdĺžnikové a oválne dosky, v závislosti od ich dĺžky, je niekedy potrebné rozdeliť na samostatné sekcie v závislosti od počtu osôb.
• Prvý chod sa podáva buď na tanieroch, alebo v mise. V takom prípade si samotní hostia môžu vziať požadované množstvo jedla alebo ho hosteska distribuuje. V druhom prípade je tureck napravo od neho.
• Odporúča sa rozdeliť košíky na chlieb tak, aby boli bližšie ku koncom dosky. Súčasne, keď má sedieť hostí pri jednom dlhom stole, musíte do stredu stola položiť niekoľko košov nakrájaného chleba.
• Soľničky a koreničky sú zvyčajne súčasťou osobného riadu. Omáčky a karneval sa vypočítavajú podľa počtu osôb.
• Nealkoholické nápoje sa podávajú v džbánoch. Biele a červené vína sú otvorené vopred. Destiláty sa nalejú do karafy. Šampanské chladí a otvára hostiteľ oslavy tesne pred nalievaním do pohárov.

Dekor

Ako dekor je možné použiť sviečky, balóny, čerstvé kvety, šišky, smrekové alebo borovicové vetvy, malé tekvice, kompozície vyrezávané zo zeleniny a ovocia.

V tomto prípade musia byť dekoračné prvky umiestnené tak, aby neprekážali. Predstavte si, ako bude stôl vyzerať počas celej oslavy. Ak je nejaká ozdobná vetva schopná prevrátiť omáčkovú loď alebo poškriabať stôl, je lepšie ju odmietnuť použiť.

Na tematické hody je množstvo dekoratívnych prvkov. Napríklad na Veľkú noc v pravoslávnej kultúre sa farbivá tradične podávajú v špeciálnych stánkoch. V západnej kultúre sú obrázky králikov vhodné. Novoročná téma umožňuje používanie vždyzelených stromov, šišiek a novoročných hračiek.

Samostatne je potrebné spomenúť menovky. Držiaky na ne je možné zakúpiť v obchode, alebo si ich môžete vyrobiť sami. V rustikálnom štýle to môžu byť rezané vetvy, zátky na víno. Na detskú oslavu je vhodné použiť miniatúrne hračky.

Ako vidíte, prestieranie doma nie je vôbec rigidným súborom nepochopiteľných pravidiel, zrozumiteľných iba pre aristokratov. Toto je úplne zrozumiteľný princíp pohodlného a krásneho sviatku, kde sa každý hosť cíti príjemne.

24. júl 2017 Werri

Ktorá hostiteľka nesníva o prekvapení hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami pri slávnostnom stole? Ale aby ste dosiahli maximálny účinok, musíte vedieť, ako správne postaviť stôl doma. Správne usporiadanie riadu a spotrebičov vytvára zvláštnu atmosféru. Čo potrebujete vedieť o servírovaní? Ako správne zariadiť stôl na narodeniny, nový rok, na rodinné raňajky, obed, večeru?

Dôležité pravidlá etikety

Prestieranie je nielen správne usporiadanie príboru, ale aj jeho dizajn. Výber prvkov dekorácie a sady jedál v prvom rade závisí od formátu jedla (narodeniny, rodinná večera, pracovný obed, svadba atď.).

Niektoré pravidlá však zostávajú rovnaké.

• Banketová miestnosť by mala byť svetlá, dobre vetraná a samozrejme dostatočne veľká, aby sa do nej zmestili všetci pozvaní hostia.
• Riad a nádoby je potrebné vyčistiť a vyleštiť. Uistite sa, že na nich nie sú žiadne vodné škvrny.
• Stôl môže mať akýkoľvek tvar, ale jeho veľkosť by mala byť zvolená s prihliadnutím na počet hostí. Optimálne, ak je pre jednu osobu dĺžka stola 80 cm.
• Obrus ​​by mal byť dobre vyžehlený, čistý a primeraný veľkosti stolu. To je pravda, ak jeho okraje visia o 30 cm a rohy pokrývajú nohy.
• Nože, lyžice, vidličky, poháre by mali byť umiestnené v blízkosti každého taniera v správnom poradí.
• Okrem zariadení na individuálne použitie by na stole mali byť aj pomocné zariadenia. Sú nevyhnutné na superponovanie jedla z bežných jedál.
• Typ zariadenia a umiestnenie musia byť rovnaké.
• Nevhodné súpravy, štípané rohy, ohnuté nástroje, tupé nože sú neprijateľné.

Aby ste doma správne prikryli stôl obrusom, najskôr položte skladaný výrobok na povrch a potom ho zdvihnite za okraje a prudko spustite ruky nadol. Potom jej bude perfektne sedieť.

Poradie podávania

Či už ide o narodeniny alebo jedlo doma s rodinou, podľa pravidiel etikety musíte prestrieť stôl v určitom poradí.

• Stôl je prikrytý obrusom.
• Dosky sú umiestnené oproti stoličkám.
• Potom sa rozloží príbor.
• Teraz sú na rade okuliare, okuliare, okuliare.
• V ďalšej fáze sú na stôl položené jedlá.
• Držiaky na obrúsky sú vybraté.
• Sú rozložené sady korenia, soli.
• Stôl je krásne vyzdobený kvetmi, sviečkami alebo originálnymi kompozíciami.

Umiestnenie príboru

Na prvý pohľad sa zdá, že je veľmi ťažké zapamätať si pravidlá pre umiestnenie spotrebičov na stôl. Ale v skutočnosti sú celkom jednoduché a navrhnuté tak, aby boli pohodlné. Všetky príbory sú usporiadané v poradí použitia, posledné sú určené pre prvé chody.

Tu sú teda základné pravidlá.

• Dosky sú umiestnené v strede sedadla 2 cm od okraja stola. Ak sa na narodeniny alebo inú dovolenku bude podávať niekoľko jedál, potom hlboké jedlá môžete dať na plytké. Pláty chleba (koláča) sú umiestnené na ľavú ruku, vo vzdialenosti asi 10 cm.
• Pokiaľ ide o lyžice, nože a vidličky, sú rozložené okolo taniera hrotom nahor (ostrie noža sa pozerá na tanier). Na ľavej strane sú vidličky a na pravej strane sú nože. Ak sa očakáva dezert, potom je polievková lyžica umiestnená nad tanier, inak - na pravej strane k nožu. Na veľké sviatky, ako sú narodeniny, by sada príborov mala obsahovať malú vidličku na občerstvenie, nôž, príbor na ryby alebo iné špecifické jedlá (v závislosti od ponuky). Medzi doskou a spotrebičmi by mala byť vzdialenosť 1 cm.
• Nápoj by mal byť po vašej pravej ruke. Ak máte v pláne podávať víno a vodu súčasne, potom je nápoj, ktorý je viac v súlade s prvým podávaným jedlom, umiestnený bližšie. Najbližší pohár, pohár na víno alebo pohár by mali byť na priesečníku prvého noža a taniera. Ak je na miske držadlo, otočí sa doprava. Viac ako tri položky na hosťa sa považujú za neprijateľné.

Mnohí sú zmätení z pravidiel usporiadania príboru na stole, preto ich odporúčame študovať vizuálne.

Dôležité časti: obrúsky a súpravy na korenie a dochucovadlá

Obrúsky sú nenahraditeľnou súčasťou prestierania. Rozlišujte ľanové a papierové výrobky. Prvé z nich sú umiestnené pod hlbokým riadom (ak nie je tanier na občerstvenie) alebo na nohy. Papierové obrúsky sú umiestnené v držiaku na obrúsky na dĺžku paže hostí. Navyše ich môžete zvinúť do efektných tvarov, ako sú ruže, obálky, rôzne geometrické tvary alebo lodičky, zvieratká (k narodeninám detí). Ak obrúsky nie sú len na ozdobu stola, potom je dôležité, aby sa ľahko rozložili.

Pri prestieraní je dôležité nezabudnúť na sadu korenín a dochucovadiel. Musí mať na sebe soľ a korenie. Nepotrebujete naplniť nádoby až po okraj, bude stačiť naliať korenie na polovicu. Ak ponuka obsahuje mäsové jedlá, je vhodné položiť na stôl horčicu a chren.

Slúži na domáci stôl

Cez víkendy sa rodina spravidla zhromažďuje doma v plnej sile, hostiteľka pripravuje svoje obľúbené chutné jedlá a pri jedle sa vedú úprimné rozhovory. Toto je najlepší čas na dodanie šarmu a pohodlia vašim raňajkám, obedu a večeri so správnym prestretím. Aj doma si môžete navodiť sviatočnú atmosféru. A ak sú v rodine deti, bude to slúžiť ako vynikajúca lekcia o tom, ako sa správať v spoločnosti, na čo sú potrebné rôzne príbory a ako ich používať.

• Raňajky.

Estetické jedlo ráno navodí náladu na zvyšok dňa. Ak chcete krásne podávať jedlá, musíte vziať do úvahy niektoré nuansy. Prvým krokom je usporiadanie tanierov na občerstvenie a potom šálok spolu s podšálkami a lyžicou. Posledne menované sú umiestnené v strede stola, aby sa k nim každý mohol ľahko dostať. Ak sú vajíčka plánované na raňajky, potom sa podávajú v špeciálnom stojane na vysokej nohe. Mal by stáť na malom tanieriku a naň položiť lyžicu vajec. Kaša sa naleje do hlbokej misky, ktorá sa položí na tanier s občerstvením. Pečivo sa podáva na širokom tanieri; nemalo by chýbať ani maslo, med, džem alebo džem. Na maslo dostane každý účastník jedla malý nôž. Na stole musí byť držiak na obrúsky s obrúskami. Bude krásne, ak budú vyrobené v rovnakom štýle ako izolácia čajníka. Nezabudnite na soľ a cukor.

• Večera.

Cez deň je zvyčajne zvykom podávať prvý, druhý chod a tiež dezert. Preto na správne prestieranie doma budete potrebovať na obed o niečo viac spotrebičov ako na raňajky. Na bežné jedlá budete potrebovať pomocné lyžice, lopaty a vidličky. Polievkové poháre alebo hlboké misky sa kladú na snack bary a dezertné sa podávajú na konci, keď sú prvé a druhé jedlá už zjedené a použitý riad je vyčistený. Nezabudnite na nože na mäso a ryby. Ale na omeletu, fašírky, zraz a kotlety bude stačiť podávať vidličky.

• Večera.

Večerné servírovanie na večeru sa prakticky nelíši od toho ranného. Obvykle sa palacinky, palacinky alebo koláč podávajú krásne na spoločnom jedle. Dezertné taniere sú umiestnené okamžite; na pravú stranu sú umiestnené dezertné vidličky alebo lyžice. Ak chcete večeri dodať romantickú atmosféru, potom sú na stole a vedľa neho položené sviečky vo svietnikoch.

Slávnostné prestieranie

Na slávnostný obed alebo večeru sa musíte postarať o dekoračné prvky. Tu sú dôležité nielen tradičné pravidlá prestierania, ale aj kombinácia farieb a zmysel pre štýl hostiteľky domu.

Na čo by ste teda mali pri príprave na dovolenku myslieť?

• Obrus ​​a obrúsky. Farebná schéma môže byť ľubovoľná, ale je dôležité, aby bol obrus v harmónii s obrúskami. Môžete použiť univerzálnu bielu, jemné odtiene lila, modrej, zelenej. Sýte ružové, červené a bordové farby vám prídu vhod na romantickú večeru. Je vhodné dať obrúskom neobvyklý tvar, alebo ich jednoducho zvinúť do trubičiek a krásne previazať kontrastnou saténovou stuhou.
• Riad, príbory. Banketový stôl bude ozdobený riadom vo forme neštandardných geometrických tvarov, príborom so zakrivenými dizajnovými úchytkami. Najvýhodnejšie bude vyzerať snehovo biely porcelánový set. Ak sú však obrus a obrúsky tiež biele, môžete si vybrať súpravu riadu s okrajom.
• Sviečky. Tento dekoratívny prvok je vhodnejší na svadbu alebo romantickú večeru, ale na narodeniny je lepšie obmedziť sa na sviečky na torte. Malo by sa pamätať na to, že hlavnú úlohu hrá svietnik. Môže byť vysoký a tenký, alebo môžu sviečky plávať v plochých miskách naplnených vodou a okvetnými lístkami.
• Kvety. Pri zdobení stolu kvetmi je dôležité vybrať správne vázy. Vysoké sú najlepšie ponechané pre kytice predložené na narodeniny oslávencovi. Na podávanie sú vhodnejšie nízke vázy, ktoré neblokujú návštevníkovi výhľad. Tiež by ste sa mali starať o miernu arómu kvetov, nemala by sa miešať s vôňou riadu ani ju prerušovať.
• Pôvodné kompozície. Rôzne ovocné veže budú krásne vyzerať na slávnostnom stole. V závislosti od ročného obdobia môžete vytvárať dekorácie zo smrekových konárov, šišiek, horského popola, morských kameňov, piesku atď. Takéto kompozície potom môžete aranžovať doma. Položky dekorácie urobené vlastnými rukami sú práve na vrchole módy.
• Prestieranie detského stolu. Na narodeninovú oslavu pre malých hostí je lepšie vybrať si plastové riady a obmedziť sa na bezpečné spotrebiče bez ostrých koncov. Vhodnejší je viacfarebný obrus s postavami z karikatúr a rozprávok. Malé darčeky môžete dávať na obrúsky zložené do efektného tvaru. Ak má malá princezná narodeniny, potom môže byť stôl ozdobený kvetmi. Nemalo by ich však byť príliš veľa, je lepšie obmedziť sa iba na balóny a papierové girlandy. Nezabudnite pripraviť plakety s menami malých hostí na každom sedadle, pomôže to vyhnúť sa zmätku na dovolenke.

Správne a krásne servírovaný slávnostný stôl urobí na hostí nezabudnuteľný dojem. A nejde ani o etiketu - vždy je príjemné, keď doma vládne poriadok a vo vzduchu je cítiť zvláštnu atmosféru pohodlia. Preto je veľmi dôležité, aby žena vedela, ako správne prestrieť stôl, aby poznala všetky pravidlá dizajnu a striktne ich dodržiavala.

Každá žena, ktorá si váži sama seba, by mala podľa etikety poznať základné pravidlá prestierania. Je to umenie krásne aranžovať príbory v súlade s pravidlami slušného správania. Prestieranie má bohatú históriu: každá éra mala svoje vlastné pravidlá pre výzdobu stolov, ktoré sa v priebehu času menili. Samozrejme, existuje veľa jemností a nuancií, ale nie je vôbec potrebné ich všetky uplatňovať. Stačí poznať základné pravidlá prestierania.

Všeobecné pravidlá pre stôl

Prestretý stôl podľa pravidiel etikety vždy poteší oko a je príjemné stráviť pri ňom čas pohodovým rozhovorom. Základné pravidlá podávania sú celkom jednoduché.

• Všetky príbory musia byť dokonale čisté. Aby ste dosiahli iskrivú čistotu, utrite ich vlhkým teplým uterákom. Potom dôkladne utrite dosucha.
• Dbajte na to, aby na príboroch a riade neboli žiadne netesnosti.
• Dôležitou súčasťou prestierania je prestieranie. Musí byť dokonale vyžehlený. Musíte ním prikryť stôl, aby okraje mierne zakrývali nohy. Mali by visieť asi o 25-30 cm Nie je potrebné dodatočne prikrývať obrus obrusom, pretože to pravidlá dobrej formy neprijímajú.
• Počet príborov závisí od počtu jedál, ktoré sa budú podávať.
• Usporiadanie spotrebičov pre každého hosťa musí byť rovnaké.

Pri dodržaní týchto základných pravidiel bude váš stôl vždy vyzdobený podľa etikety.

Obrus ​​na stole

• Klasická a obojstranne výhodná možnosť je snehobiely obrus ... Vždy vyzerá elegantne a slávnostne.
• Nebojte sa však experimentovať. Mala by byť vybraná v závislosti od všeobecnej farebnej palety príborov, interiéru a typu hostiny. Existuje však jedno zlaté pravidlo: obrus by mal byť kombinovaný so závesmi a čalúnením nábytku.
• Obvykle sa uprednostňujú svetlé odtiene. Ale môžu byť farebné, monochromatické a vzorované. Ale vzor by mal byť umiestnený pozdĺž okraja, pretože nadmerné spestrenie môže rozptýliť pozornosť hostí. Ak dávate prednosť obrusu v tmavej farbe, potom by mal mať príbor svetlý odtieň.
• Teraz je veľký výber tvarov a materiálov obrusu, ale zvyčajne ho vyberte obdĺžnikový alebo trojuholníkový. Najlepšie je vybrať si látku vyrobenú z látky, najmä z prírodných materiálov - hodovaniu dodá ešte väčšie pohodlie. Veľkosť by mala byť taká, aby jeho okraje mohli pokrývať nohy stola a konce by mali visieť 25-30 cm, ale nie pod úrovňou sedadiel.

Ubrus na prestieranie sa prestiera nasledovne: otvorený, na jednej strane ho uchopte za konce. Potom sa zdvihne, zatrasie a prudko klesne. To uľahčuje vyrovnanie. Nie je však potrebné ho príliš naťahovať a ťahať za rohy.

Ak je povrch leštený, pod obrus by mal byť umiestnený obrus. Hlavná vec je, že je čistá a dobre vyžehlená.

Príbor - schéma rozloženia

Na miesto príbor k etikete treba pristupovať zodpovedne. Na stôl nie je potrebné vykladať všetky druhy zariadení. Musia zodpovedať slávnostnému zoznamu jedál. Príbory sa delia na individuálne (ktoré má každý hosť) a pomocné - sú potrebné na vyloženie riadu.

• V jedálenskej etikete je zvykom najskôr dávať riad z kameniny alebo porcelánu, potom umiestňovať zariadenia a až potom dávať sklo alebo krištáľ.
• Poháre a poháre na víno musia byť držané za nohu.
• Podľa pravidiel etikety by mala byť lyžica a nôž umiestnená napravo od taniera a vidlička - vľavo.
• Musíte používať zariadenia, začínajúc od vonkajšieho okraja, a pri výmene riadu ich meniť smerom k tanieru.
• Vzdialenosť medzi príborom a tanierom by mala byť 0,5-1 cm.

Obrázok ukazuje umiestnenie príboru. Sada vidličiek, lyžíc a nožov samozrejme závisí od toho, aký druh jedál sa bude podávať na stole. Tiež sa vyberajú v závislosti od nápojov a pohárov s pohármi na víno.

Servírovacie taniere

Existuje poradie rozloženia dosiek.

• Snack plate - Je umiestnený pred každou stoličkou, asi 2 cm od okraja.
• Koláčový tanier (chlieb) - je obvyklé ho dávať na ľavú stranu večere vo vzdialenosti 5 - 15 cm.
• Ak podávate niekoľko jedál, pod jedálňou je umiestnená jedáleň.

Medzi zodpovednosti hostesky patrí včasná výmena za čisté taniere.

Podávame s obrúskami

Sú neoddeliteľnou súčasťou podávania. Krásne skladanie obrúskov je skutočné umenie. Čím sú sviatky slávnostnejšie, tým honosnejšie ich možno zložiť.

Materiál sa vyberá v závislosti od druhu hostiny. Na dovolenku si môžete vziať bavlna alebo ľan f) Hostia ich majú obvykle položiť na kolená.

Ak sa rozhodnete použiť papier, potom sa odstránia pod pravým okrajom platne. Alebo sú umiestnené vo všeobecnej dostupnosti.

Obrúsky môžu mať akúkoľvek farbu, hlavnou vecou je, že sú krásne a úhľadne zložené.

Spice zariadenia

Je zvykom ich položiť na slávnostný stôl na samom konci podávania. Sú umiestnené na špeciálnych stojanoch v strede stola. Ako podložky na tácky možno teda použiť malé dosky alebo podšálky. Musí to byť nevyhnutne soľnička a korenička, ako aj dodatočne horčica, ocot, rastlinný olej a ďalšie korenie.

Poháre na nápoje

Je potrebné pamätať na podávanie a na okuliare. Môžu byť vyrobené zo skla aj krištáľu. Pre silnejší alkohol sú určené malé poháre. Preto by na stole mal byť pohár na víno, pohár, pohár, poháre.

Vyberajú sa v závislosti od farby nápoja. Pri červenom víne by mali byť vyššie ako pri bielom. Šampanské sa podáva v špeciálnych pohároch. Existujú aj špeciálne poháre na pivo. Je obvyklé podávať vodku v pohároch.

Na stole musí byť prítomná nasledujúca sada príborov:

• koláčový tanier;
• stravník;
• pohár na víno;
• tanier;
• šálka kávy a tanierik.

Chlieb je možné podávať aj v prútenom košíku, zatiaľ čo maslo sa podáva v olejničke z keramiky alebo porcelánu - takto si zachová chuť. Klobása a mäsové rezne sa podávajú v predĺženom tanieri. Syr sa podáva v jednom kuse na porcelánovej doske, vedľa je nôž na syr.

Deska na občerstvenie je umiestnená oproti stredu stoličky, vľavo od nej je koláčový tanier. Nôž je umiestnený napravo od taniera s občerstvením čepeľou k nemu. Vidlica - na ľavej strane, hroty hore. Čajová lyžička je umiestnená rukoväťou doprava, rovnobežne so stolom. V strede sú umiestnené vázy s kvetmi, obrúsky a koreninové príbory.

Ako správne podávať obed a večeru

Prestieranie jedálenského stola sa vykonáva s prihliadnutím na to, že je možné pohodlne a rýchlo slúžiť hosťom. Za týmto účelom položte tanier na občerstvenie na podperný tanier, na ľavej strane - koláčový tanier. Medzi ne sú umiestnené príbory - nôž a lyžica napravo a vidlička na stôl vľavo. A pred príborom je pohár na víno.

Tiež pri prestieraní stolu na večeru položte naberačku na nalievanie polievky. To sa musí vykonať opatrne, aby sa na obruse nezafarbilo. Ak ste kvapkali trochu, musíte škvrnu utrieť obrúskom. Hlavnou vecou nie je upútať pozornosť hostí, aby nedošlo k narušeniu pokojného toku rozhovoru.

Nastavenie dezertného stola

Na servírovanie dezertného stola je dovolené zvoliť si jasnejší obrus. Ideálnou možnosťou by bolo použiť špeciálnu čajovú súpravu. Je obvyklé umiestniť krásne čipkované obrúsky do stredu stola a pod šálky čaju. Prestieranie sladkého stolu podľa slávnostnej etikety pozostáva z nasledujúcich príborov:

• šálky a podšálky (šálka musí byť otočená rukoväťou doprava);
• čajové lyžičky (položte na tanierik, je tiež dovolené umiestniť lyžice za pohár rovnobežne so stolom, s držadlom na pravej strane);
• malá čajová kanvica;
• veľká kanvica na varenie vody;
• prestieranie na dezert zahŕňa použitie cukrovej misky, v ktorej sa podáva kusový cukor spolu s kliešťami, alebo špeciálnej misy;
• váza na džem alebo džem je umiestnená na ľavej strane;
• citrón na čaj sa podáva na špeciálnom podnose s vidličkou s dvoma hrotmi na rozvinutie;
• dojič je položený na koláčový tanier na pravej strane hosťa.
• Pred každého hosťa by mal byť položený tanier na chlieb a sladkosti. Diagonálne na pravej strane - šálka a tanierik, vedľa čajová lyžička. Špeciálna stierka na servírovanie koláča by mala byť umiestnená na pravej strane hlavného taniera.
• Podšálky sa kladú na stôl, čaj alebo káva sa nalieva do šálok, len keď všetci hostia zaujmú svoje miesto. Sladkosti sa podávajú na elegantnom stole: buchty, koláče so sladkou náplňou, koláče, vdolky, sladkosti a ovocie. Víno a likéry sú prijateľné z alkoholických nápojov.

Pre mládežnícku spoločnosť môžete vytvoriť bufetový stôl. Podáva sa v stohu tanierov (8-10 kusov v jednom stohu). Za ním sú umiestnené látkové obrúsky. Poháre a poháre na víno sú umiestnené vedľa nápojov. Ak sú v spoločnosti fajčiari, popolníky sú umiestnené na koncoch stola.

Slávnostné prestieranie

Banketový stôl pomáha vytvárať slávnostnú náladu. Hlavnou vecou je nielen správne podávať jedlá, ale aj krásne ozdobiť stôl. Prestieranie na banket závisí od toho, aké jedlá sa podávajú počas sviatkov. Existujú však zásady pre klasický dizajn slávnostného stola.

Stoličky musia byť umiestnené vo vzdialenosti 50 až 80 cm od seba, aby nenarúšali osobný priestor hostí.
Ubrus by mal mať svetlé odtiene; pre čajové stolíky je lepšie nechať svetlé a tmavé farby. Jeho okraje by mali visieť nie viac ako 20-30 cm Aby sa zabránilo klepaniu z riadu a odvrátilo pozornosť hostí od rozhovoru, pod obrus je položená utierka alebo mäkká tkanina. Ale hlavnou vecou je, že by mala byť dokonale vyhladená a čistá.

Na servírovací tanier sa položí obrúsok a naň sa položí tanier určený na horúce. Na ľavú stranu taniera na občerstvenie položte karbonátku tak, aby boli na jednej línii. Servírovací tanier by mal vždy zostať na svojom mieste a ďalšie môžete počas podávania meniť.

Nemali by byť viac ako 3 páry vidličiek a lyžíc. Vpravo od servírovacieho taniera položte polievkovú lyžicu, občerstvenie a nože na stôl tak, aby čepeľ smerovala k tanieru, a vidličky dajte na ľavú stranu. Vpravo je možné umiestniť iba vidlicu ustrice. Umiestnite vidlice hrotmi nahor a lyžice konvexnou stranou na stôl.
Princíp usporiadania: jedlo, ktoré sa podáva ako prvé, je vzdialené zariadenie.

Dekor

Slávnostné prestieranie je tiež príležitosťou ukázať váš kreatívny potenciál. Musíte venovať pozornosť dekoračným predmetom - bezpečná možnosť použitia kvetov. Obvykle sú umiestnené v strede stola - môže to byť kytica alebo kompozícia.
Je dôležité vziať do úvahy nasledujúce nuansy:

• aby na nich nikto z hostí nebol alergický;
• kytica by nemala obsahovať kvety so silnou arómou;
• váza s kyticou musí byť umiestnená vo vzdialenosti od príboru.

Na Nový rok alebo na romantické rande si môžete vybrať originálnejšiu výzdobu stola. Na novoročné sviatky môžete dať kompozíciu vyrobenú z borovicového ihličia, dekorácií vianočného stromčeka, pozlátka. Sviečky sú ako stvorené na romantický večer. Na stole budú dovolenkovú atmosféru prenášať predmety v podobe svadobných obrúčok, figúrok nevesty a ženícha, holubíc.

So špeciálnou predstavivosťou stojí za to priblížiť sa k návrhu stolu na narodeniny detí. Na zadnú časť stoličiek môžete pripevniť balóniky a obrázky z vašich obľúbených karikatúr budú jasným detailom. Je dôležité, aby všetky dekoratívne prvky boli navrhnuté v rovnakom štýle. Nemali by byť príliš vysoké, aby sa hostia navzájom videli. Hlavnou vecou nie je to preháňať s dekoráciou, aby sa podávanie na dovolenke a dekorácia navzájom dopĺňali.

V závislosti od interiéru a fantázie môže slávnostný alebo jedálenský stôl ohromiť hostí svojou prepracovanosťou. A ďalšie obslužné prvky mu dodajú jas a originalitu. Uvedené zásady dizajnu nie sú komplikované a sú indikátorom dobrého vkusu.

Video: ako správne prestrieť stôl

Úspech večierku s priateľmi alebo rodinných narodeninových stretnutí závisí vo veľkej miere od prestierania. Pre tých, ktorí organizujú dovolenku sami alebo pripravujú prekvapenie pre milovanú osobu, sme pripravili výber z 85 inšpiratívnych fotografií zo slávnostného prestierania, zostavili sme 4 možnosti dekorácie stola a 8 tipov, ako krásne a lacno nastaviť a ozdobiť stôl k narodeninám.

Trochu o prípravách a organizačných problémoch

• Po určení dátumu a času dovolenky, po rozhodnutí o zozname hostí, ponuke a rozpočte by ste mali začať s revíziou služby a dekorácie, ktorú máte. Uistite sa, že riad, príbory, pochúťky a obrúsky majú správnu kvalitu a množstvo.
• Osobitnú pozornosť venujte prítomnosti jedál do dezertov: stojany na koláče, police a misky na ovocie a sladkosti, dezertné taniere a lyžice, ako aj sviečky a slamky na nápoje.

• Ak nie ste oboznámení s pravidlami podávania, nevadí, moderný dizajn stola doma nevyžaduje prísne dodržiavanie pravidiel, napriek tomu by ste sa mali naučiť niektoré zásady. Približné usporiadanie spotrebičov a riadu je možné vidieť na nasledujúcom obrázku.

• Tiež stojí za to vopred premyslieť dizajn stola do najmenších detailov. A náš výber fotografií a tipov vám s tým pomôže.

4 nápady na dizajn

Myšlienka 1. Dekorácia stola v neobvyklom štýle a farebnej schéme

Akékoľvek prestieranie, udržiavané v jednom koncepte a farebnej schéme, bude krásne. Ale aby slávnostný stôl vyzeral obzvlášť originálne, stojí za to vybrať si nejaký neobvyklý štýl, farebnú schému alebo motív.

Tu je niekoľko čerstvých dekorácií k narodeninovému stolu:

• Podávanie v štýle a la rus - tento druh sa ešte nestal módnym a nemal čas stať sa nudným. Stôl s hniezdiacimi bábikami, samovarom a bagelami si hostia určite zapamätajú a vytvoria úprimnú atmosféru.

• Rustikálny štýl - už dlho sa stáva obľúbeným v svadobných dekoráciách, ale ešte nemal čas stať sa nudným pri navrhovaní domácich dovoleniek. Rustikálny si zaslúži pozornosť nielen kvôli svojmu „trendu“, ale aj kvôli tomu, že umožňuje ozdobiť stôl vlastnými rukami doslova z improvizovaných prostriedkov a prírodných materiálov.

• Ďalším trendom v dekorácii je čierno-bielo-ružovo-zlatá stupnica s potlačami: pruhy, cikcaky a bodky.

• Kvetinové motívy na riadoch sú nadčasovou klasikou, ktorá zažíva znovuzrodenie. Kvety sú v trende nielen vo vázach a porcelánových vzoroch, ale aj v tabuľkových textíliách.

Idea 2. Tematická výzdoba stola

Narodeniny s odkazom na akúkoľvek tému sú odsúdené na úspech a krásne fotografie.

Existuje veľa tém pre prázdniny pre deti i dospelých a pre každú z nich musíte vybrať svoje vlastné príslušenstvo.

Aké prvky nastavenia stola je možné štylizovať?

1. Podávanie sladkého menu vrátane koláčov;
2. Dekorácie vo fľašiach;
3. Dekorácie na stôl: vázy a ďalšie príslušenstvo;
4. Obrus;
5. Typové štítky a ponuky.

Rada:

• Tematické večierky spravidla nevyžadujú drahý dekor, základnú sadu príslušenstva môžete ľahko ozdobiť a veľa urobiť vlastnými rukami. Takže na klasický biely obrus môžete položiť textilné stopy v požadovanej farbe.
• Skúste sa vo všetkom držať nielen danej témy, ale aj určitej farebnej schémy - od zdobenia riadu až po zdobenie fliaš.

Tu je niekoľko príkladov prestierania k narodeninám s tematikou (pre dospelých):

Myšlienka 3. Orientácia na ročné obdobia a sezónny dekor

Ak sú tematické narodeniny vhodnejšie na večierky s priateľmi alebo na detského matiné, potom je dovolenka s rodinou alebo slávnostná recepcia výhodnejšia pre tradičnejší a elegantnejší spôsob. Zvážte nastavenie tabuľky tak, aby zodpovedala ročnému obdobiu, v ktorom ste sa narodili vy alebo oslávenec. Táto možnosť dizajnu má veľké plus - stôl môžete ozdobiť nielen krásne, ale aj relatívne lacno pomocou sezónnych prírodných materiálov: kvetov, ovocia, listov, kužeľov a konárov.

Letné servírovanie môže byť ozdobené záhradnými alebo poľnými kvetmi v malých úzkych vázach, ako aj ovocím, ako je znázornené na fotografii nižšie (listujte).

Jesenný sviatočný stôl môže byť ozdobený zažltnutými listami, žalude, šiškami, vetvami jarabiny, drevenými stojanmi, sezónnou zeleninou, napríklad tekvicou. Farebná schéma samozrejme pozostáva z jesenných farieb: oranžová, zlatá, žltá, vínová, hnedá atď.

Na zimné narodeniny sú vhodné šišky a suché konáre stromov, napríklad horský popol, ale v žiadnom prípade ste nejedli borovice. Farebnú schému by tu mali tvoriť studené farby a kontrastné kombinácie: modrá + biela, modrá + biela, strieborná + biela atď. Najlepšie je však vyhnúť sa novoročným kvetom (červeným a zeleným), ako aj ozdobám vianočných stromčekov. Snehové vločky, hviezdy a sovy sú vhodné ako dekorácia.

• Ak chcete úplne vylúčiť asociácie zimných dekorácií s Novým rokom, musíte na stôl položiť vázy s kvetmi, napríklad biele ruže, ako na fotografii nižšie.

Jarné narodeniny sú vyzdobené v nežných farbách, stôl je ozdobený čerstvými kvetmi, napríklad tulipánmi a hyacintmi, ale aj mačičkami a vŕbami sakury. Dekoratívne motýle môžu zlepšiť jarnú náladu.

8 riešení pre rozpočet

Na oslavu narodenín nie je potrebné kupovať nové servírovacie príslušenstvo, pretože väčšinu dielov je možné ľahko a lacno vyrobiť zo šrotu a prírodných materiálov.

1. , zdobené čipkou, pytlovinou, farbou, stuhami, jutou atď. Fotografické príklady takéhoto dekoru sú uvedené nižšie.

1. Na ozdobu stolu sú vhodné balóniky naplnené héliom. Tu je niekoľko nápadov, ako prestrieť stôl k narodeninám dieťaťa a dokonca aj dospelého. Je lepšie vybrať gule v súlade so všeobecnou farebnou schémou dekorácie stola.

1. Obrúsky môžu byť ozdobené:

• Prstene z korálkov a korálkov, ktoré si môžete vopred vyrobiť vlastnými rukami;

• Stuhy alebo špagáty (pre rustikálny štýl podávania).

1. Čo možno použiť namiesto drahých kvetov na prestieranie a obrúsky? Ak sa v lete oslavujú narodeniny, potom nie sú problémy s kvetmi - stačí ich vopred zozbierať (na čistom mieste) a vytvoriť kompozície z sedmokrásky, ďateliny, vŕbového čaju alebo dokonca z obilnín. Tento dizajn bude veľmi jemný a elegantný.

Na jeseň a v zime sú vhodné konáre a šišky, ktoré môžete vlastnými rukami namaľovať napríklad zlatou farbou ako na ďalšej fotografii vpravo.

Na jar a kedykoľvek počas roka môžete namiesto kvetov v dekorácii obrúskov použiť vetvičky zelene, napríklad rozmarín alebo tymian (foto nižšie), a do vázy môžete dať vŕbové vetvy.

1. Na ozdobenie napríklad tanierov na občerstvenie a vizitiek môžete použiť takmer čokoľvek: ovocie, zeleninu, sladkosti, pečivo, rovnaké šišky, listy, žalude, vetvičky, zátky na víno a mnoho ďalších.

1. Na dekoráciu stola môžete použiť papier: ticho, fóliu, farebnú lepenku, vlnitú lepenku.

1. Vyššie sme už povedali, že obvyklý biely obrus, ktorý je v každom dome, je možné ľahko upraviť alebo úplne nahradiť bežcami, ktoré sa dajú ľahko a rýchlo ušiť. Na fotografii nižšie je jeden bežec ušitý z pytloviny a čipky a druhý bežec je ušitý z bavlnenej bielej látky, ozdobenej špeciálnou farbou na textil.

A tiež slávnostný z papiera, napríklad z kraftového papiera alebo zo zviazaných stránok kníh.

1. A nakoniec môžete ušetriť čas na umývanie riadu a peniaze pomocou krásnych jednorazových riadov, ktoré je potrebné farebne zladiť.

To je teda všetko. Dúfame, že máte nápady a ste pripravení začať organizovať večierok. Prajeme vám, aby práce boli príjemné a narodeniny boli zábavné a úprimné!