Jak dostosować stół dla dzieci. Metodyczne zalecenia dotyczące organizacji procesu odżywiania i służenia tabel w grupach materiałów na ten temat. Uroczyste ustawienie stołu w przedszkolu

Kultura żywności B. ogród dziecięcy. - Nauka wymagana w nowoczesnym życiu. Fast food, który wygląda atrakcyjnie w warunkach wiecznego braku czasu, więc dąży do istnienia zdrowej żywności z naszej diety. W ogóle nie jest przydatne dla rosnącego ciała dzieci. Ponieważ dzieci spędzają większość dnia w przedszkolu, jest na wychowawach obowiązek uczyć dziecka użytecznego, smacznego, pięknego i, co najważniejsze, być starannie jedzeniu.

Lekcje etykiety rozpoczynają się w młodym wieku. Dziecko uczy się nie tylko zachowywać się poprawnie przy stole, ale także pewnie używać sztućców, bądź schludny i uprzejmy.

Reguły obsługujące tabelę

W przedszkolu dzieci nauczają jeść na klasycznym, europejskim sposobu, jest wtyczką lewą ręką, nóż ma rację. W oparciu o to stoły są serwowane. Widły dają dzieci junior Group.i noże ze starszej grupy.

W każdej grupie pożądane jest, aby mieć swoje potrawy, których kolorystyka może odpowiadać nazwie grupy ("Chamomile", "dzieci"). Podczas przełączania na starszą grupę, zestaw zmian naczyń.

Dodatkowy element może pojawić się w starszej grupie na stołach - Solonka z małą łyżką. Często dzieci, nie chcąc, jest nisko solone naczynie, odmówić żywności. Ale wystarczy, aby rozwiązać trochę satysfakcjonujące naczynie, jak natychmiast pojawia się apetyt. Oczywiście dzieci muszą być opowiedziane o tym, że nadwyżka soli jest niezwykle szkodliwa do przestrzegania środka.

W zależności od czasu odbioru stoły są podawane na różne sposoby.

Na śniadanie na środku stołu umieścił wazon z kwiatami, producentem chleba, talerz z olejem porcji, serwetką, spodkiem. Wtyczki są układane po lewej stronie, noże - po prawej, łyżce - równolegle do krawędzi stołu. Główne danie nie jest chłodzone, serwowane jest tylko wtedy, gdy dziecko siedzi przy stole. Dania czyste po lewej stronie siedzącego dziecka.

Na obiad stół podaje się w podobny sposób, jakkolwiek sok i kompot w kubkach na stole wylewają się z wyprzedzeniem, na krawędzi tabeli umieścić płytę przesuwną. Jednocześnie tylko głębokie płyty są umieszczane w grupach juniorów, a na środku i starszym - głębokie i małe płytki w przypadkach, gdy drugi jest odrzucany w grupie, a nie przynosi z kuchni. Używane naczynia natychmiast usuwa.

Niektóre ogrody zachęcają do nawyków dla dzieci, które nie zawsze są przydatne. Na przykład wielu facetów, którzy nie lubi gotowanych cebuli, marchwi lub kapusty, leżał je na talerzu, wstępnie zebrane przez pielęgniarkę. Jednak nauczyciele powinni pracować z uczniami, próbując nauczyć tam wszystkie grube razem z płynem. W ekstremalnych przypadkach można umieścić kawałek cebuli na krawędzi swoich płyt.

Do popołudnia stół jest podawany na śniadanie - z jedyną różnicą: nie jest podawany żaden olej.

Tworzenie umiejętności kulturowych i higienicznych przy stole

Gdy dziecko rośnie, jego umiejętności zachowania są wykonywane przy stole. Idź do sposobu i starszej grupy, a nie tylko zobaczysz, ale także usłyszeć różnicę. Dzieci siedzą z nich, ponieważ cnotę ich wieku i bzdury, okruchy są okruchami, próbują rozmawiać - nie wszędzie, oczywiście, ale jest to typowy obraz. I weź starszą grupę: Dzieci siedzą i spokojnie spożywane, nikt nie rozmawia, nie śmiejąc się. Po jedzeniu wytarł serwetką, dziękuję pielęgniarce i pomóc obowiązkowi usunięcie naczynia za nimi.

Dzieci młodym wieku (1-2 lata) Naucz:

zmyć ramiona przed jedzeniem i wytrzyj ich ręcznikiem (z dorosłym);
usiądź na krzesło
użyj kubka: trzymaj go w taki sposób, że płyn nie rozlewa, picie nie spiesza się;
użyj łyżki;
sam jest łyżeczką grubego jedzenia, jest chleb;
po zakończeniu posiłku jest wyjście zza stołu i przyklejeniu krzesła.

Dzieci pierwszej młodszej grupy (2-3 lata) są nauczane:

sam umyj ramiona przed posiłkami, wytrzyj je ręcznikiem;
jest schludny, trzymając łyżkę prawa ręka;
wytrzyj serwetkę po jedzeniu;
dziękuję po jedzeniu.

Dzieci drugiej młodszej grupy (3-4 lata) są nauczane:

sam i starannie umyć ręce za pomocą pomocy mydła, wyschnięcia ręcznikiem, powiesić ręcznik na swoim miejscu;
właściwie używać sztućców;
jeść starannie: nie kruszyj chleba, żuć jedzenia z zamkniętymi ustami.

Dzieci średniej i starszych grup (4-5 lat, 5-6 lat) Nauczają:

weź jedzenie w małych porcjach;
jest cicho;
poprawnie używać sztućców (widelec, łyżka, nóż);
usiądź z prostym tyłem;
starannie tworzą naczynia po posiłkach;
upuść naczynia.

Dzieci przygotowane do School of the Group (6-7 lat) Enshryna Wynikającej umiejętności kultury w tabeli: Nie umieszczaj łokci, siedzieć prosto, starannie żuć żywności, używaj prawidłowo urządzeń cięcia.

Formy formularzy energetycznej

Formy szczepienia kultury spożywczej w przedszkolu są zróżnicowane. Jeden z nich jest obowiązek . Stojaki na stołach otrzymują elegancką formę składającą się z kolorowych czapek i fartuchu. Cała ta odzież jest przechowywana w "rogu obowiązku".

Duty służbowe zaczynają się od drugiej najmłodszej grupy na końcu rok szkolny. Obowiązek pomaga pielęgniarce do pokrycia stołu, a następnie zjada. Przedszkolak wkłada okulary, stawia serwetki, łyżki, kładzie chlebowi.

W grupie środkowej dzieci zabezpieczą umiejętności, aby słuzyć tabeli. W drugiej połowie roku dodaje się obowiązki: umieścić spodki, które wstępnie umieścić nianię na stole, umieścić w szklankach serwetek, usunąć chlebowi i okulary z serwetkami po jedzeniu.

W Senior I. grupy przygotowawcze. Obowiązek może niezależnie służyć tabeli i przyzwyczaić się po posiłkach. Obowiązek obowiązku obejmuje nie tylko umieszczenie naczyń, ale także, na przykład, składany serwetki z tkaniną. Ta okupacja jest bardzo promowana przez rozwój. mały Motoriki. ręce.

Poważnie obowiązek należy do deklaracji menu, rodzaj działający mini sceny. W końcu menu można odczytać za pomocą wyrażenia, dzięki czemu dzieci nadal nie mają głodu, chcą spróbować wszystkich potraw.

Oprócz obowiązku w instytucji przedszkolnej klasy tematyczne.Wdrożone są częściowe programy. Jeden z nich - "ABC jest zdrowy Odżywianie« , opracowany przez specjalistów centrum "zaufania". Zajęcia przychodzą do dzieci Przyjdź "Melnik" i "Merchant", którzy są podzielone interesujące fakty O warzyw i owocach, uczą się wierszy z przedszkolakami o żywności, prowadząc pomysły poświęcone odżywianiu w przedszkolu.

W instytucje przedszkola. Zorganizowane są wakacje. Szczególnie popularny Jedząc dzień kultury . W ramach go różne klasy główne odbywają się na przygotowaniu sałatek, dekorowanie dań, rozmowy są w trakcie preferencji kulinarnych i tradycji, które przyszły do \u200b\u200bnas z innych krajów.

Jak wiesz, apetyt zależy w dużej mierze od tego, jak "smaczne" wygląda jak jedzenie, stół jest pięknie podawany. W tym względzie w przedszkolu często jest zadeklarowany konkursy na najlepsze serwowanie .

Konkurencja przeglądu dla najlepszego stołu w MBDOU "Centrum rozwoju dziecka - przedszkola № 7" choinka, Khanty-mansiysk, strona - SAD7ELochka.ru.

Specjalne miejsce przedszkola dla dziecka. W tej instytucji dziecko szczepienia umiejętności komunikacyjne i maniery, co znajduje odzwierciedlenie w porcji stołu dziecięcego. W przeciwieństwie do domu kolacji lub uroczystości dzieci, pracownicy przedszkola i rodziców nie mogą sobie pozwolić na swobody w służbie. W każdym ogrodzie istnieje ścisła regulacja spożycia żywności. Jednak tabela może być przekształcana przez dodanie świeżych notatek do projektu.

Przypadkowy stół w przedszkolu

Ustawienie stołu dla młodszej grupy

Małe dzieci wciąż mistrzyni umiejętności spożycia żywności za pomocą urządzeń, więc ustawienie stołu musi być zgodne z pewnymi zasadami:

Naczynia powinny być jasne i kolorowe.
Płyty i urządzenia powinny być łatwe dla dziecka, aby jeść wygodnie.
Na stole dla dzieci dla młodszej grupy, szklane okulary i widelce nie są dostarczane. Zamiast tego są zwykłe kubki i łyżki.
Lepiej jest używać dań deserowych.
Zupa serwowana jest w standardowych płytkach.
Urządzenia są złożone do kopert z serwetek.
Biurko koniecznie przedstawia pudełko na chleb.

Wydać stół dla dzieci Tani i kreatywny, stosuj klejeni obrusy z wzorem kreskówki, jaskrawe serwetki i malowane naczynia. Skład sztucznych kwiatów lub origami można umieścić w środku stołu. Dzieci będą szczęśliwi widzieć własne rzemiosła na stole.

Stół dla grupy środkowej

Starsze dzieci mogą już używać widelców, pełnoprawnych garniturów i zwykłych sztućców. Płytki umieszczone na dużych serwetkach z wzorem. W tym wieku dzieci mogą już zakrywać na stole schemat wizualny Jako obowiązek.

Tabela może być ozdobiona origami z serwetek. Może to być łodzie lub gwiazdki. Dla chłopców ten sposób może być tani do tworzenia motywów morskich za pomocą niebieskich serwetek i pasiaste flagi papierowe.

Ustawienie stołu dla starszych dzieci

Dzieci w tym wieku mogą w pełni wykorzystać wszystkie urządzenia wlotowe żywności. Noże do żywności i oleju są dodawane do wcześniej wyświetlanych płyt i urządzeń. Dzieci mogą teraz robić kanapki niezależnie, więc stół jest potrzebny do stołu.

Pies, serniki, ciasteczka, pierniki umieszczone na środku każdej tabeli w typowych talerzach lub chlebach.
Chleb na środku stołu w łóżkach chlebowych, cięcie go na małe kawałki (20-25 g). Miarki w breadpie są zawsze bardziej niż dzieci przy stole. Każdy może zjeść ile chce
Takie dania, takie jak mięso i kotlety rybne, smażone lub gotowane ryby, kutle ziemniaczane, domki, omlet, jajecznica, różne zapiekanki, dają dzieciom w postaci ciągłej (ekscytuje apetyt, wpływa na wybór soku żołądkowego).
Kiełbasy, kiełbaski w młodszej grupie serwowane są w formie cięcia, pięć-sześcioletni dzieci ciąży je. Podaj również ogórki i pomidory w cięciu. Jeśli nie jesteś cięty, dzieci biorą ręce.

Uroczyste ustawienie stołu w przedszkolu

Wakacje w przedszkolu oznacza małe koszty i użycie zdrowe produkty. Możesz wybrać następujące etapy stołów wakacyjnych dla dzieci:

Wybór tematów. Lepiej wybrać neutralny motyw, który będzie cieszyć wszystkich facetów. Możesz także organizować kilka osobnych stoisk dla dziewcząt i chłopców. Dziewczyny będą cieszyć się stołem Barbie, a chłopcy staną pirackie atrybuty.
Ochrona kolor Gamma.. Wartość tematu, musisz zdecydować o kolorze serwetek i dekoracji. Lepiej wybrać obiekty w pobliżu koloru, aby utworzyć obraz estetyczny.
Dekorowanie przestrzeni nad stołem. Wisiał do dekoracji sufitowej nie zajmie dużo miejsca, ale zamieniaj lunch w prawdziwe wakacje. Możesz iść do sufitowych kulek helu lub zawiesić zwykłą. Wstążki kulkowe powinny być skręcone, aby ukryć serpentynę. Dobra opcja Będzie wiele ciasnych kartach kartonowych.
Wybór naczyń. Lepiej jest wybrać plastikowe naczynia, które są bezpieczne dla dziecka. W sklepie możesz przystępna cena Kupuj płyty z wzorem tematycznym. Miesięczne okulary są ozdobione naklejekami i rurkami.
Wybór obrusów. Zamiast tkaniny lepiej wybrać kolorowy wiertniczy, w jednym schemacie kolorów z projektem tabeli.
Dekoracja krzeseł. Pleciarki krzeseł można ozdobić wstążkami, łukami i balonami helowymi.

Wykonując powyższe kroki, konieczne jest stosowanie do głównego tematu i wybranego schematu kolorów. Dla ekonomicznej konstrukcji tabeli opiekunowie będą przydatne balony, serwetki, kolorowy papier i taśmy.

Przeczytaj również: Jak udekorować stół urodzinowy dla dzieci.

Z balony A brązowe szyszki z kartonu można zbudować rogi lodów. Dzieci będą szczęśliwe do pomalowania piłek i zostawić na nich odciski dłoni. Taka kreatywna biżuteria może być zawieszona na sufit lub wiązać z tyłu przewodniczącego każdego dziecka.

Technika origami przyjdzie do pomocy tabeli. Od serwetek i papieru można budować małe postacie zwierząt, łodzie, figury geometryczne.kto odświeżył wakacje.

Naczynia na uroczystym stole w przedszkolu

Święto dziecięce zakładają wykorzystanie zdrowych produktów, które nie spowodują alergii od dzieci. Na stole w przedszkolu możesz złożyć takie produkty:

Gotowana kiełbasa, ser, jajka;
Owoce i warzywa;
Sok owocowy;
Marmolada, marshmallow i karmel;
Pieczywo.

Małe dzieci prawie nie stają się nudnymi daniami na świątecznym dniu. Faceci mogą być zadowoleni z satysfakcjonujących kanapki z chleba, kiełbasek i sera. Takie przekąski mają wiele opcji dla projektu, który spadnie na smak każdego dziecka. Na przykład, żagiel statku wyjdzie z rzędu sera, a pomidor z rozpryskową wiewiórką przyjdzie na Bożą krowy.

Świąteczne dania dziecięce;
menu na urodziny dziecięce.

Również przekąski apetyczne przekąski niezwykła forma Chleb: kawałek baton z ostrym nożem zamienia się w gwiazdę, statek lub serce. Z małego produktu zostanie uzyskana śmieszna twarz zwierzęcia. Oczy wymieniają kawałki oliwek, rzęsy i wąsy, gałązki zieleni.

Opcja Win-Win będzie miniaturowymi kanapami. Możesz prowadzić absolutnie wszelkie produkty na szpikurze: ser, kiełbasę, oliwki. Słodkie kanapki są przygotowywane z kawałków owoców, które nie odpadają w ręce. W tym celu jabłko, kiwi, gruszka, winogrona nadają się do tego celu. Ale mandarynki i banan w tym celu lepiej nie używają.

Pieczenie jest lepsze do użycia domowej roboty. W takim przypadku przyjdzie na ratunek doświadczeni matkiktórzy przygotowują miniaturowe ciasteczka i wypieki. Pliki cookie są lepsze upieczone w formy, a Punkyki ozdobić jagody i wielobarwne drażese.

Owoce można również przekształcić z rzeźbą. Aby zamienić gruszkę i kilka jagód winogron w apetycznym jeż, wymagana jest specjalna umiejętność. To samo można powiedzieć o łabędzie z jabłka i bałwana z banana.

Napoje powinny być ozdobione rurkami i parasolami do koktajli. W środku stołu będzie wyglądać dobrze jasny karafka wypełnione sokiem. Jednak w załamaniu dzieci będą potrzebować pomocy dla dorosłych.

w organizacji procesu mocy

i serwowanie tabel w grupach

Niniejsze wytyczne metodologiczne dla organizacji procesu odżywiania i tabel serwujących w grupach są doradcze i pomogą instytucji edukacyjnej przedszkolnej w celu poprawy jakości organizacji procesu mocy w Dou.

Ten dokument skierowany jest do nauczycieli i młodszych predictors Dou., w celu zwiększenia kompetencji w organizacji procesu żywienia w Dou.

Psychologiczny komfort dzieci podczas pobytu w instytucji edukacyjnej zależy w dużej mierze od organizacji odżywiania. Ważny punkt W odpowiedniej organizacji żywieniowej jest dobrym otoczeniem, odgrywa dużą rolę rozwoju apetytu dziecka i konsolidować umiejętności kulturalne.

Ustawienie stołu powinno być takie, że powoduje, że dzieci niech nieświadome pragnienie bycia schludnym. Na stołach - obrusy i lepiej pod każdym sztućce - serwetka, czysty, elegancki wygląd. Estetyczna konstrukcja stołu: koniecznie papierowe serwetki, piękne i prawidłowo rozłożone sztućce (łyżki, widelce, noże), porcje chleb w chleba, kubki (kółka) według liczby dzieci, dozwolone skład kwiatowy do dekoracji.

ETYKIETA

1. Jak siedzieć przy stole, jak prowadzić drinka, jak usiąść i zostawić stół, którego nie możesz zrobić przy stole

Przed jedzeniem, zmywają się dzieci, wkładają nos, włosy, odzież.

Uczymy dzieci do siedzenia przy stole: dno pleców należy nacisnąć z tyłu krzesła, stopy stopy całkowicie dotykają podłogi, między karmieniem naczyń prawej ręki na kolanach, a nadgarstek w lewo Ręka na stole.

Nie można siedzieć z skrzyżowanymi nogami, huśtawką na krześle, siedząc zerwając się, przejdź przez tył obok posiedzenia, przesuń krzesło całą masą ciała, bębnienie na stole palcami, umieścić na otworze łokcia.

Wymagana jest rozmowa petycji. Rozmowy tematy nie powinny wpływać na tożsamość dziecka, być zadawane lub ekscytujące. Na przykład, nie należy dyskutować przez myśliwca, że \u200b\u200bwielu ludzi spojrzał w domu zeszłej nocy. Zabrania się oglądania telewizora w czasie jedzenia.

Z rozmową picia dzieci muszą uczyć się tylko dwóch zasad:

Nie dołączać do rozmowy, dopóki nie skończy mówienia

Nie mów w ustach jedzenia.

Wiadomo, że rozmowa na żywność jest umiejętności, aby dowiedzieć się, co jest możliwe tylko w praktyce. Dzieci nie powinny milczeć przy stole, a nawet do najmniejszego, także mówić - ponieważ nie powinno być w stanie okresowo obsługiwać żadnej frazy.

Dzieci, naukowe prowadzenie rozmowy przy stole, nigdy nie krzyczą, nawet jeśli nie ma dorosłych w pobliżu.

Przedmiotami rozmów mogą być najbardziej innym, należy mówić o jedzeniu, które dzieci jedzą: jakie produkty są wykonane, z którego pojawiają się te produkty itp. Ale nie ma konwersacji przy stole, aby zamienić się w podobieństwo klas szkoleniowych. Jeśli ktoś z dzieci przekłada rozmowę na inny temat, niech tak będzie. Ważne jest, aby dziecko w procesie rozmowy utworzyło swoją opinię na temat omawianych problemów. Pożądane jest, aby wychowawca powstrzymał się od oświadczenia o decydujących opinii.

Słuchaj - prawo dziecka i musi być przestrzegany. Konieczne jest wspieranie inicjatywy dzieci w rozmowie, pomóż im rozwijać swoją myśl. Jeśli dzieci spokojnie rozmawiają między sobą, a wszyscy w nim uczestniczą, nauczyciel może nie przeszkadzać, ale upewnij się, że zasady rozmowy nie są zakłócane.

Każde dziecko przychodzące do stołu musi życzyć posiedzenia, przyjemnego apetytu i tych w odpowiedzi na podziękowania. Wychodząc ze stołu, dziecko życzy ponownie przyjemnego apetytu.

"Dziękuję" służąc temu ludziom, mówi, kiedy jest podawany jedzenie, oczyścić naczynia itp. Wychodząc zza stołu, dziecko mówi znowu "dziękuję", odnosząc się do nazwy patronimisty dla młodszego pedagogi.

Naczynia nie usuwają dzieci za nimi, robią dorośli. Płytki po zupie, druga powinna być natychmiast usunięta, ponieważ stół powinien zawsze wyglądać porządnie.

2. Jak korzystać z sztućców, serwetek, trzymaj kubek.

Urządzenia do cięcia Nauczymy się stosować w europejskim sposobie: nóż po prawej stronie, wtyczka znajduje się po lewej stronie. Są umieszczane na talerzu tylko wtedy, gdy nie są bardziej potrzebne. Teaspoon jest karmiony kompotem. Łyżka stołowa jedzenie zupy, deserowej owsianki, sufle, galaretki, jagody, pudding.

Papierowa serwetka Dzieci powinny używać w razie potrzeby. Powinien być przymocowany do ust, następnie skompresowany, w salonie, umieścić na używanej płycie lub specjalnie przygotowany pojemnik, jeśli żywność nie zostanie odrzucona, obok płyty.

Kubek z uchwytem Weź palcem wskazującym, który koncentruje się w uchwycie, nałożony kciukI pod ręką jest średnio - w celu zapewnienia stabilności. Niejednany palec A mały palec jest naciśnięty do dłoni.

Do sześciu lat dziecko powinno znać i przestrzegać podstawowych zasad zachowania przy stole, a nie robić tego, co może być otaczające nieprzyjemne: swędzenie, wybieranie zębów, żuć otwartymi ustami, łączą usta, zostaw łyżkę w Filiżanka, jest nóż, liź palcami, wkładaj usta;

Remanny zupyprzechylając płytę od siebie. Łyżka urlopu w talerzu;

Sałatki, warzywa (Począwszy od starszej grupy) Jest nóż i widelec z nożem, zajął częścią, przytrzymując widelec do zębów i upuść nóż i lekko naciśnij.

Owsianka, omlet, delikatny sufflé, puddingmoże jeść łyżkę deserową.

Drugie danie z bokiem i bez Konieczne jest spożywanie nożem i widelcami (zaczynając od starszej grupy).

Owoce Jeść inaczej. Oczyść dzieci dla dzieci muszą dorosłych, ale może całkowicie jeść jabłko.

Olej, dżem Dziecięcy rozmazują chleb (Baton) (zaczynając od starszej grupy).

Pies, ciasteczka, piernik Dzieci jedzą, trzymając je w dłoni.

Zupa z chlebem Możesz jeść, trzymając chleb w lewej ręce i gryząc od razu od kawałka.

Ustawienie stołu.

Dobry stół ma ogromne znaczenie dla poprawy apetytu dzieci i konsoliduje umiejętności kulturalne. Przy przygotowywaniu tabel do odżywiania obowiązek są akceptowane.
Naczynia powinny być małe, a co najważniejsze, atrakcyjne: z eleganckim wzorem, piękna forma.
Dla dzieci młodszych płytki zwykłych dzieci są wygodne; Dla dzieci, 5-6 lat jest lepsze, aby mieć średni rozmiar (300 -400 g).
Dobrze jest mieć małe płytki o dwóch rozmiarach: Desery - na śniadanie i popołudniowy i mały, odpowiednio, wielkość głębokich płyt - dla drugich potraw.
Łyżki dla dzieci są komfortowym deserem, starszymi dziećmi, można dawać zwykłe - jadalnie. Potrzebujemy łyżek herbaty do kompotu, twarogu i innych potraw.
Widły powinny być przekazywane dzieciom od młodszej grupy (druga połowa roku). Dzieci 5-6 lat powinny być używane do używania obu wideł i noża, ale muszą być odpowiednim wielkością, tzw. Dzieci.

Na śniadanie stół serwowany jest następujący:

Środek stołu umieszcza pudełko z chlebem chlebem pokrytym serwetką, płytką z olejem porcji, serwetką, spodek (jeśli tabele są łączone, a następnie każdą tabelę oddzielnie). Następnie odłóż łyżki, widelce, noże (na olej) - Senior wiek przedszkola.. Widelec po lewej stronie, nóż i łyżka. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Kubki są umieszczane w środku stołu, liczbą dzieci.

Główne danie dzieci daje junior pedagog, zanim usiądzie przy stole. Pre-dania nie są ustawione, z wyjątkiem zimnych jedzenia. Podawane i usuń naczynia po lewej stronie siedzącego dziecka.

Jeśli jaja serwowane są na śniadanie, są one umieszczane na talerzu, które znajduje się w środku stołu.

Do stolika jest używany w podobny sposób:

Na środku stołu pudełko na chleb jest umieszczony z chlebem pokrytym serwetką, serwetką (jeśli tabele są łączone, a następnie każdą tabelę oddzielnie). Następnie połóż łyżki, widelce, noże. Widelce po lewej stronie, nóż i łyżka - w prawo. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Kubki są umieszczane w środku stołu, przez liczbę dzieci, a na krawędzi stołu, slajd jest głęboko platerowany isaladers, jeśli sałatka jest podawana na obiad (4 sztuki na połowę stołu).

Zupa przełamuje młodszy opiekun przed siedzącą przy stole.Nie ma potrzeby przedwcześnie ustanawiać drugi, aby nie ostygnąć: chłodzone jedzenie jest mniej przydatne. Jeśli młodszy opiekun ściśle monitoruje dzieci podczas jedzenia, zawsze będzie miała czas na złożenie każdej sekundy.

Downnik, stół jest podawany:

W środku stołu znajduje się serwetka, kubki i płyta, jeśli oferowane są pieczenie lub pliki cookie.

Na obiad, stół jest podawanytak jak śniadanie. Tylko olej nie jest podawany.

Etykieta karmienia.

Podczas karmienia dla dzieci w młodym wieku musimy umieścić na kleju OBUGARCHANS. Do dyspozycji dzieci powinny być serwetki. Po półtora roku muszą się nauczyć, aby ich używać. Nauczyciel uczy dziecka, aby utrzymać łyżkę w prawej ręce, na środek drzewa do cięcia, spiążając palcami z góry. Dzieci uczniają tam i pierwsze, a drugie danie z chlebem, nie biorą żywności z talerza rękami, danie mięsne jest z bokiem, użyj serwetki.
Naczynia należy złożyć w odpowiednim czasie, że siew przy stole, dziecko natychmiast zaczął jeść, tj. Jest niedopuszczalny dla dzieci dla pustych stołach.
Należy pamiętać, że ruch dziecka jest nadal skoordynowany i niemożliwe jest przestrzeganie w pełnym porządku podczas posiłków. Dzieci są szybko zmęczone, a wielokrotnie głód, zaczynają się rozpraszać lub całkowicie przestać jeść. Dorośli powinni pomóc im zakończyć lunch. Jeśli dziecko nadal nie chce jeść, nie powinieneś się upierać.
Dzieci muszą nauczyć się zasad: niemożliwe jest opuścić stół z kawałkiem chleba, ciasta, jabłka itp.; Nie można odejść, jeśli usta są wypełnione nieskończoną żywnością. Już w tym wieku dziecko powinno podziękować dorosłym po jedzeniu, trzymając krzesło.

Podczas posiłków opiekun powinien być akceptowany z dziećmi ("Jeść, dzieci, pyszna zupa"; "Katya, weź chleb, ugryźć kawałek"; "Maria Ivanovna, Sasha zjadła zupę, umieścić go, proszę ziemniaki z ziemniakami. Pyszny kotlet, jedzenie, sasha "itp.), Użyj słowa artystycznego.

Ważnym wymogiem personelu i nauczycieli nie jest stworzeniem napiętego środowiska, gdy dzieci jedzą. Dorośli muszą stale pamiętać, że dzieci weszły tylko na ten świat i nadal nie wiedzą. Wykluczając ich do dobrych maniery, powinno być protekcjonalnie traktowane, aby poślizgnąć się, nie wlać i nie spieszyć się. Maniery muszą być przeszkoleni swobodnie, spokojnie i najlepiej z własnym przykładem, przychodząc, aby pomóc, gdy dziecko doświadcza trudności.

I wreszcie trzeci wymóg dotyczy przymusu dziecka podczas żywności.

Każde dziecko rodzi się do światła z dobrze funkcjonującym mechanizmem głodu, który pokazuje, kiedy jest to konieczne, a kiedy się zatrzymać. Jeśli sam dorośli i dziecko nie zakłócają tego mechanizmu, nikt nie narzeka na brak apetytu, a wzrost występuje normalnie. Interwencja w działalności tego drobnego urządzenia może spowodować poważne trudności emocjonalne w rozwoju dziecka, które mogą towarzyszyć mu przez całe życie. Smaki dziecka mogą być dziedziczne i tworzą w rodzinie z powodu jego osobliwości.

Psychologiczny komfort dzieci podczas pobytu w instytucji edukacyjnej zależy w dużej mierze od organizacji odżywiania. Ważnym punktem w prawidłowej organizacji żywieniowej jest dobrym otoczeniem, odgrywa dużą rolę rozwoju apetytu dziecka i konsolidować umiejętności kulturalne.

Ściągnij:

Zapowiedź:

Pre-School Budget Municipal

instytucja edukacyjna "przedszkola

ogólny priorytet

wdrożenie aktywności fizycznej

rozwój dzieci nr 49 "Merry Gnome" City

Novocheboksarsk Chuvash Republic.

"Ustawienie stołu i odżywianie w przedszkolu"

Przygotowane pedagogi

1 Kategoria kwalifikacyjna:

Molina N.m.

Prawdziwe wytyczne dotyczące organizacji procesu odżywiania i tabel serwujących w grupach są doradcze ipomóc w przedszkolu instytucji edukacyjnej poprawy jakości organizacji procesu żywienia w Dou.

Dokument ten skierowany jest do nauczycieli i młodszych zwolenników dou, w celu zwiększenia kompetencji w organizacji procesu żywienia w Dou.

Prawo Federacja Rosyjska "Na edukacji" №273 z dnia 29 grudnia 2012 r.;
Sanpin 2.4.1.3049-13 "Wymagania sanitarne i epidemiologiczne dla urządzenia, treści i organizacji pracy instytucji edukacyjnych przedszkolnymi";
Programy edukacja przedszkolna "Od urodzenia do szkoły" Ed. N. E. Veracs, T. S. Komarova, M. A. Vasilyeva, (2 budynek);

Ustawienie stołu powinno być takie, że powoduje, że dzieci niech nieświadome pragnienie bycia schludnym. Na stołach - obrusy i jest lepsze dla każdego sztućców - serwetka, czysty, elegancki wygląd. Estetyczna konstrukcja stołu: koniecznie papierowe serwetki, piękne i prawidłowo ułożone sztućce (łyżki, widelce, noże), porcje chleb w chlebie, kubki (kubki) według liczby dzieci, aranżacja kwiatów do dekoracji jest dozwolone.

ETYKIETA

Jak siedzieć przy stole, jak prowadzić drinka, jak usiąść i zostawić stół, którego nie możesz zrobić przy stole

Przed jedzeniem, zmywają się dzieci, wkładają nos, włosy, odzież.

Rozmowa opakowań. Rozmowy tematy nie powinny wpływać na tożsamość dziecka, być zadawane lub ekscytujące. Na przykład, nie należy dyskutować przez myśliwca, że \u200b\u200bwielu ludzi spojrzał w domu zeszłej nocy. Zabrania się oglądania telewizora w czasie jedzenia.

Z rozmową picia dzieci muszą uczyć się tylko dwóch zasad:

Nie dołączać do rozmowy, dopóki nie skończy mówienia

Nie mów w ustach jedzenia.

Dzieci, naukowe prowadzenie rozmowy przy stole, nigdy nie krzyczą, nawet jeśli nie ma dorosłych w pobliżu.

Każde dziecko przychodzące do stołu musi życzyć posiedzenia, przyjemnego apetytu i tych w odpowiedzi na podziękowania. Wychodząc ze stołu, dziecko życzy ponownie przyjemnego apetytu.

Naczynia dzieci za siebie usuwają: po pierwszym danie, są stosem, po czym dorośli robią to same; Płytki z drugiego naczynia i szklanek niesie dzieci.

Jak korzystać z sztućców, serwetek, trzymaj kubek.

Papierowa serwetkadzieci powinny używać w razie potrzeby. Powinien być przymocowany do ust, następnie skompresowany, w salonie, umieścić na używanej płycie lub specjalnie przygotowany pojemnik, jeśli żywność nie zostanie odrzucona, obok płyty.

Kubek z uchwytem weź palcem wskazującym, który jest wypełniony do uchwytu, kciuk jest nałożony na górze, a średnia jest umieszczona na rękę - zapewnienie stabilności. Niejednany palec i mały palec przyciśnięty na dłoń.

Remanny zupyprzechylając płytę od siebie. Łyżka urlopu w talerzu;

Sałatki, warzywa (Począwszy od starszej grupy) Jest nóż i widelec z nożem, zajął częścią, przytrzymując widelec do zębów i upuść nóż i lekko naciśnij.

Kashu. Może jeść łyżkę deserową.

Drugie danie z bokiem i bez Konieczne jest spożywanie nożem i widelcami (zaczynając od starszej grupy).

Owoce Jeść inaczej. Oczyść dzieci dla dzieci muszą dorosłych, ale może całkowicie jeść jabłko.

Olej, dżem Dziecięcy rozmazują chleb (Baton) (zaczynając od starszej grupy).

Pies, ciasteczka, piernik Dzieci jedzą, trzymając je w dłoni.

Zupa z chlebem Możesz jeść, trzymając chleb w lewej ręce i gryząc od razu od kawałka.

Ustawienie stołu.

Dobry stół ma ogromne znaczenie dla poprawy apetytu dzieci i konsoliduje umiejętności kulturalne. Przy przygotowywaniu tabel do odżywiania obowiązek są akceptowane.
Naczynia powinny być małe, a co najważniejsze, atrakcyjne: z eleganckim wzorem, pięknym kształtem.
Dla dzieci młodszych płytki zwykłych dzieci są wygodne; Dla dzieci, 5-6 lat jest lepsze, aby mieć średni rozmiar (300 -400 g).
Dobrze jest mieć małe płytki o dwóch rozmiarach: Desery - na śniadanie i popołudniowy i mały, odpowiednio, wielkość głębokich płyt - dla drugich potraw.
Łyżki dla dzieci są komfortowym deserem, starszymi dziećmi, można dawać zwykłe - jadalnie. Potrzebujemy łyżek herbaty do kompotu, twarogu i innych potraw.
Widły powinny być przekazywane dzieciom od młodszej grupy (druga połowa roku). Dzieci 5-6 lat powinny być używane do używania obu wideł i noża, ale muszą być odpowiednim wielkością, tzw. Dzieci.

Na śniadanie stół serwowany jest następujący:

Środek stołu umieszcza pudełko z chlebem chlebem pokrytym serwetką, płytką z olejem porcji, serwetką, spodek (jeśli tabele są łączone, a następnie każdą tabelę oddzielnie). Następnie odłożyć łyżki, widelce, noże (na olej) - starszy wiek przedszkola. Widelec po lewej stronie, nóż i łyżka. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Kubki są umieszczane w środku stołu, liczbą dzieci.

Główne danie dzieci daje junior pedagog, zanim usiądzie przy stole. Pre-dania nie są ustawione, z wyjątkiem zimnych jedzenia. Podawane i usuń naczynia po lewej stronie siedzącego dziecka.

Jeśli jaja serwowane są na śniadanie, są one umieszczane na talerzu, które znajduje się w środku stołu.

Do stolika jest używany w podobny sposób:

Na środku stołu pudełko na chleb jest umieszczony z chlebem pokrytym serwetką, serwetką (jeśli tabele są łączone, a następnie każdą tabelę oddzielnie). Następnie połóż łyżki, widelce, noże. Widelce po lewej stronie, nóż i łyżka - w prawo. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Kubki są umieszczane w środku stołu, przez liczbę dzieci, a na krawędzi stołu, slajd umieszcza głębokie płyty i miski sałatkowe, jeśli sałatka jest podawana na kolację (4 sztuki na połowę stołu).

Zupa przełamuje młodszy opiekun przed siedzącą przy stole. Nie ma potrzeby przedwcześnie ustanawiać drugi, aby nie ostygnąć: chłodzone jedzenie jest mniej przydatne. Jeśli młodszy opiekun ściśle monitoruje dzieci podczas jedzenia, zawsze będzie miała czas na złożenie każdej sekundy.

Downnik, stół jest podawany:

W środku stołu znajduje się serwetka, kubki i płyta, jeśli oferowane są pieczenie lub pliki cookie.

Na obiad, stół jest podawany Tak jak śniadanie. Tylko olej nie jest podawany.

Etykieta karmienia.

Podczas karmienia dla dzieci w młodym wieku musimy umieścić na kleju OBUGARCHANS. Do dyspozycji dzieci powinny być serwetki. A po półtora roku muszą nauczyć się ich używać. Nauczyciel uczy dziecka, aby utrzymać łyżkę w prawej ręce, na środek drzewa do cięcia, spiążając palcami z góry. Dzieci uczniają tam i pierwsze, a drugie danie z chlebem, nie biorą żywności z talerza rękami, danie mięsne jest z bokiem, użyj serwetki.
Naczynia należy złożyć w odpowiednim czasie, że siew przy stole, dziecko natychmiast zaczął jeść, tj. Jest niedopuszczalny dla dzieci dla pustych stołach.
Należy pamiętać, że ruch dziecka jest nadal skoordynowany i niemożliwe jest przestrzeganie w pełnym porządku podczas posiłków. Dzieci są szybko zmęczone, a wielokrotnie głód, zaczynają się rozpraszać lub całkowicie przestać jeść. Dorośli powinni pomóc im zakończyć lunch. Jeśli dziecko nadal nie chce jeść, nie powinieneś się upierać.
Dzieci muszą nauczyć się zasad: niemożliwe jest opuścić stół z kawałkiem chleba, ciasta, jabłka itp.; Nie można odejść, jeśli usta są wypełnione nieskończoną żywnością. Już w tym wieku dziecko powinno podziękować dorosłym po jedzeniu, trzymając krzesło.

I wreszcie trzeci wymóg dotyczy przymusu dziecka podczas żywności.

Podczas ustawienia stołu do procesu żywieniowego istnieją aktywny udział.

Notatka dla młodzieży nauczycieli.

	Umiejętności kulturowe i higieniczne	Praca
2 ml.	Tworzenie umiejętności podstawowych przy stole: prawidłowo korzystać z jadalni i łyżeczek, widelec, serwetka; Nie kruszywać chleba, żuć żywności z zamkniętymi ustami, nie rozmawiaj z pełnymi ustami, wypłukać usta po jedzeniu	W drugiej połowie roku powstanie umiejętności wymagane podczas obowiązku na jadalni (pomoże na pokrycie stołu na obiadu (łyżki, widelce, połóż pudełko na chleb (bez chleba). Płyty, kubki itp.) )
Średnia grupa.	Poprawa umiejętności dokładnych posiłków: Jedzenie trwa trochę, żuj dobrze, milczy, prawidłowo używaj sztućców (łyżka, widelec), serwetka, wypłukać usta po posiłkach	Tworzenie zdolności niezależnie wykonywania obowiązków na jadalni: starannie zorganizować chlebowe, kubki z spodkami, umieścić serweritsy, połóż sztućce (łyżki, widelce, noże).
Starsza grupa	Ulepsz kulturę żywności: zdolność do prawidłowego używania sztućców (widelec, nóż), uważnie, zachowując właściwą postawę przy stole; Podejście.	Tworzenie pragnienia sumiennego wykonywania obowiązków na jadalni: służyć stole, umieścić go w porządku po jedzeniu
Przygotowanie. Grupa	Zapięcie umiejętności delikatnie użyj sztućców. Mocowanie zdolności do radzenia sobie z tym, jak podziękować.	Formacja zdolności do sumienia wykonywania obowiązków na jadalnię: Aby w pełni obsługiwać stoły i przynieść go w kolejności po posiłkach

Obowiązek jest wprowadzany z drugiej najmłodszej grupy, w drugiej połowie roku i umieścić tylko jeden stan przed dzieckiem: aby pomóc młodszym opiekunowi na pokrycie stołu.

Dziecko daje łyżkę, kładzie chleb, okulary z serwetkami. Zrozumienie obowiązków nie są jeszcze dostępne dla dzieci cztery lataI błędnie byłoby nominować taki wymóg przed nimi. W przywództwie dzieci nauczyciel opiera się na ich zainteresowaniu w procesie działalności, tworzy emocjonalnie pozytywne podejście do niego, wyjaśnia potrzebę ciężkiej pracy i w każdym sposobie zachęcenia do jakiejkolwiek próby wykazania niezależności. Tworzy dzieciom pomysł na znaczenie pracy służby, o intensywności w spełnieniu powierzonego biznesu.

Tworzenie umiejętności podstawowych przy stole: prawidłowo korzystać z jadalni i łyżeczek, widelec, serwetka; Nie kruszywać chleba, żuć jedzenia z zamkniętymi ustami, nie rozmawiać z pełnymi ustami.
W grupie środkowej Nauczyciel używa na początku roku (wrzesień - październik) te same techniki młodszy starzejący sięAby dowiedzieć się, ile dzieci opanowało umiejętności, daj im przyzwyczaić się do warunków życia w grupie.
Dalej u dzieci uformuj umiejętności niezależnie wykonywać cła na jadalnię: starannie zorganizować kopalnie chlebowe, kubki, umieścić serwetnitsy, połóż sztućce (łyżki, widelce, noże).

Wychodząc ze względu na stół, dziecko może przyjąć jej kubek i przypisuje go do tabeli dystrybucji. Funkcjonariusze służby są czyszczone z pudełkiem z chlebem, szklankami z serwetkami i młodszym nauczycielem.
Obowiązek nadal ma miejscestarszy i przygotowawczy do grupy szkolnejprzedszkole stopniowo staje się bardziej skomplikowane przez treść pracy, aw formy jednoczących dzieci, a na wniosek niezależności w procesie pracy, a także przez samoorganizację w procesie działalności. Zmiana na służbie odbywa się codziennie.
Utrzymanie cła na służbie na jadalni obejmuje pełny stół ustawienie: Delikatnie rozłożono sztućce (łyżki, widelce, noże); Zbieraj chlebowe miary, klipy, kubki.

Po jedzeniu obowiązek pomaga młodszym opiekunowi przywrócić porządek na stołach jadalnych.

W obowiązku na jadalni powinno być specjalną formą: fartuchy nakrycia głowy (brzeg, czapki).

Organizacja procesu odżywiania i ustawień stołu w Dow

Głównym zadaniem przedszkola jest zapewnienie konstytucyjnego prawa każdego dziecka, aby chronić swoje życie i zdrowie. W którymorganizacja racjonalnego odżywiania – warunek wstępny za harmonijny wzrost dzieci, ich fizyczne i nerwowy, odporność na zakażenia i inne niekorzystne czynniki Środowisko zewnętrzne zajmuje specjalne miejsce w działaniach dou. W końcu jest w przedszkolu, że dzieci spędzają znaczną część dnia.

Psychologiczny komfort dzieci podczas ich pobytu w instytucji edukacyjnej zależy w dużej mierzeorganizacja odżywiania . Ważny punkt po prawej stronieorganizacja odżywiania Jest poprawneporcja Odgrywa dużą rolę rozwoju apetytu dziecka i konsolidować umiejętności kulturalne.

Estetyczny projektstół. Przyciąga uwagę dzieci do potraw, zwiększa apetyt, tworzy estetyczny smak dzieci.

Estetyczny projektstół. : koniecznie papierowe serwetki,

piękne i poprawnie rozwiniętesztućce (Łyżki, widelce, noże, porcja posiekana chleb w chlebie, kubki, płyty liczbą dzieci, dozwolone jest układ na kwiaty do dekoracji.

Na śniadanietabela jest podawana w następujący sposób. :

Środkowystół. Pieka nocna jest umieszczona z chlebem pokrytym serwetką, talerz z olejem porcji, nanapan

Następnie świeci łyżki, widelce, noże(dla ropy) - Starszy wiek przedszkola. Widelec po lewej stronie, nóż i łyżka. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Pary herbaty są umieszczane w centrumstół. przez liczbę dzieci.

Główne danie dzieci daje młodszenauczyciel wcześniej jak będą siedziećstół . Pre-dania nie są ustawione, z wyjątkiem zimnych jedzenia. Podawane i usuń naczynia po lewej stronie siedzącego dziecka.

Jeśli jaja serwowane są na śniadanie, są one umieszczane na talerzu, która stoi w centrumstół. .

Na obiadstół jest podawany :

Środkowystół. Pudełko z chlebem pokryte serwetką, serwetką.

Następnie połóż łyżki, widelce, noże. Widelce po lewej stronie, nóż i łyżka - w prawo. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec.

Pary herbaty z małą łyżką są włożone w centrumstół. przez liczbę dzieci.

Sałatki, cięcie warzywne, marynata wystawiona w oddzielnych płytach, zanim dzieci usiądziestół .

Zupy.(Jeśli nie ma sałatek) serwowane tylko wtedy, gdy dziecko siedzistół .

Nie ma potrzeby przedwcześnie leżał drugiego, aby nie byłochłodzony : Ochłodzone jedzenie jest mniej przydatne. Jeślieducator i junior pedagog Ostrożnie monitoruje dzieci podczas jedzenia, zawsze będą mieli czas na złożenie po drugiej stronie.

Do zagęszczonego popołudniastół jest podawany :

W centrumtabela jest ustawiona przez tkaninę , Pary herbaty.

Płyta jest umieszczona w każdym dziecku, jeśli oferowane są pieczenie lub pliki cookie.

W reszciestół jest również obsługiwany jak również śniadanie. Tylko olej nie jest podawany.

Procedura PO.organizacja spożycia żywności :

Przygotowanie do karmienia żywności. Zgodność z wymaganiami higienicznymi (meble są wygodne zgodnie ze wzrostem dzieci;stoły Płukać gorącą wodą z mydłem. Jr.pedagog Muszę dokładnie myć ręce, umieścić na specjalne ubrania, wentylować pokój, używaj tylko czystych naczyń)

Higienicznyprocedury : Edukacja Valeologiczna dzieci, ustalająca zasady prania dłoni; Samooblodowe dzieci.

Zgodność ze stopniowym lądowaniem dziecistoły . Nauczyciel próbuje śledzić obowiązekstół usiadł tych dzieci Kto powoli jedzą i mają zły apetyt.

Ustawienie stołu. : organizacja obowiązku ; Zapoznanie się z menu, ogłoszenie jego dzieci; Przyciąganie uwagi dzieci do projektu estetycznegostoły Zgodność z właściwą postawą.

Posiłek(Śniadanie, drugie śniadanie, lunch, zagęszczone popołudnie) . Indywidualna pracaedukacja kultury żywnościowej ; uczenie się zasad etykiety; Ocena działań.

Organizacja obowiązku.

Ogólne wymagania :

Obowiązek jest charakter zamówień;

Jedność wymagań z obuwychowawcy i młodszy pedagog ;

Pamiętaj, aby wykonać higienicznąprocedury , Obecność atrakcyjnej formy do służby(fartuch, czapka) ;

Przepisać 1 obowiązek dla wszystkichstół. ;

Promocja i wdzięczność za pomoc

Obowiązekjadalnia Wiek Junior :

do końca roku możesz się zawiesić"Zarząd" i uczy dzieci, aby go używać;

wyjście przezstołowy span. , Salpary i Breadmen.

Obowiązekjadalnia średni wiek :

ustawienie stołu. pod kierownictwem dorosłego;

Obowiązekroisko w domu :

ustawienie stołu. ;

umieszczanie papierowych serwetek w tkaninach(skręcanie w rurze, cięcie, składanie) ;

czyszczenie używane serwetki.

Nakrywać do stołu - Oznacza to przygotowanie go do posiłków. Główny celustawienie stołu. - Utwórz zamówieniestół , Zapewnić wszystkie niezbędne obiekty. Zamówienieserwowanie opracowane przez lata , podyktowany przez wymogi higieny i potrzebę zapewnienia największej wygody.

Dobrzeustawienie stołu. jako warunek koniecznyedukacja Pozytywny związek z jedzeniem i tworzeniem umiejętności recepcjijedzenie :

w czystościtabela pojedynczego obrusu. Jej krawędzie opuszczane ze wszystkich boków, ale nie niższe niż siedzenia krzeseł. i lepiej dla każdegocutlery - serwetka , czysty, elegancki wygląd

papierowe serwetki nie są rozłożone i umieszczane w serwetce (najpierw wykończone, wytrzyj usta, a następnie ręce, a używane serwetki są umieszczone na naczyniu)

pole chleba jest umieszczane w centrumstół. , jeśli to konieczne, chleb jest cięty na pół(nie pęka)

Pary herbaty są umieszczone, jeśli serwowane są kompot z jagodami, a następnie spodek jest umieszczony na spodku po prawej stronie płytysztućce : bliżej widelca płyty z szmatką, w pobliżustół Łyżka pogłębiająca się, jeśli jest podawananóż stołowy , wtedy widelec położył po lewej stronie talerza, a nóż do w prawo bliżej płyty, ostrze do płyty (nóż jest cięty na małe kawałki mięsa, kiełbasy, sera, ogórki, pomidorów, jabłek, gruszek ), co jest łatwe do wejścia na widelec, jeść beznóż : Gotowane ziemniaki, kotlety, zapiekanka, omlet.

sałatka, cięcie warzywne, marynada serwowane są w oddzielnym płycie

układ dań na płytkach powinien być estetyczny

jako jedzą, musisz usunąć brudne płytki

w organizacji procesu mocy

i serwowanie tabel w grupach

ETYKIETA

1. Jak siedzieć przy stole, jak prowadzić drinka, jak usiąść i zostawić stół, którego nie możesz zrobić przy stole

Przed jedzeniem, zmywają się dzieci, wkładają nos, włosy, odzież.

Z rozmową picia dzieci muszą uczyć się tylko dwóch zasad:

Nie dołączać do rozmowy, dopóki nie skończy mówienia

Nie mów w ustach jedzenia.

Dzieci, naukowe prowadzenie rozmowy przy stole, nigdy nie krzyczą, nawet jeśli nie ma dorosłych w pobliżu.

Każde dziecko przychodzące do stołu musi życzyć posiedzenia, przyjemnego apetytu i tych w odpowiedzi na podziękowania. Wychodząc ze stołu, dziecko życzy ponownie przyjemnego apetytu.

Naczynia nie usuwają dzieci za nimi, robią dorośli. Płytki po zupie, druga powinna być natychmiast usunięta, ponieważ stół powinien zawsze wyglądać porządnie.

2. Jak korzystać z sztućców, serwetek, trzymaj kubek.

Urządzenia do cięcia Nauczymy się stosować w europejskim sposobie: nóż po prawej stronie, wtyczka znajduje się po lewej stronie. Są umieszczane na talerzu tylko wtedy, gdy nie są bardziej potrzebne. Teaspoon jest karmiony kompotem. Łyżka stołowa jedzenie zupy, deserowej owsianki, sufle, galaretki, jagody, pudding.

Papierowa serwetka Dzieci powinny używać w razie potrzeby. Powinien być przymocowany do ust, następnie skompresowany, w salonie, umieścić na używanej płycie lub specjalnie przygotowany pojemnik, jeśli żywność nie zostanie odrzucona, obok płyty.

Kubek z uchwytem Weź palcem wskazującym, który jest wypełniony do uchwytu, kciuk jest nałożony na górze, a średnia jest umieszczona na rękę - zapewnienie stabilności. Niejednany palec i mały palec przyciśnięty na dłoń.

Remanny zupy Przechylając płytę od siebie. Łyżka urlopu w talerzu;

Sałatki, warzywa (Począwszy od starszej grupy) Jest nóż i widelec z nożem, zajął częścią, przytrzymując widelec do zębów i upuść nóż i lekko naciśnij.

Owsianka, omlet, delikatny sufflé, pudding Może jeść łyżkę deserową.

Drugie danie z bokiem i bez Konieczne jest spożywanie nożem i widelcami (zaczynając od starszej grupy).

Owoce Jeść inaczej. Oczyść dzieci dla dzieci muszą dorosłych, ale może całkowicie jeść jabłko.

Olej, dżem Dziecięcy rozmazują chleb (Baton) (zaczynając od starszej grupy).

Pies, ciasteczka, piernik Dzieci jedzą, trzymając je w dłoni.

Zupa z chlebem Możesz jeść, trzymając chleb w lewej ręce i gryząc od razu od kawałka.

Ustawienie stołu.

Dobry stół ma ogromne znaczenie dla poprawy apetytu dzieci i konsoliduje umiejętności kulturalne. Przy przygotowywaniu tabel do odżywiania obowiązek są akceptowane.
Naczynia powinny być małe, a co najważniejsze, atrakcyjne: z eleganckim wzorem, pięknym kształtem.
Dla dzieci młodszych płytki zwykłych dzieci są wygodne; Dla dzieci, 5-6 lat jest lepsze, aby mieć średni rozmiar (300 -400 g).
Dobrze jest mieć małe płytki o dwóch rozmiarach: Desery - na śniadanie i popołudniowy i mały, odpowiednio, wielkość głębokich płyt - dla drugich potraw.
Łyżki dla dzieci są komfortowym deserem, starszymi dziećmi, można dawać zwykłe - jadalnie. Potrzebujemy łyżek herbaty do kompotu, twarogu i innych potraw.
Widły powinny być przekazywane dzieciom od młodszej grupy (druga połowa roku). Dzieci 5-6 lat powinny być używane do używania obu wideł i noża, ale muszą być odpowiednim wielkością, tzw. Dzieci.

Na śniadanie stół serwowany jest następujący:

Środek stołu umieszcza pudełko z chlebem chlebem pokrytym serwetką, płytką z olejem porcji, serwetką, spodek (jeśli tabele są łączone, a następnie każdą tabelę oddzielnie). Następnie odłożyć łyżki, widelce, noże (na olej) - starszy wiek przedszkola. Widelec po lewej stronie, nóż i łyżka. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Kubki są umieszczane w środku stołu, liczbą dzieci.

Główne danie dzieci daje junior pedagog, zanim usiądzie przy stole. Pre-dania nie są ustawione, z wyjątkiem zimnych jedzenia. Podawane i usuń naczynia po lewej stronie siedzącego dziecka.

Jeśli jaja serwowane są na śniadanie, są one umieszczane na talerzu, które znajduje się w środku stołu.

Do stolika jest używany w podobny sposób :

Na środku stołu pudełko na chleb jest umieszczony z chlebem pokrytym serwetką, serwetką (jeśli tabele są łączone, a następnie każdą tabelę oddzielnie). Następnie połóż łyżki, widelce, noże. Widelce po lewej stronie, nóż i łyżka - w prawo. Jeśli nie ma noży - odpowiednia łyżka i widelec. Kubki są umieszczane w środku stołu, przez liczbę dzieci, a na krawędzi stołu, slajd umieszcza głębokie płyty i miski sałatkowe, jeśli sałatka jest podawana na kolację (4 sztuki na połowę stołu).

Zupa przełamuje młodszy opiekun przed siedzącą przy stole. Nie ma potrzeby przedwcześnie ustanawiać drugi, aby nie ostygnąć: chłodzone jedzenie jest mniej przydatne. Jeśli młodszy opiekun ściśle monitoruje dzieci podczas jedzenia, zawsze będzie miała czas na złożenie każdej sekundy.

Downnik, stół jest podawany :

W środku stołu znajduje się serwetka, kubki i płyta, jeśli oferowane są pieczenie lub pliki cookie.

Na obiad, stół jest podawany Tak jak śniadanie. Tylko olej nie jest podawany.

Etykieta karmienia.

I wreszcie trzeci wymóg dotyczy przymusu dziecka podczas żywności.

Podczas ustawienia stołu do procesu żywieniowego istnieją aktywny udział.

Notatka dla młodzieży nauczycieli.

2 ml.

Tworzenie umiejętności podstawowych przy stole: prawidłowo korzystać z jadalni i łyżeczek, widelec, serwetka; Nie kruszywać chleba, żuć żywności z zamkniętymi ustami, nie rozmawiaj z pełnymi ustami, wypłukać usta po jedzeniu

W drugiej połowie roku powstanie umiejętności wymagane podczas obowiązku na jadalni (pomoże na pokrycie stołu na obiadu (łyżki, widelce, połóż pudełko na chleb (bez chleba). Płyty, kubki itp.) )

Średnia grupa.

Poprawa umiejętności dokładnych posiłków: Jedzenie trwa trochę, żuj dobrze, milczy, prawidłowo używaj sztućców (łyżka, widelec), serwetka, wypłukać usta po posiłkach

Tworzenie zdolności niezależnie wykonywania obowiązków na jadalni: starannie zorganizować chlebowe, kubki z spodkami, umieścić serweritsy, połóż sztućce (łyżki, widelce, noże).

Starsza grupa

Ulepsz kulturę żywności: zdolność do prawidłowego używania sztućców (widelec, nóż), uważnie, zachowując właściwą postawę przy stole; Podejście.

Tworzenie pragnienia sumiennego wykonywania obowiązków na jadalni: służyć stole, umieścić go w porządku po jedzeniu

Grupa przygotowawcza

Zapięcie umiejętności delikatnie użyj sztućców. Mocowanie zdolności do radzenia sobie z tym, jak podziękować.

Formacja zdolności do sumienia wykonywania obowiązków na jadalnię: Aby w pełni obsługiwać stoły i przynieść go w kolejności po posiłkach

Obowiązek jest wprowadzany przez S.druga najmłodsza grupa , w drugiej połowie roku i umieścić tylko jeden stan przed dzieckiem: aby pomóc młodszym opiekunowi na pokrycie stołu.

Dziecko daje łyżkę, kładzie chleb, okulary z serwetkami. Zrozumienie obowiązków nie są jeszcze dostępne dla dzieci do czterech lat, a to byłoby błędne, aby przedłożyć takie wymóg przed nimi. W przywództwie dzieci nauczyciel opiera się na ich zainteresowaniu w procesie działalności, tworzy emocjonalnie pozytywne podejście do niego, wyjaśnia potrzebę ciężkiej pracy i w każdym sposobie zachęcenia do jakiejkolwiek próby wykazania niezależności. Tworzy dzieciom pomysł na znaczenie pracy służby, o intensywności w spełnieniu powierzonego biznesu.

Tworzenie umiejętności podstawowych przy stole: prawidłowo korzystać z jadalni i łyżeczek, widelec, serwetka; Nie kruszywać chleba, żuć jedzenia z zamkniętymi ustami, nie rozmawiać z pełnymi ustami. Educator używa na początku roku (wrzesień - październik) te same techniki, jak w młodszym wieku, aby dowiedzieć się, jak dzieci były przedmiotem obrotu przez umiejętności, pozwól im przyzwyczaić się do warunków życia w grupie.
Ponadto dzieci tworzą umiejętności niezależnie wykonywać cła na jadalnię: starannie zorganizować podkładki chlebowe, kubki, umieścić napkitnitsy, połóż sztućce (łyżki, widelce, noże).

Wychodząc ze względu na stół, dziecko może przyjąć jej kubek i przypisuje go do tabeli dystrybucji. Funkcjonariusze służby są czyszczone z pudełkiem z chlebem, szklankami z serwetkami i młodszym nauczycielem.
Obowiązek nadal ma miejscestarszy i przygotowawczy do grupy szkolnej Przedszkole stopniowo staje się bardziej skomplikowane przez treść pracy, aw formy jednoczących dzieci, a na wniosek niezależności w procesie pracy, a także przez samoorganizację w procesie działalności. Zmiana na służbie odbywa się codziennie.
Utrzymanie cła na służbie na jadalni obejmuje pełny stół ustawienie: Delikatnie rozłożono sztućce (łyżki, widelce, noże); Zbieraj chlebowe miary, klipy, kubki.

Po jedzeniu obowiązek pomaga młodszym opiekunowi przywrócić porządek na stołach jadalnych.

W obowiązku na jadalni powinno być specjalną formą: fartuchy nakrycia głowy (brzeg, czapki).