Традиція зустрічати гостей хлібом сіллю історія. Весільний коровай. Як організувати зустріч молодих? Від батьків нареченої

У нашому житті не так багато масштабних і публічних подій, а таких, як весілля - взагалі обмежена кількість. І цілком резонно хотіти, щоб цей захід і все його фази пройшли на вищому рівні. Весілля - окремий крок, окремі емоції, окремі зобов'язання. Сьогодні все менше і менше пар хочуть одружитися традиційно, всі обряди відходять в минуле, на їх зміну приходять весілля іншого штибу. Можна одружитися під водою і в повітрі, на чорних байках або салатових запорожців з циганами на даху. Головне - ідея. Якщо молода пара не захоче робити екстецентрічную шоу-весілля, то тут залишається один варіант - звернутися до традицій.

Сьогодні ми поговоримо про одну важливу і досить традиційною процедурою, яка іменується як «зустріч молодих хлібом-сіллю». Незалежно від того, який формат весілля вибрали молодята, батьків і близьких родичів завжди запрошують на торжество. І саме батьки зустрічають пару біля будинку з короваєм. Все частіше і частіше ганок рідної обителі з задоволенням замінюють яскраві склепіння різних кафе і ресторанів. Але одне залишається неізменним- хліб і сіль молодим подають їх батьки.

Як зустрічати молодих хлібом-сіллю?

Для всієї процедури знадобиться:

Один коровай, який сьогодні самостійно можна і не готувати. Можна замовити такий весільний паску в будь-який булочної або кафе.
Солонка з сіллю
Розшитий рушник, на якому і буде піднесений хліб молодим. Такі рушники можна без зусиль знайти в відділі «Все для весілля».
Келихи або чарки (в залежності від того, що буде випито) і алкоголь.

Маніпуляції батьків, нареченого і нареченої під час зустрічі хлібом-сіллю:

Молоді зобов'язані вклонитися батькам і вислухати все, що для них приготували
Від батьків потрібно вітально-напутня мова. Це повинна бути красива суміш поздоровлень і побажань в сімейне життя. Як правило, всі приготування залишаються на батьках, в тому числі і вітання. І ось тут краще нареченій і нареченому трохи проконтролювати креатив батьків. По-перше, не повинно бути занадто затяжних і надто хвилюючих речей, ікон і заламування рук. Привітання дітей в якості сім'ї, звичайно, дія хвилююча, але зайвий драматизм тільки завадить. Якщо батьки розхвилюється і не відразу зможуть знайтися, краще мати в кишені заготовки. Подібні «батьківські звернення» в прозі і віршах можна знайти в інтернеті і різних вітальних брошурах, які продаються в будь-якому газетному кіоску.
Далі молодята повинні відламати частину хліба, посолити його і нагодувати один одного. Тут ще можна додати і годування один одного медом - так іноді роблять, мед тут символізує солодку і приємну подружнє життя.
Після «їжі» молодь і старше покоління випивають по келиху шампанського. Можна і не допивати, а вилити через плече - теж традиція.
Деякі б'ють келихи на щастя, але це не обов'язково.
Після всього наречений вносить наречену на руках у будинок (ресторан).

Напутня мова батьків

Все ж буде правильніше подбати про вступну-напутньої батьківської мови заздалегідь. Тому наступне наводимо спеціально для батьків, які заздалегідь знають, що будуть сильно схвильовані. Невелика шпаргалка ніколи не завадить.

Якщо ви, дорогі батьки ризикнете заговорити віршами, тоді бажаємо вам удачі. Найголовніше - вибирайте короткі віршики, Щоб нічого не забути по ходу церемонії. Найкраще, якщо вони будуть простими з точки зору лексики і будуть легко запам'ятовуються.

Можливо, ці невеликі віршовані напуття допоможуть вам в приготуванні мови. Їх завжди можна доповнити або скоротити, або написати спеціально для тієї чи іншої пари, додати їх імена або вказати характерні риси характеру молодят. Можна говорити і від імені все і «за ролями», як в школі. Все залежить від того, як взагалі по композиції буде виглядати мова батьків.

Привітати ми хочемо вас з поєднанням.
Тепер ви стали чоловіком і дружиною.
Докладено чималих старання.
Зате і бенкет, як кажуть, горою.
Живіть мирно і завжди в злагоді.
Не ображайтеся один на одного часто.
Чи не розгубіть щастя даремно,
Адже ваше життя лише тільки в наших силах.

мама нареченої:
Мені тебе, мій милий зять,
Дочка свою довелося віддати.
Ти її не ображай
І в усьому їй допомагай!
Ви тепер одна сім'я,
І спокійна буду я,
Якщо дочка моя з тобою
Знайде свій рідний дім!
Нехай вам буде разом солодко,
І дорога життя гладкою!

Мама нареченого:
Приймаю в будинок я дочку,
У парі з дорогим синочком.
Мир вам, і любов - рада,
Хай береже вас Бог від бід,
Діти будуть Вам нагородою,
Я ж онуків няньчити рада.
Щастя синові - щастя мамі,
Я щаслива буду з вами.

Можна використовувати і прозу. Це спростить вам багато, адже при помилку завжди можна буде підібрати «свої» потрібні слова, а не судорожно згадувати віршовані рядки.

Дорогі діти! Вітаємо зі вступом у законний шлюб. Бажаємо щастя, здоров'я, довгих років подружнього життя. Ласкаво просимо в наш будинок - ваш будинок. Скуштуйте наш хліб-сіль, а ми подивимося, хто в домі господар буде.
Дорогі дітки! Вітаємо вас, тепер ви - сім'я. І зараз ми перевіримо, хто буде господарем в будинку. Не соромтеся, ламайте хлібець і годуєте один одного. Нехай не тільки ваші вушка отримають насолоду. Адже не одними привітаннями ситі ви будете. Пригощайтеся і пригощайте інших.
Дорогі мої діти, ви спробували по шматочку від короваю. Ми хочемо, щоб в ваших серцях збереглося то тепло, яке зберіг для вас цей коровай. Нехай ваш будинок завжди буде повний гостей і кожному дістанеться по маленькому шматочку частування. Нехай роздача вашого першого короваю буде початком вашої гостинності.

Існує ще один варіант для самих сором'язливий і хвилюються батьків - це тамада. На деяких весільних церемоніях саме тамада може врятувати батьків в найвідповідальніший момент. Тому годі й особливо переживати, такий помічник обіграє конфуз і допоможе вам вийти з незручної ситуації. Як би молодих не зустріли, свято все одно вдасться, а це - найголовніше!

Традицій, то обов'язково використовуйте звичай зустрічати молодих з короваєм.

Коровай дорожче золота

Але, щоб «вставити» цей момент в торжество, потрібно знати, як зустрічати молодих з хлібом-сіллю правильно. Пам'ятайте, що це не просто ритуал, це найдавніший звичай, який наповнений глибоким змістом. Якщо провести його за всіма правилами, будинок подружжя буде повною чашею. Не дарма ж в старовину без нього не обходилося жодне весілля.

Вважається, що від якого вже відкусили по шматочку новоспечене подружжя, ні в якому разі не можна викидати або забувати, наприклад, на місці святкування. Інакше достатку в родині не буде. Бажано, щоб доїли його саме подружжя або ж пригостили ним під час проведення торжества всіх гостей. Ті, в свою чергу, на частування повинні відповідати подарунками.

Зустрічаємо молодих правильно

Як зустрічати молодих з хлібом-сіллю грамотно? Давайте визначимося спочатку з місцем зустрічі. Так як «хліб світу» і «сіль землі» символізували прийняття в сім'ю, звідки був родом молодий чоловік, невістки, раніше на Русі пару зустрічали з короваєм саме на порозі будинку, де дівчині тепер треба жити. У парі з короваєм, як правило, «працювали» і ікони, які також зустрічали молодих - вони були потрібні для батьківського благословення.

Зараз часи дещо змінилися, тому допускається, що момент, як зустрічати молодих після РАГСу, і місце, де це станеться, будуть визначатися, виходячи з особливостей урочистості. Тобто це може трапитися в ресторані, якщо чоловік і жінка, після того як розписалися, попрямували туди. Звичайно ж, гості повинні будуть випередити їх, щоб все підготувати. Але якщо є бажання, можна виконати все, як в давнину - тобто місцем, де подружжю запропонують хліб-сіль, стане квартира нареченого.

Як зустрічати молодих з хлібом-сіллю, щоб їм ця процедура запам'яталася надовго? Перш за все батькам потрібно підготувати заздалегідь гарні слова. Важливим буде і зовнішній вигляд короваю. Якщо вам виготовлять його на замовлення, то він точно стане родзинкою вечора. Тому що зараз такі короваї прикрашають різноманітними квітами і навіть фігурками - виглядає це досить оригінально.

Традиція: хто і як

Але назріває й інше питання: хто зустрічає молодих з короваєм? Тут все просто: хліб і сіль повинні обов'язково перебувати в руках приймаючої сторони, тобто батьків нареченого. Молоді повинні їм вклонитися, поцілувати хліб і тільки після цього відламати, а ще краще відкусити від короваю по шматочку - саме останній варіант вважається найбільш правильним.

За величиною шматка, до речі, визначають і господаря в будинку - їм стає той, що тримає в руках більшу частину короваю. Шматочок, перед тим як їсти, потрібно як слід посолити - вважається, що цього разу був першим і останнім, коли чоловік і жінка насолили один одному. Мати і батько нареченої після цього подають парі напої - вміст келихів потрібно випити до дна, а саму посуд розбити.

Перед тим як зустрічати молодих з хлібом-сіллю, родичі зазвичай влаштовують для них ще й проходження по живому коридору, де кожен обсипає молодят пелюстками, рисом і монетами. Вважається, що цей ритуал притягує в молоду сім'ю багатство. Адже потік «дрібниць», який обрушується на молодих, асоціюється з дощем, що дає життя будь-якого паростку.

Коли ви приходите в чужий будинок і застаєте господарів за столом, то обов'язково бажаєте бути ним смачного, але ж?

А в далекі часи на Русі говорили: хліб та сіль вашого будинку.

І, мушу сказати, зміст виразу в минулі часи був набагато повніше, ніж наші з вами побажання смачного.

Запитайте чому?

Давайте разом розберемося.

Всі ми знаємо народну традицію подавати молодятам коровай з сіллю. Якщо ви думаєте, що це робиться для краси або просто, щоб народ повеселити, то ви помиляєтеся.

Цій традиції дуже багато років. Хлібом-сіллю завжди зустрічали найдорожчих гостей на Русі. Якщо з хлібом все більш-менш зрозуміло, то виникає питання: а навіщо сіль? Чому потрібно акуратно відламати шматочок хліба і, вмочивши його в сіль, з'їсти? У чому тут ховається таємний сенс?

Виявляється, підношенням хліба-солі господарі вітали дорогих гостей і бажали їм багатства (хліб, як символ багатства) і відганяли нечистих духів (сіль, як символ чистоти душі). З сіллю взагалі пов'язано дуже багато народних прикмет. Наприклад,.

Деякі джерела стверджують, що пропозицією спробувати сіль, господарі перевіряли гостей, живі вони люди, а не морок наслав.

Гості мали прийняти дар господарів, т. Е. Спробувати шматочок хліба з сіллю. І тільки тоді між ними встановлювалися дружні стосунки.

Якщо гість відмовлявся прийняти цей дар, в будинок його не пускали, боялися занесеної нечесті, поганих помислів і злого ока.

Тому найбільш гостинних господарів досі називають хлібосольними, тобто які вміють не тільки радо прийняти і смачно погодувати, а й подарувати світло душевною бесідою і сердечним теплом. Не дарма існує.

Тепер трохи про весільної традиції подавати молодятам хліб-сіль.

Це роблять батьки молодят, зустрічаючи їх на порозі будинку. Зараз кожен з молодих намагається відкусити шматок побільше, так як є така прикмета, чий шматок більше, той і господар в хаті, той і буде рулити сімейної човном.

А в минулі часи, належало хліб відламувати не поспішаючи, статечно - хліб вимагає поваги і внутрішньої впевненості в своїх силах.

Так ось, відламує шматочок, Макао в сіль і з'їдався.

Після того, як кожен з молодих з'їдав шматочок хліба з сіллю, наречений брав в руки коровай, ламав на дві частини. Одну залишав собі, а другу вручав нареченій. І вони йшли по колу і пригощали запрошених гостей.

Тобто з усіма запрошеними полягав мовчазний гостинна договір про дружбу і підтримку.

На наступний день зі столу збиралася залишилася їжа і ставилася до церкви, для жебраків. Хліб при цьому присолюють. Так молодята ділилися з усім людом своїм душевним багатством і своїм щастям.

«Гірко, гірко» - кричать молодим ще в РАГСі, а вже потім, на порозі ресторану, який замінив будинок нареченого, батьки нареченого зустрічають молоду сім'ю хлібом і сіллю. Що це означає, звідки взялося і навіщо ми, такі сучасні, продовжуємо це робити?

«Горький» обряд багатовікової і з роками сильно змінився. Якщо раніше наречена, обходячи гостей, пропонувала їм випити за здоров'я нового шлюбу (не самих молодих, а саме нової сім'ї!), То зараз гості наливають самі, п'ють самі і хмільними голосами вимагають поцілунків від молодят. Символізм простий: всі прикрощі та тяготи майбутньої сімейного життя (а наші предки знали і розуміли, що сім'я це не повалятися на дивані під телевізором) наречена і наречений ділили зі своїми гостями - людьми, на очах яких створювалася сім'я. Адже сім'я визнавалася сім'єю тільки після відгуляли на очах усього чесного народу весіллі, якщо навіть було так зване «таємне» вінчання, його потрібно засвідчити протягом трьох-чотирьох місяців перед усіма людьми весільним піром- інакше шлюб вважався анульованим або, ще гірше, що не відбувся . А молода дівчина, відповідно, збезчещеною. Але повернемося до горілки. Гірка вода - саме таке поняття несла горілка для наших предків і, створена для медичний цілей арабами, застосовуючи на нашій землі вже як ліки і від душевних недуг. Пропонуючи горілку гостям наречена на глибокому символічному рівні просила підтримки у громади, у сусідів, у друзів і несла свої майбутні прикрості заздалегідь розділити з ними. Гість, який прийняв горілку, випивав і підтверджував «гірко» - позначаючи що випив саме горілку, що вона гірка і що він взяв на себе частину зобов'язань щодо збереження нової сім'ї і допомоги їй. Цікаво «присусідився» цей звичай і до хлібосольної зустрічі молодих: зараз на коровай ставлять молодим чарку горілки, яку вони повинні випити, а потім розбити через плече. Сімволіз цього «новородка» також простий: на вході в сімейне життя молоді приймають частину символічних смутку і розбивають тару, в яких вони зберігалися, про те місце, де варто рис (зазвичай просять молодих розбити за ліве плече). Випиваємо, розуміємо що гірко, але розуміємо і що дурні сварки - і викидаємо «тару» дурних сварок під три чорти. Інша версія: з'єднання традиції бити тарілки на весілля та іншу посуд. Билися тарілки для того, що б більше вони ніколи не билися (бита тарілка символ і розбрату і догляду добробуту). Відповідно, розбита чарка може символізувати і спробу розбити всі прикрощі прямо тут і зараз.

Хліб і сіль. Зустрічаючи молоду, свіжоспечену сім'ю, на порозі з хлібом і сіллю, батьки нареченого вітають народження нової сім'ї. Хліб - це символ тіла. Сім'я, як нам відомо на підкірковому вже рівні - осередок суспільства. Нове тіло. Сім'я відтепер нерозлучна і для громади виглядає як нове цілісне тіло. Сіль - додає радість і, в певному сенсі, гостроту відчуттів в сімейному житті. коровай випікався жіночої стороною громади, добре налаштованої до нареченої. Тісто замішувати в той час, як наречена оплакувалася своє молоде життя на дівич-вечорі, і обов'язково з любов'ю до нареченої - замішувалося акуратно і ніжно, не "билося» як тісто для звичайних короваїв - робилося це для того, що б чоловік не бив дружину. Робилося м'яким і пухнастим - що б сімейне життя проходила легко, та й шлюбне ложе було «пухнастим». Традиція «погодувати» один одного посоленими шматочками хліба з більшого введена від неробства тими, хто ведемо весілля. Для сміху. Проте, в обряді цьому немає нічого смішного і поставитися до нього слід з повагою. Особливо нареченій, якщо вона не хоче в шлюбі бути «битою». Довіряти випікання весільного короваю незнайомій тітці по оголошенню - дивна витівка. З якими думками вона пекла цей коровай? Що вона там собі думала про наречену? Невідомо. У такому випадку вже нехай краще рідна мама спече шарлотку J Проте, коровай кусали, мірялися, хто в домі буде головний. Дружина в цьому випадку не хапала з феміністичним настроєм шматок як у чоловіка - спокійно віддаючи йому право бути головним і нести, увагу, дівчата! - відповідальність за сім'ю і за, двічі увагу, дівчата! - духовний стан дружини. Відкусили більше - не нарікайте, що чоловік вас ображає J Надалі хліб ставився матір'ю нареченого до церкви, де клався як пожертвування. В такому випадку, вважали наші предки, Господь додатково благословить сім'ю на лад і спокій. Та й багатство.

Шануйте традиції наших предків - всі вони медитативних і розраховані на допомогу вам, молодій сім'ї, а не на те, що б весело провести час в очікуванні можливості надерти в сани.

Хлібом-сіллю на Русі зустрічали, вшановували. Хлібом-сіллю величали. Хлібом-сіллю починали нове життя в новому будинку, благословляли молодих на весіллі. Хлібом-сіллю відганяли нечисту силу.

«Без хліба - смерть, без солі - сміх»
Повсякденне трапеза, подібно жертву безглуздих, - звернення до Всевишнього, бесіда з Богом. Звідси не тільки шанобливе і трепетне ставлення до їжі, але і її сакралізація. Для мисливця священна туша вбитого звіра, для скотаря - м'ясо свійської худоби, для хлібороба - основні сільськогосподарські продукти. Так для слов'ян двома сакральними продуктами були хліб і сіль. Злилося воєдино хліб-сіль стало уособленням щедрого частування, гостинності, привітності.
Порушити звичай, не посадити прийшов в будинок за стіл, де завжди напоготові хліб і сіль, вважалося неприпустимим, точно так же, як і відмовитися від запрошення. «Від хліба і солі сам цар не відмовляється». Прояв гостинності і його прийняття були запорукою дружби, довіри для учасників обряду.
Скуштувавши хліб-сіль не міг заподіяти шкоди тому, хто його підніс. «Ти забув мій хліб та сіль», - найбільший докір, який тільки можна було нанести невдячної.

Яке застілля без хліба-солі! А яке весілля без них! Весільний коровай з сільницею - побажання благополуччя, багатства і повноти, а також захист від ворожих сил і впливів, яким настільки схильні до наречений і наречена під час переходу з одного статусу в інший.
Без хліба і солі не обійтися під час будівельного обряду будинку і новосілля. Який будинок без хліба-солі, без достатку, без оберега від нечисті. Вважалося, що одним тільки згадуванням хліба-солі можна відігнати злих духів: священні слова «Хліб і сіль» неодмінно вимовляли, якщо когось заставали за їжею, ними ж закінчували прийом їжі.
"Божий дар"
Хліб - сам Бог, тіло Господнє згідно християнській символіці евхарістіі. І одночасно хліб - Божий дар: Бог наділяє людину хлібом, куштуючи шматок - «частку», людина отримує свою «частку» - долю, щастя. Однак, звеличуючи розумне над традиційним, принижуючи то, що колись було святинею, продовжуючи підкорювати зовнішній світ, ми, самі того не помічаючи, дрібніє, втрачаємо зв'язок з минулим, перевертаємо світопорядок з ніг на голову. Впаде крихта хліба - і нехай! Залишився недоїденим шматок - а ну його! Сьогодні хліб - це хліб, їжа, за допомогою якої нам не дано піднятися, здобути благодать.
У традиційній культурі, з якої ми виникають, яку ми так мляво і невпевнено продовжуємо, хліб як благословення, як клятва, був на чолі всього: не будеш хліб зі столу зносити і крихти змітати - буде твоєму будинку достаток і повнота.
У XVII ст. великі монастирі надсилали до царського застілля чорний житній хліб, частину від хліба духовних отців, тим самим благословляючи самодержця. Цей хліб - перше, що клали на стіл за трапезою царя. Також на початку частування стольники підносили царю великі довгасті хлібці, які роздавали всім присутнім від старшого до молодшого за званням. Всякий, хто брав хліб, і згодом насмілювався царя, вважався залишеним Богом, проклятим.
«Без солі і стіл кривий»
Діям, що здійснюються з сіллю, виявлялося не менш пильну увагу. Розсиплеться сіль - до біди, сварки, адже сіль - символ вірності, дружби, сталості. А якщо передавали сіль іншому через стіл, необхідно було голосно розсміятися, щоб знову-таки не бути сварці.
Сміх при цьому оберіг від нечисті: сміх як ознака живої людини, не просто живого, а веселого, повного сил, енергії, значить не місце тут злим духам! Також, щоб уникнути розбрату, кидали сіль і спльовували через ліве плече. Точно такими ж діями і словами: «Це" лівим ", хай вони поб'ються, а з нами Христос!» відганяли ворожі сили.
Сіль подібно магічного талісмана захищала від «лихого ока», відвертала потойбічне, «чуже» вплив, з яким людина стикався як в повсякденному житті, так і в значущих для нього і всього суспільства обрядових ситуаціях.
У минулому господар будинку, як правило, сам солив загальну їжу, при цьому можна було відсипати трохи солі на скатертину. Однак ні в якому разі не можна було вмочати хліб у сільничку, тому що «тільки Іюда в Солониця хліб вмочував». Заборона брати сіль з сільнички руками також зв'язувався з образом Іуди: «Хто бере сіль з сільнички пальцями, а не ножем або" цавьем "ложки, того сміливо можна вважати таємним ворогом будинку,« юдашом здохла »».
Згідно з легендою, від Великодня до Вознесіння Ісус Христос ходить по землі і заходить тільки в ті будинки, де сіль відсипав на стіл, тому що Ісус яко б ніколи не вмочував хліб в сільничку.
Так, хліб-сіль не тільки їли, але ними оберігали, наближали благополуччя, проявляли дружні почуття, довіру, їх шанували і звеличували, не сміючи зневажити ні крихтою, ні дрібкою.