Magustoidulaud. Kuidas kohvilauda kaunilt serveerida

Lapsed ja täiskasvanud armastavad nautida oivalist magustoitu. Pidustamisel õnnestub see alati. Magus etiketilaud täiendab iga pidusööki. Magustoit on õhtu viimane akord. Temast sõltub suuresti mulje koka oskusest, laua kaunistamisest, külaliste ja võõrustajate kommetest.

Kuidas küpsetisi õigesti süüa

Iga magustoidulaud kaunistatakse saiakestega. Pirukad, koogid, küpsised on pikka aega olnud asendamatud magusad lisandid iga puhkuse lõpus.

Kuidas süüa kooki etikett

Koogid tuuakse lauale suures tassis või spetsiaalses lamedas jalaga vaasis. Nad toetusid ühisele noale, spaatlile. Etiketi järgi süüakse kahvli ja noaga krõbedate kihtidega (vahvlid, besee, glasuur) torti ning õrna kreemiga lusikat.

Isiklikel pühadel (, sünnipäeval) lõikasid pidustuste võõrustajad maiuse, et demonstreerida kõigile kutsututele suurepärast kookide kaunistust. Muudel juhtudel jaga enne serveerimist osadeks.

Kuidas etiketi järgi sarvesaiu süüa

Vaidlused sarvesaia õige söömise üle tekivad etiketiekspertide seas spetsiaalse taigna tõttu, mis mureneb, määrib riideid ja laudlina. Kena asi on see, et purustad sõrmedega taldrikul veidi õrna tainast. Magusa täidise korral murra sarvesaia pooleks, seejärel too kätega õrnalt suhu. Võite kasutada paberist salvrätikut.

Pirukad ja pirukad

Magusaid pirukaid serveeritakse ühises nõus tervena või tükkideks lõigatuna. Külaline ise paneb taldrikule portsu, mille sööb kahvli ja noaga ära. Väikesi pirukaid süüakse kätega.

Kuidas kooke süüa

Besee, korvik või ekleerikook on väike, haara vaid kahe näpuga kinni, nende etiketi järgi on need õiged. Küpsiste või magusate magustoitude jaoks kasutatakse suuremat kahvlit, lusikat, nuga.

Kuidas serveerida ja süüa magustoite

Magustoidu etiketil on mõned nüansid. Enne maiustuste serveerimist peate vabastama ruumi. Kelnerid viivad ära kõik kasutatud seadmed, viivad ära üleliigsed maiused. Välja arvatud mõned vürtsid, ei tohiks midagi järele jääda. Pärast seda serveeritakse lauale jooke, magusaid kastmeid, vürtse ja seatakse hõrgutisi. Serveerimistemperatuur jagab magustoidud külmadeks ja kuumadeks.

Kuumad magustoidud

Magustoidulaual serveeritakse roogasid temperatuuril vähemalt 70 kraadi. Nendes roogades, kus need valmistati, on tavaks tuua lauale mõni kuum maius. Sellised magusad magustoidud nõuavad spetsiaalset alust või tasast taldrikut.

Pannkoogid. Kuidas süüa ja serveerida etikett

Magusate pannkookide jaoks tuuakse igale külalisele eraldi taldrik, kahvel, nuga. Selle kõrvale asetatakse väike rosett kastmete jaoks. Keskele asetatakse tavaline roog värskelt küpsetatud pannkookide virnaga. Mõnikord serveeritakse roogi portsjonitena. Ümber asetatakse kaaviar, hapukoor, ghee, moosi, mett.

Peamise pannkoogi keerab külaline kahvliga ühisest roast kokku ja paneb endale. Tahke täidis pannakse kohe pakkimata maiusele, vedel kaste pesasse. Magustoit keeratakse uuesti kokku. Kas söövad.

Õunad taignas

Lauale serveeritakse üksikult magustoidutaldrikul või suurel portselanvaagnal. Magusa magustoidu peale puista tuhksuhkrut. Külaline võtab spetsiaalsete tangidega ühisest roast õunad. Delikatessi söömine etiketi järgi on lubatud kahvli või lusikaga.

Charlotte, suflee, Gurjevi puder

Sufleed serveeritakse portsjonipannil ja spetsiaalsel alusel. Eraldi tuuakse koor, magus kaste ja piim. Söö magustoitu väikese kahvli või lusikaga.

Lauale läheb väikesel pannil ka Gurjevi puder. Magustoiduks sobivad suurepäraselt aprikoosikaste ja koor. Söövad lusikaga magusat putru.

Külmad magustoidud

Temperatuurivahemik külmade magustoitude serveerimiseks kuni 12 kraadi. Kõik nõud on pehme tekstuuriga. Magusalaua etiketi järgi on kombeks neid süüa väikese lusikaga. Magustoit tuuakse portsjonite kaupa kaussides või spetsiaalsetes tassides.

Külmade magustoitude tüübid:

Jäätis. Etiketi järgi sõtkutakse magusat palli lusikaga veidi. Pärast seda, kui delikatess on korraga väikeste portsjonitena kokku korjatud.
Tarretis, vahud valatakse enne serveerimist magusa kastme või siirupiga. Nende jaoks on ette nähtud magustoidulusikas, mis pärast söömist asetatakse kausi alla taldrikule.
Kissellid ja kompotid tuuakse spetsiaalses topsis. Söö neid lusika või kahvliga. Luud on korralikult plaadiks volditud. Vedelat tarretist on lubatud juua nagu mahla.

Muud magustoidud

Kommid on kombeks end lahti teha ja kätega süüa. Maiustused pannakse lauale ühistesse vaasidesse. Kui kommid on vedela täidisega kleepuvad, kasuta magustoidukahvlit või -vardat.
Mesi, moos või moos serveerimisel jäta lauale vaasi. Külalised panevad need taldrikusse või väikesesse pistikupessa ühise lusikaga. Siis süüakse lusikaga või valatakse teise roa peale.
Puding serveeritakse portsjonitena magustoidutaldrikul või tavalisel roal. Eraldi asetatakse kastmepaat. Külaline ise paneb tüki maiusest endale. Pudingut tuleb süüa lusikaga.

Magustoidulaud võimaldab lõõgastuda ja nautida oma lemmikhõrgutise maitset. Koka talent, atmosfäär, õige serveerimine võivad külalisi ja võõrustajaid pikka aega rõõmustada.

Magustoidulaua katmisel kasutage ühes stiilis kaunistatud magustoidunõusid ühest komplektist. Ja hoolitse ka selle eest, et nõud ise ilusad välja näeksid. Kaunistuseks võid kasutada puisteid, magusaid kastmeid jms.

Tee lauakatmise üldreeglid

Laudlina tuleb kohandada vastavalt laua suurusele, lauaplaadi servast rippumine on lubatud 30-50 cm.

Karastusjookide nõud asetatakse taldrikust paremale.

Tee serveerimiseks võite kasutada stiliseeritud samovari või tavalist teekannu. Musta kohvi jaoks kasuta kohvikannu ja väikseid tasse. Muude kohviliikide, näiteks latte, jaoks sobivad paremini Viini tassid.

Lauale pannakse magustoidutaldrikud. Nende ette asetatakse kahvlid ja lusikad. Neid võib panna taldrikule, aga mitte ristida.

Iga külalise taldrikute arv peaks vastama roogade arvule. Suurim asetatakse alla ja "püramiidi" tippu saab kroonida vedelate magustoitude vaasiga.

Kui laual pole piisavalt ruumi, siis laotakse taldrikutele kaunilt volditud salvrätikud, näiteks origami tehnikas. Kui laud on suur, saab need taldrikute kõrvale panna. Linased salvrätikud saab asendada pabersalvrätikutega, on üks tingimus: vastavus üldisele stiilile.

Laudlina tuleb kohandada vastavalt laua suurusele, lauaplaadi servast rippumine on lubatud 30-50 cm.
Karastusjookide nõud asetatakse taldrikust paremale.
Tee serveerimiseks võite kasutada stiliseeritud samovari või tavalist teekannu. Musta kohvi jaoks kasuta kohvikannu ja väikseid tasse. Muude kohviliikide, näiteks latte, jaoks sobivad paremini Viini tassid.
Lauale pannakse magustoidutaldrikud. Nende ette asetatakse kahvlid ja lusikad. Neid võib panna taldrikule, aga mitte ristida.
Iga külalise taldrikute arv peaks vastama roogade arvule. Suurim asetatakse alla ja "püramiidi" tippu saab kroonida vedelate magustoitude vaasiga.
Kui laual pole piisavalt ruumi, siis laotakse taldrikutele kaunilt volditud salvrätikud, näiteks origami tehnikas. Kui laud on suur, saab need taldrikute kõrvale panna. Linased salvrätikud saab asendada pabersalvrätikutega, on üks tingimus: vastavus üldisele stiilile.

Magustoidud

Külmade magustoitude jaoks kasutage magustoiduga serveeritud vaase või kausse, tee- ja kohvilusikaid.

Kuumade magustoitude jaoks mõnikord kasutavad nad roogasid, milles nad küpsetasid, kui need sobivad stiililt üldise kujundusega. Vorm tuleb taldrikule panna.

Teelaua katmisel on ka jookide serveerimine - tee ja kohv, kakao, mahlad, värsked mahlad, puuvilja-puuviljajoogid, kompotid ja limonaadid, dessertveinid ning muud tüüpi alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid. Serveerimistüüpidel on palju erinevaid variatsioone, kuid siin kehtivad iga roatüübi jaoks selged reeglid: eelroogade, pearoogade, esimeste roogade ja magusa laua jaoks. Seda tüüpi lauakatmise erinevused seisnevad roogade valikus iga roa serveerimiseks. Vaatame nii olulist ja üsna keerukat serveerimistüüpi kui magustoitude serveerimist. Lõppude lõpuks ei saa üks korralik täisväärtuslik eine, õhtusöök või lõunasöök, buffet või bankett läbi ilma magustoitude serveerimiseta.

Tee nn lauakatmine erineb oluliselt teistest lauakatmisviisidest. Sel juhul kasutatakse ainult magustoidunõusid, tee- ja kohvikomplekte, kõrgeid jookide klaase. Lisaks peaksid need nõud olema kaunistatud ühes värviskeemis, samas stiilis ja samast komplektist. Ärge unustage roogade kaunistamist, kaunistades neid magusate kastmete, puistatuste ja nii edasi. Kaunistusi ei pruugi olla, kuid igal juhul peaks roog välja nägema esteetiliselt meeldiv ja korralik.

Milles magustoidud serveeritakse?

Mõelgem välja, millist rooga ja milliseid magustoite serveeritakse.

Külmad magustoidud

Alustame külmadest - jäätist, marju koores, puuviljasalateid, tarretisi, tarretisi ja pakse kompotte serveeritakse klaasvaasides või metallkaussides. Neid magustoite tuleb serveerida üheksateistkümne sentimeetri pikkuse ja kümne milliliitri mahuga magustoidulusikaga. Lisaks pange umbes viieteistkümne sentimeetri pikkune ja viie milliliitri mahuga teelusikatäis ning kaheteistkümne sentimeetri pikkune kohvilusikas.

Mis temperatuur peaksid olema külmad magustoidud? Temperatuur ei ole kõrgem kui kümme kraadi. ja eelistatavalt

Kuumad magustoidud

Teelaua serveerimisel pöörake tähelepanu nende temperatuurile. See peaks olema umbes seitsekümmend kraadi. On selliseid magustoite, mida serveeritakse otse roogades, milles neid küpsetati. Kuid see peaks välja nägema kena, lisaks asetatakse magustoidu valmistamise vorm sel juhul teisele, suurele ja tasasele taldrikule.

Magusat sufleed serveeritakse tavaliselt sügaval, umbes paarikümnesentimeetrise läbimõõduga magustoidu-tüüpi taldrikul, serveeritakse koos magustoidulusikaga. Samuti serveeritakse talle piima või koort kindlasti spetsiaalses anumas - piimakannu või koorepotis. Kuid vahusid ja pudingeid serveeritakse tavaliselt väikestes magustoidukaussides ja magustoidulusika või -kahvliga.

Puuviljade serveerimine

Puuvilju serveeritakse portsjonitena vaasis või madalal magustoidutaldrikul, koos magustoidukahvli ja -noaga. Kui me räägime Rootsi laua serveerimisest, kus serveeritakse külmi suupisteid, siis nende suupistete kaunistuseks kasutatakse puuvilju.

Saiakesed on magusad

Küpsiseid ja pirukaid on tavaks serveerida madalal magustoidutaldrikul, koos noa, kahvli ja lusikaga, loomulikult magustoidu omad. Küpsiseid saab serveerida ainult ühe lusikaga, sellest piisab. Biskviitmagustoit on ju väga pehme ja õhuline, seda pole üldse vaja lõigata.

Kuklid ja pirukad, aga ka koogid serveeritakse spetsiaalsetel pirukate taldrikutel, mille läbimõõt peaks koos viieteistkümne sentimeetrise teelusikaga olema seitseteist sentimeetrit.

Koogid serveeritakse kõrge ja stabiilse varrega klaasist või metallist platoovaasil. Või portsjonitena igaühele tükk madalal 200-millimeetrise läbimõõduga magustoidutaldrikul koos magustoidu jaoks mõeldud söögiriistade, teravate otstega kitsa magustoidunoa, kolmeharulise kahvli ja kümne milliliitri ja saja kaheksakümne millimeetri pikkuse lusikaga. .

Kui otsustate serveerida pannkooke eelroana või magustoiduna, siis kui soovite, et Rootsi laua katmine oleks õige, serveerige neid kaanega kaetud ümmarguse kujuga rammus ning asetage suupistetaldrikud paarikümne sentimeetrise läbimõõduga taldrikule ja suupisteseadmetega.

See on klassikaline, traditsiooniline lauakate koos magustoitudega. Need reeglid kehtivad ka Halloweeni, uusaasta, sünnipäeva või mõne muu püha laua katmisel ning õhtu- või õhtusöögipeol. Samad reeglid kehtivad ka peolaua serveerimisel, kuigi serveerimisnõude tüüp võib erineda, kuid teatud roogade roogade kuju ja komplekt on siiski sama, mis eelpool mainitud.

Kui me räägime teatud teemaga peost, näiteks õhtusöögist kahele, siis peate mõistma, et romantiliseks õhtusöögiks või muul põhjusel ei ole lauakatmisel serveerimisreeglites erilisi erandeid. Ainus nüanss, disain ise, siin saate näidata oma kujutlusvõimet ja seda täita, järgides teatud teemat või värvilahendust.

2016-08-20T04: 40: 07 + 00: 00 adminsalatid ja suupisted

[e-postiga kaitstud] Administraator Feast-Online

Seotud kategoriseeritud postitused

Kummeli salat näeb pidulikul laual väga hea välja, olgu selleks uusaasta või sünnipäev. Retsepti järgi originaalne salatikaste kummeliõie kujul, kust ...

Kodusäilitamise toorikud talveks on omamoodi kulinaarne rituaal paljudele koduperenaistele vene, ja mitte ainult avatud ruumides. See pole mitte ainult võimalus raha säästa, vaid ka valmistada originaalseid salateid. Pealegi...

Palju maitsvaid salateid saab valmistada isegi retsepte lugemata. Lihtsalt segage oma lemmikkoostisained ja nautige seda, mida valmistate. Kuid paljudel pole originaalse retsepti koostamiseks piisavalt kujutlusvõimet ...

Seened on väikestes kogustes tarbides väga tervislik toode, kuna need sisaldavad spetsiaalseid süsivesikuid, mis on organismis hästi omastatavad. Ja kõige kasulikumad seened on šampinjonid ja puravikud. Täpselt...

Kommibatoon on trendikas ja maitsev uudne kaunistus sõpradega peol või suurematel pidustustel. See on tõeline magusasõprade paradiis ja sait kutsub teid alistuma kiusatusele, tellima meie kondiitritelt pühadeks "võtmed kätte" magusalaud.

Magus laud teie peoks

Magusalaud on üritusel omaette ala, kus pakutakse erinevaid magustoite igale maitsele. See kaunistab pulmapidusid, ettevõttepidusid ja stiliseeritud pidusid. Ja lastepeol rõõmustab tüdrukuid ja poisse maiuspala.

Kondiitrikoja meistrid töötavad teie ürituse jaoks välja individuaalse puhveti kujunduse, võttes arvesse värve ja stiili. Magus pulmalaud näeb välja õrn ja elegantne, sobib ideaalselt banketisaali kaunistusega või tähistamise teemaks valitud toonidega. Kooke ja küpsetisi saab kaunistada lillede ja vibudega. Või soovi korral peegeldavad mastiksist valmistatud kujukesed teie lemmikretroajastu, filmi detaile.

Laste sünnipäevapeoks, matineeks, spordiürituseks või mõneks muuks sündmuseks valime erksad värvid ja teeme kaunistuse kuulsate koomiksite stiilis (Mickey Mouse, Minions, Fixies, Monster High). Poistele meeldib ka piraadi- ja jalgpallipeo idee. Ja tüdrukuid rõõmustavad söödavad mastikskarud, barbie-stiilis magus laud või tõelistele printsessidele mõeldud kroonidega magustoidud.

Teie soovil võib kompveki osaks olla:

suured ja väikesed koogid;
koogikesi;
makroonid;
ingveri küpsis;
klahvivajutused;
igasuguseid kooke.

Ärge unustage taignale ja täidistele maitseid valida. Neid on palju, nii et pole raske kõigile õhtukülalistele meeldida.

Igas vanuses inimestele meeldib kommibaari rohkus! Kiirusta poesaidi magusa laua tellimisega!

Kuni viimase ajani oli pulmatordi serveerimistseremoonia kõigi vene pulmade stabiilne traditsioon. See hetk sümboliseeris üleminekut ürituse magusale osale ning tort ise valmis kõikvõimalikes suurustes ja erinevate kaunistusvõimalustega.

Kuid mõni aasta tagasi tõrjusid taolise tseremoonia välja lääne trendid ning tänaseks kogub tohutut populaarsust nn maguslaud.

Iseärasused

Magusalaud on eraldi koht banketisaalis, mis on kaunistatud kogu pulmapeo stiilis ja täidetud kõikvõimalike maiustustega. Magusa laua põhiidee seisneb selles, et külalised saavad sellele läheneda kogu õhtu, ootamata teejoomise hetke.

Pulmadisainerite terminoloogias on ka kommipulka mõiste, mis tähendab inglise keeles sõna-sõnalt "kommipulka" ja mida iseloomustavad paljud väikesed maiustused, mis on valitud stiili ja värvi järgi.

Laiendatud versioonis on magusalaual eri suundades kondiitritooted, alates kujulistest kookidest ja mitmetasandilistest kookidest kuni kommide, pulgakommide ja idamaiste maiustuste kaskaadideni.

Lisaks võib teelaud sisaldada ka seotud jooke ja puuvilju. Selline buffeelaud on sisustatud samas stiilis kui pruutpaari põhilaud ja muud pidulauad.

Eelised ja miinused

Komminurgal on korraga mitu eelist, peatume neil lähemalt.

Toimib täiendava dekoratsioonina. Kaunilt paigutatud maiustused pulma stiilis kaunistatud pjedestaalil köidavad kõigi tähelepanu, luues piduliku meeleolu.
Lauale saab suhtlemiseks läheneda maiustustega või lihtsalt kostitada end kommide ja kookidega, samal ajal kui pulmalaual valitsevad endiselt soojad road ja suupisted.
Algselt kaunistatud minilaud on banketi tipphetk ja suurepärane koht fotosessiooniks.
Noore perenaise jaoks on see suurepärane võimalus näidata oma kulinaarseid võimeid või, vastupidi, üllatada külalisi oivalise maitsega, tellides kondiitritelt ebatavalisi maiustusi konkreetsest riigist.

Otsustades oma pulmas sellist moekat uuendust korraldada, peaksid noorpaarid meeles pidama ka mõningaid magusa lauaga kaasnevaid puudusi. Kõik need on seotud "keskkonnasõbralikkusega", mille eest tuleks eelnevalt hoolt kanda.

Maiustused ei tohiks:

kuumusest sulama;
ilmastikunähtav olema;
rünnata putukad.

Magusa laua kaunistamise võib täielikult usaldada selle restorani professionaalsetele töötajatele, kus tähistamine toimub. Kogenud disainerid ja lillemüüjad valivad pulma stiili jaoks sobivad värvid, atribuudid ja isegi maiustused. Kuid kui teil on oma loomingulisi ideid, saate oma kätega luua šiki magusa laua.

Kust alustada?

Esiteks peate otsustama üldkontseptsiooni üle, koostama magusa laua üksikasjaliku menüü ja võtma arvesse ka kõiki vajalikke atribuute. Sama oluline on määrata ka magustoidulaua asukoht.

Kui plaanite traditsioonilist pulma, mille tähistamine algab juba enne perekonnaseisuametit, on minilaud Rootsi lauas väga kasulik. Kõige sagedamini paigaldatakse see pruudi majja, st sinna, kuhu peigmees tema järele tuleb. Kaunilt kaunistatud laua lähedal teevad külalised esimesed toostid, toimub pruudi lunastustseremoonia, mälestuseks tehakse esimesi fotosid.

Restoranis, mis võtab külalisi vastu, et pärast pulmi tähistamist jätkata, peab magus laud kindlasti olema kooskõlas saali üldise stiiliga. Selline laud paigaldatakse reeglina vastu seina nii, et see ei segaks liikumist, ei takistaks ruumi. Lisaks võib restoranisaalis magustoidulaud olla üsna mahukas ning seinale on mugav kinnitada mitmetasandilisi konstruktsioone hoidvaid seadmeid.

Väljas pulmade puhul või kui plaanitakse teist pulmapäeva õues, tuleks hoolitseda selle eest, et magusat lauda oleks kaitstud otsese päikesevalguse, prahi ja putukate eest. Selleks kasutatakse ažuurseid lauavihmavarju, need lisavad ka magusa laua kujundusele omamoodi rafineeritust ja õhulisust.

Registreerimine

Teelaua kaunistus määrab suuresti pulmapeo korralduse üldmulje. Seetõttu on nii oluline pöörata selle elemendi kaunistusele piisavalt tähelepanu. Lisaks kondiitritoodetele sisaldab magusatsooni täiendavaid dekoratiivseid elemente: laudlina, lilleseadeid ja originaalseid roogasid. Olenevalt teemast saab tabelit täiendada:

temaatilised pulmakujukesed;
pealdiste, lippude ja osutitega kaardid;
noorpaaride fotod;
pärjad ja laternad.

Nõud

Parim variant laua kaunistamiseks on sama värvilahendusega portselannõud, mida kasutatakse esiku, kardinate ja laudlinade kaunistamiseks. Kui teatud värv ei väljendu, peetakse pastelseid värve klassikaks - roogade õrnad värvid lisavad lauale suhkrut ja õhulisust.

Lisaks komplektidele on dekoratsioonis kasulikud kõrged klaasist klaasid, pikkade jalgadega lillepotid, dekoratiivklaasid. Sellesse roogi on mugav panna maiustusi, asetada pulgakommid pikkadele varrastele.

Koogid asetatakse lamedatele taldrikutele või kõrgetele riiulitele. Ilma ümbriseta maiustuste jaoks, nagu marmelaad ja vahukomm, tuleb muretseda sügavamad kommikausid. Valu ei tee ka spaatlid väikest sorti maiustuste korjamiseks, samuti minikotid. Neisse saavad külalised maitse järgi valada Türgi hõrgutisi, pähkleid, želeekompvekke.

Magusalaua nõud on paigutatud alt-üles põhimõttel, et kõrged esemed ei blokeeriks ligipääsu madalatele vaasidele või tasasele taldrikule. Ümarlaua jaoks on parem paigaldada laudlina alla mitu tugede taset - neile kerkivad väikesed maiuspalad ja allpool on koht kõrgete klaaside, jookide ja vaaside jaoks.

Seina vastas oleva laua variandis on kõrged esemed paigutatud tagumisse ritta ja külgedele, et külalistel oleks mugavam maiuseid näha ja nende järele sirutada.

Ärge asetage nõusid üksteisele liiga lähedale. Tihedalt pakitud taldrikud ja vaasid annavad lauale ülekoormatud ilme, justkui oleks nõud ruumipuuduse tõttu tühjaks laaditud.

Maiustused

Turul saadaolevate maiustuste mitmekesisus võib segadusse ajada ka kõige innukamad maiasmokad. Et valikuga mitte eksida ja samal ajal laud erinevate hõrgutistega sisustada, tasub saiaostudest eelnevalt nimekiri teha. Isegi kõige tavalisemad gizmosid saavad magusa laua mitmekesistada, kui neid pakutakse sortimendis.

Sobib kommilauale:

maiustused (šokolaad ja karamell);
erinevat värvi marmelaad;
idamaised maiustused;
minimuffinid või muffinid;
erineva kuju ja värvi pulgakommid;
glasuuritud pähklid ja kuivatatud puuviljad;
küpsised ja vahvlid;
vahukomm ja suflee;
tarretiskujukesed;
vahukomm ja besee;
suhkrustatud puuviljad.

Isegi väikseimal magusal laual peaks olema oma kompositsioonikeskus. Selleks sobib suurem magus roog - koore ja marjadega kaunistatud väike kook või isetehtud pirukas.

Nõuanne: ärge asetage peamist pulmatorti magusale lauale, kui kavatsete selle pidulikult lõigata banketi lõpuosas. Magustoidulaua jaoks on parem sellest eelnevalt ette valmistada vähendatud koopia, et need külalised, kes ei jää tähistamise lõpuni, saaksid seda proovida.

Joogid

Külaliste mugavuse huvides tuleks magustoidulauale lisada joogid, et oleks võimalus maiustusi juua. Kuid pudelite ja klaaside lauale panemine ei ole alati esteetiliselt meeldiv ja pärast kasutamist tuleb need kuskilt eemaldada. Nendel eesmärkidel kasutatakse kõige sagedamini läheduses või magustoidulauas teist väikest lauda, mis on täidetud klaaside ja tassidega. Sinna saab ka anumad joogiga ise panna.