Programa de información virtual “Pueblos de los Urales medios: azerbaiyanos. Costumbres y tradiciones del pueblo azerbaiyano Tradiciones y costumbres de Azerbaiyán

Al llegar a Azerbaiyán, se encontrará en un país donde reina el sol ardiente, podrá ver magníficos edificios (ya sean monumentos arquitectónicos o casas modernas). Y, sin duda, quedará conquistado por el temperamento de los azerbaiyanos, que forman parte de la familia de los pueblos caucásicos y están legítimamente orgullosos de su historia y cultura. Sin ellos, es imposible imaginar el sabor caucásico o el propio espacio postsoviético.

Origen e historia del pueblo.

¡Lo que no cuentan de los azerbaiyanos! A veces incluso se puede escuchar la opinión de que este pueblo no puede ser considerado caucásico, porque tiene algo en común con los pueblos de Asia. Sin embargo, estas son especulaciones ociosas. Son los indígenas del Cáucaso, al igual que otras etnias que habitan esta región.

Los historiadores han llegado a la conclusión de que el origen del pueblo está asociado con la gente de la Albania caucásica, un gran estado ubicado en la parte oriental del Cáucaso en los siglos II-I a.C. Entonces la población de este país comenzó a mezclarse con los hunos, cimerios y otras tribus nómadas.

Persia también tuvo un impacto significativo en la formación de la nación étnica de los azerbaiyanos. En los primeros siglos de nuestra era, la dinastía sasánida gobernó en Persia, que expandió su influencia a las regiones orientales de Transcaucasia.

No debemos olvidarnos de la influencia posterior de los turcos selyúcidas, que llegaron a estas tierras en el siglo XI. Como resultado, la población local estuvo expuesta primero a la influencia de la cultura persa y luego al proceso de turquización. Por lo tanto, el pueblo azerbaiyano tiene una rica historia y está estrechamente relacionada con la historia de los estados vecinos.

Las tribus turcas migraron constantemente por toda la región de Asia Menor, desde la Edad Media hasta los siglos XV-XVI. Todo esto no podía dejar de afectar a la población local, que solo más tarde comenzó a darse cuenta de su identidad étnica. Algunos investigadores creen que los azerbaiyanos modernos son descendientes de una tribu particular con raíces turcas.

Tal hipótesis se ve desmentida por otras pruebas, incluido el patrimonio cultural, así como por fuentes escritas. Por lo tanto, hoy podemos decir que la aparición de los azerbaiyanos estuvo influenciada por una variedad de tribus: árabes, turcas, iraníes.

Y al mismo tiempo, siguen siendo la etnia indígena de Transcaucasia, ya que su historia tiene precisamente raíces caucásicas. Prueba de ello son las numerosas tradiciones y diversas costumbres de los azerbaiyanos, que tienen su origen tanto en la cultura iraní como en la caucásica en general.

En el siglo XVIII, la poderosa dinastía persa de los safávidas puso fin a su existencia, a raíz de lo cual línea completa kanatos con estatus semi-independiente. Estos pequeños principados de Transcaucasia estaban encabezados por representantes de las dinastías locales de Azerbaiyán. Sin embargo, no pudieron formar un solo estado, ya que todavía estaban bajo la fuerte influencia de los persas.

Y más tarde, ya en el siglo XIX, comenzaron los conflictos militares ruso-persas, lo que llevó a que fueran delimitados según sus regiones de residencia. Esta frontera corría a lo largo del río Araks, como resultado de lo cual las partes del norte de Azerbaiyán cayeron bajo la influencia de Rusia, y las partes del sur pasaron a manos de los persas. Y si antes las élites azerbaiyanas tenían una fuerte influencia en los procesos que tenían lugar en Persia, luego de tal división, esta influencia desapareció.

Los historiadores admiten que su estado se formó sólo después de la revolución de octubre y comenzaron a formarse repúblicas nacionales. El gobierno soviético le dio a Azerbaiyán moderno fronteras y base legal estatal.

Cuando la URSS se derrumbó, todas las repúblicas soviéticas obtuvieron su independencia, incluida Azerbaiyán. La fecha de la independencia es el 18 de octubre.

Idioma y denominación religiosa

El idioma azerbaiyano es de origen túrquico y su formación, además, estuvo influenciada por los idiomas árabe y persa. Sin embargo, su idioma también tiene otras conexiones fonéticas: los lingüistas encuentran similitudes con el idioma kumyk e incluso con el uzbeko.

Actualmente, alrededor del 99% de los habitantes del país hablan azerbaiyano. Dado que se habla el mismo idioma en el norte de Irán e Irak, esto une a los grupos étnicos y permite la acumulación de lazos culturales.

En cuanto a su lenguaje literario, se formó completamente solo después de que estos territorios se anexaron a Rusia. Sin embargo, incluso antes del período ruso de la historia, el lenguaje literario de los azerbaiyanos se desarrolló gradualmente en Shirvan y en las regiones del sur de Azerbaiyán.

En cuanto a la religión, la mayoría de ellos son musulmanes. Casi el 90% de los que profesan el Islam en Azerbaiyán son chiítas, pero los que se consideran sunitas también viven aquí. Esta es otra manifestación de la influencia persa.

La fe moderna de los azerbaiyanos puede ser muy diferente, ya que existe una total tolerancia hacia la religión en el país.

Aquí puedes conocer tanto a cristianos como a seguidores de otras religiones. Una persona que vive en el territorio de este país tiene derecho a elegir qué tendencia religiosa seguir, y nadie tiene derecho a influir en sus creencias.

Cultura y tradiciones del pueblo azerbaiyano

Un pueblo tan colorido como los azerbaiyanos no puede dejar de tener su propia cultura, y está arraigada en la historia. No solo sus tradiciones populares, sino también muchas artesanías pueden atribuirse al patrimonio cultural: el tejido de alfombras, el procesamiento artístico de piedra y hueso se han desarrollado aquí durante mucho tiempo, y los productos de oro creados por orfebres populares eran ampliamente conocidos.

Hablando de la cultura de los azerbaiyanos, uno no puede evitar recordar tradiciones como las festividades y los eventos rituales populares. En primer lugar, esto costumbres de la boda. En muchos sentidos, una boda tradicional es similar a las ceremonias de boda practicadas por otros grupos étnicos caucásicos. Aquí, no solo es común el emparejamiento ordinario, sino también preliminar, durante el cual las partes celebran un acuerdo inicial sobre una futura unión.

En muchos sentidos, la boda de los azerbaiyanos se parece a las reglas clásicas del ritual islámico. Aquí el rostro de la novia se cubre con un pañuelo o un velo fino, y el banquete de bodas se organiza tanto en la casa del novio como en la casa de la novia.

Otras festividades entre los azerbaiyanos siempre no son menos brillantes. Aquí no puedes prescindir de los trajes nacionales, así como de las canciones y los bailes incendiarios.

La música folklórica de Azerbaiyán es siempre el uso de la música étnica. instrumentos musicales. PERO motivos modernos En muchos sentidos todavía se parecen a las tradiciones populares, por lo que las canciones de los azerbaiyanos se distinguen por una tonalidad especial y están en gran parte estilizadas como obra de los ashugs.

El sabor nacional siempre se rastrea en el arte de la danza. Si consideramos danza folclórica Azerbaiyanos, es imposible no notar su peculiar ritmo. Pueden ser francamente rítmicos o suaves.

Es sobre la estricta observancia del ritmo que se construye todo el patrón de la danza, su estructura. Los bailes que tienen raíces en tradiciones antiguas a menudo llevan nombres de plantas o animales característicos de Azerbaiyán. Hay muchos videos en los que incendiariamente realizan sus bailes.

Hablando de los trajes nacionales de los azerbaiyanos, es necesario mencionar su correlación con la ubicación cultural y geográfica de la propia región. Los hombres usan un caftán arkhalyg y debajo de él se ponen una camiseta. El traje de un hombre también implica ropa de calle para el clima frío, después de todo, en las estribaciones del Cáucaso en horario de invierno solo una capa o un abrigo de piel hecho de pieles de oveja vestidas pueden salvar.

Si miras las fotos de los azerbaiyanos, puedes ver que a menudo usan un abrigo circasiano con gazyrs.
El disfraz de mujer no es menos brillante y original. Estos son los vestidos de arriba y de abajo, así como el velo obligatorio. Componente obligatorio ropa de mujer siempre había un cinturón o una faja; tales cinturones podían estar ricamente decorados con oro y bordados, lo que podía decir mucho sobre el estatus de una mujer.

Otra costumbre en cuanto a apariencia mujeres: este es el teñido tradicional del cabello y las uñas con henna. El teñido con henna también es un legado de las influencias culturales persas.

Boda

Las tradiciones de la boda azerbaiyana todavía se observan con gran cuidado. No importa que los puntos de vista modernos sobre la ceremonia del matrimonio sean diferentes. Pero qué inusual es observar los rituales que deben observarse para que la futura vida familiar de los jóvenes sea tranquila y feliz.

Reflejos

El gran alcance de la fiesta de bodas es impresionante. Podemos decir que comienzan a celebrar la unión incluso en la etapa de emparejamiento. Todo este grandioso evento requiere gastos significativos, por lo que comienzan a posponer la boda de los niños por adelantado.

Todas las tareas previas a la boda se dividen en varias etapas:

Búsqueda y selección de la novia por parte del novio.
Matchmaking, que se lleva a cabo en dos etapas.
Ceremonia de compromiso.
Preparación preboda con multitud de rituales.
Celebración de bodas.
Rituales post-boda.

Cada elemento requiere un enfoque serio y un estudio preliminar de información sobre futuros familiares.

El novio elige a la novia, muestra a la chica que le gusta a sus padres, y solo después de su aprobación comienza la búsqueda de un casamentero que represente sus intereses en la familia de la novia.

Las chicas en este país no se comunican con los chicos, estando constantemente en compañía exclusiva de mujeres. Por lo tanto, muchas veces prácticamente no queda tiempo para conocer al novio.

La decisión siempre recae en el padre de la niña, él, como cabeza de familia, determina si el novio es adecuado para su hija. Papel importante aquí juega la posición del propio chico y su familia, tanto económica como social.

Elegir una futura esposa

Cualquier chico primero evalúa la apariencia de una niña. Y sus padres hacen averiguaciones sobre ella y su familia. Y si la chica elegida por su hijo no está satisfecha con algo, inmediatamente hablan de este joven. Por supuesto, el chico siempre escuchará la opinión de sus familiares, porque no lo aconsejarán mal.

Si la elegida es aprobada por los padres, el novio le pide a uno de sus familiares que averigüe sobre ella tanto como sea posible. más información. La casamentera nombrada hace consultas no solo a la novia misma, sino también a su familia. Se presta especial atención a la situación financiera de la niña, se juzga si el novio podrá satisfacer las demandas de la futura esposa.

Resulta las cualidades de la niña:

¿Cómo se comporta en público? ¿Es modesta?
¿Qué tan económico es?
Se evalúa la excelencia culinaria.
Estado de salud.
Educación.

Lo más interesante es que la edad de la futura novia no importa. De acuerdo con las costumbres de la boda azerbaiyana, una niña puede casarse a partir de los 14 años. Después de resolver las etapas iniciales, uno de los familiares es enviado a la casa de la niña. Si se recibe el consentimiento, entonces proceda al emparejamiento.

Casamentero

La ceremonia de boda de la novia se lleva a cabo en dos etapas.

Emparejamiento inicial pequeño.
Gran boda.

Tradicionalmente, la madre acude a la novia para un pequeño casamiento, acompañada de tres mujeres más, puede ser la hija mayor, hermana. Quién, si no una madre, podrá determinar si una niña es adecuada para su hijo y si ella también lo cuidará.

En algunos casos, el padre del novio viene y habla con los padres de la novia, se conoce y remotamente insinúa un posible matrimonio. Preparando así el terreno para la futura delegación de casamenteros.

El gran casamentero ya se celebra con más esplendor. El padre del novio, acompañado de sus parientes o ancianos respetados, viene a negociar. Ya habla directamente del deseo de su hijo de casarse con una chica. Tradicionalmente, es costumbre negarse por primera vez, refiriéndose al hecho de que el padre quiere saber la opinión de su hija.

El silencio de la niña significa consentimiento para el matrimonio. Las mujeres que han llegado del lado del novio se dirigen a la novia, mientras los hombres discuten todo entre ellos. Se solicita la opinión de la niña y, al recibir una respuesta positiva, puede proceder a establecer la fecha del emparejamiento oficial.

El evento tiene lugar en la casa de la novia de manera muy magnífica, pero el héroe de la ocasión tradicionalmente está ausente. Es con una amiga, la madre de la niña está en el evento, pero ella guarda silencio, mostrando así su tristeza por la futura salida de su hija de la casa de su padre.

Después de la bendición del padre, la hermana de la novia se apresura a contar la buena nueva. La propia novia regresa a casa solo después de la partida de los casamenteros. Se considera un buen augurio si una niña llora toda la noche.

rito de compromiso

La ceremonia de compromiso también va en dos etapas:

Pequeño compromiso.
Gran compromiso.

El propio novio y sus amigos acuden a los pequeños esponsales. La novia está en compañía de dos, tres docenas de amigas. El representante oficial del novio pone el anillo en el dedo de la niña, también cubre la cabeza de la niña con un pañuelo.

Luego debe comer la mitad de los dulces servidos por la novia y dar la otra mitad al novio.

Tan pronto como termina la ceremonia, comienza la despedida de soltera, las amigas de la chica la llenan de felicitaciones y palabras de despedida, sentadas en el dulce mesa festiva. Un pequeño compromiso tiene lugar dentro de un mes después del emparejamiento.

Un par de meses después, tiene lugar un gran compromiso. Este gran evento requiere una preparación cuidadosa, y no solo están invitados familiares, sino también amigos y vecinos. Los familiares del novio también pueden proporcionar los productos necesarios para la mesa. Solo no se envía un arco, siendo considerado un mal augurio, simbolizando la amargura en la vida familiar.

Varias cosas necesarias se presentan como regalos a la novia:

Es costumbre dar regalos en bandejas de plata, si son pequeños. Cuando se dan obsequios grandes, se colocan en cofres y se atan con una cinta roja.

Solo los zapatos no son presentados por familiares, que luego son presentados personalmente por la suegra.

Preparativos básicos de la boda.

Después de los esponsales, ambas familias se reúnen para discutir todos los componentes necesarios de la futura ceremonia:

Lista de invitados.
Menú en la mesa.
Música, etc

Por lo general, transcurren varios meses desde el compromiso hasta la boda, porque todo debe planificarse y prepararse cuidadosamente. También durante este período, se llevan a cabo una serie de otras ceremonias, en las que los familiares del novio presentan a la niña obsequios inusuales:

Vestidos cosidos a mano y adornados.
pañuelo rojo;
decoraciones;
Un carnero con cuernos teñidos con henna.
Pintura Henna, para aplicar estampados preboda, en manos y pies.

La dote y las pertenencias de la novia también se transportan a la casa del novio antes de la boda. Luego, las novias de la novia vienen a la casa del novio para restaurar el orden y decorar la casa. La suegra de la niña los presenta para sus labores.

Otro rito inusual es la elección del mentor de la novia "brocade bichini", unos días antes de la boda.

ceremonias de boda

La boda comienza en la casa de la novia y dura todo el día. Se tocan canciones tradicionales de Azerbaiyán para la boda. Pero solo los familiares del novio pueden bailar con la novia. Todos los demás invitados deben pagar antes de comenzar a comer poniendo dinero en el caldero. Por la tarde, los parientes del novio abandonan la casa de la novia y la fiesta continúa sin su participación.

Despedir a la novia es también una ceremonia muy bonita. La niña se sienta en una habitación cerrada, esperando que los invitados del novio puedan recibir la preciada llave dándole un regalo. Luego los padres atan la cintura de la niña con una cinta roja, bendiciéndola en vida familiar y ponte un pañuelo en la cabeza.

Felicidades por boda azerbaiyana también puede sonar en forma de un hermoso brindis con un significado profundo, la interpretación de una canción o danza tradicional. Los bailes azerbaiyanos en las bodas son increíblemente hermosos. En el festival se tocan canciones tradicionales, por lo que todos los azerbaiyanos desde la infancia saben cómo bailarlas. Se está compilando un programa especial, en el que hay canciones y bailes.

Costumbres tradicionales después del matrimonio

Incluso después del final de las festividades de la boda, las tradiciones prevén ritos posteriores a la boda.

Una visita a la casa de la hija de todos los parientes, encabezada por la madre de la niña, unos meses después.
Al cabo de cuarenta días después de la boda, la niña puede visitar la casa de sus padres.
Visitar a parientes de ambos lados de los recién casados.

Todo el evento lleva mucho tiempo y está cuidadosamente planificado, porque tal evento ocurre una vez en la vida y debe ser recordado por todos.

El propósito de la conferencia: - Conocimiento de las costumbres y tradiciones de Azerbaiyán.

Plan de conferencias: 1. Celebración del Novruz en Azerbaiyán

Boda azerbaiyana: ideas y costumbres.

Tradiciones de maternidad

Azerbaiyán - país observando sagradamente sus tradiciones nacionales. Las tradiciones acompañan a los azerbaiyanos desde el momento del nacimiento y durante toda su vida: el emparejamiento, el nacimiento de los niños, las vacaciones, la cosecha y mucho más. Además, muchas tradiciones de Azerbaiyán están encarnadas en la hospitalidad de este pueblo, su cultura, creencias populares, ropa nacional, festivales folklóricos y entretenimiento.

Las tradiciones de Azerbaiyán reflejan elementos y cultos de diversas creencias que existían en su territorio. Hoy en día, muchas tradiciones nacionales se pueden observar en forma teatral en festivales populares o en eventos en honor a la reunión de invitados de honor.

Celebración del Nowruz en Azerbaiyán

Este es uno de los interesantes tradiciones populares azerbaiyanos. Novruz es una fiesta de primavera, el comienzo de un nuevo año. Antes de la celebración de Novruz, los azerbaiyanos celebran una serie de días previos, que son días festivos con motivo del fin del Año Viejo y el comienzo del Año Nuevo. Hablamos de cuatro miércoles previos a las vacaciones: Su Chershenbe (miércoles sobre el agua), Odlu Chershenbe (miércoles sobre el fuego), Torpag Chershenbe (miércoles sobre el suelo) y Akhir Chershenbe (el último miércoles). Según la creencia popular, el primer miércoles se renovaba el agua, las aguas estancadas comenzaban a moverse. En el segundo - fuego, en el tercero - tierra. El cuarto miércoles, el viento abrió los capullos de los árboles, y presagios populares Primavera ha llegado.

Se dedicaron muchas ceremonias y rituales a este día. Por ejemplo. Por la noche, cada familia debe encender tantas antorchas en el techo de su casa como el número de personas que viven en esta familia. Todos deben saltar sobre un fuego ardiente, mientras pronuncian un hechizo. Después de que se apaga el fuego, las niñas y los niños recogen las cenizas y las vierten en las afueras del pueblo o en el camino.

Esto simboliza que las dificultades de todos los que saltaron sobre el fuego fueron destruidas y arrojadas más allá de los límites de la casa.

Antes del anochecer en el día de "akhyr chershenbe" era costumbre adivinar. Las niñas y los niños azerbaiyanos generalmente se acercaban a las puertas de sus vecinos y "escuchaban a escondidas" su conversación, y luego, según las primeras palabras que escuchaban, sacaban conclusiones sobre el cumplimiento de sus deseos. En este día, muchas familias también adivinaron según el libro de Hafiz.

Entre los ritos previos a las fiestas, el ritual principal es la preparación del alimento ritual semeni (gachas de avena y trigo), que es un símbolo de la fertilidad de la naturaleza y del hombre y tiene un significado de culto. La ceremonia de elaboración del semeni va acompañada de cantos y danzas rituales.

El último día del año viejo también se considera una fiesta especial entre los azerbaiyanos. En la víspera de las vacaciones, toda la familia se reúne en casa. Se colocó un colchón especial para la cabeza. El padre de familia realiza namaz, luego lee una oración. Sin su permiso, nadie se atreve a tocar la comida. Tan pronto como suena un disparo que anuncia el comienzo de la comida, la anfitriona trae pilaf de leche. Puertas y puertas de casas abiertas en un día festivo anunciaron que el dueño de la casa. Los invitados que acudieron a la reunión festiva fueron recibidos por el hijo mayor o sobrino del dueño de la casa. Después de rociar las manos del recién llegado con agua de rosas, lo invitaron a entrar a la casa. A una señal del anfitrión, inmediatamente trajeron té para el invitado. Tales visitas se hicieron dentro de los tres días. Luego llegó el turno de las mujeres que celebraron el Novruz durante una semana.

Y en la última noche del año anterior, todos los miembros de la familia se rociaban con agua antes de acostarse para “lavar” todas las dificultades del año anterior.

Y aquí viene la fiesta en sí. todos se ponen ropa nueva y comienzan las fiestas. Nadie trabajó durante las celebraciones del Novruz.

Hoy, Novruz se celebra oficialmente en Azerbaiyán el 21 de marzo, y este día no es un día laborable. El primer día del Año Nuevo, es costumbre levantarse temprano. Siempre que es posible, la gente tiende a ir a un río oa un manantial: se lavan, se echan agua unos a otros. El agua es símbolo de pureza y frescura. También se tratan con dulces. En este día, por la mañana necesitas comer algo dulce, por ejemplo, miel, o si no está disponible, azúcar. Entonces necesitas oler el humo fragante, que es un símbolo de liberación de los "espíritus malignos".

La mesa festiva en este día es especial. Debe haber comida en la mesa, que consta de siete platos, cuyo nombre comienza con la letra "s". Estos son zumaque, sked (leche), sirke (vinagre), semeni (papilla de trigo especial), sabzi (verduras), etc. Además de los platos enumerados, se colocan sobre la mesa un espejo, una vela y un huevo pintado. Todo lo anterior tiene un significado simbólico: una vela es una luz o fuego que protege a una persona de los malos espíritus. El huevo y el espejo son necesarios para establecer el final del año viejo y el comienzo del primer día del nuevo. Los azerbaiyanos ponen un huevo de color en un espejo. Y tan pronto como el huevo se balancea, llega. Año nuevo. Todos en la mesa comienzan a felicitarse unos a otros.

Como regla, en Días festivos puertas de entrada no están bloqueados. Esto significa que la familia está en casa y está feliz de recibir invitados. Y los niños en estos días visitan a amigos y familiares, con bolsas donde ponen regalos navideños.

La celebración del Año Nuevo termina en la tarde del día 13 de Novruz. En este día, se llevan a cabo festividades masivas fuera de la ciudad, juegos antiguos: carreras de camellos y caballos, varias competiciones en las que participan mujeres y niñas en igualdad de condiciones con los hombres. fiesta antigua primavera - Novruz bayramy - es la más antigua y hermosas vacaciones azerbaiyanos.

Boda azerbaiyana: ideas y costumbres.

Una boda en Azerbaiyán es siempre un evento importante no solo para las familias de los recién casados, sino también para todos los habitantes del pueblo. Durante muchos siglos, las ceremonias de boda de los azerbaiyanos han absorbido muchas tradiciones y costumbres, según las cuales se pueden rastrear algunas de las características culturales de este pueblo.

Tomemos, por ejemplo, el matrimonio. Este procedimiento se divide en dos etapas. Primero, tres mujeres de la familia del novio vienen a la casa de la futura novia. Hablan de su familia, de hombre joven- futuro prometido, oh tradiciones familiares y valores Los padres de la niña no dan una respuesta inmediata. Se necesitan varios días para considerar la propuesta. Si la propuesta no es adecuada, se da una negativa, pero de manera cortés para no ofender a la familia. Y si la propuesta fue de su agrado, se notifica a la familia del novio, tras lo cual comienza el verdadero casamentero. A la bolsa de la novia acuden el padre, los tíos y demás representantes de la familia del joven.

Si la familia de la niña está de acuerdo y está esperando a los casamenteros, se coloca una mesa festiva en la casa para la llegada de los invitados. Solo las golosinas en este día son todas dulces: tanto comida como bebida. Según la tradición, los dulces en una boda azerbaiyana son un símbolo de la futura vida dulce de una pareja casada.

Durante la segunda visita, los ancianos del clan del novio llegan a la casa de la novia y reciben el consentimiento de los ancianos del clan de la novia para la boda azerbaiyana. El contrato se sella con un apretón de manos. Y luego se discuten la fecha de la boda, las ideas de la boda, numerosos matices y cómo celebrar la boda.

Unos días después del emparejamiento, sigue el compromiso. Los representantes de la familia del novio (al menos 10 personas) acuden a la novia. Presentan regalos tradicionales: bufanda, ropa festiva y dulces. Y el hermano del novio o pariente más cercano, si no hay hermano, le da a la niña anillo de bodas, que lleva grabado el nombre del novio. El donante del anillo tradicionalmente desea una casa llena y más hijos en una futura pareja casada.

Para celebrar la boda de Azerbaiyán, hay ideas diferentes bodas, pero muchas tradiciones permanecen sin cambios. Por ejemplo, si algunas festividades ocurren antes de la fecha de la boda, entonces es responsabilidad de los familiares del novio dar regalos a la novia y elogiarla. Y luego los familiares de la novia con regalos y golosinas van a la casa del novio. Su primera visita se llama "conocimiento de parientes". Esta visita va acompañada de tradiciones propias, que pueden ser diferentes en cada familia.

Después de los esponsales, comienza un período problemático en ambas familias. La familia de la novia se dedica a la compra de una dote y la familia del novio se prepara para el banquete de bodas. Los representantes del lado del novio vienen a la casa de la novia y acuerdan con los padres sobre la próxima celebración. Se discuten ideas de boda, número de invitados, etc. para preparar una comida decente. Por separado, se especifica el día de la ceremonia de entrega de regalos a la novia y finalmente se aprueba la fecha de la boda azerbaiyana.

En las tradiciones nupciales de Azerbaiyán, hay una ceremonia interesante de presentar y mostrar regalos. Unas 100 personas participan en esta ceremonia. Además de la novia, los principales actores de esta ceremonia son mujeres de edad respetable, representantes de ambas familias. Ante la novia y sus familiares mayores, se organiza una demostración de artículos donados, piezas de tela, etc.. Se entregan regalos no solo a la novia, sino también a su madre, abuela, tías. Cuando la ceremonia llega a su fin, los invitados disfrutan de una mesa festiva. Y los hombres celebran separados de las mujeres. Y tras la cena de gala, los representantes de confianza de la novia elaboran una lista de dote. Lo llevan a casa de la novia y, junto con las mujeres de la familia del novio, decoran la futura habitación de la novia, preparándola para la boda.

Luego, en la boda de Azerbaiyán, sigue la elección del "abuelo de la boda". Esta persona dirigirá la ceremonia de la boda. Es elegido en el consejo en la casa del novio. En los viejos tiempos, los azerbaiyanos llamaban al "abuelo de bodas" "khan-gora". Los deberes del khan-gor incluyen no sólo mantener celebración de bodas sino también la supervisión de las actividades preparatorias. Cuando todo está listo para la boda, comienza la celebración del evento en la casa del novio.

antes del comienzo ceremonia de la boda se lleva a cabo la ceremonia de unción de la novia. Los familiares del lado del novio pusieron henna en los dedos de la novia. Toda la ceremonia se acompaña de música alegre y baile. Mientras tanto, en la casa del novio, su hermano mayor recibe y entretiene a los invitados recién llegados. Suena música alegre y los invitados reciben dulces de una mesa especialmente dispuesta en la entrada, decorada con flores.

Una boda azerbaiyana recuerda a nuestra boda rusa o ucraniana en el sentido de que en el camino del novio a la novia, los jóvenes bloquean el camino y exigen un rescate del novio. Pero no es el novio quien paga el rescate, ni el amigo del novio, sino el padre del novio. Hay otra costumbre, según la cual los parientes del novio toman imperceptiblemente alguna cosa de la casa de la novia. Y luego, de camino a la casa del novio, se lo muestran a todos. Esto simboliza que tanto la novia como su dote nunca volverán al hogar paterno y se quedarán a vivir en la casa del futuro esposo. La costumbre de rociar a la novia con varios dulces cuando entra en su futuro hogar sugiere que quieren ver a la futura esposa tierna y cariñosa.

Las tradiciones nupciales de Azerbaiyán son en muchos aspectos similares a las tradiciones de la boda kazaja. Esto se evidencia en las costumbres tanto étnicas como culturales, que son muy similares en estos dos pueblos. Por ejemplo, la tradición de celebrar una boda con todo el pueblo; preparar platos icónicos que cumplan con ciertos requisitos religiosos. Pero hay muchos rituales y costumbres que son exclusivos de las bodas azerbaiyanas. Muchos rituales tienen una larga historia. La mayoría de las familias modernas en Azerbaiyán y más allá de sus fronteras observan sagradamente las tradiciones de sus antepasados y las transmiten a la generación más joven.

Tradiciones de maternidad

Cuando una niña se casa, las personas, junto con bendiciones y deseos de buena suerte, le entregan un niño en sus brazos. Al llegar a la casa de su marido, se quita el velo de la cabeza y se arroja sobre las ramas de un árbol fructífero. Primero, se acuesta al niño en la cama preparada para los jóvenes. Con todas estas acciones, las personas expresan a la novia su deseo de verla como madre.

Para evitar el nacimiento de un niño imperfecto, una mujer embarazada siempre trata de ser amable y cortés. Trata de mantener sus ojos en hermosas flores, sobre el agua, el cielo, etc.

Después de dar a luz y cortar el cordón umbilical, el bebé fue bañado. Al bañarse, se añadía sal al agua con el fin de que el niño fuera más tarde veraz, distinguido por el coraje y el ingenio. Mientras baña al niño, la madre no se le acerca. Se le trae el bebé, para que el niño siga respondiendo a su llamada, respétela.

Cuando brotan los primeros dientes de un niño, se prepara comida en casa a partir de siete tipos de cereales y se lleva a cabo una ceremonia. Según la creencia, gracias a esto, los dientes del bebé brotan más rápido y sin dolor.

Sólo después de que el niño haya alcanzado un año de edad, le cortan las uñas, le cortan el pelo. Y no se tiran. Las uñas suelen estar envueltas en un trozo de tela limpia, que se escondía en alguna de las grietas de la pared de la casa o en el suelo. También se guarda el primer corte de pelo del bebé.

Hospitalidad en Azerbaiyán

Junto con otras costumbres, cada nación tenía rituales de hospitalidad inherentes solo a ella, reglas para recibir invitados y visitar amigos. Los azerbaiyanos también tenían costumbres de hospitalidad muy interesantes e instructivas desde la antigüedad, que cumplen con los requisitos de hoy.

Incluso en el monumento de la literatura azerbaiyana, el dastan "Dede-Korkud" dice que "las casas en las que no hay invitados, que se derrumben".

En el antiguo Azerbaiyán, en familias ricas, cuando el sirviente llevaba al invitado bolsa llena con comida para el camino, era un indicio de que era hora de que el invitado regresara. Los azerbaiyanos fueron muy atentos, cariñosos y educados con el huésped. La hospitalidad de los azerbaiyanos fue conocida en el Medio Oriente y en Rusia. ¡En honor a los comerciantes y viajeros visitantes, se celebraron verdaderas fiestas con un menú de 300 platos en los palacios de los gobernantes!

Había un ritual especial para recibir invitados especialmente importantes. Para recibir al invitado, la gente se reunía en un lugar determinado. Fueron divididos en dos grupos. Los ancianos (aksakals) estaban a la cabeza de uno de ellos. Llevaban regalos: pan horneado especial o lavash, sal, un espejo, sorbete y otros dulces envueltos en tela roja. El segundo grupo, formado por funcionarios, cantantes populares y músicos, caminaba un poco por detrás del primero. Quienes saludaron a los invitados caminaron con sus trajes típicos. Saludaron a los invitados con una canción, los obsequiaron con sorbete, pan y sal, las niñas arrojaron flores a sus pies. Cuando los invitados entraron a la casa, se colocaron hermosas alfombras cubanas, de Karabaj y de Shirvan bajo sus pies.

La dolma de verduras es un plato tradicional de la cocina azerbaiyana. Las verduras rellenas no solo se guisan, sino que también se hornean en el horno. Dolma se puede consumir tanto caliente como fría.

El shish kebab de cordero es un plato tradicional de Azerbaiyán. Cada familia azerbaiyana sabe cocinar shish kebab y cada una tiene su propia receta única de shish kebab. Lo más importante en la barbacoa es la carne, la carne tierna de un cordero joven, saturada del aroma de las hierbas frescas, despierta el apetito en cualquier época del año.

Shirin-gourma es un asado tradicional de Azerbaiyán elaborado con carne, cebollas y frutos secos. Un plato como freír se sirve en una almohadilla de arroz: pilaf.

Vacaciones de granada en Azerbaiyán ¡La famosa granada de Azerbaiyán!

26 de octubre Bajo la organización conjunta del Ministerio de Cultura y Turismo de la República de Azerbaiyán y el poder ejecutivo regional de Goychay, en la ciudad de Goychay, el centro tradicional de producción de granada en Azerbaiyán, se lleva a cabo anualmente el tradicional Festival de la Granada. Representantes de agencias gubernamentales, miembros del Milli Majlis, representantes del cuerpo diplomático, invitados de regiones vecinas, quienes son recibidos calurosamente por residentes y representantes del público regional, vienen a la región para participar en los eventos festivos. Vale la pena señalar que la ciudad misma se está preparando para las vacaciones. El trabajo de paisajismo está en marcha, los parques, jardines y calles están decorados festivamente. eventos festivos comienzan con la colocación de ofrendas florales en el monumento al líder nacional en el parque que lleva el nombre de Heydar Aliyev y los discursos de los jefes de las autoridades locales y los invitados visitantes que felicitan a la población de la región en el Día de la Granada y hablan sobre el económico , significado social, cultural y moral de la celebración de tales eventos. Luego los invitados visitan el museo. H.Aliyeva, complejo de salud y otras atracciones locales. El principal escenario festivo es la feria de la granada, que se realiza en el centro de la ciudad, y donde todos los participantes del evento pueden visitar, degustar el maravilloso jugo de granada que se produce en la Goychay Cognac LLC, en la Planta Procesadora de Alimentos Goychay, y aprender mucha información útil sobre el papel de la granada en el tratamiento varias enfermedades. En el parque. Heydar Aliyev presenta actuaciones de atletas, grupos folclóricos, un conjunto de canto y danza, así como varios concursos con premios. Por la noche, en la plaza principal del distrito, la Fiesta de la Granada finaliza con un magnífico concierto, con la participación de maestros de las artes de la república, y fuegos artificiales.

Azerbaiyán es un país que observa sagradamente sus tradiciones nacionales. Las tradiciones acompañan a los azerbaiyanos desde el momento del nacimiento y durante toda su vida: el emparejamiento, el nacimiento de los niños, las vacaciones, la cosecha y mucho más. Además, muchas tradiciones de Azerbaiyán están encarnadas en la hospitalidad de este pueblo, su cultura, creencias populares, ropa nacional, festivales populares y entretenimiento.

Muchas cosas en el país están sujetas a costumbres ancestrales y normas islámicas tradicionales, por lo que se deben observar ciertas reglas de conducta. En los lugares públicos se valora mucho la pulcritud en el vestir y no hay restricciones para llevar ropa europea o ropa de deporte en La vida cotidiana para nada. También, tradicionalmente, una actitud muy respetuosa hacia los lugares de culto (cuando se visitan mezquitas y mausoleos, se deben observar las normas tradicionales de todos los países islámicos). Los propios lugareños, especialmente las mujeres, visten de manera bastante estricta, se prefieren los colores oscuros. Pero gran atención se da a los accesorios brillantes y joyas.

La hospitalidad de los azerbaiyanos es ampliamente conocida. En Azerbaiyán, saben cómo recibir a un huésped con verdadera cordialidad y amplitud caucásica. La denegación de una invitación para visitar puede considerarse un insulto personal. Pero nadie se impondrá sobre este tema: el deseo del huésped es la ley, por lo que siempre puede ponerse de acuerdo con el anfitrión hospitalario para otro momento de la visita. A menudo, el anfitrión u otro interlocutor le da regalos al invitado, y muchas veces no los más baratos, por lo que se recomienda tener un pequeño conjunto de recuerdos o regalos con usted. Las mujeres locales, especialmente en las zonas rurales, generalmente no interfieren en la conversación del anfitrión con los invitados, incluso si también hay representantes del sexo justo entre ellas. Se pondrán y servirán en la mesa, pero probablemente se negarán a compartir una comida con invitados extranjeros, por lo que no debe insistir en esto. Una mayor atención a la dueña de la casa, o un intento de involucrarla en una conversación, también puede percibirse con desaprobación.

Al ingresar a la casa, asegúrese de quitarse los zapatos y siga las instrucciones del propietario. El té se suele servir primero. Los utensilios originales de Azerbaiyán destinados a beber son vasos de Armudu o, de lo contrario, "Bogmaly". Ambos nombres están asociados con la forma de estas gafas y las asociaciones que evocan en la mente de las personas. Sin ellos, es difícil imaginar el consumo de té de los azerbaiyanos.
En su forma, las gafas Armudu se asemejan a la figura clásica de una mujer oriental. El medio es similar a su cintura: esta es la parte más delgada del vidrio, de ahí el nombre "Bogmaly", que significa apretado en la traducción. Otro nombre para el vidrio, "Armudu", como ya se señaló, también está asociado con su forma. “Armudu” en la traducción significa en forma de pera porque. en forma en realidad se asemejan a una pera.

Vasos Armudu, que pueden ser de vidrio, porcelana, loza, plata, etc. y el samovar se maquilla precioso juego de té, que es propiedad de cada familia azerbaiyana. Me gustaría señalar que el lugar de nacimiento del samovar más antiguo, que tiene más de 4 mil años, es Azerbaiyán.
Las partes inferior y superior de los vasos Armudu recuerdan a nuestros calderos (sartenes) nacionales. Esta similitud no es casual, ya que ambos elementos son producto de personas del mismo entorno sociocultural.

Cabe señalar que, además de las ventajas estéticas, las gafas Armudu también tienen ventajas termofísicas. Se encuentran en el hecho de que su delgada cintura no deja fluir la parte caliente del líquido que sube desde el fondo. Este flujo se refleja, por así decirlo, y al mismo tiempo recibe energía adicional, gracias a la cual regresa al fondo nuevamente. Pero al mismo tiempo, una pequeña parte del líquido enfriado que proviene del fondo pasa a través de una delgada "cintura" hacia la parte superior del vaso. Es muy conveniente para alguien que bebe té. Dado que en la continuación del consumo de té, el té en vasos Armudu no se enfría de inmediato. Además, la pequeña capacidad de estos vasos (100 gramos) no requiere mucho tiempo para terminar de beber todo su contenido. Al mismo tiempo, el sabor del té no se pierde, se bebe fresco. Lo que es específico es que los vasos no se llenan hasta el tope: se deja un lugar de 1-2 cm en la parte superior, que a menudo se resalta con un borde. Esta distancia se llama popularmente “dodag yeri”, que literalmente se traduce como un lugar para los labios.

Todo esto demuestra que beber té para los azerbaiyanos es un bien cultural y estético, que tiene sus propias reglas y técnicas, diseñadas para hacerlo agradable e interesante.
Después de beber té, se sirven segundos platos, verduras y verduras frescas, y luego, dulces o dovga. No es costumbre tomar la comida con la mano izquierda. El arroz se toma con una pizca, algunos platos también se consideran no vergonzosos para tomar con la mano o con un trozo de pan. En entornos urbanos, la comida se suele realizar según los estándares europeos, con presencia de cubiertos y raciones individuales. En las zonas rurales, especialmente cuando se trata de algún tipo de fiesta comunitaria, las reglas de comportamiento en la mesa son más libres e informales.

Una de las tradiciones populares interesantes de los azerbaiyanos es la celebración de Novruz. Novruz es una fiesta de primavera, el comienzo de un nuevo año. Antes de la celebración de Novruz, los azerbaiyanos celebran una serie de días previos, que son días festivos con motivo del fin del Año Viejo y el comienzo del Año Nuevo. Hablamos de cuatro miércoles previos a las vacaciones: Su Chershenbe (miércoles sobre el agua), Odlu Chershenbe (miércoles sobre el fuego), Torpag Chershenbe (miércoles sobre el suelo) y Akhir Chershenbe (el último miércoles). Según la creencia popular, el primer miércoles se renovaba el agua, las aguas estancadas comenzaban a moverse. En el segundo - fuego, en el tercero - tierra. El cuarto miércoles, el viento abrió los capullos de los árboles y, según los signos populares, llegó la primavera.
En este día, se realizan especialmente muchos ritos y rituales. Por ejemplo, por la noche, cada familia debe encender tantas antorchas en el techo de su casa como el número de personas que viven en esta familia. Todos deben saltar sobre un fuego ardiente, mientras pronuncian un hechizo. Después de que se apaga el fuego, las niñas y los niños recogen las cenizas y las vierten en las afueras del pueblo o en el camino. Esto simboliza que las dificultades de todos los que saltaron sobre el fuego fueron destruidas y arrojadas más allá de los límites de la casa.

Para hacer felices a las chicas solteras, durante el día se arrojan monedas “negras” en una jarra de agua -un signo de desgracia- y por la noche, antes de la puesta del sol, esta agua se vierte en la calle junto con las monedas.
Antes del anochecer en el día de "akhyr chershenbe" era costumbre adivinar. Las niñas y los niños azerbaiyanos generalmente se acercaban a las puertas de sus vecinos y "escuchaban a escondidas" su conversación, y luego, según las primeras palabras que escuchaban, sacaban conclusiones sobre el cumplimiento de sus deseos. En este día, muchas familias también adivinaron según el libro de Hafiz.
Entre los ritos previos a las fiestas, el ritual principal es la preparación del alimento ritual semeni (gachas de avena y trigo), que es un símbolo de la fertilidad de la naturaleza y del hombre y tiene un significado de culto. La ceremonia de elaboración del semeni va acompañada de cantos y danzas rituales.

Y cuando llega la festividad, todos se ponen ropa nueva y comienzan las festividades.
Hoy, Novruz se celebra oficialmente en Azerbaiyán el 21 de marzo, y este día no es un día laborable. El primer día del Año Nuevo, es costumbre levantarse temprano. Siempre que es posible, la gente tiende a ir a un río oa un manantial: se lavan, se echan agua unos a otros. El agua es símbolo de pureza y frescura. También se tratan con dulces. En este día, por la mañana necesitas comer algo dulce, por ejemplo, miel, o si no está disponible, azúcar. Entonces necesitas oler el humo fragante, que es un símbolo de liberación de los "espíritus malignos".

La mesa festiva en este día es especial. Debe haber comida en la mesa, que consta de siete platos, cuyo nombre comienza con la letra "s". Estos son zumaque, sked (leche), sirke (vinagre), semeni (papilla de trigo especial), sabzi (verduras), etc. Además de los platos enumerados, se colocan sobre la mesa un espejo, una vela y un huevo pintado. Todo lo anterior tiene un significado simbólico: una vela es una luz o fuego que protege a una persona de los malos espíritus. El huevo y el espejo son necesarios para establecer el final del año viejo y el comienzo del primer día del nuevo. Los azerbaiyanos ponen un huevo de color en un espejo. Y tan pronto como el huevo se balancea, llega el Año Nuevo. Todos en la mesa comienzan a felicitarse unos a otros.
Por regla general, las puertas de entrada no están cerradas con llave los días festivos. Esto significa que la familia está en casa y está feliz de recibir invitados. Y los niños en estos días visitan a amigos y familiares, con bolsas donde ponen regalos navideños.

En el primer día del Año Nuevo, cada familia debe tener una luz encendida toda la noche. Este es un signo de bienestar, es imposible apagar el fuego en cualquier caso, este es un signo de desgracia.
La fiesta de primavera - Novruz Bayramy - es la fiesta más antigua y hermosa de los azerbaiyanos.
En cuanto a las tradiciones en la vestimenta, los trajes nacionales de los azerbaiyanos son muy hermosos y originales.

Los vestidos de mujer tienen una silueta y un corte elegantes, que enfatizan los países flexibles de las bellezas de Azerbaiyán. Están decorados con intrincados bordados y adornados con una hermosa trenza "dorada".

La ropa de los hombres también es muy distintiva. Ella enfatiza su masculinidad, no restringe sus movimientos rápidos.
La ropa de mujer se cosía principalmente con seda y terciopelo, y la ropa de hombre con tela y cachemira casera.
Un elemento notable del traje azerbaiyano es ropa interior. Ella (tanto para mujeres como para hombres) fue cosida de lona y tela de algodón. Las ricas bellezas están hechas de seda.
Los rituales y ceremonias nacionales más ricos fueron y siguen siendo las ceremonias nupciales.

Todas las tareas previas a la boda se dividen en varias etapas:

Búsqueda y selección de la novia por parte del novio.
Matchmaking, que se lleva a cabo en dos etapas.
Ceremonia de compromiso.
Preparación preboda con multitud de rituales.
Celebración de bodas.
Rituales post-boda.

Cada elemento requiere un enfoque serio y un estudio preliminar de información sobre futuros familiares.

Las chicas en este país no se comunican con los chicos, estando constantemente en compañía exclusiva de mujeres. Por lo tanto, muchas veces prácticamente no queda tiempo para conocer al novio.

La decisión siempre recae en el padre de la niña, él, como cabeza de familia, determina si el novio es adecuado para su hija. Aquí juega un papel importante la posición del hombre mismo y su familia, tanto financiera como social.

Elegir una futura esposa

Si la elegida es aprobada por los padres, el novio le pide a uno de sus familiares que averigüe la mayor cantidad de información posible sobre ella. La casamentera nombrada hace consultas no solo a la novia misma, sino también a su familia. Se presta especial atención a la situación financiera de la niña, se juzga si el novio podrá satisfacer las demandas de la futura esposa.

Resulta las cualidades de la niña:

¿Cómo se comporta en público? ¿Es modesta?
¿Qué tan económico es?
Se evalúa la excelencia culinaria.
Estado de salud.
Educación.

Casamentero

La ceremonia de boda de la novia se lleva a cabo en dos etapas.

Emparejamiento inicial pequeño.
Gran boda.

rito de compromiso

La ceremonia de compromiso también va en dos etapas:

Pequeño compromiso.
Gran compromiso.

Luego debe comer la mitad de los dulces servidos por la novia y dar la otra mitad al novio.

Tan pronto como termina la ceremonia, comienza la despedida de soltera, las amigas de la chica la colman de felicitaciones y palabras de despedida, sentadas en la dulce mesa festiva. Un pequeño compromiso tiene lugar dentro de un mes después del emparejamiento.

Varias cosas necesarias se presentan como regalos a la novia:

Tela;
decoraciones;
Dinero;
Vajilla;
Otros utensilios.

Es costumbre dar regalos en bandejas de plata, si son pequeños. Cuando se dan obsequios grandes, se colocan en cofres y se atan con una cinta roja.

Solo los zapatos no son presentados por familiares, que luego son presentados personalmente por la suegra.

Preparativos básicos de la boda.

Después de los esponsales, ambas familias se reúnen para discutir todos los componentes necesarios de la futura ceremonia:

Lista de invitados.
Menú en la mesa.
Música, etc

Vestidos cosidos a mano y adornados.
pañuelo rojo;
decoraciones;
Un carnero con cuernos teñidos con henna.
Pintura Henna, para aplicar estampados preboda, en manos y pies.

Otro rito inusual es la elección del mentor de la novia "brocade bichini", unos días antes de la boda.

ceremonias de boda

Despedir a la novia es también una ceremonia muy bonita. La niña se sienta en una habitación cerrada, esperando que los invitados del novio puedan recibir la preciada llave dándole un regalo. Luego, los padres atan la cintura de la niña con una cinta roja, bendiciéndola para la vida familiar, y se ponen un pañuelo en la cabeza.

Las felicitaciones por una boda azerbaiyana también pueden ser en forma de un hermoso brindis con un significado profundo, una interpretación de una canción o danza tradicional. Los bailes azerbaiyanos en las bodas son increíblemente hermosos. En el festival se tocan canciones tradicionales, por lo que todos los azerbaiyanos desde la infancia saben cómo bailarlas. Se está compilando un programa especial, en el que hay canciones y bailes.

Costumbres tradicionales después del matrimonio

Incluso después del final de las festividades de la boda, las tradiciones prevén ritos posteriores a la boda.

Una visita a la casa de la hija de todos los parientes, encabezada por la madre de la niña, unos meses después.
Al cabo de cuarenta días después de la boda, la niña puede visitar la casa de sus padres.
Visitar a parientes de ambos lados de los recién casados.

Todo el evento lleva mucho tiempo y está cuidadosamente planificado, porque tal evento ocurre una vez en la vida y debe ser recordado por todos.

En la antigüedad, los azerbaiyanos se adhirieron a una costumbre interesante: si los sirvientes o dueños sacaban una bolsa de comida para el invitado, esto era una pista de que era hora de que se fuera a casa. ¿Se ha mantenido esta costumbre hasta el día de hoy? ¿Qué tradiciones de Azerbaiyán debe conocer una persona que visita este país por primera vez? Conocer las respuestas a estas preguntas no solo ampliará tus horizontes, sino que también ayudará a evitar muchos malentendidos o incluso resentimientos. Para entender la esencia de la mayoría. tradiciones azerbaiyanas, hay que recordar que nacieron como resultado de una combinación de cultos antiguos con normas tradicionales musulmanas.

tradiciones de hospitalidad

Al visitar Azerbaiyán por primera vez, vale la pena familiarizarse con las tradiciones de recibir invitados en este país. Entonces puede encontrar contacto fácil y rápidamente con cualquier azerbaiyano. Y saben recibir aquí a un huésped con verdadero alcance y sincera cordialidad. Pero vale la pena recordar que rechazar una invitación para visitar puede considerarse un insulto. Aunque nadie se impondrá, porque el deseo del huésped es la ley. Por lo tanto, es mejor ponerse de acuerdo con el propietario para otro momento.

Al ingresar a la casa, debe quitarse los zapatos y seguir las instrucciones adicionales del propietario. En Azerbaiyán, el anfitrión u otro interlocutor puede dar regalos al invitado, por lo que es bueno tener al menos pequeños recuerdos con usted. Además, no se sorprenda cuando las mujeres locales pongan la mesa, pero se nieguen a compartir la comida. Es más, mayor atención a la anfitriona y, a veces, incluso un intento de iniciar una conversación con ella puede percibirse con desaprobación.

Los invitados de alto rango fueron recibidos de manera especial en Azerbaiyán. Al principio, un grupo de personas se reunió en un lugar determinado. Luego se dividieron en 2 grupos. El primero estaba dirigido por ancianos o aksakals que llevaban pan especial o lavash, sal, sorbetes y otros dulces. El segundo grupo estaba formado por funcionarios, músicos, cantantes populares. Caminó un poco detrás de la primera. Los invitados fueron recibidos con canciones, tratados y arrojados flores bajo sus pies. Y cuando los invitados de alto rango entraron en la casa, se les colocaron hermosas alfombras de Karabaj, Cuba y Shirvan.

Habiendo visitado un país extranjero, siempre querrás guardar recuerdos de su hospitalidad. El mejor recordatorio sería un pequeño recuerdo. En esta capacidad, puede servir "Armudu", un vaso de té azerbaiyano en forma de pera. Además de las ventajas estéticas, estas gafas también tienen ventajas termofísicas. En particular, la delgada cintura del "armudu" no permite el flujo de la parte caliente del líquido que sube desde el fondo. Por lo tanto, el té en estos vasos no se enfría inmediatamente.

Tradiciones culinarias

Una de las principales características, como cualquier oriental, es el aroma único y el sabor especiado de los platos. Una variedad de especias le da un efecto sorprendente a la comida azerbaiyana. Se debe prestar especial atención al azafrán y al zumaque (agracejo en polvo). El primero se ha convertido en un componente integral de numerosos pilafs. Y el zumaque se sirve con platos de carne. Por cierto, otro característica distintiva Cocina azerbaiyana: el uso del cordero. Dolma se prepara a partir de él, que es muy similar a los rollos de col.

Platos como estos son ampliamente conocidos. como kyufta-bozbash(caldo con albóndigas, patatas y guisantes), dovga (sopa de leche agria) y, por supuesto, kebab. Varias áreas Azerbaiyán también cuenta con formas especiales de cocinar. Por ejemplo, en el noroeste del país, es popular el plato Khingal, que es muy similar a las albóndigas. Su relleno está hecho de carne, kurut (requesón seco) y cebolla frita. Lenkoraniya es famoso por los pollos rellenos de nueces, mermelada y cebolla. Los productos de confitería se pueden dividir en dos grupos: galletas (shaker-luku, unlanan, kurabye) y pasteles con relleno de nueces, que son famosos como baklava. La bebida nacional más común es el sorbete. Se elabora con semillas de limón, azafrán, azúcar, albahaca y menta, y diversas frutas.

No se sorprenda si el té es el primer plato que se sirve en la mesa.. Para los azerbaiyanos, beber té se ha convertido desde hace mucho tiempo en un patrimonio cultural y estético, que tiene sus propios métodos y reglas. Después de que termina el té, se sirven platos principales, verduras frescas y hierbas, y al final, dovga o dulces. Muchos platos deben comerse con la ayuda de las manos, por ejemplo, se acostumbra tomar el arroz con una pizca. El almuerzo azerbaiyano puede durar unas tres horas. Sin embargo, en entornos urbanos, la comida a menudo se lleva a cabo de acuerdo con los estándares europeos familiares para los extranjeros.

Días festivos

Una de las tradiciones azerbaiyanas más interesantes es la dedicada a la primavera y el año nuevo. Se celebra el 21 de marzo. Antes del inicio de la celebración de Novruz, los azerbaiyanos celebran cuatro miércoles previos a las vacaciones: "Miércoles en el agua" (Su Chershenbe), "Miércoles en el fuego" (Odlu Chershenbe), "Miércoles en el suelo" (Torpag Chershenbe) y "El miércoles pasado" (Ahyr Chershenbe). Según las creencias populares, la primavera llegó el miércoles pasado. Uno de los principales de este día es la ceremonia de preparación del plato ritual Semeni (gachas de trigo). Además, la ceremonia de cocina se acompaña de bailes y cantos.

También se celebra el último día del año saliente. En este día, toda la familia se reúne. El cabeza de familia realiza namaz y lee una oración. Después de que suena un disparo, que anuncia el comienzo de la comida, se trae leche pilaf. Cuando llega el propio Nowruz, todos se cambian de ropa y comienzan las festividades. En la mesa debe haber siete platos, el nombre de cada uno de ellos comienza con la letra “s”: sked (leche), semeni, sumac, sirke (vinagre), sabzi (verduras), etc. También, una vela, un espejo y huevo pintado. Se cree que tan pronto como el huevo se balancee, comenzará el Año Nuevo. Después de eso, todos se felicitan mutuamente. El primer día del Año Nuevo, la casa se ilumina toda la noche.

Además, las fiestas se celebran en Azerbaiyán según el calendario musulmán. En particular, la "Fiesta del Sacrificio" ("Kurban Bayram"), "La Fiesta después de la Cuaresma" ("Ramadan Bayramy"), "Mevlud Bayramy" (cumpleaños de Mahoma). Estas fiestas se celebran en Azerbaiyán a nivel estatal.

tradiciones de la boda

Particularmente interesante tradiciones de la boda Azerbaiyán. Hay muchas costumbres previas a la boda diferentes en este país. Uno de los primeros es Khabar gendarma o notificación de emparejamiento. Si la familia de la niña no está de acuerdo con el emparejamiento, los parientes del niño piden ayuda a personas respetadas para obtener el consentimiento. También existe la costumbre del pequeño casamentero, según la cual la novia es cortejada por la madre del joven y otro pariente cercano.

Los azerbaiyanos tienen compromisos pequeños y grandes. No hay novio en los primeros esponsales, pero los familiares del novio le dan a la novia un anillo de compromiso, un pañuelo y dulces. Unos meses después llega el compromiso principal. Para este compromiso, la niña recibe muchos regalos, a excepción de los zapatos. El regalo tradicional más interesante es el “shah”. Es un adorno de boda hecho con la rama de un árbol, sobre el que se fijan velas, un espejo, brocado, frutas y dulces. La dote de la novia se lleva a la casa del novio unos días antes de la boda.

La legalización religiosa del matrimonio tiene lugar antes de la boda. La ceremonia la realiza Molla (representante de la mezquita musulmana), a quien se le agradece con dinero y un terrón de azúcar. En esta ceremonia solo están presentes los familiares más cercanos. La boda real ("Toi") puede durar hasta tres días. Todos los invitados dicen palabras amables a los recién casados y bailan. A la izquierda y derecha del novio están sus amigos más cercanos (jóvenes). La madre del novio debe prepararles regalos. Lo principal es que los novios bailan mucho.

Tradiciones de maternidad

Para evitar el nacimiento de un niño enfermo, las mujeres azerbaiyanas embarazadas tratan de ser siempre amables y corteses. Es especialmente útil, según las antiguas costumbres, para detenerse en hermosas flores, agua o cielo. Después del nacimiento del bebé, inmediatamente se bañaban en agua salada para que el niño fuera honesto y valiente. Pero en el primer baño, la madre no debe estar con el niño. Cuando aparecieron los primeros dientes en el bebé, se llevó a cabo una ceremonia especial, en la que se preparó un plato de 7 tipos de granos. Después de que el niño cumplió 1 año, comenzaron a cortarle las uñas y cortarle el cabello. Es costumbre mantener el primer corte de pelo y uñas.

Las tradiciones enumeradas de Azerbaiyán están lejos de ser una lista completa de las increíbles tradiciones de este país. Al visitarlo, podrás sentir por ti mismo toda la diversidad de las personas que viven en este territorio. En cualquier caso, el conocimiento de las antiguas tradiciones de los azerbaiyanos no solo será informativo, sino también útil y, a veces, instructivo.